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分享好吃刈包食譜～; a) E4 O O6 I. c8 M/ \# D4 z
自製滷包滷起來超香的6 v7 j# I# K! j
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食材7 v/ N! Z2 g. z8 T) L( ^
帶皮三層肉600g
9 @& Q. G/ f& z* ?青蔥 一根 `1 B, @3 }4 o' D
薑片 6~7片
3 ^4 d0 O4 o9 k) f& S" \3 Q$ ~6 H0 R9 k蒜頭 3瓣! w8 j" Q; H( o9 l
辣椒 1支8 G6 @# a4 [- o
花生 適量2 F1 q( I4 _; K1 |/ r
砂糖 適量; k- u7 n+ X5 b% `3 H; p1 J
酸菜 適量1 r3 x! @" s" F- Q0 b. x0 g) b
香菜 適量
& v. B. a; X: p: Z% }: L; ` j! a. J r# c( q2 E$ ^. v
調味料 ; u4 z& d; Y0 l
醬油 6大匙% o" T. W# i; r8 T
水 3大匙
6 U3 E5 T- w4 f7 f1 k冰糖 適量; R/ F, B3 L/ g% @9 Z% L$ l' E
: {# L- V* \4 C8 Y5 J# ?4 B7 ]
滷包材料0 u* Y9 x* W$ K. S$ k+ _* Q+ d" ^
三奈 1~2片& r8 }" Z/ }3 c( `/ u2 ^# V. n& ~
陳皮 1~2片9 f0 v4 q* D: c( [0 v9 U( v; o
草果 1~2顆
R( V- S4 ?* K" u ] X6 K: m砂仁 1~2顆6 D" K& Z# Z% N$ y
八角1~2粒' n, N2 O0 k, c7 }
肉豆蔻 1~2顆0 q( Z1 \5 E' \; ]! A
丁香 3g~5g5 `- j& b; W1 W/ p W4 o5 E
花椒 3g~5g
, x( ^# v' {2 ^% u% z2 }肉桂條 3g~5g. M' M, Y& c! O! q
小茴香3g~5g
5 @1 C! a) S* k& F) q8 Z" i白胡椒粒3g~5g. N. N {( J* ]
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做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50