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分享好吃刈包食譜～
# t1 s1 E1 a' G9 n ~自製滷包滷起來超香的
0 ]1 J+ c. {/ x6 \8 p3 u
V0 b+ }; E' K食材7 M$ R3 f+ s+ Q- K9 q
帶皮三層肉600g
4 d3 s$ w% L* K% W- x, d青蔥 一根* d( Z# \6 |# X+ i
薑片 6~7片3 }2 w7 G8 v& |, @. k
蒜頭 3瓣
' E6 _/ }7 u( y" t: r4 h辣椒 1支5 E" [: Q2 B& `' Y
花生 適量( s5 i8 v) q$ Q# B' N2 B
砂糖 適量
% @8 L1 g" k* o% P% z9 q0 P酸菜 適量
2 c; e1 s7 E' r$ G香菜 適量/ z* V5 n' o4 E) X
0 l4 q4 X K/ g1 x$ d/ C2 M調味料 . s, X( n W1 P) o7 P" l: p
醬油 6大匙+ _, c+ G$ ~' `4 q4 v/ Y5 q
水 3大匙
% q C% V: o3 H! R冰糖 適量5 }9 S+ K* ]8 V. A% E/ ^& U" n
( Y+ d, u7 C; L- i. g滷包材料) B5 m& Q5 A$ @9 J# U. ~+ z
三奈 1~2片6 j; k4 ]6 g- @) w+ ^$ `$ Q
陳皮 1~2片
% _, Z$ p7 x% D2 W# E草果 1~2顆
4 `- ?6 q/ b' p# Z砂仁 1~2顆5 n) C. b) e+ c6 I; y1 l
八角1~2粒' o: T: j' V+ l' A* T$ ]0 L$ C$ I7 B; n
肉豆蔻 1~2顆. G) ]* t! {" s6 |6 g
丁香 3g~5g/ a+ R% N$ F' Q5 U, k
花椒 3g~5g
* E5 }! W6 m4 q0 L; S; L肉桂條 3g~5g$ F4 e( x5 l- B$ E
小茴香3g~5g2 b1 ^1 \3 C7 p( L3 w
白胡椒粒3g~5g* o% q( }2 ~( z7 S6 [
+ p7 ]% B' N) d: |3 K做法請參考影片喔- J7 |, \. ~# D9 c
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50