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【胡蘿蔔8大營養】
`+ G6 i8 l# H) Y! H胡蘿蔔中含有非常豐富的β胡蘿蔔素（一根生胡蘿蔔的含量就高達每日建議量的250％），它是保護視力、預防夜盲症、乾眼症的維生素A的前驅物，也就是當人體需要時，β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。) V' v/ W+ s. s, C+ C. O/ U2 R
5 z0 ~# `5 H2 ~! W* B# U★胡蘿蔔含有8大營養：
! Y* A* Q# B* R1.有利健康長壽，α-胡蘿蔔素含量最高
" T- F n) O) V8 m8 a2.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
8 Q8 P: K5 R2 W# {3.增強免疫功能
, }, b- G& e3 I \) X5 J0 F6 R4.益肝明目
7 P5 Y4 a% e; T( D5.通便
* I- S, @6 F/ _ u5 V5 p# E( f6.抗過敏. w) N( T. P) V5 F# u3 ^$ F
7.美容養顏1 y: N+ ?- ?8 b( A0 V
8.預防感冒
4 m9 t" N' f$ r# T; |8 E7 j$ Y& H& O/ J+ ~' W2 u
■許多研究都指出，β胡蘿蔔素這種強力的抗氧化劑在預防多種癌症，如肺癌、喉癌、乳癌、胃癌、攝護腺癌等，都扮演重要角色。最新的研究則顯示，停經後的婦女如果每週至少吃5根胡蘿蔔，則罹患卵巢癌的機率明顯降低。
* k3 i* \- H. \ g■每天食用胡蘿蔔還能幫你遠離心血管疾病。9 k) ^+ w7 G+ l1 |& y) F
一方面是β胡蘿蔔素的功勞，因為它能夠防止膽固醇氧化成有害形態，堆積在血管中，形成血液凝塊，造成中風。
9 X* F I! h) g1 ^% k ~: H■哈佛大學的研究發現，每週吃胡蘿蔔5次以上的人，比每個月只吃一次或少於一次的人，減少了68％中風的風險。
+ Z/ j' m# x6 B$ F7 l! y" ?& @" g' @7 v※胡蘿蔔的鈉含量不低，高血壓喝純胡蘿蔔汁時須節制，每日飲用一杯（240cc）即可，可別喝太多。另外，腎功能不好的患者也不能食用過量。3 f. E$ n0 T( \5 l
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發表於 2014-5-10 06:45:50
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