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[美食餐飲] 竹街美食《譚記牛肉麵》

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Angelniya

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發表於 2014-9-7 00:35:11 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯
2 S% z# d* R7 Z! R/ j5 r/ Q
! R/ ~3 C# j* w5 |# F6 Q一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。
" ^' B# \* b3 G! n1 M
# r4 s( _8 Y5 n+ x' y( M3 k5 i) Z3 W2 h+ p' f, i
我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。; k4 n6 T0 N* T# H+ `- @  y

& w' d* S: s" `- D! x先說說她們的湯麵。6 U4 C0 T* w! B8 W/ c
席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~2 o  \  i! w5 t: r0 O
不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
) c" m! X" [" F# s& z1 J( M4 W1 O* A8 v5 D* X3 \
豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。7 h( A- M: U; f( K7 s3 B: a
& R" d8 X3 \) P( C6 b
而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。
* o# o9 K0 G3 [2 w2 d
% u+ K: K/ Q% [- T6 x+ Y最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。
* W5 ?8 @& W/ c5 Z4 J+ k8 W4 P- e2 c" G2 w6 y
這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
! h5 U8 g+ B9 o  B$ H4 I大家有空可以去試試看喔~ ^^% w' u0 z3 l& k$ n- b  A

  P) U; G/ I6 J, B4 C0 p" N: Z/ _/ K- ?

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emiwu + 1 很好～我喜歡！

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andy826

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博士班

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沙發
發表於 2014-9-7 16:35:49 |只看該作者
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音音美代子

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國小生

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發表於 2014-9-8 02:28:40 |只看該作者
老闆娘真的很親切  K$ l+ O% {/ K- s
我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味
2 d- I' T' I1 w  n喝起來不會太過濃重有負擔
- V+ s1 i6 O! A5 w' B5 ]0 {+ |算是有用心熬製的湯頭
( y+ B% P6 z% y  W8 Z1 _推一個!
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sylin21

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碩士班

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發表於 2014-9-9 03:55:49 |只看該作者
推推
) h9 T" ?, ]  J% A0 Y* m我家是常客～
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桔子

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發表於 2014-9-9 22:50:16 |只看該作者
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Wednesday

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6樓
發表於 2014-9-10 21:24:37 |只看該作者
推推推～8 ~; k6 Q# f7 p' |$ c" o# E0 E6 M
這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！
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閒妻

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國中生

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7樓
發表於 2014-9-12 23:45:49 |只看該作者
這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，
$ w: s  c( j  b直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，% m% b, k1 k, T+ {( @6 }
我老公怕它倒店吃不到，
8 o& p- Y! A' m" `* U; _" K: E& O嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車. D7 D% T6 T% H; j8 U
8 Z- `: `9 E* x
我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，8 r* E7 U9 ]9 y$ m" m" Z7 ^
牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚
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chiaonudian

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幼稚園

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8樓
發表於 2014-9-13 22:09:49 |只看該作者
但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...
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春曉櫻

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9樓
發表於 2015-2-16 07:55:00 |只看該作者
開幕初期和家人去吃~
4 J* G' q( V8 H. r! c$ y# j5 ]( @當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂- e1 J3 R  s+ q
餐飲口味未獲家人喜愛2 c- F1 d% s" S) M$ G6 C
所以被家人列入拒絕再消費店家% w  L# X- M! A% X
但後來感覺店家一直有在修正改進- L- j& C) }$ T/ C' N  t
自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意: l$ K; }9 x+ V2 w
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸( Q( s. r" |% C* @
湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
3 ~6 _. a# n2 ~店內環境器皿清潔、服務親切3 N+ B* x2 [6 z0 p# x6 F# [
也曾讓老闆招待過滷菜頭
2 O5 D. o. F* D; g! T3 K! l+ s2 ]昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃8 e' Q: A$ j' O. j3 _' C
我是點了素雞海帶杏包菇. t6 A5 p& e! X$ |% L5 q6 O; u6 w
結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利
; x& P9 u1 T3 ~" K讓人心中開心又溫暖…
# ?" x, n2 V+ @$ q  h% F是可以經常光顧的鄰居好店家
10...
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小豬媽媽

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10樓
發表於 2015-2-16 08:22:39 |只看該作者
常客+1
% D9 P' k' X  M4 R* C" j我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，& ?/ a( m. K; H9 F8 t% o
燙青菜加的滷汁也好香，
( m% \4 R7 ~$ G6 i# P- w; A我們家也是一試成主顧。
愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。
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