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分購 |
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你家物管 |
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方便的時間 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯
6 a3 q1 w' @8 F8 ?: n9 \0 e5 c9 u% a4 E* C
酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!6 t. Y; ] d0 U
價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！2 A' G" f/ L8 w4 s8 f$ I+ i
, U3 N7 I. _! O% E I/ c6 r
大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
" j* w) V, H! B% x9 `大顆：59顆
, z/ x' a3 v/ Q7 r8 l6 D5 T小顆：23顆7 b$ N/ [$ S# g" [& s! G' K
採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。
5 y( u% m- G0 E5 S/ H
# W0 m. r9 ]0 V) [6 }8 e1 N$ e**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）, `. R4 F z2 P+ s1 {7 H I/ I
' m* h" {1 a( d* \
酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
$ _9 Y- ?; r0 b i& p" x# M# O0 a功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！/ K2 N6 t) L `# _
6 }$ Z; e3 j( o8 a酪梨食譜
* k* G T( l) A酪梨食譜大蒐集
) S: ]3 P7 c$ K! K2 [; L- }0 _1.酪梨牛奶
^; p8 `; X7 E1 M7 jhttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
; T$ c( ?* F- h, j" O" S- W# }( L1 a) }+ a
2.酪梨三明治 " o/ G% k' T' w- X) U4 e
材料：
7 @* s* l/ h- f0 ]( v4 v1 t d酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆 ( f2 f2 A% o/ {
TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。
* T* F% u: |$ N* a, S作法：
, Z/ N+ f4 F8 y# L1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。
$ b; C. h& L& ?; e% ]
$ X- I9 ^5 Q7 `: N, Q+ [3.酪梨芒果烤魚排 ) J* N. p2 O) o$ l# L- j
材料：
- N l8 L0 m" r* b鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許 ( c, [0 o9 f1 ~
作法：
6 P, Y- ~+ v( b( ?6 B R1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
! W+ M5 Q+ b" F. y, O2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面
& p3 G4 O8 j! C. Z# E% s* O( l3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。 X2 Q8 O, z6 v1 o; x
4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。 / z6 {; u6 v& W! ^) }
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。
' C0 c! k* J! I$ P. }" n; A* ^ m: S- T
4.酪梨鮮蝦夾餅
' v5 z a8 Q* D材料：
1 p1 D2 b. ?- m+ W4 Y餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
3 R9 k u5 L* F6 ` R3 a6 y作法： & F9 _, T0 N7 ]7 S" s3 X# ^
1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
8 J0 h. E9 s, V: h9 K% _4 e9 b2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。 $ u6 v& {, @1 j' ^. `4 x
3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。 . X! @- l9 J! E9 r, z9 m$ }
# _" E4 ] @1 d5.酪梨吐司) i! u( Y r, K# C
材料:
0 ]# D* ?. i1 U" B( | 1.吐司麵包 2.酪梨 ' I* s7 y$ o3 P# Y3 q( y3 I8 ~5 \
做法:
$ {; j g7 R0 u7 f0 i! f( l* b+ z將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！
5 ?! _& k: `9 o3 V3 x# j1 J( e4 K; K2 } t& b8 o: z& F
6.酪梨冷湯 ) Z& f% _: |+ W* Z q
材料：
+ {( q2 l# y) h1 B! o$ T- }酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙
: s+ Y5 u4 p( ~$ w: j! T做法：
; q. D% g/ C& g/ j0 ~: B8 ?1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。
0 m# j7 y$ ]2 D7 ~; D& O2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。 8 ^, W9 _ N! }! G0 v- A
3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。 ' {7 _9 o, j0 g
小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。 ( c3 \9 c: `2 W7 B8 U
1 |! `* z2 W0 d# x7 r0 w. U7 M7.酪梨馬鈴薯奶昔 - o$ v! y. O0 d) Z
材料:
5 w$ P% M; N# {; L: ~; v+ Z, j 1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
( i5 @: k: n3 i" c6 v J作法：
8 |7 W/ B) l a$ G7 T4 \" J7 G 1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。
# I3 O S6 s0 f; v/ ]9 t7 U 2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。- I( u' f+ ]7 y7 D: J
; u B" y7 n1 _5 S8.酪梨明蝦沙拉食譜
6 Z; `5 y1 n- g+ i. ?材料：6 n! z/ G- c& U- `
酪梨 一顆+ [: e9 i' u/ J; n/ p
檸檬 半顆
; ^0 O$ N# d; [/ d. {0 `( d' \2 N番茄 一顆
; m. { n/ i9 C% U明蝦 200克
2 f d" z- X( y: H4 y- o: F酸乳酪 100克
: _2 K. G. Z, e3 T( e白砂糖、鹽、黑胡椒 適量
3 T9 f& ?: m- d/ m/ t9 T
4 w6 g9 G8 j, E4 Q醬料做法：
* p/ S( Q! b1 Q. E# ^) F: i將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。1 f) H6 D9 w2 N, }, y
& G- U) C( [6 F6 l1 w
% M2 d6 t; C, n0 A$ z( p E |
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