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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
; K! g7 ^5 h- h; |. q5 u6 R3 K9 w3 E* I' m* r- ~" m
自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們
0 N9 S% A9 O; T, V常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？8 A; I& W7 b- t( P7 Z7 @
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭1 u/ V2 s' L% i% ^
主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！8 c0 Z; [9 A- n! g+ W7 {
有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！' r$ t; s# {; {& o# U: d
3 Y) |6 n( H( @3 U# L3 x. Q; W
食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。3 I5 F; F- U0 e# ^ _: C
4 V3 d1 Z9 E4 O& a* r6 }( @保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。
: i% n5 f9 f9 b: }+ J% ~' |* Q9 j3 }- a0 R' l8 n
1顆 $10元，10顆一袋裝。& U& b# j+ t. S, b/ h
((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考))
7 E: {0 ?% ^8 _0 T2 ?3 n3 C7 N可代送貴物管或自取。
/ q- d t+ D, C- `' W- N( @4 a
0 y* W3 x/ w! A. ?: o5 Z# o5 ]% o請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！
8 j0 P. ]. @9 z
# ~3 R7 w+ E7 b* f; E我們家ㄉ食譜：
" z9 B' k4 I: b) j獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。
5 {" ~& r' V, I" D9 D9 J! Q8 g獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。
4 @0 B$ J" g* u# m. R+ s: k
3 ~* w. r3 N* Y" ^獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。( l7 ]6 S; w3 R: z$ t1 S
香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
4 s1 N; m: o6 c" o0 \1 ~) d; e: o, b4 X2 p5 n- x
清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。
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獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
3 A4 d0 x0 q' |; T8 G
$ P3 h* B+ |' g+ V7 y9 u) J獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
6 C) y! g$ W; Z' Q' \9 {. E
' b. L/ T. m& U5 O; W時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)$ f. V6 {; n4 W' `
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
