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盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07 
( @% N0 ?* z+ p n% n7 A$ I請問做法^_^謝謝
4 a U" X8 s& F! V: h一罐14oz 的煉乳
/ Q/ U6 |8 h6 H+ L3 M14oz 的椰子絲, g7 r4 k) t; R h. X; ], {! c" B' t
1茶匙的香草精, O6 [( v2 R4 W7 r9 v) h
2大顆蛋白 ( 室溫)4 x1 R, U7 k9 V5 a" [+ C- Z" [, \
１／４茶匙的鹽巴
9 j8 Z! s. M0 K. W# n6 @; @" I- x' g: w/ [
8 o$ s" n1 \* z
烤箱預熱３２５Ｆ 3 ?+ J: |5 {: F: N: G' {
% ^) ^# q" x0 X( F% \( P. E- B9 ?
/ g- I( R A/ Q3 w2 p- Z將煉乳／ 椰子絲 ／ 香草精拌勻
' P/ E) j( k0 Z& n1 t8 V) z4 L& r# ~9 T/ ~
蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. " O6 u. G% K& Y7 S& k. `, K: s. y
) @7 `4 g: M7 w1 v0 n
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
' r& P- d1 G: P4 _+ `( H, [* B0 m" v& N T* r7 ` T* E* a2 |! J# i/ P! Z2 s
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤; {+ S, _& |0 l. n+ Y( h
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
1 F/ \# P3 r* [5 O
- d& b$ ^' }1 a=) |
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發表於 2013-11-30 21:33:57
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發表於 2013-12-1 20:33:44
發表於 2014-6-3 15:14:51
發表於 2014-6-3 23:20:24