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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com$ V0 Q" U8 N6 f. n& @* _4 \, u) t
: x' s1 R7 ]9 [7 k  Q, J0 p
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。$ x2 [2 F$ a: M! _) q
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
1 r! `# b/ u( J. R9 C: b0 _5 `; P( Z( u( d
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。3 l" y/ b1 S* [' }2 ~) P3 \$ r
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。) 3 O  b0 T6 a1 e4 s) r- I+ Q
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
0 n. a3 S1 \- b沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
- V3 i* \- S& s(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)+ V. n; E# I1 {

$ W$ o+ c1 Q4 O7 B0 q招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
# Y% h: j" L9 ~% n- t淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。
1 z  M) Y  S8 b' v" p. b! A' Q% f7 ~# @0 @' q* r! D
薑絲大腸
/ o6 }; |2 v  ]8 Z* z( t4 `熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
' Y6 A, k  ~  q$ t4 M只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
7 B. @- m) @. l3 L0 A不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
* b: n4 y/ P; F延伸閱讀：
. }5 X9 Y1 t7 ?- I→新竹旅遊資訊
; r' f+ Y: g6 k+ n→新竹住宿資訊4 |: M$ t7 R8 C3 N7 i
→新竹食記資訊
' v2 A+ s) s% p8 x- _' t; ?* m◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 3 Z/ t! `1 v6 A7 y% r) v0 U3 o
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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