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本文章最後由 MacotoWang 於 2014-4-14 19:35 編輯 5 l# b. o3 \( J- C4 X
; [% j3 ^' R8 h8 k. u3 o0 f# G
分購3包-) ~4 l7 p4 G" r; D- Z) p
每包1斤$250元.8 [1 @; f0 @' n8 Q4 N+ G
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完全不用肥料及農藥的~ 野生無毒箭筍, Z; m ^7 t- o( v# N0 `
野生和裁種的有什麼不一樣??
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% M( B1 `1 @2 o野生的箭筍比較小,而且大小不一,吃起來甘甜,而且筍味濃郁7 u" c4 j- n' K4 C* Z2 o3 r* j
0 j& D8 R) H: F+ v7 g: o" p栽種施肥的箭筍比較大,而且大小比較一致,吃起來比較沒有筍味
. c+ ?1 r; e' p 吃過的內行人就知道啦~~$ x* I! F2 Q# T' N5 J; z3 ]
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2 [) T0 N3 D3 ?2 G$ T: `3 S一.南瓜箭筍奶油湯 6人份 & i3 j8 t, B. J1 r' [
材料:南瓜2粒、洋蔥1粒、培根5片。 ( l- i$ V1 I4 \/ ]* C
. F! m% @: D! ?. @
湯料:煮熟箭筍切丁6支、雞胸肉丁0.3公斤、熟甜玉米粒每位1匙、熟紅蘿蔔丁少許。 6 P* q( a. ]/ I8 Z9 _% l
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調味料:鹽、白胡椒粉少許、奶油1匙、鮮奶油1杯。
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製法:先將南瓜切片,洋蔥切絲,培根切塊後,用沙拉油1匙炒香後,再加入南瓜,/ T3 Q! `8 l5 g$ ^1 r, G- t0 X
以雞高湯15碗加點水煮1小時熟透後,放冷倒入果汁機打泥過濾,
) D$ S2 T2 w) C% q! I 再加少許奶油炒香麵粉增加湯頭濃度即可。
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二.快鍋豆瓣箭筍 5 h3 i2 [$ N+ I% s, v$ e
材料:箭筍半斤(已川燙處理過) 。
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調味料:辣豆瓣醬3大匙 、蔥末2大匙、水1又1/2大匙。
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5 n9 |" \2 g- k' R 製法:1.箭筍洗淨放入蒸盤舖平備用。
, l6 N: T) x9 Y. D 2.將調味料拌勻均勻淋在箭筍上即可。
4 D& U$ d+ U0 Q( f/ R4 u 3.蓋上快鍋鍋蓋,用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火,計時約7分鐘後熄火,
+ L8 E+ K9 D" F1 x- p$ @ 等紅色指示桿下降後,開蓋即可食用。& D. x5 V( W2 s) K+ \5 j( P8 k- p9 o
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|; }' o' ?, g! |: d可代送物管或自取-
# T: R& o/ X! b. }& F請登記分購的冰友務必私訊留您的大名及手機登記才保留喔.* M9 D3 j# v, ?1 u: F
代送物管請放$後通知我.新鮮送到府上喔.. g# U1 G: X9 w. b
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