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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/4 D) f9 R- Z. l

9 P6 C8 m5 \! M) |; G7 S之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！% j( r9 ?0 ~: }! a( r3 N& b
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。) q) M' L9 a4 i* q6 D3 |9 ~
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
3 ^) {. X$ F7 G1 j7 x而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
, L  \/ o$ \' q' S9 {勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。+ P$ E, E! X$ Y
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
  r' V/ r. V0 M忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。) h7 H# ^7 \4 O, l; S- }% G& i
醬料區有12種之多的選擇。$ B2 L7 Z4 d* u) G/ A& k  }

1 z8 C8 u5 U* X& _2 r. Q自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
9 g& W+ h* l" b* G( a2 P) v不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。: w$ x% F, }: Y% H8 I7 ~
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
6 v/ F& G5 ^( W9 l. F, ]3 N9 C出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
7 [* ~+ X' Q0 K5 D( c3 V
. a! t( I; L: W. w) K雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。6 Q8 p8 G4 }( F, Z' s' W8 K* r
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。% r1 V/ v; S& J0 \. E. ?. B: i
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
- O) x5 w: c& s# a$ [除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
( _) r4 t. \5 x: X* H2 r1 a8 h% t/ J5 E9 m
鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。/ Q, G( g2 C' u  _* E6 G, l
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
# P7 R/ \: C1 p( c我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！' I0 J) C" b: R  g* r% `
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
" s$ H/ Q) D3 P1 {* T& q白肉(都忘了拿幾份了)7 C1 M3 s0 }% N3 S* J: e5 f/ G: U

# g5 O6 B. _; ?4 j牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
- Y5 T4 A- z% Z: }羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<). ^: v" j+ t$ w4 [
以上肉品大概就白肉最對味吧！3 ]$ }- F5 K! _/ q
. O: ?$ z( e: g
白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
: e5 Q1 k2 t9 W9 d/ k" [* X還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
7 [4 z3 i& O7 `; H! t延伸閱讀：
, f" X, q  R( y+ z+ {, P0 O# K
$ \- A# _: `- G& d→台北旅遊資訊$ I( ]5 V+ ?/ p
→台北住宿資訊
; O7 c. e0 d+ o: c$ ^→台北食記資訊 ' J/ n3 q4 v" h0 _' R
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
+ b# \1 ~3 N# [5 H$ R→全台吃到飽餐廳資訊
% G. ?6 t5 N8 [* x2 C: I% a# h$ d: Y9 }! f6 h( D
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 8 n. }$ q  N- S/ u% t2 F1 @4 _' N) i
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 q/ X; I9 m- K
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
9 `* u( U1 C7 p$ ]( d; S, G7 ?3 @' S  d
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
) s+ W8 y# G" r( P, V6 l不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!$ T, `# L" W$ `0 z5 v4 @( `7 M
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50 ) i/ m# F# n1 P7 Z: _
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
* l9 e, m* c1 e! x# E ...

8 r+ D8 c$ _9 f7 c) O7 o應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
' u9 A" D/ }4 u! V1 _& R, C所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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小萍萍

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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
4 A; U! @" n" Z/ d# g沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
7 |2 P! C" R9 |! k+ t0 g# L/ b: F, H- I( |1 l
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
2 r) V$ |/ _' J) r( Q/ }
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
2 L% L3 l# @* T1 v) n) M聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 * c9 k  W% K* D; t% o
謝謝分享喔!

5 Q3 e: i: i& r謝謝賞文
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發表於 2014-5-9 10:48:22 |只看該作者
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26 # e0 Z' Y  c5 i( L8 q7 n! b. ^( U& ]" z
美味呀！
7 H" c8 W/ M3 G+ b2 \; j
人多一起吃比較熱鬧。
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