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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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/ ^" q; T4 K4 u8 {) sDear All:
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.3 {4 O0 q; m" R
) W- a X- f& [今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.- }$ u5 t7 E" H4 @( ^ A
6 D6 q4 [! I$ G' T- E& P. N+ {
歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl; h- f+ T6 E3 \0 {) X& R9 o3 ~
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1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.* a, z, _" K0 E5 Y3 `; r
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# Q: ]: e+ {( o3 p% b4 ~9 j2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒. , a( n Z8 N" C3 S
+ M; b B5 W# j% L& N由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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+ ]2 F$ m, w& C$ h9 R0 o+ f, O適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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/ ~3 P% R( u6 G4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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" Y2 x3 f: L4 ^- f+ z$ n5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
% ~' ?5 ]; \, ~# j- |, `: n9 |★-18度急速冷凍，鮮度百分百
b: x" J: \: ^9 Y★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜
( ]! Y* E$ o8 o+ C' e★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦
7 t& B0 e, ^. e' E4 H★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友$ V5 V! c" ~; a: T
『保存方法』-18度C以下冷凍保存
$ ~7 u# e/ z6 o9 W0 @& @8 C2 h) j 『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.7 }' |4 L0 t7 K! [6 n7 }
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" Z- B. p: O/ ^% ~! P V7 U+ F7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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% q) ]8 _) v0 X0 ]1 L) E9 [- I鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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; U+ ~1 n. z$ \9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。/ Z5 m, e. F: J. q3 _2 m
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此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.3 M3 _4 f2 Z1 ]
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。% r; F a O+ E9 K: M3 b# \& ~
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0 N" ?1 z0 F, {' \" {8 b: {1 D11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！
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透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. $ T1 V# o8 X; h4 Z) b! {
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: A' n/ }. V) _# Z12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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3 U3 l w' ^( l- Y. x6 J料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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8 I+ b1 p4 \$ K/ v13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.* m- B# I$ \% K* [2 Z3 Y4 B8 F
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材. ( X0 R( k' O% Y7 w' c* s, Y" L: x
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7 Q+ E% `$ }' Q" G* C! z14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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& \9 V8 c2 _2 H新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 ! o: {4 i2 P2 e1 R( r) J
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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: x& k: R! u6 R1 v0 P& z! H. @. I黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味.
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3 E+ |7 c7 q$ ~! J% d大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。. \. U6 C; n% ]+ G& _1 X
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3 k6 T) F l0 z/ `/ Z6 x7 W18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.* D1 n4 s C, D
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20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
6 m9 f2 Q4 c0 z, X, K% |香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.
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21. 小章魚, $70/包, 300克/包.8 ~2 X8 i5 W4 }1 J
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.& M' C j' t: B) L5 c/ o
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22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.- ~" q7 z% N" V
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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+ `) n% w) b2 T9 X. M4 E5 q23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.; d+ q* v0 d* |$ T
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. ! }% w1 B5 r. s" }
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) ]4 l$ q1 e P' z3 t H" m, R! C# M24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
8 ?2 }+ m4 l: s9 Q: A; W2 z& \4 z【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。0 |4 U% v$ }/ Z' c* Y
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
, E" ^* E9 n2 j1 K蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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6 J1 r; X- `# d W8 H a, {26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
4 N" F$ x" B. R! i" M可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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- t: e v% G" q( l6 P27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
3 I$ |$ V8 V( e, g丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.) t, D, ~& G; c9 l
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28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛
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29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.& `% d* M) j7 a: K- }- u
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0 C6 s" q* X, i% s1 n. S/ g8 J30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味 2 F' z; n( Q p7 a
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% {8 M% W5 X# y3 H: Z31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.$ A+ @, Q/ B* O; }8 P
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔., e% D/ a% \' Z+ ? p6 [& C4 f
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7 o: [0 ?6 `# Z+ i32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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; ?; ], q( F0 R0 |5 y( J/ t33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
* }& ~' s; ~; ?; Y也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.
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1 u) J4 L I8 g3 w. y f34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！
, P* v, O8 g1 r. J4 t蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
4 t$ Y3 \0 K |% `, R可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可./ V8 {& l, [3 ~7 j+ N. U; G
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; V- x8 @% f6 h! @, N* f$ H36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.2 G: ^) u, |1 d1 U% s# _% |* v
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4 @) U8 X3 J. \4 k9 @ O37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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4 U2 x8 F; l' s/ e38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.+ l1 o4 i( Y2 i5 V2 s0 j
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。 , C. d' F/ d+ V8 y! @. V& }
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.
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3 {: i0 [& d3 u) s$ i& S! y39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,1 q" A4 R$ f+ z3 V! E' Z7 ?, }
: o2 n2 o% W2 g8 S由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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40.
( b! x c- b3 P5 L. L) x佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?7 X8 o, `7 O* K \. x* p
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
8 l& l7 u1 D* ]6 @3 X2 a( C
+ e4 j8 J6 q3 F- a9 k- R* V8 b晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。3 `+ q; q* O( Z1 t
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。
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【魚翅豐富價值】:* M5 ~: e- R3 G
+ K8 e. ^ M2 X( F! C3 Q6 u7 T明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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' J+ L! i& }, B0 V6 L6 }' z! o食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.8 U! E5 J0 @0 w' t+ G( V5 Z9 y" ^
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.- I9 \4 L4 l' Y8 n5 {
+ \5 b; c% \% k! r$ E S食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：" a8 I" R$ j" T2 S. f
1. 紅燒寶石鱸魚
; V* K. V2 X5 M4 B7 o/ v2. 清蒸寶石鱸魚
- p8 @/ k2 I7 B! e% @: C3. 鹽煎寶石鱸魚- A! P0 |5 W" q4 A! c, P
4. 薑絲寶石鱸魚湯
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* z+ W9 n, Z% L: y$ l1 K, t s9 V42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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/ X5 f; K6 ~$ P; P3 H．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。 ! j2 D% t, M. k3 v2 x& p& Y
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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2 _3 I1 K+ x' d: D, i．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.
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