iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1406|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 玫瑰火腿麵包

[複製鏈接]

11

主題

4

好友

303

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
49
在線時間
77 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-10-7 16:14:29 |只看該作者 |新文章置後

5 @" s$ d4 w# b! G; i$ L: w與其追求筋度 不如注意溫度
9 R  B! _& z* N6 r' t
& s: d- o  K' F! j, w這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念  B! W5 u1 J2 D% l/ M: O
% c; K' \0 h+ |/ s/ O2 P1 i, `
這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫; A* a6 _) u% m9 I8 n% F
然而除了麵團終溫, H) Q% O" v  s0 d5 S/ V; R) Z
烤溫也是一大學問啊!5 R  L+ d/ c4 h/ g3 K
這次有乖乖的顧爐火1 ?. ~( E1 x) i8 Z
我的花終於都開好了

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

27

主題

83

好友

3445

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
北大
文章
1591
在線時間
1349 小時
沙發
發表於 2014-10-7 16:29:19 |只看該作者
好美唷~看起來就很可口^^
. E, G* Z* z+ s+ l* H' {幸福~

1

主題

1

好友

427

積分

國中生

Rank: 4

文章
120
在線時間
57 小時
3
發表於 2014-11-19 15:07:27 |只看該作者
看起來超好吃的啦
" e! Y8 n( g7 q  n/ E8 x手工真的很讚
8 |: m# M) e7 \

16

主題

6

好友

511

積分

國中生

Rank: 4

文章
90
在線時間
127 小時
4
發表於 2014-11-19 17:07:40 |只看該作者
我也好想學喔>3<

11

主題

4

好友

303

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
49
在線時間
77 小時
5
發表於 2014-11-20 02:30:57 |只看該作者
凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
2 x5 {4 `5 Q: ^/ q+ U我也好想學喔>3
# ~: b, p& J% {; h4 o
麵團是一般甜麵包麵團
' Y4 }5 g3 a& h9 c- l" K玫瑰花的做法參考這裡' F/ W" q; e' ~6 l
http://yuripom.exblog.jp/12574387/
# Y2 {$ ?9 A1 }. X" @& s
7 k) s: z5 h' h/ {7 s/ w烤溫170 烤15~18分鐘左右

0

主題

13

好友

4776

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1115
在線時間
954 小時
6
發表於 2014-11-20 02:34:00 |只看該作者
看起來好好吃唷^^

2

主題

1

好友

130

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
37
在線時間
15 小時
7
發表於 2015-1-12 12:52:17 |只看該作者
改天試試!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部