iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 皇璽北海道昆布鍋~
123下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3271|回覆: 22
列印 上一主題 下一主題

[食記] 皇璽北海道昆布鍋~

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-7-1 10:55:25 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-7-1 10:56 編輯
5 m, K  R2 s/ \9 [7 U6 a3 S- K3 V4 o# [
原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋# \) r- b! `6 }* R- ?

  x% A8 r4 n" Y: p5 n5 y. ~門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
; D3 ~5 u% _: l/ |; B
6 j7 @4 T3 \1 I8 y而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！
* }# x: [% r# M0 h餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。
" U, E5 }6 ?! Y
( P# [0 l# Q& E1 n3 S$ ~我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。; H( M9 [! Y7 E9 p
非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
! i! c; i$ \& U6 e' Q5 J. Y1 n
+ E8 g; z; u7 Z# k餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。; j. i6 ~# X* Q3 W8 m% p0 u9 V
' z& N1 D8 U! y. u2 j( F
皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
7 c; w/ U  X- F& S% t6 v價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。
5 Y4 P% u( c! l9 ]) P其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。
$ m! {9 v8 Z* f* M不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
+ L2 N" Z- Q! ?; a9 A/ x- U0 X- U: c店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。, B2 a0 X( f7 G# h/ i+ E5 Q
同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
# y: @% _/ u7 C' O; a4 C. f* L價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。
6 b1 W+ L; ?% A) X1 G, j0 r& |* D
我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。8 `2 d7 ]* W1 j' J* }

! x5 X$ @2 ^& K9 P5 N三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！# I" V* E5 ^1 M- F5 h4 w
+ }  I5 ^2 D  p
三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。/ ?8 M, D% N& m/ |- K3 i" e3 _

, F- p/ }" C+ Z" r  C海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。. }% s7 R0 x  i
才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
0 g7 `& {9 w; G4 {2 a% }( n; C, q- c+ n+ b! m
海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。
  N% I4 m2 b8 [3 X5 {  g  Y. P' V7 ?9 Y
5 \$ ]5 c' s( W% t5 f4 I) ?因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。
7 |9 e( e: v3 x% ]$ Q這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。7 K4 }- l5 e. W" {/ T/ J
當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。
0 B0 f. r% Z' R$ A$ M; D% W) ]6 [5 R6 g! `- z
餐後自取芒果冰淇淋。9 {1 u% T. x* e8 y% i7 [7 ~0 r( e
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。0 _/ B) H: h, g, Q$ f
店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。
9 S! W* G" |" I另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。. r( L8 w: ~# h. i6 [% G
延伸閱讀：- H& Q8 j( S( ]' C8 a7 Q
→新北市旅遊資訊% v4 C0 l9 c8 t) C) J- ]5 C: Y/ U
→新北市住宿資訊
8 @( e2 B7 i. u" b→新北市食記資訊9 a/ S' J, H$ [: l2 N- x/ V6 N
→全台火鍋餐廳資訊
+ Z( Y+ B8 i) X# F0 \◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 2 A0 }' R4 j: s+ o9 P" z* z
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。% S( G9 X$ x. \; T4 S* N1 @
已有 1 人評分金幣 收起 理由
BAN-JO + 3 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

ar168

4

主題

1

好友

276

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
75
在線時間
36 小時
沙發
發表於 2014-7-1 11:58:45 |只看該作者
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
回覆

檢舉

家的愛

2

主題

18

好友

4923

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2121
在線時間
473 小時
3樓
發表於 2014-7-1 12:26:28 |只看該作者
真的該去吃吃看
回覆

檢舉

美樂蒂C

35

主題

0

好友

1194

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
239
在線時間
272 小時
4樓
發表於 2014-7-1 15:33:20 |只看該作者
想去試試看
回覆

檢舉

春曉櫻

18

主題

18

好友

5345

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1100
在線時間
451 小時
5樓
發表於 2014-7-1 23:08:37 |只看該作者
感謝熊大詳盡的分享
10...
回覆

檢舉

dingding

803

主題

119

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
8353
在線時間
4416 小時
6樓
發表於 2014-7-1 23:53:43 |只看該作者
附近好停車嗎？
江海納百川~所以成其大
回覆

檢舉

cds621

41

主題

14

好友

6793

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
908
在線時間
2955 小時
7樓
發表於 2014-7-2 06:48:52 |只看該作者
在三峽嗎?
回覆

檢舉

cds621

41

主題

14

好友

6793

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
908
在線時間
2955 小時
8樓
發表於 2014-7-2 06:51:10 |只看該作者
怎麼沒有店家資訊？
回覆

檢舉

春曉櫻

18

主題

18

好友

5345

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1100
在線時間
451 小時
9樓
發表於 2014-7-2 07:12:42 |只看該作者
cds621 發表於 2014-7-2 06:51 " O; x( j$ ?/ J5 x+ H
怎麼沒有店家資訊？

" b" Q6 Q& z; n5 b點第一列的”原文連結”就有
10...
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
10樓
發表於 2014-7-2 08:30:22 |只看該作者
ar168 發表於 2014-7-1 11:58
; ?; i& s, S- {; l中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!
& @$ M! u0 k4 u  I: u7 O
不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!4 E& h) L/ g# V( ~! j! V! I4 i
⇢ 涮涮鍋資訊
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

123下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部