iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 4072|回覆: 18
列印 上一主題 下一主題

[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
+ B& r* X3 B( [5 T, L3 ~, q3 z
, F; G* B/ R! F# o7 o& y  f/ `之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！% M0 x1 P6 ~: b( V& B: k) P% Z( C
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
& o, U$ S( E& N! F! U' i勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。7 }1 ?) w- m" x0 _8 z; a* F1 C6 [
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。  i1 M$ o, z; @2 ~3 k
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
! p7 r. \5 P; e6 e: e# z& q現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
3 G3 W5 l; w# C4 I1 W忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
. @- m# x# F. h$ @醬料區有12種之多的選擇。4 y" o: j6 S8 h  h' f

9 p$ j$ ?; u5 Z9 _7 V自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！5 G9 Y  K6 i8 K4 r
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
! L! J9 ^% t5 E( c3 ?: N自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
4 Z+ O9 V4 W9 m& o! ?8 A  u出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
5 L* d7 ]# u! A- K9 Q- K. _/ o& l) v; ~$ L  q) M
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。: j9 c+ K& C+ G6 S6 A3 i+ z
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
. Z6 C4 n8 W4 L+ H本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。$ g0 B! C3 y. O& h5 a: v
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。8 C  B" h0 s- U0 X6 E# R

1 _7 k( R5 v" D7 _" l  l2 k鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
! E$ {& R- y1 X) H* {8 `/ h' @3 a熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
; c. {7 I7 w2 w) k. K我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！1 z/ w+ W9 e* z; T; q: N
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。7 c7 U: A: a6 Z4 C  u; D
白肉(都忘了拿幾份了)7 G! ]+ Q  C" c) v9 _) A

+ r/ T: [6 O' u牛肉(反而沒吃很多，怪了！)0 T, `' {- z: [& R$ r+ N
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)% m# v, @" }% `) q" A: f7 N) g
以上肉品大概就白肉最對味吧！
) O4 I( Y' f& B4 a; g
- ]$ G- r$ d- N/ j! G/ P( O- D+ u白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。* K( Y- `" H1 }) E: `5 @# v% m
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
3 N0 d; Z5 H2 W- b延伸閱讀：
5 B3 R" R9 h$ p! r2 B1 X7 G% E& a. p+ V6 J9 T8 ]  |( k# K
→台北旅遊資訊
6 n" X4 K  P; z3 O, A5 G→台北住宿資訊
1 a; g; o# j1 V) z→台北食記資訊 1 N: G: c1 j. w! M$ ?" w
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
( y  R- }# E0 z! P1 H→全台吃到飽餐廳資訊7 P5 u: G* }; v) e2 w
+ Q5 |: T  A* g7 Q2 b: K
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 2 b/ _' r% B) {' r
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
1 K5 r( C  s9 |( a% r- d
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

婷婷拔拔

82

主題

18

好友

3687

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1332
在線時間
947 小時
沙發
發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的/ J1 K" n4 B+ R$ M1 L/ L

0 w. P8 b# W( r- E這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
! x) R% B- m8 C( \* B不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
回覆

檢舉

sandy1689

108

主題

2

好友

872

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
261
在線時間
137 小時
3樓
發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
; R; e# `; O8 |& ^% b1 \$ X
回覆

檢舉

婷婷拔拔

82

主題

18

好友

3687

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1332
在線時間
947 小時
4樓
發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
; n* o- f6 V  d7 X0 x- Q我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!1 p. s% b6 A; d* L6 q4 U4 r2 X
...

; s# i0 m! k$ Z9 e6 o) I: @. u7 D應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩0 J+ q$ f/ A3 |( T  p
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
回覆

檢舉

小萍萍

609

主題

14

好友

4464

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2782
在線時間
497 小時
5樓
發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
回覆

檢舉

Martinluther

1

主題

0

好友

36

積分

試讀班

Rank: 1

文章
17
在線時間
2 小時
6樓
發表於 2014-5-5 15:26:50 |只看該作者
美味呀！
回覆

檢舉

新北市議員廖本煙

37

主題

4

好友

401

積分

國中生

Rank: 4

文章
184
在線時間
43 小時
7樓
發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
8樓
發表於 2014-5-9 10:46:36 |只看該作者
婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
7 I2 e3 y7 @% t沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的) j0 L' A: ?- |$ }

/ P% g8 |, M9 m這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

1 x8 s, B4 K) n( U' ?3 t! t有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。8 [. P9 c0 F6 R) G
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
9樓
發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 ( `* v& b" p3 m, y; J; [0 f
謝謝分享喔!
, C* u3 f8 t2 o7 {' v
謝謝賞文
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
10樓
發表於 2014-5-9 10:48:22 |只看該作者
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
+ i5 C# k; d1 B6 p美味呀！

6 B6 n! B* c- X1 g: V人多一起吃比較熱鬧。
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部