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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
2 ]9 y! \5 v5 C  @) J7 k1 {
& R. Z+ Q1 s* L/ i% G5 v- D之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！6 _, e4 E9 v' ~5 {+ p
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
& i* O) t1 X, H4 c勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
1 X: n# y- e2 M* _. d/ v; N而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。) J8 J' q# S4 i& O: }0 {: C% t
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
3 V$ r/ i4 g9 Z2 Q, C現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。0 @! X5 k3 X5 b+ {. f6 c
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。) ]$ u! E2 h. C
醬料區有12種之多的選擇。5 L3 Q( q  V* v7 n( n* V2 f

6 t: p" N$ M1 T, x8 N自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！2 u. J7 t$ K9 m9 V5 |) o! u  s
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。+ D# D) J- n( v+ l
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。  m+ |; I! j$ j. }/ }( t4 \0 h
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~: E. V/ m2 \9 t! j8 d" v8 E

6 A6 T1 t( k- s4 Z0 C7 b& x( G: M" s雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。" S( r# u4 S3 t! O& n6 T, K+ q
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。2 A, J) o. v" F; k. [
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
8 T0 C8 L7 m' K  u) [除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。3 K) H, q2 X9 \4 G
$ X* B; I* L4 Q% a  ~2 G2 ^, p5 `: ~
鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
) Y4 g# N; k3 O熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！0 j3 q, Y7 a( \# U
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！2 L, }# X2 A: Y5 R/ ^* p* b
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。3 h3 E3 v% r- s( d5 b
白肉(都忘了拿幾份了)
$ a6 f0 q! o& [; x0 L2 T2 S: W  s) H" Y) n% _& z& V7 ~
牛肉(反而沒吃很多，怪了！)6 t  G* D8 e0 n& t) e! J) Q3 o
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
, S5 \" u; k0 t% h  D以上肉品大概就白肉最對味吧！
  X1 l, i8 Q: S& ~/ b  ~
  {. \0 K# L& ~, L白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。! G/ D9 Q( z4 ?* m
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。) H: }, ~+ ^4 X+ B6 K7 q4 L# S
延伸閱讀：
5 X. Z3 @% h6 m: d2 c9 v; a% U; _8 J# _3 D
→台北旅遊資訊/ O1 ~$ Q2 T0 R2 e3 ^
→台北住宿資訊) i. u' a( B( g/ f
→台北食記資訊   v  d; u$ n7 B" t  U9 j
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) ! {0 U) s! V3 S" g# k
→全台吃到飽餐廳資訊
4 r1 W' e$ w3 Q; ]  v1 c  x* U# |. g3 _7 {5 D
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
1 I2 T8 ]' o# G! l◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
5 O: Z/ j# {$ @, w7 c1 c+ c4 O, d8 C: I$ K( |/ ^
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～$ b/ w8 B5 ~1 x0 z3 b
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!& }. `- n2 |# H  L' B8 O# Q
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50 ' t" d8 t$ D+ \2 D* R. [
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!& b* X4 C+ r4 q# i
...
- \+ E1 [/ F. |3 P$ U
應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
& ]9 D* ~( m$ `/ ^3 ~0 }2 L9 m所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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小萍萍

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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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發表於 2014-5-9 10:46:36 |只看該作者
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
% v. e/ ]! z1 i+ s3 i( D; ~沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
1 g# p( \3 u8 J
1 l; I9 @; S# ^6 Q2 e這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
8 L, d6 I: G) ^. `! ^  Q3 n) W% g
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
& M0 S% i+ N) K/ A/ j  T聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
/ @- x- k$ N5 B$ R謝謝分享喔!
% Z  X9 n9 w# J" n7 C- K! f: H
謝謝賞文
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發表於 2014-5-9 10:48:22 |只看該作者
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26 " j1 v' ~2 W3 P  |' {
美味呀！
1 F7 ~- L2 w8 T6 m
人多一起吃比較熱鬧。
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