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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 ( o1 j, }9 b% _# }* Y( x
# F( S5 c1 b& S3 h1 k5 o- {
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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* T6 H* Z0 r( h; l* Q$ M) {
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上' }9 _" F! P& q! J9 y% W7 M
價格:三千多- V. @4 @2 `: F' b' N% H2 P6 N
5 s# v0 M7 P/ }
. B) U3 }& R5 k* m2 x- I看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)1 t% x4 P+ `3 ?% @
- D9 |3 C" V: n0 z0 u大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
, F" u! {+ S; K" y- _日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S& ?1 j0 e* \+ v; m: R
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
- a9 [. Q5 k# d- M3 P' T上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S): r0 v+ r0 h6 t/ Q( v/ @
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)2 D" T: ]8 d% J6 C
1 l7 y' Q) z- Q+ ^6 z. G0 `+ e9 w7 c
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
. _: l' v" l7 P
( b; R' z3 R( @; @) r " O; V' v$ C+ E8 a( l% Y& g. l- T# e
註1:補充不銹鋼的編號
- S2 ?" Y$ [# J! r6 y( \$ D" X; X6 E, a
2字頭~是"山寨版"不銹鋼
- i3 y+ V+ U, ~/ D
% @0 `& G$ S# e6 H9 L: ^6 c鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)0 V( c I7 t7 \5 ` ~; a1 N( H0 p
# \5 I$ d1 l9 Y+ s: k3系列~防銹效果最佳5 g; t/ J! K' M2 c0 e
: p; f9 Y& j% a2 ]; g) M6 L- x缺點因不含碳,較軟較易變形7 ^" Y6 P0 B5 C/ x, m
4 a4 A$ U& I' N( }7 y0 q, r, S
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
8 }8 n; ]; N1 n
9 i- G$ u8 w: M5 W$ L2 H 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
6 [7 r* z O+ q8 Q; ?( H ^
2 r: ~0 M7 G% Q8 @* a5系列~是析出硬化時效鋼' ~0 A" R, o2 ]- E' A5 T B# ~% A
2 d; p( E- I$ X% o
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等; Q0 q9 c% K3 c; w5 C N. P0 h+ J
- \2 S- n, U k# \" t+ R: n1 \304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳$ d* i' @# L7 t9 `2 k
8 B& @ X5 C- M0 N: g
% I8 ?" D) w. h! g' R
% X2 m. N& \" a2 P! q3 T* F+ F因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,$ t, @# p, h- f
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼# A) D( q! j9 Q" z' c& O' Q
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
3 _# p6 L7 w0 C9 D- R" W7 r# z1 \所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!8 D' n% ^4 j: n0 Y1 F2 V3 U
5 z7 {* N2 R: @/ G貼幾篇老文:
, l+ ~% q9 K& e. P9 q5 O8 t5 z# q6 \1 l% i. R/ a) X
老艾找碴
0 j0 F+ j# r1 K: [% khttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063( l0 _! s1 j5 ~% t
: x% s7 [: Y4 f4 N; f* n
DIY 測試不銹鋼之方法$ a) I2 `1 Z% k( Z
http://ppt.cc/fI,T* M& |0 {- r6 L
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