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【胡蘿蔔8大營養】. M T/ | I1 s) @9 ~" s( u
胡蘿蔔中含有非常豐富的β胡蘿蔔素（一根生胡蘿蔔的含量就高達每日建議量的250％），它是保護視力、預防夜盲症、乾眼症的維生素A的前驅物，也就是當人體需要時，β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。8 d t6 z, T) j/ f+ D$ j( J9 ?
* Z n& |; O5 Z! p★胡蘿蔔含有8大營養：. C w: N1 q% a
1.有利健康長壽，α-胡蘿蔔素含量最高
j0 E- P8 ?/ j h% D2.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病$ w/ [2 M/ k* S: r% B m+ m3 T
3.增強免疫功能9 A* t- B% A% n3 v! \4 r
4.益肝明目
* c& }3 Q! O+ z- M) M4 `7 K5 D5.通便
; v+ |8 X5 T2 z8 l9 D" G6.抗過敏
/ l8 O: \9 g) c2 R' E' x7.美容養顏
( W$ i" P5 Z" B9 P8.預防感冒5 K. K3 S( h1 C2 P5 D
B) v5 R- T% B- z3 S( @6 ]1 y, L, p■許多研究都指出，β胡蘿蔔素這種強力的抗氧化劑在預防多種癌症，如肺癌、喉癌、乳癌、胃癌、攝護腺癌等，都扮演重要角色。最新的研究則顯示，停經後的婦女如果每週至少吃5根胡蘿蔔，則罹患卵巢癌的機率明顯降低。
+ c; B: C7 d. c! w9 P' v■每天食用胡蘿蔔還能幫你遠離心血管疾病。' [; ? b ~; W( r9 S( Q: M
一方面是β胡蘿蔔素的功勞，因為它能夠防止膽固醇氧化成有害形態，堆積在血管中，形成血液凝塊，造成中風。( ]; ]+ a2 \, j$ y p. N1 ~7 U) D
■哈佛大學的研究發現，每週吃胡蘿蔔5次以上的人，比每個月只吃一次或少於一次的人，減少了68％中風的風險。( S2 p; X2 V3 o, @
※胡蘿蔔的鈉含量不低，高血壓喝純胡蘿蔔汁時須節制，每日飲用一杯（240cc）即可，可別喝太多。另外，腎功能不好的患者也不能食用過量。5 B0 ~" |+ U5 C* Q0 ~' I
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發表於 2014-5-10 06:45:50
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