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分享好吃刈包食譜～
3 v( a* }1 K4 _0 v2 L q自製滷包滷起來超香的$ {" ^, z, Z1 S8 T, Q H/ O2 T( R! g
+ G- _8 k* m& P2 ?食材, n& {0 Z( m! |0 P) e1 p7 N) R7 V
帶皮三層肉600g8 e0 ]; F3 r/ _$ i
青蔥 一根
6 p, Z/ n. f) V/ X6 c& t薑片 6~7片' \ k: c- _+ C8 J: Y+ @
蒜頭 3瓣
) j4 p' [1 E' `6 S- Q7 p辣椒 1支/ o- }5 h! J6 c! x
花生 適量+ N: f4 `0 p5 W2 |3 C, @
砂糖 適量8 S# o% I, T* T4 j2 p' O
酸菜 適量) `; [) R# X9 |
香菜 適量
2 Z+ E* ^% b& U8 b" B
# ?7 R6 o, J: r2 c- `! Z5 L1 ]調味料
+ I/ n5 Q x, Y d醬油 6大匙
* a& i8 A! g0 r; G水 3大匙
9 M) O4 T' ? q5 g6 f1 t$ a% ~( C冰糖 適量3 c" x- M$ l! H+ k% r: y! T
% @6 o! V+ Y, t6 C& D- j
滷包材料
$ N& k+ f+ }( \7 `& Y三奈 1~2片
9 O1 b3 `' u. `% r* Q: W. T陳皮 1~2片
9 m0 w9 b3 k% K. j. Z草果 1~2顆
" ?7 M2 x! u+ r/ L/ a+ W' d$ M砂仁 1~2顆
0 o# d' `: Q. r9 r! k& p% y八角1~2粒
6 I% M4 Z# O l$ ^. ]; y$ p/ J! g肉豆蔻 1~2顆6 r0 m6 N* {8 {# u4 Q
丁香 3g~5g
( J- \! _( |8 W; {/ m, {0 c花椒 3g~5g
! Z n& i$ y. m, g0 v肉桂條 3g~5g% R/ b: U0 J) X+ O
小茴香3g~5g
# k6 H) I- u9 z! H) Z白胡椒粒3g~5g3 L, m3 O1 P) U. e! u' x& L x
/ C; q5 g- W8 ~( w7 @& Y
做法請參考影片喔! ~4 w1 o3 r* {% c" k
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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