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分享好吃刈包食譜～
, P# Q4 I. a; N, Z: z. t7 h2 F自製滷包滷起來超香的
5 q/ N$ ~* v$ s( o/ w; ]
n6 U* Q3 Y! w食材0 f* Y6 [, `1 t8 J3 [) E8 k& V& z
帶皮三層肉600g% H1 a% u$ C5 z& U: e
青蔥 一根
- R1 q9 ^3 _% e" U7 }+ V9 z薑片 6~7片( r+ B) f0 o) W
蒜頭 3瓣
: q( t" W5 m6 l) k辣椒 1支
% I4 W. H6 K( v% {花生 適量
# f) _/ d" |7 V8 ~. ]; I砂糖 適量
) Z7 Q4 K6 g5 H0 D0 E0 _ A( X. m H酸菜 適量8 i+ \0 ~8 s2 F
香菜 適量) @9 m+ g' D, y+ q6 s- V
; k Z/ U# u- s7 f7 [調味料
+ F5 ]/ C d$ b醬油 6大匙# ~) C T5 J/ {1 [3 n
水 3大匙
; W( T" A V' I7 M冰糖 適量
! p- R8 X# a( O2 K( {2 N. t, u! f5 T2 A+ ~9 D7 N- S
滷包材料: I8 D! U4 C# |6 j: c7 _' [ p8 u
三奈 1~2片
3 t+ `8 ~) X+ o' l5 N3 L+ K陳皮 1~2片$ u4 d4 Y4 o$ V' D
草果 1~2顆9 V& k0 }2 U }3 i: p% }3 Y
砂仁 1~2顆' H6 G; l5 V! [$ I* m2 x: s5 h( t: P
八角1~2粒 x% `' s7 _ E& I
肉豆蔻 1~2顆
% A" u8 ~" U; G- X( N丁香 3g~5g* e7 H) c" \0 W/ P
花椒 3g~5g( x9 N/ p) Z) T: _
肉桂條 3g~5g+ l2 m I F2 ?- N
小茴香3g~5g
3 }) g S6 [5 M" C! R. L) H白胡椒粒3g~5g( C. g9 W/ h4 z5 B4 s: N
5 j8 W* N I; g% X2 t做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50