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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/" f2 c. k3 q8 S4 O4 l

" I; J" K6 E- C5 d之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！0 _- C7 G" v6 H& z# M
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
* o' t4 k" r3 R" O* I7 @; i1 {勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
( U' K% ^- M- N  m/ z7 P0 |而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
; j. h! k2 T9 h9 F勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
2 f% @# o; m8 a9 ~) V( q+ s現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。/ B7 r7 `# M! f* n
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
5 U4 w3 J' O4 M5 [- u4 b醬料區有12種之多的選擇。
% L2 |, K& w, b" l7 K& R" }- \+ O+ q+ ], ]2 D% b
自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
: U- M5 Y. y  D$ [) _不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。1 J$ w( o" C6 z$ \) U
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
- M$ g: ?7 Z5 x6 w; g6 R$ |" N# d出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~0 I9 h2 n: ]' m( g2 e# }: e6 G

( N. S' p( A. d4 R9 C雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。/ D5 s% U) S& Z
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。" p3 r" k5 T7 H# m; l% I
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
4 U$ j5 {& h$ N' c/ t% m) c除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
) `+ l5 `' R$ d; M) j. c
) K' j  s9 g- J+ c( o1 T7 G4 a8 B5 ~鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。/ o2 ?# `: T; i9 l
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
, y* _& j) x* }1 @我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
# [! v2 F9 f' P& c' S東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。0 [- M6 `6 u4 q% r  F2 c7 U% G# n  p
白肉(都忘了拿幾份了)1 X$ S% y. p+ v# L; F' w8 m
! ]+ K& I7 S, ]# E. ]
牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
  l, P: B& q3 y羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
* q8 U7 Z: c, S以上肉品大概就白肉最對味吧！
+ Z9 g! i  @, ~2 d
3 |: ?) S8 I0 z- M! e' Y$ g9 p* {白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
6 C2 _) [3 A; Z, @還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。  I& @! @5 ~/ y3 g6 |& g1 Q
延伸閱讀： 1 h9 l+ G5 ^( n( X: `. g

6 Y& C  H# j6 `; _+ t- W→台北旅遊資訊) b7 S( h0 @( L4 m1 P
→台北住宿資訊  I8 d; _3 N  r: U. x
→台北食記資訊
4 N9 L& l* I: j7 @- e→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) , ?& a" \( b# }% C  e
→全台吃到飽餐廳資訊
+ k! k+ k0 R4 x. q7 ]" [$ r1 T: f% q# `! }
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ) w2 m6 c* x3 q) d
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。$ z/ V* n5 [2 V6 F& Y" E
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的+ N9 o/ E" t+ W. h1 u/ e
& X4 \' u7 R8 T- {& \
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
  v! Z/ I( w; O9 H1 n不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!, z, Z0 L* n* t2 g% F9 Q; w; u/ w
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
' z$ ]5 D; N7 E4 S我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!. {" `4 R4 B$ \2 u* i6 _
...
) L1 d) v, t0 x8 p
應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
" e5 K# Z! Z  ]/ Z/ c所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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小萍萍

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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
" f7 E; @% C6 D* W沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的( j% e4 X) k8 R3 }+ L+ Y  _* B
2 h- R4 V. z$ W9 f( Q) N
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

5 T" G/ C$ ^! l. F5 Y有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
3 E! M( n7 {# ]- }( A聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 1 K+ S- {4 w$ J* t2 Q
謝謝分享喔!

6 `6 u: D/ M+ F8 `9 ~5 t謝謝賞文
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Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26 9 _* _1 f2 T! q$ x- b0 H5 f; K, @
美味呀！

' H7 U$ ~6 Q& l8 J/ i4 _) h! C人多一起吃比較熱鬧。
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