- UID
- 28024
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 413
- 活力
- 23
- 金幣
- 792
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2015-12-14
- 文章
- 320
- 在線時間
- 71 小時
|
本文章最後由 朱子孟 於 2014-11-2 09:17 編輯 5 N& E2 X' E; r- L& k
% y( G( a4 _( V; M) A日常生活中的甲醛(福馬林)污染- w2 T$ K8 w- ]) u9 L# b8 W- j" h
5 p3 {4 V1 V6 L. W& ^& N& I: w林口長庚醫學中心 臨床毒物科主任 林杰樑 (本文曾刊登於中國時報健康版)) U, O. _8 t, b E: W! L
- O, T P _6 ^8 z2 X
前言
* L# D/ S* f' _+ i5 t8 P, u 針對中國大陸啤酒是否使用或添加致癌物質「甲醛」的疑慮，財政部抽樣的12種大陸
, F0 e9 |, [2 Y3 k7 ], Z 啤酒，加上從市面上抽樣的其他進口啤酒及國產啤酒，經衛生署藥物食品檢驗局檢驗
( k7 N$ E v6 `2 _' o 結果，甲醛含量極低，都在0.4ppm以下，一般認為無害人體健康。 包括國產的台灣
5 D o3 D! u7 k) d5 i9 N 啤酒、台灣金牌啤酒以及其他進口啤酒也都有進行檢驗，檢驗結果與大陸啤酒相同，5 C8 o; g6 I2 T* l$ G: j
都有0.4ppm以下的微量甲醛含量，與世界衛生組織WHO對包裝飲用水0.9ppm的規定) F8 o; p5 e5 A6 _+ R5 M
還有一段距離，由於在啤酒天然發酵過程中也會產生甲醛一般認為無害人體健康，加
3 X* |7 s( y& I, }. h 上食品衛生管理法規定禁止添加甲醛。: X2 ?5 y; O7 S- U
( n! l" z: ]! w1 V什麼是甲醛?- i. i5 _6 }* P, ^, f
甲醛（HCHO）是一種無色易溶的刺激性氣體，甲醛可經呼吸道吸收，其水溶液又叫作"福
: n3 c0 A/ [0 x% M9 z: `( B6 f馬林"可經消化道吸收。通常35%至40%的甲醛溶液稱之為"福馬林"，具有防腐作用，用來
6 N- B; O, Q' B2 x b& ~' [浸泡病理切片及人體和動物標本。甲醛對人體健康有不良的影響。進入人體的甲醛能和蛋1 c* T2 `0 Z2 L/ p
白質的氨基結合，使蛋白質變性，擾亂人體細胞的代謝，對細胞具有極大的破壞作用。國
* f. F! r+ k: D$ k+ Q. K2 n. v外報導，其濃度在0.12mg/m3以上兒童易發生氣喘。甲醛被國際癌症研究機（IARC 1995）3 D# G/ v" w2 v
確定為可疑致癌物。
- Z3 J3 J! L: K( p0 J
" ^! j0 O. r6 _8 K 甲醛在日常生活中的污染來源( Q3 o1 Q4 E6 Y, m: a" t
1. 空氣中的來源 1 t2 q" _' k" x2 N2 I& Z3 Z1 W& B
空氣中的甲醛來源主要包括：
3 |, m/ C0 `- V, \1. 用作護牆板、天花板等裝飾材料的各類醛樹脂膠人造板，比如合板、細木板、纖維
% y7 i$ h1 E+ p" Y& @) ^3 B& V 板和刨花板等；6 C! }# h/ O- y$ ]- x" P+ m
2. 含有甲醛成分並有可能向外界散發的裝飾材料，比如貼牆布，貼牆紙，油漆和塗料管；
7 i5 r& M& Z8 r$ [" Q) y0 D: S$ _3. 有可能散發甲醛的室內陳列及生活用品，比如傢俱、化纖地毯和泡沫塑料等；
# p* T9 d# v, w1 a# D4. 燃燒後會散發甲醛的某些材料，比如香煙及一些有機材料。
7 d0 B% j' M- o: s, i9 k1 g0 G/ O5. 有些芳香劑、殺蚊液也含有甲醛成分。( D. s4 s# S' v6 F; b: ~
: e4 w( E1 K% A/ p( _2 k5 k( A
2. 衣物中的來源
- \5 Q5 U' x' X$ Y: s% E" g* X 白挺或免燙的衣物尤其是有些牛仔褲、標榜100％防縐防縮的衣褲或全棉免燙襯衫使用乙
( D) g) [6 T" ~: y9 ?. f- h6 c 二醛樹脂定型，都含有甲醛成分。甲醛對人的皮膚強烈刺激作用，會引起皮膚溼疹、全身
4 K" W- T$ i t: @* }9 p7 m 過敏。
) N6 V% x+ r, [4 ]0 W9 i3. 食物中的來源# J# o7 ^7 @$ L, m Y0 ?
