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分享好吃刈包食譜～; M, Q, |: M; P' m! A
自製滷包滷起來超香的0 l$ E4 ]4 J3 X
% O! e, i' z5 w' n1 Z食材
0 q2 S& z2 s7 [帶皮三層肉600g% J5 e0 D/ \7 W( L2 K( V- l
青蔥 一根% B+ `5 M! k: P
薑片 6~7片8 @/ j% r, v* F ~
蒜頭 3瓣
# H U9 \3 d( B; `4 Z4 d辣椒 1支
+ c9 I- P% P2 [9 F花生 適量: i$ H3 E. P5 X7 O, M
砂糖 適量/ M+ r% B- b: Z7 F4 ]6 ^6 f9 K0 M
酸菜 適量- S, E7 P4 M" R; |( r2 j) o
香菜 適量
! v2 Q( A: N9 O0 S* ~, T( w" K: g0 G9 |- |1 Z0 n
調味料
( c! \6 L, u1 S2 A6 O醬油 6大匙# V% u9 p8 v6 S7 ~2 ]% j
水 3大匙
) K7 p9 p$ |+ n; N- t7 }7 q5 `3 d4 n冰糖 適量
+ p* K2 e3 i- i0 B8 T# j
4 j3 H- F5 k0 L) S; c滷包材料9 [7 F0 p- m# T( o
三奈 1~2片- X! d* l; w1 Y' R' K
陳皮 1~2片: j( {" @" @; v5 G
草果 1~2顆
, n* Y& n* E6 H' u砂仁 1~2顆# z8 m+ v& X; T; |
八角1~2粒
* i: S) a. t3 a) o( R肉豆蔻 1~2顆
# K8 B3 q$ e# A4 |5 Q9 i8 _丁香 3g~5g5 z5 ^! r* A! e% t
花椒 3g~5g e* l1 m# F- p8 y4 G8 n8 S
肉桂條 3g~5g* z/ n; s; T! [& @6 G
小茴香3g~5g" k* ]. `* X6 n) u
白胡椒粒3g~5g( T Z6 S7 u- w/ e- I2 V" n
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做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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