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[食記] 三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

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henrycyt

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發表於 2014-1-23 22:30:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 henrycyt 於 2014-1-28 15:02 編輯 / L, V1 x# ^6 P2 w" k+ @: z! D

( I/ W) a0 h9 v5 i( g分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.- ^% {6 L6 ?4 H# L# Z/ W7 \

) Q8 u  U( \; E; u) e我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.1 u; L6 @! F; X* w

3 Z0 Q. g6 F3 R1 f! Z% ~- t竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.3 D; B. n* m+ D1 C5 Y. T
5 n: |, u) ^3 `  S. G% x) R
拍攝於 2013.3
$ V, x& ^3 Y" p  w: ?3 S
( m+ q/ n# P0 @/ g+ h* Y& y, V' @/ P9 @( z( O( _4 G' h0 `
更新: 最近拍的 2014.1 # z  R- x) v8 K) e6 q

0 T; i/ d; C* l: {1 v
( B% C' {* v( \. c6 e2 b
7 K* B3 q% ]- Z# `' Y+ {老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.% l) z% B8 i; J6 Z6 {7 {

2 j( F8 @- _9 B6 _$ J滇味 = 川味 嗎?  就是!!4 C( Z! v# ~. c$ C  T! {" B2 `% ~

: E5 i3 M: q4 N# x2 [雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.. `2 M0 o" K( r+ c: e5 y
  y! M, y0 v$ f5 t0 w( b( }% Z" ]
而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
4 O5 Y1 [9 F( @8 r7 @! {2 @- x6 i保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵. 8 ]9 T% N- p* K3 }

4 B$ _/ n& o3 N% R$ w9 Z0 i以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
3 W* w6 T# x; H: E# R但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
6 @8 n8 R- h7 _( @4 C因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).0 w0 _! @  B+ F' m- M$ n; r
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
" u& H( `' z, B, |1 P  S5 |8 c$ N* ~( t+ q3 `
若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
( ~% @# a) v6 Y  I, G相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
2 X6 C  @' b3 q* u2 o- b' {. A% Z( }5 G- R3 p  ]# v0 S: J! R
怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
% _, c8 k) @4 ~7 V; N另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
. z  n+ S7 L' O* d% [6 ~2 c若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.- {& n3 ^! {. l2 `+ N

6 B+ f% T+ i7 `. `+ u雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.5 L/ K: z( h! h9 |: H
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
) S- U/ s7 r7 P8 L  e2 u(可是她明明就是雲南人 )7 H3 a) a& U% y3 X- x

) i/ Y) \) C4 W1 ~- D8 X老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
. [+ Q, B2 a8 L7 M/ u不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
, T+ S0 h, H( ]* \+ F, P/ ^* R$ M2 R1 m' Y* G
地址: 【三峽長泰街】
; J+ E/ f4 R* X& V(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面); q: f6 L' e+ y9 C
4 Q) t) M! f# h8 j$ M6 K5 K' V
店名: 【雲南小吃】
" L: h( C/ q, l% E7 I營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.) M+ s* J' d) R1 T9 ~1 M9 O  D2 D
電話: 0988993675 : _2 ?8 S; g4 c+ b: V

' j6 g2 O! @5 m; {" k0 Y9 }9 e7 b1 g招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.% ^8 M. \! D! d4 a
( u$ `7 M) M% x, W
小菜種類不多, 但都很好吃
# L& |$ ?  j1 |* O" Q
已有 7 人評分金幣 收起 理由
誠意爸爸 + 1 感謝分享圖文並茂讓人看了就想去吃的文.
c32248 + 1 很好～我喜歡！
可可的爹 + 2 很好～我喜歡！
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twzq + 2 您真內行！
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發表於 2014-1-23 23:03:51 |只看該作者
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店- g1 E8 h# _! i% B- M
每次經過都沒去光顧
; ~1 ]) ^5 }- R6 ]" Z0 }最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
- @8 e  d9 H- z+ t3 h* e你也可以去試試5 y- ]  F8 A( B- \! A3 f* ^2 h
我們都要幸福唷！
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發表於 2014-1-23 23:05:49 |只看該作者
daniel 發表於 2014-1-23 23:03
  f5 |& b, f! x  B- ~$ g8 Q! K2 o文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店* s  h! L# C5 k, g3 v1 L/ _
每次經過都沒去光顧
' d) R. s3 D" G2 x最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
* V. [; r* E3 B. W5 F
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.! C/ i5 w2 E, s6 |. F; |
3 Z  P4 @  [- g: _( o2 \4 }
還有另一家?+ A# s4 F0 p) z! g, k! K. E
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發表於 2014-1-23 23:21:35 |只看該作者
henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
* G7 P" p4 Y5 c: i是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.$ b! M3 p9 P5 z: N' @0 f
& q+ o. B' m" K% u$ U0 l( t
還有另一家?