食物中添加甲醛，常為了漂白、蛋白質凝固、及保鮮防腐上的作用。在台灣以前曾有蘿蔔
9 l8 ^" X/ ~) S7 U 乾、米粉、粉絲中添加甲醛漂白；中國大陸現在則有鴨血豆腐、腐竹、掛麵添加甲醛蛋白4 D$ W: G" n% o% l" O( p8 B x; L
質凝固及漂白。中國大陸市場上有發現蝦仁、烏賊、海參、黃喉、魷魚、鴨腸、鴨掌、海; U+ X" z$ r7 [. Q( ~* J
螺、天梯、扇貝肉等海產食品泡過含甲醛藥水保鮮防腐。許多大陸海產經由魚船走私進入0 c) {3 Z1 w7 v# z
台灣市場，因此台灣的消費者更要小心留意。; p9 a+ T P/ H: F- |
. N; p9 d5 G3 k) M
+ k2 `: \$ x7 g4 M$ m( D/ z' U甲醛的健康傷害. a5 E7 k2 _: c
1. 呼吸暴露 % `2 @& W/ J' T9 t0 ^7 o l
當室內含量為0.1毫克/立方米(PPM)時就有異味；0.5PPM時可刺激眼睛引起流淚；
. z& X- S$ ^* t2 y$ U( l M) f 0.6PPM時引起咽喉疼痛；濃度再高可引起噁心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺
! w# B% Y s( f 氣腫；當空氣中達到230PPM時可當即導致死亡。長期吸入低劑量甲醛可以引起慢) S7 @5 H( p8 A0 R% r
性呼吸道疾病、結膜炎、咽喉炎、哮喘、支氣管炎等慢性疾病。- P+ ~! x- ~1 q1 H
2. 胃腸吸收* n* n7 z& Y H) ~& K" [# j* j& h
食入含有甲醛的食品會直接產生中毒反應，輕者只有口腔、咽、食道、胃的黏膜刺激
. ]# z$ e" L, l7 i% I ，較重者有頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛。重者會出現大量腸胃出血、昏迷、休克；2 J$ b% `0 g" Y. [* k
導致肺水腫、肝腎充血及血管周圍水腫。且還會損傷人的肝腎功能，可能導致腎衰竭& ~( F! O; I5 m4 t
，一次食入10至20毫升會會出現昏迷、休克致死。如果消費者因食用含有甲醛的食品- }& f* S- D9 ?- F! V" e
而出現上述症狀，應立即飲用300毫升清水或者牛奶，起到稀釋和在胃裏形成保護膜的
" \8 \ i* s @, p! D; r" F4 f 作用，減少胃的吸收。症狀嚴重的要立即去醫院治療。- H% N3 A+ U i7 u- z, g9 F& c
- r/ [, s- V' z; p; H8 |$ D3. 長期接觸低劑量, B2 v* g) s( L: U1 |) d2 p
會使得女性月經紊亂、妊娠綜合症，引起新生兒體質降低、染色體異常。甲醛還有致畸
7 C) i, h* j: V7 s& s! v E 、致癌作用。高濃度的甲醛對神經系統、免疫系統、肝臟等都有毒害。據流行病學調查: m- h; @( l' d
，長期接觸甲醛的人，可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮膚和消化道的癌症危險性1 r3 _6 H8 k! C1 }# @3 U+ |' Z
增加。* T; n# u- N+ h. Y# Q# f
' b3 O- w& r- }9 p3 B
如何降低空氣中的甲醛濃度： , `( r7 U& j0 ?0 \1 K+ e( y' [8 j- L
1). 採用低甲醛含量和不含甲醛的室內建築和裝修材料；採用不含甲醛的油漆、塗料；
7 n. H2 ?2 z* K) h+ I 最為有效。 * o/ {) _4 l# F
2). 新房子及車子儘量不用冷氣，要打開窗子。使用冷氣時，應儘量設定在換氣的位置' c2 }3 @! M8 [* I. v4 D) c5 k, v8 ~
，最少一年。不要為省錢，而改用室或車內循環。如此可以減少密閉空間中的揮發性
0 f8 k6 Q7 ^4 r6 F$ p 有機化合物及甲醛的傷害。5 g5 y- u" j! _5 N M/ A: T' W: j M
3).使用芳香劑、殺蚊液要保持室內或車內空氣流通。
& x# G- c0 e+ ~% G6 |4) 牛仔褲、防縐防縮的衣褲、或全棉免燙襯衫衣物，先洗過數次後再穿。
8 c* O9 h3 p0 @8 f! }9 \# r5 n3 U: O) s8 B; [" q0 l+ {
如何避免食物中添加甲醛：
* O6 k+ s' A v; Q a 不要吃太白的食物，相關單位應定期檢驗各項食品之甲醛濃度，以防有些業者
, J) R/ Q* Y/ h" K5 A& E 食物中添加甲醛。尤其台灣民眾好吃海產，因兩岸交流密切，9 ~/ H4 x# d6 a7 x6 F: s
|
|
發表於 2014-10-31 15:30:35
收藏
讚