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[日常閒聊] 手工冰淇淋跟甜點店在北大可行嗎?大家給個意見吧!

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dkhung

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發表於 2010-12-20 11:47:43 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 dkhung 於 2010-12-20 12:19 編輯
& X# J) @! G1 m! q$ h9 W% r# ?* l, Y1 Z! x
朋友在網路從事高檔的手工冰淇淋販售已有一段時間了9 g. y+ r8 A4 m
使用的食材原料都算是高檔製品2 s% X5 l# y1 V+ N( a
在網路通路銷售反應相當不錯  " f' E; b$ V2 C: r: _/ d
期間也有一些平面跟電子媒體訪問他過
) t* G3 r% D: K# y這兩年他一直在尋找適合的實體店面地點  
$ N, V# S# x' c* p5 v& b) b) x, z) b3 B1 q6 {6 X( u% I) s/ t
剛最近來北大拜訪我  發現北大環境優雅  小朋友也多 4 Y2 n% |9 P. b" ^4 m3 I8 @
所以興起念頭想到這區開一家以冰淇淋及烘培甜點為主題的店
: d0 G6 a/ J; y5 _由於他對烘培 甜點都滿在行的 所以初步的概念試想弄成像是& M+ ~( U6 c. F/ i: X9 u/ k2 e
'莫凡比' 或  'hdz+統一午茶' 的綜合體...8 @8 _9 b6 v- G' W2 J2 t
當然 為了服務眾多的小朋友 他也將提供溫度較高一點的'軟式手工霜淇淋'搭配一些配料作成聖代4 ~  m: h( T; z& q- _- }+ H

4 E" m* g' F) l% C4 V+ G由於北大都是靠假日生意在撐  我是告訴他要三思$ E8 c' y: f6 C# _9 i
因此先上來網路上作作問卷 請教各位大大們的意見....這樣的店在北大能夠活的下來嗎?) Z2 t* h* \" M' c* V5 p2 j1 d. o
或者應該以什麼內容呈現比較好...請大家指教
& y6 [0 x/ l* s0 X
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kk4653

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沙發
發表於 2010-12-20 11:50:46 |只看該作者
價格不要太高吧~7 A8 a! a4 Z; M
好吃自然吸引人潮!
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3樓
發表於 2010-12-20 11:53:18 |只看該作者
可以搭配一些給老人吃的健康純優格
挖丟系老飯糰
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imay

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發表於 2010-12-20 12:12:23 |只看該作者
「冰淇淋專賣店」？這個好耶！北大目前沒有這種店，而北大小孩多，老頑童也多，喜歡吃冰淇淋的不在少數（我記幾就很愛！）如果有外賣蛋捲冰淇淋和盒裝冰淇淋，並提供顧客諮詢簡易冰淇淋相關點心製作，方便家裡來客人時供應，那會是新賣點喔！（或是可以提供事先預訂，像生日蛋糕一樣，比方說：我家下個月有轟趴，我想招待小朋友吃冰淇淋，那麼我可以向貴店提出預訂，到時候宅送到府，我只要當個美美的女主人就可以了，多好！）
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發表於 2010-12-20 12:12:58 |只看該作者
我個人是好吃ㄉ都會買.價格也是很重要喔~
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方塊酥

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發表於 2010-12-20 12:14:33 |只看該作者
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ericchu

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發表於 2010-12-20 12:16:04 |只看該作者
我會去捧場~~但是這裡真的是假日生意比較多,平常日就是度小月了~~
想要三連休的夢想破滅了  
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imay

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發表於 2010-12-20 12:21:34 |只看該作者
來個集點活動，每買五球送一球，或每次消費一定金額就送一球；或來個會員制，其生日當天有免費冰淇淋可以吃，下午茶招待會員三人同行，一人免費，我一定揪團去捧場。最好推出低脂低卡商品，讓小姐們吃的痛快不擔心花胖。
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imay

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發表於 2010-12-20 12:24:12 |只看該作者
dkhung 發表於 2010-12-20 11:47 , H: e; ]7 T4 O. p% q
朋友在網路從事高檔的手工冰淇淋販售已有一段時間了
  e9 b; v6 N6 L; [8 I0 e使用的食材原料都算是高檔製品
2 d6 r) ~; t2 h- T# H在網路通路銷售反應相當 ...
9 }( |* e( c' E$ n6 ^- i9 d) G9 v
告訴你喔，北大目前開業的麵包店都沒有提供生日蛋糕訂製，你可以搶頭香，成為北大首家冰淇淋蛋糕量身定做的店家。我第一個去捧場，還會替你做宣傳喔！
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小龍星

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10樓
發表於 2010-12-20 12:26:36 |只看該作者
雖然心裡是贊成的0 F0 B, J! V( D3 |& ~' }  c
但是畢竟是開店~還是想一下成本吧
, l7 U" L8 ^) r$ t畢竟北大正如原po說的~假日似乎會比較有消費啦1 c7 q8 ]5 k6 p) u0 ~
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