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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
8 y' `! w! D) ~; `0 d' W$ R這棟大樓樓上還住有明星哦！
1 V' K7 o7 _' ^: q* _+ K先賣個關子，等會再說是那一個明星。
; X2 \) ?2 p5 V& Z2 X因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
0 `- E2 h! w# Q; `( C& v' \, m
' \7 r6 f: h3 W- p. n9 [3 e; R這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
# g3 m. _+ D) }% Q店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
7 w9 _. e! T4 l8 y: I) G就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
, O5 @; M/ b( u" v0 j" J  K4 q. A(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
1 M" V  a) |- A, J$ Y' w; `剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
/ _/ H% g4 M9 Z5 A7 C% E就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。4 T6 ]6 Z6 J( h
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
- V# W) j; S8 ?1 a7 a看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。- Y) `4 J+ Q$ Y
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。; d0 j" }! P6 G- G9 U2 m, d
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。- {9 D5 \. B' ^3 Y
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。# L3 H4 b3 q3 v& G3 q8 u4 J
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。4 n, X. A  q/ p2 f  H8 r7 M
# ^1 Y6 B  D$ y: z! C
牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。+ Y3 n- t$ d7 G4 f, X6 W
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。: A3 p8 a% |7 l5 W, i
- S* _2 t4 \+ e. Z( ~
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
: g7 ^( o- h  [噹噹噹~
: o* \$ Y! k- r這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。+ X1 L) |9 i6 }3 U9 r. X) T
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
4 Q, Q! ~$ @* W3 K1 K- p9 }今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
! O9 G5 |$ c+ v$ |$ ]5 _- D; _, z! d8 z* }
綜合生魚片
7 k" V+ `9 q* w0 F2 |# r有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。% ~1 N% |3 _$ a8 y# x9 ^
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
) c; A1 P1 C; k2 O. O8 @) C如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^; _6 Q3 H4 |- i
烤鯃仔魚
9 P3 O" x5 j. h7 W$ C將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
1 \# u0 l! ?6 m" @, N; s
+ W  D5 x. ?, S% {$ D鰻魚創意卷壽司& l3 o' G0 P# @  S
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
) v7 h; ^: R: \) s(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
! Z  @. E0 H* H炸大豚排
$ ]6 y$ i6 m# U- i1 F# R豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。- }, ?0 i) h" r3 L/ Y4 x

( j/ Z! L9 e, l! g' h綜合串燒9 v" E* b3 }# `
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...7 [, n1 l$ T; i: A9 J) J
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
) s8 B5 f3 R" N串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
2 o# ~$ S; j' M! Y# g* k2 T' h串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
$ ?8 D" Z9 _0 S岩鹽牛小排! N  _4 b% F" p4 {
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。2 a! E2 N* B+ Q: z
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。( y- ], m: a' t+ V, m" P

- F4 }$ }) \( I* N4 q海菜豆腐蛋花湯
% z" W# r3 F- S4 G" a5 p料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。* D$ K: I; G, ?" n; |0 n4 e& B6 O
延伸閱讀：
+ m6 a1 e6 Y. y9 O2 H8 a- s# t
  x6 @  |5 K. O" w+ O) D→新北市旅遊資訊
% y+ x+ @! O  t, w  A→新北市住宿資訊
2 R, @$ c+ R6 A) U" U/ \→新北市食記資訊    % w. S3 C) e$ \" ?3 G, }) I" w
→全台日本料理蒐集% _7 H/ V7 f" w9 ~* E

& \7 q  x: }9 _) {9 X◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, s8 p  e* a1 }# R1 u9 j/ p( z2 K◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。" p9 F  S8 _: a0 e
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
; y/ I% e$ ^9 Y$ U5 e! I給店家預算大概多少比較剛好？

; M. l; W1 S( Z8 |& s2 [( u) }' ~" D5 ~: w: T1 @3 E, r
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。' [0 ?) C* r& P5 k* o0 A. _4 H- c
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 7 v0 Q) a1 f9 C( \8 N* F
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

) r8 i8 {- ^/ Q0 v7 Y那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。. \9 y8 c2 B3 P
(開車不喝酒喝酒不開車)
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