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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com- Z  m  V; o; I: G  W

- c: L7 v# v, z, s2 p; ~* ~' ^台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。* Z/ r( C* w& A& ]: o
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。1 F9 O1 Z: k  U3 f7 z* J
& B. d: ^7 [9 L# v* M1 f
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。  ?" N+ T/ e! R  K
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。) : V& d2 z, i. U8 W, t& I! m
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
& B9 Z3 i! E  o1 k& ]8 T4 b沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")' l7 _7 F, F. B5 T" u) B
(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)9 l# W( c* C) M; N

6 D8 v; \3 U& K& K, o招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。# A. L) V3 Y' h, X/ a3 |
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。, \3 ?# Q; v$ |. [4 X4 B

% c4 M3 y- f5 g9 V9 a! }0 ^7 H2 F薑絲大腸
2 r6 u1 x' O$ k2 A$ \3 S熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
3 L# ?0 x* \. W1 o只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
0 R. |0 r; a6 J# x, v/ {不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
. \1 n) ?4 k) k延伸閱讀：. ]8 [: @7 }  {: E/ T( Z
→新竹旅遊資訊
* O5 \( D' |7 y# w→新竹住宿資訊* p6 a5 E: i1 |2 P
→新竹食記資訊
& R6 y  r1 p& F◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
! a, e% X+ h( k2 ?) I0 q7 y◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
9 [; {1 R: V4 G7 S3 Q
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