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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/+ n6 O- }4 N$ j
) t- D  E7 D1 Q
之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！- N5 q: d" e( i: e# E  }
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。  S3 W' C8 L" j  D$ C
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
3 p4 A: f0 R& ~$ M. R% Y( d2 ?而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。; |$ d$ w: W, _/ ?& V, b- V
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。, Q, w4 I3 @. k
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
0 w  A2 H9 h; @$ L忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
; H) z  ]* B+ A) `% A+ \醬料區有12種之多的選擇。
5 z9 l. G9 D2 v/ ^5 b0 d0 ^& l; l% ?1 w' b8 _7 Q3 F* {" W" p8 x
自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！& N3 D: ]4 k3 @1 `$ f; [
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。6 O4 I- l; i; H3 G7 u- ]
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
7 C$ _; `$ k  Z0 P+ W1 {+ t8 V出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
+ C6 G5 B2 N, a2 Y. ~" Q2 }+ v6 V& z; z  h, a
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
- s# q; s* N  b2 A  ]% p6 L: w( }) M另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
  E/ ?" N1 C) \2 |2 ?/ m( w本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
$ w! Z/ o) E* u0 l$ h5 C除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。8 d, w" I" O/ j' J" l. C& I

/ N% f8 M& K# b鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
  _' n! R, F' w, y8 |% y; Y熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！; q) q: N, u1 \7 n5 V. h& S
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
" L7 u9 F5 j; t( U東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
% w$ Y+ U9 Q' E2 ~5 v白肉(都忘了拿幾份了)
$ _; _8 r! P! Y! e0 {8 t/ i
8 s" V) }1 y9 T- X5 R& c牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
2 f7 q2 I- x( q2 y2 H9 O羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)' g- Y8 C% A  D: ?  }
以上肉品大概就白肉最對味吧！4 X( R' p2 A0 r9 J2 X

2 r# @0 ]" x9 K  g4 U5 X+ _白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。6 W6 c- {+ e+ f" F
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。8 V( h' H$ \/ V) E0 W  f% b
延伸閱讀： : x6 |! k$ U) W6 u  M! C

( W, a+ M& Q5 N+ N→台北旅遊資訊* U/ }; L0 |. U+ t6 ]
→台北住宿資訊* G( e  j. `5 c  P0 U
→台北食記資訊
9 i" x: I' _& R/ Y7 O, [→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) 8 o. o9 U; F: ^, ~; L
→全台吃到飽餐廳資訊
3 s4 r" D# z; m6 x
" D3 L) P( U* S$ ^2 t/ J◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 3 V* @3 y/ T7 T
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
5 C- h# a$ g" W, {8 f5 i# ]( Q8 t
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～3 h  r) R4 v) y- X, B+ ~( A6 w, B6 ?
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
% h. |2 t& f9 V, E# A* b
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
5 `* Q' C! P; `$ }我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
. a) T  o0 o- J- R2 f ...
! z4 H1 {4 E2 s0 _! |# [6 {
應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩/ @7 }8 S9 {" u
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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小萍萍

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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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發表於 2014-5-5 15:26:50 |只看該作者
美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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發表於 2014-5-9 10:46:36 |只看該作者
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45 + T- G8 X$ Q  H9 r
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
5 y3 O9 a% V% P
! [2 E: r  n; f  |) w+ B& T; y這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
2 C0 f3 e+ l: d
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。5 @% ?  [2 d3 @6 Z
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 ) t$ f/ B* H' r" \; @
謝謝分享喔!
8 w: T" i7 r8 P8 |$ O
謝謝賞文
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Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26   f1 C; t- L8 j& R
美味呀！
5 y- a9 q- Q6 O0 y
人多一起吃比較熱鬧。
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