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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
" l% W; ~0 p6 ?" L, x
% e. W- O! l7 s6 n9 U, ?3 Y家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
9 K8 R( H3 k p) X+ x9 W9 N0 a8 t9 l# S; K1 x9 W5 V( u
& ?5 a3 J/ J- |5 i+ v4 @需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上0 E1 x+ k; g; g$ u, F. k0 S: c
價格:三千多
( o/ K- X; s8 o) w0 ]( a; Z9 c* k2 b4 y
" A: D% O3 m6 {& i8 L+ F" K7 B/ h看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了), u2 {# B! l2 B+ R( v, W1 q6 f
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN 0 u$ T- H' e9 @
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
# p6 Y( s u) Y, ~: N$ X聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
! Y( A# V$ u7 x- M' I7 M* q) ~上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
/ {( ] e7 d) ~9 P- X; p `天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
& c% g! a7 {/ w; e. u( R- \4 g
1 y& ^0 T! [2 |3 M有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?% W% v2 o4 [# @3 r1 B/ r$ E' u# S
2 `# M, S$ q' x* Y
# G* D/ a5 d5 M& Q3 {% z* H3 O# O
註1:補充不銹鋼的編號
! W1 e4 Y& c0 r" F
1 N. ?4 _" U2 ?) ]/ ~2 ~2字頭~是"山寨版"不銹鋼/ c- i5 s/ V/ C, V4 U
4 M9 ~" D1 `8 q" X* R0 a
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)- w0 K* v ?0 q) S0 [. w
# m6 o+ R' L) o4 Y3系列~防銹效果最佳
7 Z) b' i- z; V# C- s! w! P" z4 X( m I* v" l: u
缺點因不含碳,較軟較易變形+ ^# k' k" P4 e& ^) I8 G; U
I7 U# K. D* f) B4 i
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭; ?, H" D' z9 x4 e! V$ |5 Q1 X( a( L
& H8 A# k1 b6 g+ w" K6 m 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~1 m5 y- f! w: S! O' W
7 N8 c. U/ Y' P
5系列~是析出硬化時效鋼9 ]3 `& ~: w, z8 W$ P' M; u. g
& N" t* d8 V4 M 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等- _, Y2 D. O8 L# M; @1 `
: x( a1 t, [& v2 `5 T& F
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
G! z) i0 e& F5 U4 [9 c( \( J7 y, M& L3 c7 D& v% g
6 h) y& i# r0 F% w/ O$ X
Z% {/ I5 _+ K
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
]4 ]( u0 e; M2 }也被魚目混珠當作 304 不銹鋼0 w5 o( s( s3 J( x1 m5 e
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
6 h5 ?2 Z& H9 A& x+ C所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文:
* {# w A: r! O- N# x% ~ ~4 g, b8 x' T- x8 q5 ?
老艾找碴1 K# t3 ~4 }/ |% J4 g
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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4 Y9 }: }5 P+ b. dDIY 測試不銹鋼之方法- |( w2 v8 o' _9 V
http://ppt.cc/fI,T
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