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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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1 P& d6 q, T3 b/ z8 j- d r: c8 c# qDear All: 0 K, j" y# S5 l$ q
1 S$ t0 j2 x k5 W% P! f9 K+ J又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.% k d8 R5 s" X3 i/ H1 M/ e5 [
9 o% v5 J7 h# E# `今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.9 O2 P; [! I, s, n/ V5 l
l% ]" ?! E- P) r/ u: h3 F歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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( I- ^+ m- r* L. z! R7 }( ?1 S- Q粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl K' V" O2 x; P. ^, s( S
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6 k: {2 t. k6 r/ F. h/ O* O4 j( G1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.2 W5 \$ T0 B: K N/ r* g1 E$ v
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+ _1 H" e! e% m6 k8 }2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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! \. ~0 G% @9 I% P由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。; Z' S; J, G$ b: g; t/ e- H% F W
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.( E% `6 t, X1 n- G/ O
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克./ v) d+ r& c' F0 Y3 O p
★-18度急速冷凍，鮮度百分百
% W& n3 I7 U* s* k★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜4 }) G5 v& h( a, f
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦% `" R; ?( `1 h/ U* b* g2 b8 M; [
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友: P+ R# q) T b: S# G5 j( a2 F
『保存方法』-18度C以下冷凍保存/ O1 N& h; B) U! M) M* I
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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/ U& ]5 E3 J) B+ {& A- i7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.7 \) d, W( y N/ q$ D7 h
3 t& i' ]; N+ Y+ ~+ G% M, f鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨. t+ M4 L# ?; }. f) Z$ V" t
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建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.& `2 F% B" ?) q# e& G
8 m8 G5 I) x$ G-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!; `* \3 L: {# c: V
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; M9 E, e' ]( t+ \+ f2 S' N9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。
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1 W4 p" k5 \3 Q0 p6 b2 _ 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.3 h6 b* C: Y t8 M
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% D8 ^4 f+ z" k) }10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。; t) v9 A0 P3 ~' u! I; s) _" t
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11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！
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8 ~4 R- s/ k; M$ {/ n, z 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. * ?7 z$ D5 U2 [/ \
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/ `9 o0 q* x2 ^; O12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!& E7 K5 Y0 g0 @
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料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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; |. N8 f$ s* ]13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.& |1 h" d- r& _% ]
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材. 3 v' m! ]6 p; [# S1 S# J
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3 T8 p/ A. P4 L: X9 v5 X: E8 j14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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3 o# I b! k, n7 }新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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: K& t C; R% {: Z4 M: _) W黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味.
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4 r6 o* _, K' W1 y" ~0 [& F) Z大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！8 H& I9 V6 |1 Q; P) S' P
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7 d$ x# A& C% v17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .( {6 c. F4 g$ k/ }! p
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3 O9 ]4 u8 K/ I* S6 f& m) K: }# x19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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8 c# b9 t/ @( S$ I20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.5 ?6 H4 d6 s, L8 h- T& b6 j; G- ]
香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.
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7 I$ f! P: X8 E2 l5 A+ {21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
9 l3 @$ Z3 |& }7 m6 s小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.
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22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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8 W: ]9 B1 v6 }, G6 t3 T0 H-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
6 H9 @' P% |# K; q5 r8 g) H$ B可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.2 ^5 H: {! O8 c" x* [: b, T
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. * |; r; n/ ]3 n, r! g& Z* b
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
4 ]5 J. T3 N/ F5 d& B【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
- X3 P' k: M$ ?# t 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
* b+ E/ ` X, t9 g$ q z# Z蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
8 a# O5 ?/ F$ \! D8 N0 U可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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$ @9 J2 D7 y6 y5 F6 ^27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
. i/ k/ u6 y% [" R5 S& X, z丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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8 x2 z4 T) a4 s4 k' }- o/ @28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 + q& t) d# ]1 A( t2 m
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29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈./ {2 d+ c) T7 I9 C
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9 V- [( Y; `) T8 z: F" p0 C30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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" v. Q$ u9 l6 G7 Z# Q5 K9 T肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味 ) ~2 d/ g2 S# V; m; C' b0 Q
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31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右., `: N1 I' k/ `- ^% _
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.1 `/ b$ R; r1 Y2 y% S4 O# w" z; |
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.4 u' `8 j! @, F' Z a* a3 W
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來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
, l9 R0 i/ J% E! `7 e' w" r也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.8 P7 n: R" e5 P
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, `( N2 t0 ]+ Q: U, }: b34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。( Y' U8 W! r/ f7 C0 G. L! \
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8 {9 w: T" n" L, e$ ?* `35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！+ V$ `2 v7 A. r6 v: |
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.3 r0 M9 B) K) {5 X, ]
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.# b3 T- R' P, a. M! I
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& h! s* G+ Q5 B+ k$ z36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.) A# Q/ h' ?9 N8 E, A
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) P! d& s# c' P: Q; J37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.( t4 e" d5 U+ u) I- X* Q
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
# e8 v$ g0 ]/ ~, S7 C4 `$ P同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.0 |6 N7 {8 @5 h' n0 O2 U
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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5 d5 q+ N* i% S+ J7 n7 J% S由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?
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1 q: B' |& z6 V v0 Q. X+ E現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.; E$ Y- g5 i, ^+ q/ j
5 s1 q/ K, l& j& T, u# J+ t, c晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。% y5 O& b. ^# ]) Z. l
, c8 p) {" m d3 Z魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。% F0 l0 k4 b& [
: D+ S( |5 }2 O7 A" e( T【魚翅豐富價值】:
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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# J% Q6 \' Z) x3 ^6 K: R/ D食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.. p" z/ g2 ^* W/ l& g
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.5 w B5 V' a, E3 n
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食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。+ C1 g+ q0 n5 k/ F2 i- \1 g5 I
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
4 @5 s9 r. k# O. `. q$ F: v. M1. 紅燒寶石鱸魚# p- p7 i( F, c G
2. 清蒸寶石鱸魚% `/ K- Z g( @, l. `+ {9 I
3. 鹽煎寶石鱸魚' _% c& Q" v& B5 ~6 q, u) ?
4. 薑絲寶石鱸魚湯( X! k" v1 H; I R
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。5 `* ~* f E4 l2 p2 R/ G3 k
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．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.
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