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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
; y2 }: [2 _: ]! U# w' c& c
! O; Z' V9 [! [$ W- F愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
% G. S6 i8 I7 z9 s c2 P- j1 S- n食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐( o2 \; @8 ]% o Y) \( h( b
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
9 ~ q) J" d, ^) J6 u6 M- ]! I" l3 U. v( z& G
: O! Z7 [% ]$ U- ?8 [' T" X
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨4 F/ V6 E9 ]2 A& \: q
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分- g. J( ^* v* _* M' B
3. 一層草莓一層糖
l2 J% Q/ S" ]; E: b4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
# e: r5 x2 W0 y2 |5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
- q; q7 w& U* m6 z4 c* Z* |7 F6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋& Z- ~ r7 o# s7 e: W' B
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放! F4 r2 \+ M) h! o2 q( o! M
- N$ s4 E$ U4 M: q2 R酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
& ]5 J# I! l) l" N& c% ?
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