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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com. B; n6 ?  F, }" `
* U( L! L, n' `9 D& K1 s0 L" [
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
! ]# M, o$ n* B  f! K2 Z, d主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。" H9 X5 b; {0 }0 S$ z! E
" g  |5 l. q0 R1 i8 t& R/ Z* ~1 B
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
6 _) J; R- _) N(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。) - `# m2 S2 s8 Y( g! J" L& g, r
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。, U. A) H2 n$ Y& `6 v0 ^
沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
: B( Y6 ?7 [: X) b; v(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)$ A) R4 v& S- {  @. O

1 H4 Y' j% }! [- d7 R% l" ?1 \+ g招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。- H: ]6 B) I* F5 L) G6 |# j. U0 K, ?
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。
2 Z- w! }/ D! G1 s' y" e  D3 M3 ^2 j
薑絲大腸3 S' ?: l, v/ @! i/ `
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
2 O, y6 G% ~& T9 q. G- X( p" E只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。( H% X: K1 G8 t3 r7 X# U
不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！  G! N! G$ |1 r9 I4 m
延伸閱讀：' |6 J  H; `0 b. U. @( F/ b( G8 R
→新竹旅遊資訊9 j9 ?& g- ?% n/ `' T5 u1 V* [
→新竹住宿資訊1 {( m( l& }& q# U! F# j. m) ^
→新竹食記資訊/ A. g' i; V- L: z3 P- T
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 8 K" F' }, }: d# G3 G+ n; Q
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
- J7 ~9 X: i! u1 `
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