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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
% j8 ]& K: }* Z* b; a
6 d0 R* b, Y1 k$ F5 b3 @6 V之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！) J: Y7 I; [- [" x7 t
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。+ T3 C7 @9 g" r) s
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。7 ?# V8 a/ w( E0 E) Q/ P2 b
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。, ]& N4 ]' y0 z/ ?, V& \7 g* f  `
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。. P8 k  G; U; o" R+ K9 h& |
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。/ U; u6 r7 G& o, h
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。) o! N4 f7 @( t0 f1 g* n  S  s
醬料區有12種之多的選擇。6 F) |- r; T0 J0 g- \

# ^) S$ b8 c3 R5 V2 w自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
; f/ G; i. L% ]. E1 S( b( m不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
: d& G/ g: ~- d" P自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
4 H# P6 \. f9 Y/ o, n' J# u* k出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
! w& s% e& m! r8 h3 z8 o; V1 n) @) i: ^2 [. y$ L* c' g9 \
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
# m. r7 {6 y& G; ?1 h4 h/ L' n# d另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
3 z/ G; D7 r- z9 ~6 @本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。3 q- p5 ^' z( l
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。1 g1 T, T' ]4 Z4 X" |

3 Y" o5 ~' [6 D7 s  q鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。/ m$ D: y/ M; o4 b1 n, ?+ P
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
- u6 A; q  x5 A3 I  ]) c( L我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
. l& W) s! h2 u! f+ R. `: M6 E東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
, J8 {# H- x0 T1 W& |白肉(都忘了拿幾份了)5 O: Q* ^2 S. i, Y0 i

. W3 |# a; r3 l# }/ z/ l1 z8 e+ n牛肉(反而沒吃很多，怪了！), u1 M6 ]# i! b9 b" V5 P
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
/ \( h8 O' E' |) M' c  j9 u4 j8 K以上肉品大概就白肉最對味吧！
2 l! m- i1 ~! B, S* ^, o; j% y+ [
9 i1 q/ R) o1 o# p3 A; D; e7 @& D白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。3 g) d3 W6 |8 c% ~9 Q' i; x
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
* o1 e6 r' S5 x! k1 b延伸閱讀：
6 L- ?" Y/ L( ~* T
* i* z- \; O; r' S' ~- u→台北旅遊資訊
4 e+ ^# r0 k, s+ {$ C: P→台北住宿資訊3 j7 [2 E; ~9 c% M& z6 x& s
→台北食記資訊
. t) f; w9 d; w1 g- l0 A→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) 5 b+ Q, P& C" w
→全台吃到飽餐廳資訊$ `7 X% C$ P0 q3 u# f1 d

6 K+ V" U4 W9 N  i! `+ X( e1 V) j: s◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 5 J5 s5 ?' ~) D$ ?  R5 h) ?
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
' p$ c+ s# M6 y% y8 D. M" J9 g5 v
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
1 R5 _$ R9 g; m
# A  o4 f8 x( V7 u, s' g這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～9 U$ [& P* R. Y# M
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!% x0 q  e  j" F
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50   b* E% x( V9 p. H+ d6 K9 `7 n
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
1 j- Q- j- @# z# Y$ p% x ...
, i% Q; I# r5 s8 b5 k; n) q
應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
: K9 M6 i+ `6 W/ V0 b所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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小萍萍

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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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發表於 2014-5-5 15:26:50 |只看該作者
美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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發表於 2014-5-9 10:46:36 |只看該作者
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45 . {: m7 b+ ]5 e% f2 Y0 ^, C0 c/ j' Z, u& [
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
( R8 s6 ]$ R( W' I: W& Z( N& m% d6 u3 V$ [; ~! x
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
& S. F  U$ ]% @7 H/ _. T4 c
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
' i. N- H) K0 P# u4 {5 m/ V4 C4 ^聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
# }6 y' ]& I" A8 F5 [+ m- A& _4 Q謝謝分享喔!
; n) C- i) G2 A8 b% R! }
謝謝賞文
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發表於 2014-5-9 10:48:22 |只看該作者
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
* t0 Y& F8 v* ]/ l# L0 m  e美味呀！

* }0 P( s: u9 R- @" D3 s人多一起吃比較熱鬧。
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