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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 0 n, b8 s5 C6 y$ v9 b( u
7 C/ X6 m/ w* @8 j3 XDear All:
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7 f+ l( n: A# N: ]: e又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.4 [4 [! I, x9 e
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.& d; _: { m4 W; V8 M
9 b- Z' d6 O. t* p# z8 v歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116- a! \' j$ w1 o2 M
; E; _3 f, q* Z* O: }1 a7 I粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.9 P ^9 S. E' N1 w. q
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0 a! s. V q" p2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.6 T; x' H: A# e- }) t
; L4 ~: r) R1 k& h7 H+ u龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。" S. Z$ [: o2 c* j" y9 M
- C4 {0 |5 f1 c g) T; U料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.7 p+ n, o' q" y$ t2 L
★-18度急速冷凍，鮮度百分百
+ l7 E: @8 h: X+ c★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜! A, s* K& }. L& a0 s
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦) [8 j0 r/ E7 X. }0 D
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友: W- |7 b% k7 w7 R, O
『保存方法』-18度C以下冷凍保存7 S2 t$ ?9 b. {. j# X" p2 n
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理." D- ~9 [( r D# {- A
0 B4 Q% H5 X% E, f% f鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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' z ^" V0 j- R- i% d4 i6 }: N建議料理方式: 清蒸." ^1 h0 p4 Q' y- L. T- x ?
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* j# _( k+ w) n* m' Y) I8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.! a' d2 ?5 m# N K& N. Q
8 ]2 a, G: _. O7 ~$ X* ]3 T-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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/ A3 n# b$ `/ }2 ` V9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。7 {2 d( C5 }4 g* ]+ j7 G% Y7 ?* |3 L
/ w$ Q8 ^( R- P 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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0 w# h# y3 F) z6 ^) \" m4 Q 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價). b8 n- I( D2 N- ]' o7 x: J, v1 @4 [# V
% Z8 f4 I c5 s8 ^* b' H* L# h1 J規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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0 s8 R2 @8 a6 r# R8 |( k6 I10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。
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2 Q& n8 c# g# j2 U% E11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！
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* T( {8 \7 `: t7 N 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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0 M1 \9 T9 {8 o& W料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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6 ^: @0 g/ p" f2 S7 m13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.- r9 `) F0 e/ [5 r# B9 \( t5 l
* @; j6 b, m' W; L$ N; a0 ~6 L另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 ' z L( y4 G( N& F: v+ p
 
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。$ k4 I- ?1 U* {) t
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0 j: s& f! I' z! ?& i16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味.
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5 W' a. i; W; F大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！% k' p5 h% E' f i1 o; a) ^
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. x1 ?# V5 `* S17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .% a; k1 C) v* M
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( k" x6 }; R, I# [( h4 m6 O19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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9 e4 n4 W- P* a- C: o! L20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.1 u' ~: f; a& y% S
香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.
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! {% G" ?% E+ W( A4 s' B21. 小章魚, $70/包, 300克/包.) a5 ~6 N4 |- J3 i& \
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.
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1 v, X/ T5 i8 s# H22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
8 c) _9 L, @- x可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.; [! _: t. |/ Y- ]3 s! L7 t
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.2 s. R. c, M' Y8 C' D8 F
7 n& P$ i7 i V超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)) g# p5 D: k0 N
【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
) [. [! u% A0 ?/ c 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.4 o$ _! b2 G _( f [
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$ X, d; H ]- R& h9 Y6 a25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒./ F7 n: t* S1 s6 C) Z
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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3 Y* N" ]7 m. |1 a26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
- k5 }3 P2 G r可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒7 B7 Q8 n. p( e
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.6 x1 M2 ^9 o5 ?, c! @8 J
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1 M8 \7 t8 ~: b# u: m28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛
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29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.2 o2 E. e! q0 l$ L
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30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.& y' v* j5 _3 c, V+ X" x
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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8 {) K' I5 |& L+ d& e, P1 H31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.
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, z, d8 b/ e. V32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.$ c/ l! `( e j- {' W1 C: s" |
% e$ ?% B4 l; x! S" r來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！ + o C8 P, E7 G% f! K' S
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8 V$ D6 H" c1 K33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
/ c; M0 v1 A# P3 M: b/ B4 D也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔./ n; h3 ~4 T% [
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34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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0 g+ `& {! L% N, f0 }, n35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！& P+ e4 h; i# H9 ~( N
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.; }; u" D& L$ F
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.
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37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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- _. [) i) D; l3 M. s4 `4 x38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.7 S! O( k! J5 H& s' y
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。 % ? L( V6 y+ d# q
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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4 ?' [- [) t: O( ]' ^0 b: L7 _7 y8 \由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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% T# }4 V9 Z- i3 h' J( U佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?; W) r' U1 K5 y4 F
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.5 i M2 j+ N/ E7 v# \
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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4 N) E# P2 A: j( f% q( s魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。
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$ L& U7 C) O) m% U9 N% ]【魚翅豐富價值】:
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收./ F( a( e# N+ o" j$ F: S; f
+ K$ U1 p* s! t. O" ]! o& A食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.- s: Y' d$ g- e, T- Y3 V/ N
: I4 V& c1 `$ F/ \6 U為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.4 f w* ~* F( w0 I5 i
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食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。/ z, T. e* C9 t; M, M* W/ W
7 c! z# ?- k( @2 @! I9 D寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下： b' ^0 G Y3 I8 T6 w& F9 g, g
1. 紅燒寶石鱸魚; d$ c- u2 `% X+ P/ l6 j
2. 清蒸寶石鱸魚0 L! }: o C q+ z! `& S5 B
3. 鹽煎寶石鱸魚
! N, w; Z+ e1 e) m, T5 e0 ]4. 薑絲寶石鱸魚湯
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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$ P5 G& P" I( [" C0 @: T．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。 ( ?& }- _6 |4 f' p' C" B$ O* d
& Q8 f" h. k; n* a．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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0 c- c+ ?+ R/ J．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.( [9 g7 m! Q+ y. k+ w5 e( L$ Y
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發表於 2015-1-7 13:18:49
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