iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1215|回覆: 4
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 無粉濃郁巧克力蛋糕

  [複製鏈接]

599

主題

1

好友

5379

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1599
在線時間
2719 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2017-3-10 10:39:43 |只看該作者 |新文章置後
今早早餐是昨晚臨時想到,很快速能烤出爐的濃郁巧克力蛋糕
" q8 u% O4 B1 F/ b巧克力蛋糕一直是小孩很愛 ,大人也愛但怕發福怕太甜的食物~+ ~* W3 b5 X3 Z3 j
8 @/ o6 t& E6 V
所以如果很愛吃巧克力又怕胖,就可以試試用不同趴數的巧克力磚來做蛋糕9 R  _$ b3 m- Y9 N
6 {% }6 O8 p) q3 G5 }3 N' |
再來準備雞蛋,只要兩種原料就可以快速做出濃郁巧克力蛋糕早餐~
+ s9 H! ?8 C# O* m3 v4 f: t
- y4 k& |" ]3 |& }0 A7 T" L+ w0 k9 P( X" I

3 z' E" t$ d+ ^1 m- m* A

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 1 人評分金幣 收起 理由
forgive + 1 很好~我喜歡!

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

~ 感謝多年來傳承 妞妞家物品的芳鄰們~ ^^

88

主題

8

好友

2812

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
497
在線時間
885 小時
沙發
發表於 2017-3-10 11:35:14 |只看該作者
勵害耶!!可以告知作法嗎??

43

主題

5

好友

924

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
229
在線時間
249 小時
3
發表於 2017-3-10 11:53:31 |只看該作者
girl_1209 發表於 2017-3-10 11:35
" L6 F7 c, Y: c勵害耶!!可以告知作法嗎??

9 W8 L. D9 L5 i想知+1----------------------------------

13

主題

0

好友

2877

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
218
在線時間
577 小時
4
發表於 2017-3-10 12:36:39 |只看該作者
+1,謝謝!

599

主題

1

好友

5379

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1599
在線時間
2719 小時
5
發表於 2017-3-10 14:05:10 |只看該作者
本文章最後由 妞妞媽咪 於 2017-3-10 14:24 編輯 ! |/ \# |4 |3 ~% H3 h* h- V8 }  d
- a/ m7 i% A& Q% l, ?" l  b
  妞媽獻醜了!!    O5 m( ], _3 x+ x! `: q

) x% l: J2 Z) l6 G* o4 {原料: 巧克力200g 蛋4顆 (可自選擇要不要灑糖粉)+ G/ D- `8 W+ |; g$ u% [9 F( Z) f
備註:家中要備好手持式攪拌機較好,否則打發蛋白會耗損很多體力
5 n: Z7 P7 _' M9 Q        剛開始玩烘培時,還天真的拿雙筷子就想要打發蛋白...後來買了打蛋器手還是酸...
6 u7 m! `% d9 N& B" s  F* t4 [9 @& Z        以至於到現在的攪拌機(一千元上下就有!就可以用很久)
2 e5 m$ h4 q. k% Q8 u作法: 烤箱先預熱170度
7 w# o7 ]$ F( Q7 W  }         六吋烤模鋪上烤培紙  P7 g- [% f) a, U( S" Y3 ^
         蛋黃與蛋白分開,打發蛋白
7 \% c  J4 I, K& `- s         巧克力磚切碎 隔水加熱融化成巧克力濃稠狀(隔水加熱的水溫約50度以下)
: z  i7 \4 W1 ]3 I         再把融好的巧克力與蛋黃快速攪拌,最後加入打發過後的蛋白,混合均勻
" r2 r, _7 R/ F         放入預熱好 烤箱內 烘烤28-30分(用竹籤插入無沾黏就表示烤好) 完成~4 u2 R- a! K* B# R" [
      9 n+ \9 t6 F/ s$ F- x
完全沒有麵糊,只靠打發蛋白與巧克力磚就完成蛋糕體,小孩很喜歡吃喔!!^^
* f/ {+ j6 Q4 N室溫存放2-3天,冰冷藏一星期內食用完畢ok!
/ I0 s. s$ S' v( Q5 W
. ^' }! U5 E  u& s4 c* `& D
$ w  O# A$ ^. w# q
, Y1 c+ g  h/ ?% a
已有 2 人評分金幣 收起 理由
JENNY53 + 3 很好~我喜歡!
阿N + 1 讚!

總評分: 金幣 + 4   查看全部評分

~ 感謝多年來傳承 妞妞家物品的芳鄰們~ ^^
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部