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[烹飪討論] 莧菜豆腐羹的做法

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noriko

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發表於 2017-3-20 22:23:10 |只看該作者 |新文章置後
分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法/ A' ?5 E' g% R) z
+ O' L! I2 e! ?/ v1 ?8 L$ H  x
5 t; I/ w2 d& ^+ G1 G
莧菜 一小把(三四株只要綠葉)# a* f; c6 i" D2 t$ y
嫩豆腐 一塊
1 I" Y0 Q( m: ]) @; o1 U蝦仁 約100g  Z0 f6 Q3 f3 K; n

0 L. J, w. l2 n1 l6 k! s9 ~; Z鹽 1匙. N8 }" n) y! J% w9 k
柴魚粉  一匙$ o( A- o: x# \; d% _9 V% o
糯米粉  適量# L8 S/ X$ M! R! {& f0 Z0 m0 \  O
香油 少許
9 T4 _0 t  ]4 N6 K( A
) r3 l. n# ~1 `醃料
9 U/ _1 V/ G. z- |- ~- d6 u蛋清  一個- o% G7 G7 _" K5 n0 i1 `
鹽   一小匙
1 K* o4 ^- b! v白胡椒  少許
/ v% y$ K* E' |* @2 Q6 H- i) G糯米粉  一匙( m5 `" N! y$ t! }: c8 f! U
香油  少許
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