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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 + z% L. o( {. `' s# I' H
5 u# G) Q: A. D
自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們
* W; @, h2 e M4 D; l( @, U* k常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？% }! |- h( F" c8 L8 z
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
1 h1 N# r( e* Z& n0 t9 C9 [; j主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！
4 C" g: t% z* V3 y9 @有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！
' g: L) |! Y, Z. G2 B- a' L+ U3 ^- P* ~
食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。2 T+ ?3 K: {8 X9 N
, G0 O K8 r& M; T保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。
0 S% c- T( ^5 [6 p+ a7 D( O$ E
) Y! x9 z, `( A0 k7 h1顆 $10元，10顆一袋裝。
2 a" S2 O) q/ Z, ^* ?/ n' u1 U8 \((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考))3 |5 ^2 m' x, L* \. M
可代送貴物管或自取。
: ~ F2 Y8 I( S+ Q
( ~' B! ]8 }/ N/ V& B請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！; Z/ X5 @( G- g8 c5 ]! ?
7 Y6 `, X+ Q( L2 R5 }2 v我們家ㄉ食譜：
- \9 _5 ]7 s* p+ D% u! T. W獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。7 B5 P& H$ E1 w3 h& \6 \- B( j
獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。
% ]( i" E& u" z: r# B 4 P. y7 B% W8 u# N/ r) E! r! `
獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
3 v- Q1 F7 m% }# I, S6 \- L香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
* `+ P7 U, m- L6 V6 q9 P, ]: F' T4 k( w: D2 t) O6 M5 C% `: \& {4 z
清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。
: e& _& ~' B2 b( t( n: q
6 Y) a ]2 _: X+ ]+ ~獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
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獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。7 ^ H4 w5 q4 J D9 c6 J( q( z# d
( n& |1 r2 w4 M( @時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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. k5 J. C& r: _7 {5 o砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
|
發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
