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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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3 {8 Z) f% t! o$ R2 D1 K0 `Dear All: ( t2 _- H$ B( k2 e
" D2 u0 U1 c+ f又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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- d% W0 w% l2 ^0 I! K0 y今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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2 y7 |7 z5 | G; r2 F歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116, g* k9 z% B, E8 \
5 M7 l5 N0 _! ]+ R& `粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl3 f* ~$ T% _: v% e# }0 Y
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& @/ ]3 N* y- S1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.( T5 l. A. ~6 [1 A' Z& L5 m' s% F% {
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2 I$ U% Q0 `( Y& x6 A/ `2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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0 N" o8 ]. J ~, X/ _3 {7 D" F由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
9 S' F* Z1 q ~3 j# d8 E; l
- a4 K( u6 l( u# G" L, R/ u適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. 1 _; J+ V# d9 d3 i9 G1 a8 Z* M4 m3 V
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.! w7 M) o* x& a; s' g* B
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。4 j% R2 @4 {8 u% c5 K% L3 |- l
* K, D8 l }6 `5 J料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.! P7 F+ Y* w/ S: D4 F0 J
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
2 i! b+ p0 N7 a9 \' I6 N★-18度急速冷凍，鮮度百分百2 L% c1 \ _, u
★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜
7 B- Q& c2 ^, W: D+ _% A; e) x" b* p★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦1 d$ p, V, F2 B3 Z
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
6 ]5 z" j5 F R- r: l6 o 『保存方法』-18度C以下冷凍保存5 V* j. R! x- q0 }; L+ J
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.. m3 R4 H& ?- W+ M5 t
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+ t- d7 f: h/ X$ t: y0 o& s8 _7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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6 t6 @$ b v0 _5 V' b! e鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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! ^+ f* R/ U! b E建議料理方式: 清蒸.1 B1 U7 y* A: m0 F9 P
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.; F, M3 C- t q. ^$ E
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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. c, ~" Z7 w3 F9 L0 v! p! n8 U5 k9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。
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% M2 e* G$ Z9 S/ B* H 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。: b8 c7 K& \1 y- `
E9 [& z8 } m, q4 o 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。
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0 e8 Q/ b$ Z5 L. B. J8 T- Q6 w11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！& R- S- q+ @( I/ S& i
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透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. 4 n3 x! n) f0 e- ~2 J
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, u, S; \4 @: z" ?12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!# I% ^/ v3 B2 |/ g( l1 S; k- R
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料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 & |: z/ `9 F4 |2 J( i* P1 n5 d8 \
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# i2 O# d6 a. [/ w13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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& i- I; q+ S. f3 M# k. f$ B另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 4 g9 ]( ~( ]1 B4 Q6 F
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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: ]# k V) K# }6 f. s$ s, P黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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+ q$ M$ u& S' L8 r# M7 a16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. |0 |3 D" L4 ^* o
6 R- j+ @) p8 E) t# z* g/ m大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！1 S7 b d* k( H2 N9 P; H5 P
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。/ Z0 k7 l# e% ?% O G$ u7 M
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' r: j3 h$ q8 v6 O9 \5 w7 @. m18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .
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9 b9 W: {. p ?/ A; E: A19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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* T8 h* ?$ G4 z: ?20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
; J* L4 s; N, ? l香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.
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2 I L# s/ \) [+ X21. 小章魚, $70/包, 300克/包./ ]- i9 `: K' c @. `
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.# l: y6 D$ m/ I1 z, G% \1 [) O' n
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" u- F2 x! P1 E" i0 ?( ~22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.4 j+ R2 ^, G" ]4 ]' [6 X$ y( j
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.1 H& R- O! O$ G- P f( N
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.: Y0 R( H7 E2 ~( w2 ]
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.4 c( t' f8 Z( Q7 o- \" g% C5 Y
6 p( Z' Z5 D Z超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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; p( O1 }& E" m* n+ X24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
" [5 e3 n5 T% P, V【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
. ]: w3 J6 ?. M+ B' g0 f4 Z- i2 P 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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" H U3 c+ h+ A6 k7 A; M3 z+ [: @25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
1 u8 R, E1 S- n6 B% K" ^6 N蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.8 B' }% v0 L% V6 `" Z! h
可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可. # \0 s. P/ Y F# G
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27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒, F" {0 O# a" Z. l. \
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.: G u8 o) T" p
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28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 . u! E% g5 g: e) h! q3 X
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1 S" M# k2 j1 T. ^9 x9 t% M29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.% x- R6 d- z& u! z! q/ M
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( E+ O8 ?2 s7 J+ i( K30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.* T( u* a7 a% H# A! V% z) ?
( M# Y; o: b( ~5 P4 m$ }肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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& ?5 {: W- X d31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.
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% E( _2 G+ i$ a32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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j$ }6 f3 `, _* }6 ~$ X: A8 S8 Q33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚! - Q, C' M! \/ E J w
也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.
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0 s; F: \4 M( Z: e6 y34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。; B* Y7 O* c |( {2 n
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！9 q4 T6 }& e# d5 `9 s; X4 n1 ~
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
$ @4 Y8 {6 c1 c' a- O可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.6 h1 g2 G4 L. W3 \
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.
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! P1 y; Y$ X, S3 A37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.2 ^3 D5 o5 D( J- L$ c3 v
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
6 j! i% X1 a0 U- {$ _( G8 R集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
' w3 p$ `5 i8 K2 P同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.4 S2 E' |" B9 y! }- ]& m/ L
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6 |( v4 ]/ @7 O/ P8 N1 q39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,5 _6 _* f$ r6 ~) n2 `$ N5 m4 s5 B6 F
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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( F- q9 F( W' M( J% }佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?
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. {6 K; f1 D, j* `: b5 `3 ]1 f" Y現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.$ u; h/ l) y8 k/ L1 @$ x8 G
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+ w3 o# Q, \' d9 ^1 [" c 湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。/ u6 I: ~0 i$ J7 U
7 e0 h8 e# P, I% z& _7 U【魚翅豐富價值】:
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& s6 n+ S' r* w3 Q6 g明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.% z5 C. V* d2 E/ u; q
, `7 U0 i) W& e9 r3 `$ i' g食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.
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7 f* k' S, u. n/ E) O, _41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.3 q1 K4 H! B( G6 J" M/ K
, I6 i( L% W5 r+ x為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚." X) m% c' B9 w @5 K
( [5 V6 ^% T" _# ?& j1 X食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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! L0 f8 e# n6 u- X寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：5 l6 ^5 z9 T8 `- ?0 g
1. 紅燒寶石鱸魚: h h7 }) @6 l8 A( I
2. 清蒸寶石鱸魚
, e7 h) E1 j# f% X8 d3. 鹽煎寶石鱸魚+ z5 K4 s5 C) R. y! n# b
4. 薑絲寶石鱸魚湯. k3 N% B4 E( j
, k& ^$ v& P, C, t- S; E / |7 }% @0 L& c3 R' J) b3 v0 J
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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, T% H5 E" @& z; s5 {．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。 9 _% L8 T' ]. z2 o Q! D; D, j
?& p) G( n" O1 y2 I% E& [. R/ _# Z! z．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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( N5 F" M) M: _- H3 o& Y- M! s．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.- _& h+ a- y* Z( g+ W
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