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[烹飪討論] 莧菜豆腐羹的做法

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noriko

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發表於 2017-3-20 22:23:10 |只看該作者 |新文章置後
分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法
. j/ D4 l! k) y( ?+ S
% ^0 j0 `5 u7 ?# _4 l6 D) o1 m9 L# @2 t0 E
莧菜 一小把(三四株只要綠葉)
/ R3 u! e6 X1 V$ C# W* T嫩豆腐 一塊
1 K+ u5 f6 P5 G6 ?7 f2 A蝦仁 約100g
4 I' i6 k0 q, F4 D! _  B% L/ G0 S) X+ a2 P: m" z1 N
鹽 1匙" Z1 F' V! D4 x+ r
柴魚粉  一匙. ?7 w9 q# a7 S" }/ o) P* R' n
糯米粉  適量
2 F% I1 m4 A9 j香油 少許
1 T' [: k& ^) x  F' M% p9 i  d: E: v- X0 L5 A. d9 z+ H' C
醃料) P+ f/ @2 P: K
蛋清  一個1 a0 f# _# y' v0 W  @: S
鹽   一小匙( p- `8 |8 L! B& J" H8 T2 G) M
白胡椒  少許
& O! M8 q$ z* V' P  J$ M5 G糯米粉  一匙7 x& V% ]' ?# A# `4 M' Q
香油  少許
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