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[日常閒聊] 手工冰淇淋跟甜點店在北大可行嗎?大家給個意見吧!

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dkhung

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高中生

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發表於 2010-12-20 11:47:43 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 dkhung 於 2010-12-20 12:19 編輯 % j  Z- S8 @- K! m) O2 c

/ d4 P; e4 q% o% j- |朋友在網路從事高檔的手工冰淇淋販售已有一段時間了
; ]0 m  b9 p! e; i: z# l$ D) b3 @# u& l+ u使用的食材原料都算是高檔製品
: q. i9 l2 d* I/ I$ V, `5 x在網路通路銷售反應相當不錯  . Q$ m8 s+ ?$ t( _1 s* e. O
期間也有一些平面跟電子媒體訪問他過
# ?- U. @; }5 G8 g+ R這兩年他一直在尋找適合的實體店面地點  
4 u! _# U: P. b5 N. J7 `- w0 B
6 |$ K0 i: ^9 }/ f剛最近來北大拜訪我  發現北大環境優雅  小朋友也多 % M- T, d! B  I7 K* q
所以興起念頭想到這區開一家以冰淇淋及烘培甜點為主題的店
8 E0 ?( h0 j8 ?6 Z3 k由於他對烘培 甜點都滿在行的 所以初步的概念試想弄成像是! b/ Y9 f. c: v2 ?, B- s- l
'莫凡比' 或  'hdz+統一午茶' 的綜合體...
- C; k/ I# g& L3 _7 R( n2 H) S當然 為了服務眾多的小朋友 他也將提供溫度較高一點的'軟式手工霜淇淋'搭配一些配料作成聖代' j0 g- Y6 I4 g1 \; ]1 \
8 s2 k+ @6 O- A# K1 G+ p
由於北大都是靠假日生意在撐  我是告訴他要三思
& Y3 x1 N% ~& t! L6 B3 _- a因此先上來網路上作作問卷 請教各位大大們的意見....這樣的店在北大能夠活的下來嗎?4 R6 H+ i' W/ H2 U& n0 u; `
或者應該以什麼內容呈現比較好...請大家指教' a7 R7 N( c* |2 w
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沙發
發表於 2010-12-20 11:50:46 |只看該作者
價格不要太高吧~  d5 m' x- F% s* N  G3 p6 k( n/ `
好吃自然吸引人潮!
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發表於 2010-12-20 11:53:18 |只看該作者
可以搭配一些給老人吃的健康純優格
挖丟系老飯糰
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imay

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發表於 2010-12-20 12:12:23 |只看該作者
「冰淇淋專賣店」？這個好耶！北大目前沒有這種店，而北大小孩多，老頑童也多，喜歡吃冰淇淋的不在少數（我記幾就很愛！）如果有外賣蛋捲冰淇淋和盒裝冰淇淋，並提供顧客諮詢簡易冰淇淋相關點心製作，方便家裡來客人時供應，那會是新賣點喔！（或是可以提供事先預訂，像生日蛋糕一樣，比方說：我家下個月有轟趴，我想招待小朋友吃冰淇淋，那麼我可以向貴店提出預訂，到時候宅送到府，我只要當個美美的女主人就可以了，多好！）
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發表於 2010-12-20 12:12:58 |只看該作者
我個人是好吃ㄉ都會買.價格也是很重要喔~
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發表於 2010-12-20 12:14:33 |只看該作者
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ericchu

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發表於 2010-12-20 12:16:04 |只看該作者
我會去捧場~~但是這裡真的是假日生意比較多,平常日就是度小月了~~
想要三連休的夢想破滅了  
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imay

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發表於 2010-12-20 12:21:34 |只看該作者
來個集點活動，每買五球送一球，或每次消費一定金額就送一球；或來個會員制，其生日當天有免費冰淇淋可以吃，下午茶招待會員三人同行，一人免費，我一定揪團去捧場。最好推出低脂低卡商品，讓小姐們吃的痛快不擔心花胖。
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imay

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發表於 2010-12-20 12:24:12 |只看該作者
dkhung 發表於 2010-12-20 11:47 - s2 d# v9 E- ^, T( {( b
朋友在網路從事高檔的手工冰淇淋販售已有一段時間了1 S1 s' [& t- c  p7 |
使用的食材原料都算是高檔製品: ]: A" R% ^$ E# Z
在網路通路銷售反應相當 ...
& Y- b" C% E1 Z& h& ^9 ?
告訴你喔，北大目前開業的麵包店都沒有提供生日蛋糕訂製，你可以搶頭香，成為北大首家冰淇淋蛋糕量身定做的店家。我第一個去捧場，還會替你做宣傳喔！
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小龍星

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10樓
發表於 2010-12-20 12:26:36 |只看該作者
雖然心裡是贊成的
9 H! x7 E' V2 T但是畢竟是開店~還是想一下成本吧3 o2 J- L! i5 p7 l# x. V! S9 g7 o
畢竟北大正如原po說的~假日似乎會比較有消費啦  J: R  t- u/ v7 U
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