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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
, n6 s0 G4 z; V8 c6 I4 n' E
' w2 r; v5 e2 d) H3 }; M4 }原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
' }) z7 w1 T9 ^' J. K3 u( d. O1 F9 r6 [
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
8 r; \# M  @! {( b$ A$ [- y' @- U# f不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
0 Q2 I% y/ O% y  Q6 a& x2 t; ]3 Q3 Q       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。  u5 c! D; P4 m  ]$ M! V
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
! S$ h* f4 r( M5 }9 k這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
! S# q" @; [4 W8 j1 _: n1 r
# p* t# A# _4 k8 n% }; m早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。% X4 V& ~- N# R" e# A! R
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
+ D' [& O3 C" j  \) p" b圖上右方是以前放藥罐子的地方
& c4 }, t: P7 E. X透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
; r. E. p0 b) w- @& Q0 `6 k  {' J2 U( ~4 C! O" J
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。5 K- M2 p/ ^: E) {% D8 F
5 o* L2 v- R) q, a7 c6 F
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
% \8 `$ h( C+ e
& M6 h9 S, ^/ q  d! q& z; k0 A7 D$ s餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
4 Y! P& U+ e# O, Q4 c約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。! M' p4 K1 }. J7 b4 A$ P
5 x$ U; r% F" O" H! i9 P
合菜部份
  H7 [/ s( U- u6 [- b單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
4 V6 `+ H' Y) Q3 B當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。! }  E2 F- h1 }8 x  z/ ^; G' I1 D
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
' p/ y+ a6 v# d
) _/ f8 Z' n' \6 O9 b+ s, w古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
9 K. {( E2 o$ Y* a" d& P- [
6 x- ^7 [% Q( r& D鹽焗雞腿
9 p8 Z  e+ E% B. |8 r) X看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！+ @( I" h9 \2 @; {7 a
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。/ G& v" h1 m7 ]( A: x* g
下飯的糖醋魚片味道也不賴
% s$ _. p9 |4 c" @0 |5 U/ u
# B) {- I, {( @# P" \2 A紫菜蛋花湯; ^. m: o% A/ j1 R2 s0 e! ]
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。+ X0 E/ U+ c" w% z( ]4 u
延伸閱讀：
+ z1 J) z; ?8 J" c: Q% l6 a2 ]→【三峽北大景點-活動蒐集】
, F- }- }. Y% ~& X  P' N→【三峽北大美食-小吃蒐集】
: R& b5 L" w- R8 d- X+ b
0 n* ?; j% O" z) V- Z: [7 ^◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* K0 u5 M) ]0 J◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
& ~# ^$ s1 S& D. u& @- @0 z6 U4 @這種店蠻吃香的喔！
$ ?; }; |2 i$ A9 O
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。! O5 a( h4 v& I6 W
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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