iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 洛神花蜜餞diy
123456789下一頁
返回列表 發新文章
查看: 18924|回覆: 85
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 洛神花蜜餞diy

    [複製鏈接]
慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-10-13 13:57:14 |只看該作者 |新文章置後
現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了$ ~% S- @- E8 V+ D8 Z, Z! d9 a) n
養生洛神花蜜餞
9 Z, e8 J' e' u. L8 [2 P* x  d4 e
  i+ I6 d1 }2 H+ Q- n% Y材料:! j0 k9 V% [  `6 X# z6 t# |
1.新鮮洛神花; U+ G- Q- O. \0 U8 ?
2.冰糖或果糖# E1 M  m& J: {; T2 C
做法:
, D  n* t% I8 H, D1.摘除洛神花的花托。
' K8 w1 z) m; f9 o2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
+ i$ S' @: I6 L! _+ Z一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。* _/ T* D' y" y/ Z9 Z/ k; y5 X
3.糖煮濃稠放涼, F- |! i( I9 V( P! q4 o3 V
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
% \- g: _3 M' H. T5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用2 ?4 W) m7 H5 w1 i6 r( S2 P3 k5 K
" w- j+ Y! [6 Y* n
補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
  S3 J1 Q5 X, t1 b
1 u  w& E( a# Q% f# t" S/ G9 }
4 T+ p' H  O6 g4 k8 s( t! d8 f- ~& L% i; A1 ?: @* X( ]* C% B7 o
先將洛神花去籽洗淨
2 A0 ?# r& x8 M! ?+ }' \
6 C  ]0 c( `* ?4 j' |洛神花的種子
/ H4 u' d# q0 ^. R8 I! ^7 ^3 w: V6 U9 x
去除外殼的種子 明年再種
# I& x. x. h9 ?
3 U# B8 J: G1 z6 m! T5 A洛神花壓水* m; _1 e; A) c" j

5 k' u9 ~* [% ]6 N裝罐囉~
+ L$ f6 a( r3 T) I9 d4 t
3 F8 B# P  Y! @8 Y$ j9 ^$ F3 G  ]

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

阿彬

129

主題

644

好友

5770

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
詠翊山水觀
文章
4488
在線時間
1251 小時
沙發
發表於 2010-10-13 14:03:41 |只看該作者
阿秀~. |3 b. _# i" H' K
5 F- c! _5 s8 l) y$ X+ }! h; d
有沒有照片看一下~ 超想看
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
3樓
發表於 2010-10-13 14:25:31 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章9 t: x6 p8 g/ w* O7 E
# L5 Q/ w' s/ p- ~# c
之前做的沒拍.- N5 V2 ~' K; m( [

6 [$ i7 H$ h& G) a( m" J! ]8 M2 _9 A9 d5 T' z3 g/ e* p: Y
http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=122354 _2 ]3 V( e! B8 M
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
3 d0 y) s' _& X3 g( A$ ^  T剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
4樓
發表於 2010-10-13 14:30:29 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
! w6 W% h4 v: H- T" `' d( N, d# P3 y
http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026! k8 i* S9 S/ o3 @
網路文章-洛神花蜜餞diy
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
5樓
發表於 2010-10-13 14:31:23 |只看該作者
我的配方吃過的人都說比較脆.
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

Chai

11

主題

45

好友

9104

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
753
在線時間
1353 小時
6樓
發表於 2010-10-13 20:45:43 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
! @8 d; L; q7 q. Y3 N! G
& B1 Y3 m7 C* b5 Y+ ]4 l) e老婆大人在雙十節那天試作了一斤$ \1 R0 O: g$ V: B) _+ r( S
味道實在........ ( p9 G' d/ ^% c% u6 d2 S' m
代我老婆謝謝妳分享的資訊
! V' d. O6 z4 ?5 N5 ^( p% G
剛強者傷人不利己，柔忍者和眾必自安。
回覆

檢舉

若依

12

主題

19

好友

325

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
131
在線時間
72 小時
7樓
發表於 2010-10-20 12:31:53 |只看該作者
洛神花那裡買得到呢?
回覆

檢舉

小亨利美語

45

主題

32

好友

1505

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
小亨利美語
文章
190
在線時間
491 小時
8樓
發表於 2010-10-20 13:36:16 |只看該作者
本文章最後由 小亨利美語 於 2010-10-20 14:10 編輯   D5 r) ~% h" Y9 ~; Z- r, [
' z% D+ u, _$ i4 y6 U2 ]( N
今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.
http://www.facebook.com/HenryBears
回覆

檢舉

竹城老王

19

主題

21

好友

2173

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
321
在線時間
857 小時
9樓
發表於 2010-10-20 13:47:27 |只看該作者
三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
10樓
發表於 2010-10-20 23:57:24 |只看該作者
回覆 若依 的文章
; l- S* S, D$ H8 V
; \# s1 `1 q9 v7 q; b$ ]三峽市場1斤50元
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

123456789下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部