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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 * [8 ]" F$ J; y. X  _, F! E

+ q/ c8 q5 Q% t. [/ P1 b" Q: v; n! |原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
( M+ t8 g. H, H) @
! x8 f3 ^0 K* P1 [       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
7 `' h0 @3 Q3 n& }7 j5 t不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
3 y8 ?! o& C$ e) m0 |' r       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。3 L- m* E- }4 m  |
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
' B* \; y1 g2 A9 s& T% J* Z/ ~這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
. C0 [; i5 e* |1 k* ?7 F7 {9 R  {6 J' Y- q7 `) m
早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。# M7 s& N% ?0 K+ R/ s
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。4 J6 ~% `# V/ p" p
圖上右方是以前放藥罐子的地方4 }+ h, B7 r* E" e* n
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
1 T; [4 W  a! g9 v* U9 N. J( k) Y5 P9 ^+ F! t9 i' D
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
2 I) T8 W: `5 K) U8 p5 ]' a" \+ i) i" R
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
7 V- B* P3 l% c$ B+ ?7 \8 S+ O
1 m- b! Z4 `' K+ e( w; H餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
; Z. _/ M, |, L5 e- U7 G# r9 f, s# V約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。# m! |" a/ O- \# s. B
+ J% D, t* A1 J( r8 s4 ~' ]
合菜部份* u& h- u! g: Q% B8 x
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。7 X! P; B3 A2 ?# V; H5 E' p
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。4 k5 U/ l3 E+ r" z& o
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜* T( O" s. d- v/ h  W. A, @( q$ K
. E: h! W. B7 A/ Q6 V' ^
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
/ K3 ]; F% P# @0 _, I/ v" p: @
$ i+ k2 Z6 }; D! L! Q) ^( m鹽焗雞腿7 c9 Y0 E1 T! H7 Z( G
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！2 c) n% O3 ]) G* N. \7 ~
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
/ j" E9 j, G6 m+ Z5 b  k" ^: H下飯的糖醋魚片味道也不賴
$ |1 `; n0 h0 `
0 c& @& K3 |3 L) c+ |) k紫菜蛋花湯! Y5 ?9 t4 T+ d# {
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。0 A) ?; V3 p: e, C: W
延伸閱讀：! ^& o4 v- m' L( f) [2 D
→【三峽北大景點-活動蒐集】
; H8 e0 u# C/ G% _→【三峽北大美食-小吃蒐集】
3 o) m2 c1 _/ X  y4 x5 P7 N7 |3 p! f  d8 H' U5 }
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
- ?0 b" g( S7 v$ ~" z* c◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。/ \0 c1 j, U0 S9 N# D
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 ' p$ b" X& v" R9 f. c. j. u
這種店蠻吃香的喔！

: q" H3 s4 k  D: @有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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