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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 - ?" q7 T5 V, A8 E3 K

2 y  N4 G2 `* N: s- r6 r8 g/ u原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html2 K) d& W6 d) x, h" g  l) B+ H

$ n* c5 R3 k; _9 g       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
" s" R6 I5 B! @: X$ N不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。$ I1 q5 ^2 _0 g2 V0 Z8 u0 s) C
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
7 a; e5 N: N# H8 }% J& U對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。& m) `7 ]7 o: y/ O
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
/ _; |& [8 @7 [+ A4 U
% G  o. j8 i0 ?* u6 g7 c/ |早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
3 R/ `! p3 {# b1 H# i* A圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。" [) p6 o4 _! ]0 d9 O% {1 J
圖上右方是以前放藥罐子的地方" T1 u8 L( G# i2 e! `4 T
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。7 y! f4 E9 ~' @
, b2 k$ c" Q* O
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。1 {- P* K( J& L
' z- _' C$ ~+ x4 H5 T7 D9 u+ Q9 i
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本9 f/ L6 m$ o1 _
9 p- O( l, a2 Q. g
餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來), `7 b5 I7 T4 c9 |4 {
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。$ l+ u; _, s5 r1 ?+ T
9 t" m9 H  g/ l
合菜部份
$ ^) b7 M/ N5 ]: _9 K單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
/ I' c+ @6 ~4 S- X0 X當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
- a( S9 A3 }+ y% K; r先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜( R6 s# q% b% M1 A0 V

& }0 {) m: _: R. O古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。6 I8 g( z: M* Y
/ M1 x5 u% v5 Y' C( s  I/ x* c
鹽焗雞腿
# U. A. ~' {+ K9 j$ r. ^" Y看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
4 L2 g! H3 x8 [0 G# G鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
+ P( W& L$ }% w" z+ D下飯的糖醋魚片味道也不賴
3 D; O, P0 o% ?6 N' D5 x
1 Z; m5 K9 T; x5 g6 ^紫菜蛋花湯
3 [. e9 _8 }0 y$ I整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。' }2 m. T3 ?+ Y  q
延伸閱讀：
% ~" ~$ V9 ]+ i0 g+ y: H→【三峽北大景點-活動蒐集】& n$ k$ x; j5 \6 I9 N) t+ N* k3 X( c
→【三峽北大美食-小吃蒐集】5 N5 D4 C2 Q" @' k4 M

- Z; Q- z- C# \7 z◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 Q7 m7 R8 u  {. E◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
* ~" |' ~6 j: e9 ?9 D# s這種店蠻吃香的喔！

. ~: B, w! I2 _3 f7 N' l( A有故事的餐廳的確很值得去探索呢。9 S0 u; ^2 G: T$ }
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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