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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
- v! a% V6 K4 b! I+ \" ?7 @9 d8 E' a6 M! U( m! R' b+ }% a. l
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
% B  ^6 e6 p5 H8 H1 `* g/ X0 q5 \" X$ t
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
4 B  s: y7 x% ]7 P' `不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。! ?$ m6 L* f+ U
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。2 L& R) S9 L4 @: x& }  C2 G
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
9 T% R) {- |3 J0 _0 c" h這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
: i+ ~: W" c4 k+ C; i( ^0 `8 y7 ]- r! c
早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。4 i; X$ U: p1 b
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。9 u# F' q* P6 L
圖上右方是以前放藥罐子的地方
! t1 w' A6 ^5 E0 ?( t6 a透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。- `' |2 r( P: ^* j" }

6 u. R$ u3 I; N6 |! M8 L. }壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
& s$ U" D4 g$ r4 Z
" n, e  b# u4 }# h6 A* f古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
: e4 d, x( z( `3 ?: M: A- X
; L' J" S( f; R8 y' v餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)8 [1 s# P: t1 z' g0 P  T$ t( Z, K4 \
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
3 b5 l* L3 r4 q9 [/ ~5 H' v: _( h+ E: H7 c4 l
合菜部份
  G& R6 E5 y' j4 x2 O+ g  f" f單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。( G3 t, \6 H& ?8 J9 `) f, }* l+ @# d
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
0 r# f- n; c, E) i1 p先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜& U9 u& \; i* T- }' e8 X

) b) w+ H& O  g6 c- j- M* y9 T古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。; s2 k# z* W" E! D% H6 h6 o
1 Y0 }8 W3 q! Q* ^7 Q! j
鹽焗雞腿; [: j+ f# I- q
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！! d; k% Q' V, r. ~1 A7 m
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。9 F# }+ G) J1 _/ V, P
下飯的糖醋魚片味道也不賴4 f/ K$ X6 N0 u3 K
' P( T/ b! W  F/ {
紫菜蛋花湯4 |& s! r/ G. i) C( E5 i/ Y+ y
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。3 N0 F+ r" y7 U
延伸閱讀：
$ q9 O* U; b5 g$ F0 K5 K/ R→【三峽北大景點-活動蒐集】% E, a" u) ~" r1 P
→【三峽北大美食-小吃蒐集】3 v2 ^# j8 K( o- v: e" |3 L
7 g+ U* @; ]1 x8 o
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 L8 Z9 ]/ a* y- E8 b! |  h◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
! g  O: Z' n( \  a, {這種店蠻吃香的喔！
' m& k7 p- L! ~
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。- a) ?2 i" p" A  s) g$ `
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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