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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
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家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?; u: m1 g/ s* C
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9 A6 X' G* _) m+ i需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上1 W8 g4 g; e+ J" |6 h h P
價格:三千多+ q8 Q7 C1 C5 ?, D4 Q1 U6 k
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看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)$ O3 i7 { {5 v2 p6 \0 c
: ]* V6 P! b: ?7 C" A% d, q
大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN - g* e& A; F7 K0 C. S
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S9 A( Z: m- o) f: |2 u
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
- _8 Q) @4 N- y& J5 H上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)3 j& m1 F) x; ]
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?1 }. a4 T) M0 C9 [
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/ S; ], B( E; P+ _( h$ o9 p' d註1:補充不銹鋼的編號1 I2 ~; U$ p, E' n ~3 j, @
8 [) j# ?' v9 N# x$ ]* Y2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
3 _9 G! {' e( Z% d: U" t. m: D$ z7 J. S; I4 o
3系列~防銹效果最佳: d( v/ h) {, H' R, m' W, z6 P
7 ?) @6 v/ K' |4 o5 y
缺點因不含碳,較軟較易變形
2 G( E+ ]" \9 p* w' w8 P$ q8 [% {4 ?: E4 \8 E& N
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
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較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
3 D( T- ?" h6 c+ S) {" N, V& ], r8 m8 g; g4 U3 M6 l; _
5系列~是析出硬化時效鋼
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等5 Y w" k1 T3 M! _
* L+ \- S7 ?2 X7 J0 a! o304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
1 L# D, |, w! [: y9 ^* d5 i6 W也被魚目混珠當作 304 不銹鋼7 A! _/ [2 e$ o. f) Q! G
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
- f0 t* X. ^3 ]所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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3 f$ p" ?7 c( W貼幾篇老文:3 u% q0 q! g3 g3 z5 K: Q
5 K( ?+ F. f6 f4 @2 a
老艾找碴, s2 x' q. b& w% j: y8 i, f
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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DIY 測試不銹鋼之方法
1 E* v" F2 L8 F1 ^) k. ~7 Thttp://ppt.cc/fI,T1 X! a8 C/ ]" F3 c; ~
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