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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 ( ~4 w' k  `4 h7 u# Z& P

" u  ~0 N0 s, ]6 e6 Y原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
/ O& [# i2 Z( r3 O
% g. Y: Z0 l$ Q% o8 k0 E- A5 Y       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
" i5 D4 k! \* Z2 z不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。* e; P1 q- _$ H3 W
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
; b5 e4 z3 x7 t. R- ^1 G/ `& ~6 {對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。! F. ]0 Z4 l& F$ o; I# d
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。+ U6 C' P9 c5 x, {2 [9 f: i

- @9 A; F! E2 d早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。, G; B) w+ g, `* K7 }, G5 L
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。  i0 E2 H, p) F( v, C
圖上右方是以前放藥罐子的地方
2 ?$ M" I% O  r8 y! r1 U( Q透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
9 ?: O( U- }$ _& S% z: s/ g. N' C( x0 R) M# H1 s
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
- @5 k' u+ w+ M2 N% |5 W6 w& }: j. i* j0 C9 k. x# t' T
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本' o0 i1 R+ ]7 i9 v3 e  b! e0 j4 N

! m1 L6 b0 e# C* \5 h餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來). L0 \0 C; J' f
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。/ P& M0 O) B& n5 U' Z

) B$ f7 a4 v, S4 Q7 I8 V( ]合菜部份2 i+ i+ x' W" b9 `+ Y
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。1 k  A4 N8 ~# d( N+ f$ g0 Q
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
- C/ h* B3 E2 D' V7 M先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜* n6 {" U% X9 I% V+ D& L0 |- v' [0 i8 {
3 r' E. J5 k8 O. }% g: ~
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
6 v: L+ Y3 ?) B2 Y$ R5 a3 H7 E$ a0 R1 @% |; @& e
鹽焗雞腿
3 ?& Z! u6 h2 W7 f看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！8 D9 P1 C9 ^7 I* d+ B& |
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
. g8 }; _1 o; ^8 v, t! O5 T下飯的糖醋魚片味道也不賴
: r! C% Y4 @" T- |% ^! u' D8 O4 _3 j7 z( c1 i& p! z. \! x: q. p
紫菜蛋花湯$ e9 k, E# ^% i! V% l( {/ Y& g8 M  h
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
4 H' |$ Z$ m0 |2 l延伸閱讀：5 c' y/ Z5 `4 p+ J! w' x
→【三峽北大景點-活動蒐集】
7 k2 z$ C; r3 D. @8 N& @- v# p→【三峽北大美食-小吃蒐集】
' _4 j- \  F& J" X9 L
  R) a/ I8 F. j◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ : T8 V1 |  F0 s% r
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 9 M# T2 j" f  c/ C; U  W6 m
這種店蠻吃香的喔！
9 d  m. f8 h- I/ V
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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