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分享好吃刈包食譜～5 W8 g8 k+ } t: C
自製滷包滷起來超香的3 V1 p/ X6 `& ]% g0 }; _
# I( _( r3 t6 r4 p6 M4 B食材! B2 Y3 N" O2 d7 b5 Y
帶皮三層肉600g
$ t0 u+ _6 B; T2 S& n0 _- y青蔥 一根: N3 o+ Z, B3 Q X/ j0 a: A2 ~- u8 H
薑片 6~7片- c/ X. O+ z2 Z
蒜頭 3瓣
9 D; h2 w7 j( K4 e- R辣椒 1支
. [; C. g! E3 r* ^: ]( R% o花生 適量1 t" L0 P) L9 w( `8 M* _* }0 f
砂糖 適量
) Q, [$ K% B$ u7 `, K' {3 |酸菜 適量" m8 M' i) y+ p6 v1 C) m
香菜 適量
9 Y) Z9 K- r" W2 A: J& _/ A; Q# b! x+ O1 M, d; x+ P
調味料 0 Y8 R1 O3 Z i/ G* r3 c6 ]- T3 m
醬油 6大匙
9 S% s( p) I* l8 I0 T8 g E水 3大匙
) d N2 A- F7 l4 \" w冰糖 適量7 V0 p) o4 `, [: p
2 I' @' J- `$ C' q
滷包材料1 [/ q' g( T6 k
三奈 1~2片
' Y% ]- M3 u( M a7 T7 O陳皮 1~2片3 K$ n/ d. Q! c" ]+ e7 b: K4 m
草果 1~2顆
5 g3 u4 F, O9 q砂仁 1~2顆
q; Q- T: o3 z4 K八角1~2粒1 Z1 [* t6 e/ @. X/ r+ k
肉豆蔻 1~2顆% r% b- B7 }. x* q' E9 f
丁香 3g~5g
4 A n- i/ U3 v) \3 @( B花椒 3g~5g( \" U7 O* H% ~
肉桂條 3g~5g- v" p# m5 ~* m4 t$ c9 s$ l
小茴香3g~5g3 r/ D8 W8 Q- K/ h: `. T4 w- e
白胡椒粒3g~5g) m m0 L4 t4 H+ k& G$ U
# X" m& d& P0 e4 k做法請參考影片喔- @8 t( E7 M: K& E. R( g- [
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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