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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 . p; ^5 v; e1 c( h+ r' v: L& z; g5 m& u
" t$ u# F* }( M) d; u; Z: m
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好? F W( Q5 C+ I3 x( W) x I' B
. t: g' {6 X8 l4 i: ]- z' }
. S" h- ?. ^1 p0 {! N9 v& p# j需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上" O: _3 ?+ v% a
價格:三千多* R& p/ E5 q' p. }
J0 m' r) w+ |2 d4 T7 E6 w* I) X$ _* z: e7 ^7 k
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)4 n# i0 A! W$ ^0 }
: Z( g( [9 }5 J: i大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
5 x [( d. T: h. b日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S6 a, C1 Z6 E4 a* j, N6 ~
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
9 g6 k1 K& X# @+ u) G8 g) K上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
A) w5 }0 Y4 f* \! b/ x% X天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1): C" W5 m9 s* b. Q
) H' y8 V9 Z3 A) f
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?; S6 T& {6 P4 b A5 U4 H2 ?5 ]
$ d* C- t4 E: K: G9 L' A {8 Z ( m' n' D0 J( d* Y
註1:補充不銹鋼的編號
% X% K8 f; g) o$ Z+ U7 j2 _0 L: f0 t8 e, c I5 t
2字頭~是"山寨版"不銹鋼& f$ K* x7 B0 w& S
$ ?; R% D2 c0 w鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)4 k. \ Y, M: j7 k
4 k3 [9 r6 I: z3系列~防銹效果最佳
f: q# f v1 J+ V' _9 T
/ Z* `3 i. L" Y缺點因不含碳,較軟較易變形
5 f8 ?1 h7 R, W- c! I' Y$ ?* z
- T6 K6 v0 J' I) r4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭# g7 Y& \; p: k* y9 [9 @% B6 h; u
2 Y: ~) F! j Z+ I$ w 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
+ [3 P8 s1 }/ H8 I' K2 ]& ~
/ ?; z$ ~. N3 C8 I5系列~是析出硬化時效鋼
& ~1 i7 W3 w) r4 y( {6 \% e
% u2 ]* Z" G2 ~) u @* b. r 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
+ ?, Q+ I" P+ m7 k' f0 ]. U2 O3 e# A! {2 I" u* ^" M9 Q1 `
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
3 y4 H$ I$ M5 d9 D6 _1 a$ h/ b
8 z8 i- V" e3 O5 P K9 R4 P& J4 z* L: C# ]! z" s6 d# @
: l$ J) R2 P; M5 n) F
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼, ^% S5 v" h* t
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
/ K$ O* F8 N$ o% n9 \' o. s9 [1 ]有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
: p. C$ Q8 |8 J. T) e+ T所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!+ a1 @# c4 h5 t% f8 j
! @; W! X2 l% z( G3 w
貼幾篇老文:7 }) p- J' a: ]
6 E3 _1 i% ?9 C' A老艾找碴
) X8 C& f3 S5 w( g& thttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063 S3 R- @/ o) n: I8 q6 B8 x5 a2 I7 `
( |2 M" S/ N; V. G' C
DIY 測試不銹鋼之方法
9 @5 a- B: ]( z6 m* m# e2 y; r2 w) ?http://ppt.cc/fI,T: E; E' j" G$ y- }8 ~4 ^
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