2 |9 v/ s, C4 \( B: ?) q剛剛搜尋了一下2 C, c( M/ }1 ]1 E* `* J
就是極品牛肉麵沒錯
. r2 Y8 Q# j% @& B$ o% c- i" X: j0 n0 E, ?- O0 n
http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B50 O6 j  e, t- a4 M- t
8 o* _1 E0 d6 @" Z6 c: U; n4 J
我上次去點了一碗牛肉麵5 i7 K# v" ~3 [, R  G0 F
6 Q: W( @8 e6 H' s. M! D
裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
* F+ h3 f+ B, Y; Z. a- m/ ^( o! A; n牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
& N9 G6 V& ^4 C
' x( Y& D3 B6 h6 C! J) C" L, S2 G$ p5 D9 J+ R

7 X  \- m4 c& [& O8 U. d& f: y' o4 O: I( J
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發表於 2014-1-23 23:24:42 |只看該作者
henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
/ O8 l* g0 A" {* O0 z3 _6 x是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
! E$ }& C2 b/ W
0 `2 v, U8 O$ ~( g' ]* E# [$ }還有另一家?

$ E7 e# a2 I3 ^對了( i9 h3 F8 {: j3 Z/ _9 M# ^; J

6 U8 x; K+ t+ R) R) s2 L極品你吃過嗎?& _; m4 t6 Z$ U0 t9 D
/ p* c7 O: {2 y/ q9 g
兩家比起來如何??$ U: ~% S6 n1 ^3 I: ]$ a! m

: _0 }' S; z( |  I4 |- J) ^: d8 A* K& o/ [/ ~) J- n0 S, w
我們都要幸福唷！
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發表於 2014-1-24 00:19:46 |只看該作者
雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵
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發表於 2014-1-24 03:24:29 |只看該作者
單看湯的顏色…就知道讚啦~
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發表於 2014-1-24 08:30:28 |只看該作者
耶~感謝大家~
4 N8 H# p0 }1 B1 h1 b4 j又有個可以吃牛肉面的好去處了!!
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henrycyt

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發表於 2014-1-24 10:09:03 |只看該作者
本文章最後由 henrycyt 於 2014-1-24 10:39 編輯 0 C2 h6 h  ]: i5 Y4 a1 B7 g, J( B
daniel 發表於 2014-1-23 23:24 - n( P! d1 m9 W( h* l2 @/ b, N2 T2 v
對了
( B8 e& T, }( _! X) H  X  m/ ^
8 q% j$ c9 z% l0 g( W! w8 {極品你吃過嗎?

2 l7 M6 u2 D2 ^: }, y% x5 E% h2 ]$ }
這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.& R5 \+ h4 _8 y+ g( `
% R7 J" [. P: p* S5 C0 H4 |3 O- v  Y
兩家是在不一樣的水平上 ><
# h$ c( g4 R% V  S  p5 d( k$ S
( E$ H8 V7 L, ^. v2 B/ l0 Y( C雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
- s' d1 q, V  n$ Z" o3 E  q4 r; Q, W" K+ }# \
我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
0 F# y- V1 f' j9 F& W- F; ^6 {
/ P# Z: q6 N! s9 Q0 {% C, h! I
  r: M* }1 f1 i5 ?3 W. {那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車$ f" v( [- _; V/ D2 j- U
0 J  V2 H8 w: E+ W2 g$ m; M( L4 L) o
PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><
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發表於 2014-1-24 10:52:15 |只看該作者
謝謝分享,近日一定去吃吃看,% R- a5 i5 Z$ K2 t# f: t0 f
可惜沒辦法來北大持區開店,
+ ^% _& A/ `. c' l1 D0 S5 N為什麼特區內的租金就特別貴呢?& C% u/ m% d$ E: e/ {% S
希望哪個建商能帶頭降租,& V. U  y0 L: w$ U, @( ?  U! o
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
( ]3 N* r! V( X3 i店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢: o1 l6 ]% X: L& o/ k
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。
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