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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 3 k- K/ t# p8 `( X8 A5 f' {& M9 k, b1 m
S/ ^, _. r' M5 S! B# B自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們1 y2 T+ J8 P0 Q' E
常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？1 g/ d5 m/ L( \, Y- b7 k+ F' j
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭 e3 |3 R- l) b9 b
主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！
3 \5 M3 n5 Y9 s g, f有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！
' x( S: v0 I: _( T8 X \4 S { P
食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。
# r7 v& O9 w' c4 E0 L4 @6 B: d* g0 j, o) x
保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。3 V% O( L0 b% M/ T# e
, H' p0 E6 `5 _/ H! V6 i5 N* h, F9 I1顆 $10元，10顆一袋裝。% O! T$ _+ m+ F) x3 h/ d/ R+ f, x
((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考))
5 y- |: ^& T* v- L* B6 j9 H, i可代送貴物管或自取。
, M9 Z- f. O- T$ d4 s |( L2 y R* p# Y( M3 E$ ~
請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！) ^& O) z4 V/ K0 o8 r3 j# K
6 a6 X Q) r4 P! a我們家ㄉ食譜：, Y1 o- U1 _/ l
獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。
- ~7 g! `; R: k: N0 P) {獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。+ J' @6 ^. t2 \/ j
! E L, ]- O7 O: H" {1 A獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
% }# S9 c) M( T, x+ u香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。" ^7 B+ b' d, r* t: I6 L5 P
! G; f1 ^- x7 K1 g
清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。
/ U% t( [! c- Q2 c
" ?( z& |5 j N3 C2 T獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
- h1 n) h# v0 f, D$ R% I# _ V# @
獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
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時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
! @! S" K& x# S ~3 C
2 W8 V+ m) K$ F: D. ~2 E砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
|
發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
