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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com
" d' F7 m$ Z  [# t. t+ H3 E/ t& x- j2 s( Z1 o
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。$ r! h5 b* |$ C; g1 L% K! U
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
0 Y7 S  d0 k$ i$ {5 K* f# V+ a1 z% O- r7 x1 u* t2 [
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
3 P( {8 f6 i8 C! ?5 p, Y: p(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
, s2 L1 i- Y  T& ?% n. v餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
! |! Y- g, n) x, M" M' Y& I$ J沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
2 |- a: S1 W# X! K  @5 h0 D% y/ q(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)' U; Z+ u0 J6 P. t8 v- p

6 o/ I: z  y# v) W招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。, H$ v" T, C2 ^
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。3 W! w) y7 C! C2 U+ H6 m9 O
& R7 t9 Y8 s" Q6 h
薑絲大腸
6 d7 @+ O$ i) V7 Q1 }熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
4 w' l+ L5 K+ `8 l" E$ E只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
/ x, z0 T6 U* h+ O不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！+ x' X9 c7 g3 Q) `
延伸閱讀：
6 W, ?+ U3 v' |& _  m; A→新竹旅遊資訊- C6 r, f! b; a) z- f
→新竹住宿資訊+ @, V( l9 y, U! U* w/ x! B
→新竹食記資訊) p  ?9 i3 E* M  W3 Y+ ^
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
) a+ D7 h0 U4 {9 ]; b◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。9 N  a1 m+ n! x9 D
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