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你家物管 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯 : B0 ?) b: y$ r+ |
, T8 @, G3 ?2 i; R
酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!
* I+ u# n$ ` ^3 }& |價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
( s1 m$ q: {4 C! y* [7 D2 `
5 w* h; F" H+ F; Q7 \7 P; K% h5 D. v大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^- X+ A1 P" E# |7 _+ v3 Z
大顆：59顆
! D0 o; G9 K1 m# u0 W+ ^小顆：23顆
+ g% C3 L/ r) h採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。
1 L# M F) r6 d9 W( r( P" J
1 K' k3 h8 G# B0 k**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）) L L6 N; ]" A2 k& [
3 t A" J$ W/ W8 Q5 Z; [7 v
酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
! t7 _4 ?# ]$ V5 q1 ^6 z功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！ M6 Y& K. a$ _) U$ u
5 V4 F, _+ S/ L3 n& Y+ ^
酪梨食譜& V5 c& O% f- F' V# ?
酪梨食譜大蒐集
( n+ h1 I/ U. `. s$ q( P1.酪梨牛奶
- U8 D# O# w$ c0 d! w( v$ U+ r9 Ahttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
( J9 u' A! ~$ R
6 V: [ W$ y( q" L5 @$ E, y% B2.酪梨三明治 . E+ H7 D: y3 K# K& f# L
材料： # m' C( q4 }; |
酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆 : [% x d* X- c' ^
TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。 4 x/ p6 Q- `7 U5 p# V! s7 ~, }
作法： + {% ]+ ~* ?( Q' r: d; k o
1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。
% b8 ~! S: L; W, }/ p! @; U' V$ S) Y0 _; c
3.酪梨芒果烤魚排 / ^2 z, X. k( Q. q# \9 I
材料：
. q4 U6 N; o$ Z6 h鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許 7 }7 y$ _2 e* o3 T% g+ l6 Z0 C0 \" |
作法： % c. }, ?+ i; u# l! Z, a
1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
p& v* \5 Q( S0 J1 Y# X9 d+ |2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面
1 n( c7 x3 |# K! u, P% O5 r3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。 7 E" s$ ?( P/ o1 M4 U. t
4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。 ' s4 s$ x" \& \5 x2 W J2 g
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。
+ \5 l4 R! V* g3 x: Z: S
- S+ _' S: H" j# k! a6 R4.酪梨鮮蝦夾餅
& @0 e$ x! k5 M% b材料： ; M+ w/ i# q: p" T0 C& t
餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量 : a Q# g+ X P
作法： & O" Q3 E0 n! L; L
1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。 / {) }0 o8 r( V( W% e
2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。 X; P/ h# ]2 b. s* J0 C. y, @
3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。 2 g0 m# u% p. Q
- j0 u+ n* J' `% j' B7 e# K5.酪梨吐司
( F) n' n( }$ A$ O材料:" H3 w+ C3 H7 G) Q) M
1.吐司麵包 2.酪梨
+ D! \$ b2 s z# T! C5 o" \做法:/ O& Z! \; g2 {! @
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！
' {9 K. P2 _! H% G# M: a8 |
. L( x) b" K2 j p6.酪梨冷湯 ! ~' a: e* W0 d2 s5 \
材料： 1 @; J& E" R5 u0 B3 y( ]
酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙 ; u! E' b6 S; R( [: d
做法： * {# z6 p! {2 f% S4 L, b3 C4 ]9 w) q
1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。
0 Q6 g B8 d. @$ K/ |6 e: r2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。 - s% i: _7 X& B/ B0 L
3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
@8 s. S7 q3 |8 @3 n% X. H小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。
* j! Q( a% `' }- F5 J! E) |9 E* i! ?) y
7.酪梨馬鈴薯奶昔 , H' P/ |, ^6 `* e' u# r, b6 w
材料:
' G! ]' \/ B, G0 ^; `3 ? 1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
( [- y% j( [6 U- U/ c: a. W! w作法：$ f/ {! V5 }9 G9 h* r, h, e
1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。3 Q5 L* P! l5 m; [$ e
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。
$ R7 g3 |0 _2 I) X, q9 U0 J, U) g4 R* s8 V
8.酪梨明蝦沙拉食譜
" X, h9 g% ~9 {5 k# Q3 H材料：
& n7 ?) z% i9 ^( a; G% ]酪梨 一顆4 C( {& y9 D$ v! I/ b8 \
檸檬 半顆1 u1 k! x9 \6 {1 k% m
番茄 一顆
8 `0 D& I, J3 y- N0 A明蝦 200克
" s8 d! S8 A# v& P酸乳酪 100克
0 n+ j1 [' ?+ p+ o白砂糖、鹽、黑胡椒 適量# _) \5 Y, q% w! [6 W
6 n/ R* }& W& L" N; N0 K醬料做法：
) r, w4 e- ~0 N6 |6 k1 f. S/ l$ A8 G: a將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
5 A: M4 ~: K, e5 `2 r2 H, W, [5 }! P; s
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