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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com4 ^$ R; r7 K/ A7 F) X1 ?
# d6 Q" a" g. {! v7 r9 B: ^
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
2 |. e, [) o$ L: v主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。: t' t2 A9 s1 o) ~

" L* [: k: a6 F3 m+ D! h攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
2 }  N: p: l5 U$ p9 d(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)   n. [$ J7 N! i$ W7 ~7 C4 Z
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。; b6 Q" D2 P& m( k6 |
沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
! A6 j" F  ^' ?' z- t! V(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)0 c* P# S- b! O* Z* p8 n

1 W1 C# a5 p* I/ J7 T招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。! J8 {! y) H. p
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。+ |# i/ t1 z" n

  S# k, w+ a! y! W, ?) j) b2 s薑絲大腸  E. U/ V/ d' K' d
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！& h9 d4 N  _! N( v
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
- E6 a/ z& I- X  Y5 W5 ]不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！2 G8 M+ A3 l4 O3 V' v0 `) v" d
延伸閱讀：
0 e! {2 \! @# W* C$ i( V→新竹旅遊資訊
" ?& t  r1 r! m  k. w; m→新竹住宿資訊
& [1 s% l% `" _& d% j) i→新竹食記資訊
8 D% |; H$ P! ?# ]. K" i  u  u◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
8 e+ W" ?' ]- C( c' y1 M◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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