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[私房料理] 玫瑰火腿麵包

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音音美代子

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國小生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-10-7 16:14:29 |只看該作者 |新文章置後
0 l" S2 p9 [1 z, z+ h/ W
與其追求筋度 不如注意溫度% z! n' x/ W, O

! [& W4 o9 z( @' }) @' |這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
5 D5 N( A) z8 V5 q3 d7 @: F# B! L. }/ O) w, ~, x. C' v: j
這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
& n3 }$ ^- C1 {2 u; r" z" M! q然而除了麵團終溫' j( H# d6 p. }
烤溫也是一大學問啊！: i# {: t% k) S% C9 Q4 [; x
這次有乖乖的顧爐火8 s6 o; @% c9 n4 d) H
我的花終於都開好了

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張小媚

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碩士班

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沙發
發表於 2014-10-7 16:29:19 |只看該作者
好美唷~看起來就很可口^^
! L. G8 I2 x4 `* K幸福~
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bus6228

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國中生

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3樓
發表於 2014-11-19 15:07:27 |只看該作者
看起來超好吃的啦1 k/ a6 U+ _9 |' l& k( Z& d" V) _$ N
手工真的很讚
8 d1 n) v% S" `* e
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凱蒂貓

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4樓
發表於 2014-11-19 17:07:40 |只看該作者
我也好想學喔>3<
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音音美代子

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國小生

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5樓
發表於 2014-11-20 02:30:57 |只看該作者
凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07 & [6 ]6 g& ]: {7 {7 j( D7 R- S; G
我也好想學喔>3

8 z9 b* k, y; n7 k麵團是一般甜麵包麵團
  y3 n' y5 i2 M5 h9 {4 K0 Z* h玫瑰花的做法參考這裡
/ Y4 n) `4 V9 a& Y; J0 Hhttp://yuripom.exblog.jp/12574387/
  q* j" M2 Z# Y. Q1 t# v0 Y' L3 b  P# b! X' y3 m  e
烤溫170 烤15~18分鐘左右
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深藍色

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碩士班

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6樓
發表於 2014-11-20 02:34:00 |只看該作者
看起來好好吃唷^^
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preview1124

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幼稚園

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7樓
發表於 2015-1-12 12:52:17 |只看該作者
改天試試！
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