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盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07  ; E. b4 o3 `" J, v2 b+ f* r
請問做法^_^謝謝
一罐14oz 的煉乳
7 ^* o7 X; Z8 C" A8 m7 \# D14oz 的椰子絲; f& d3 ~" n! I( Y6 S
1茶匙的香草精
9 @( L' d q4 O% V* F! t& \; k8 F2大顆蛋白 ( 室溫)1 |$ c7 Z' H4 _/ E- C
１／４茶匙的鹽巴* @/ X x) W7 t( U! ]2 _
2 \5 }; m9 B, c' Y6 M
; r; L3 b7 u; ?, e3 C烤箱預熱３２５Ｆ / _! N3 h4 J; y3 P7 \) e9 a: Z
7 {2 U9 D% M1 j9 X# ^' h
- C8 r( _0 n$ X; W' ]" I將煉乳／ 椰子絲 ／ 香草精拌勻
$ e( n4 W/ S5 A- f; c/ Q4 ?( {# l, q7 d$ Z$ L' U
蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. + M2 l- `6 Z! D9 z; ^
( Z+ L' S1 L' m# T7 N8 k& z輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
! `0 \% B) D' j0 f2 m% e7 M
' `7 c5 H7 C- c- d, U1 |8 [3 O我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤5 F" `# W( f& Q% X
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）8 z0 ?9 m3 Y& i9 X2 A" s
$ u4 V* M' C* R$ `* w5 Y
=) |
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發表於 2013-11-30 21:33:57
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發表於 2013-12-1 20:33:44
發表於 2014-6-3 15:14:51
發表於 2014-6-3 23:20:24