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本文章最後由 henrycyt 於 2014-1-28 15:02 編輯 + J$ a" [: g9 D7 ^' [
8 _4 C3 S l% T! h) [分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.# V1 @) I, m% ?! M6 ]' M* o5 e% z
" v: P& o8 m; ?6 D; T8 s& C我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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; I4 Q; e; [6 G拍攝於 2013.3 ]" B: ]2 P8 v
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更新: 最近拍的 2014.1 ) Z) P' s4 x( Q( Z* P
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜./ C+ g$ c7 `; G. M/ q) g
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滇味 = 川味 嗎? 就是!!
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雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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& B9 z& @+ C7 O& h而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了./ Q" _; j# q0 {( |2 w: B- b$ l) D
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵. 5 Q8 W5 H- k7 A$ D9 ^8 m
# u% \. a* `3 D/ u6 i$ l: k以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.9 \3 v8 Q4 @, D& l: n/ f
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了./ q' d6 ~! W; V& t( `' a3 B, T0 U
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
) G1 U5 Z0 c, w. R+ X) b) M, u# e跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.9 U9 r1 e, G; I a
& d+ [" \$ t9 n Z, E4 Y) ?若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油), 可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.7 O" n9 d5 ~( a$ K/ U
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲. , P& t$ t" T2 X) |' B1 \; {) l
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怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
. l% K/ h4 B! ?0 q, w另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.: S! b3 \# B; d \* t0 r3 c( @
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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8 L6 I: e% b- O$ ]6 e雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.# n! P! D8 C; E3 O
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
. s. u* j: j/ f. I, H& Y, z: G(可是她明明就是雲南人  )
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# O# g% d3 B. s/ f+ H老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.# x7 C6 j6 n! p! C
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.; Z$ K0 f' P$ U$ v# Y+ z. ]
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地址: 【三峽長泰街】
$ k8 d1 ?/ i$ d7 b8 z7 s1 e. Y(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
) I, k/ B$ \1 x% D/ m8 i: [8 @2 t6 H2 [6 H8 p- y- j# d" m% @
店名: 【雲南小吃】
5 R$ H5 f* o" w; ^: a8 b' ~營業時間: 星期一 ~ 星期六. 星期日公休.3 N& I4 |* ^" Z ?/ ~
電話: 0988993675
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" {8 `) \/ ]) W" N招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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小菜種類不多, 但都很好吃 
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總評分: 金幣 + 9
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發表於 2014-1-23 22:30:01
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發表於 2014-1-23 23:03:51
發表於 2014-1-24 03:24:29
