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分享好吃刈包食譜～
9 P" _9 [; T, U: B% J; O自製滷包滷起來超香的. ~& h9 E2 M' u+ [2 H
# \; f3 z- v7 L2 c
食材
: n+ M3 o) T7 C, ]/ v, X帶皮三層肉600g1 w3 y: H5 ?& g- L$ `) x' R2 I
青蔥 一根
( G. D b& q% X6 @1 G- |薑片 6~7片/ D: y$ p" n: I' E8 J8 u
蒜頭 3瓣
( @3 o* S' k( @辣椒 1支
4 F! Z+ R. ~5 M& _* k花生 適量1 ~9 t$ ]& U: G+ r/ R# L
砂糖 適量
7 R: _' r5 Z' G) @酸菜 適量
2 m( n) p8 V) q$ b香菜 適量9 r3 k7 \4 x: {; e$ W
4 P- I7 |, d* ~, B; R8 H調味料 4 l Z o. {/ E# C6 F0 r3 V- E
醬油 6大匙
3 ~+ ^4 B" Y3 A2 D# a5 S水 3大匙- F2 N# Z5 Y+ b- Z
冰糖 適量2 ?' N6 j6 ?4 y4 q2 i; q+ ~. {
& p' @9 U! d8 ?* P4 g- {: |滷包材料
( j( R+ ]/ _8 D三奈 1~2片
% Y& ?+ ?. F+ ?陳皮 1~2片
0 `$ q' w5 U1 G' }/ T2 F草果 1~2顆
2 _: T1 [: ^1 c8 P5 r6 `: L" o砂仁 1~2顆6 \) q0 v+ y0 S# f* q3 U4 X
八角1~2粒
8 O9 h, M( s$ y( ?5 }3 T肉豆蔻 1~2顆
3 D% w- H, u8 q" h" K/ U丁香 3g~5g% Q' d8 S; p u l: Y
花椒 3g~5g
) `$ b! A0 m4 a$ c, h$ Y/ a. |肉桂條 3g~5g
" p; q0 z$ c O0 ]6 t- D小茴香3g~5g% H0 N8 r* r4 V- o1 U# k9 C; m
白胡椒粒3g~5g5 I" k, e4 V5 U% @
' M# S: K$ M1 |! e9 J' J4 T做法請參考影片喔7 g) V. W0 ]4 l- `7 _
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50