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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 - m. k+ ^& j/ z3 S. n3 I4 g. y# V

& B2 O3 t, \! H" O. h原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html) g, n. q1 G' l( b

: ^8 U2 f# Q8 \4 L       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
5 L3 h  ~: T" U  Y4 R% }不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
  J: T% w' X1 `" R; N! Y       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
- h9 E2 o9 O# h7 y對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。0 \  M4 ~7 M2 T  x' T/ w
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。1 R4 ^  n  s3 j2 b9 U9 I/ O; A  v

6 T! d  z/ x) T$ F2 k2 |8 _3 J& R! u早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
4 K$ L6 I9 |% [/ C; P6 i4 Z$ b1 d圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
# y, M) h1 v. k$ ]9 [) T9 i# S圖上右方是以前放藥罐子的地方# k# Q( j/ W4 S3 P( l# q9 j
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。; o- i* r  ^3 ]" ?  \! b
- }! w5 v- v- U) o7 Y4 A
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。  @: k* w4 m% ^3 z5 x

* U6 R& ^! A. Y( O2 `古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
- z% t& S: ~; r2 {  e
! y6 D7 c2 t0 S3 C; H  w餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來); @2 e* z* w# O9 b' J$ w) c- |
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。1 [/ o" X8 d" h' ^4 A
# X6 C# C0 h% ?8 a/ j  p, W$ g
合菜部份0 B, Z6 `) T) _
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。6 C* c1 N. O! n
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
( q; C9 g' l; B& X* a; j* `先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
6 |# G+ W! ?7 U# i9 i5 K4 ]1 w) @* f) J# f2 ]
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
  a3 Y* ?# y1 k2 ~; q; e6 e8 B# M' Y; |3 {/ Y$ y
鹽焗雞腿9 B, s1 B. X& x8 N( G
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！3 Z* P9 s) u% Y. C7 S7 P
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。3 Q# `# x) A2 C% U
下飯的糖醋魚片味道也不賴
2 f4 N" ~) H! B. M, k. o9 x5 a9 M& p" R* O1 K  k9 C0 X
紫菜蛋花湯
0 H9 K* y( W1 o! }- J( u1 _  F- E  g整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。  x. |, T" _; W2 \
延伸閱讀：$ G9 [, ?; S# T. m+ j5 ~
→【三峽北大景點-活動蒐集】5 {/ h3 @% b. [' ]$ `5 b' x
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
4 G  N( x# h1 D" C& t' {4 f- N* v( r# x" t! }/ J. ]
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
: T- b% K  L# W8 [2 ]+ A, w. S6 n◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
1 y0 m" m' s$ K# _/ {& b# i* R這種店蠻吃香的喔！
, `, c* h4 y, W- W& X
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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