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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
6 z( C5 t& T) Y7 R這棟大樓樓上還住有明星哦！
4 U! a' S1 W9 [- @& B1 D# P/ t先賣個關子，等會再說是那一個明星。8 d3 t! o$ s0 `# U
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。9 t) v3 Z& U8 a3 i6 G: `

& m- j1 T3 j8 h這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。) N, g9 l, U% X, ~; w. X
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。& S: C! w- Z$ V
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。( ?/ E( B+ j6 y
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
3 R4 N: x" e0 \; r剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
" f* ]0 L4 y" k5 Q) ?就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。0 r; j7 Q) N& m: G5 V
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。+ U* H( J; \% W% p" G. ^2 I. n- u: o4 P2 a
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
0 v" B  |% I9 Y. ^9 D- W赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
9 x8 x  d/ |5 O. N餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
) ?$ t3 Q- B$ a座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。8 P# V' M0 c9 E: l
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
) a# \: |1 s+ Z1 G3 F2 F8 `  B3 t2 E, P6 R4 z8 A' e& F
牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
$ {7 }  G, L' C$ g3 \餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。: S6 c1 ?3 T4 }( V. R! `) ?
' c- y% f* b: _
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
6 r3 H+ _8 d8 u( Q噹噹噹~
  t' ]" O' A& h- P* `0 ]7 G, W這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
2 _; q2 j# u7 \1 c(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)' F/ o$ o) M" X& J2 Q& G" T7 c9 f
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配- S( p+ L3 _7 \1 C( m* L, [# ?8 i
; o! j, S. F, ~# p% y
綜合生魚片
- U$ e; A0 V# _# U% B% \  k) u有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。% o; ?& v6 q5 d, f) {6 E- ^
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。% g6 I" R( ~1 o; ~( S
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
0 n+ g0 w/ k# B0 C+ u烤鯃仔魚1 j2 l8 I9 S+ _/ r% H
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。1 C; d5 }2 h9 ?+ ]. @9 p  M4 B0 ]
0 ]- q. h$ S9 k& g( Z
鰻魚創意卷壽司/ E; _, o2 {  {, a8 j
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。, F! [! h" k% {. y2 Y) Q, d
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
# Q. L3 L3 N# o炸大豚排
' Q4 M# t6 _4 b5 P豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
, K1 P& _+ M  Q, r$ u; l7 D+ y3 F6 D( }. h1 b+ O
綜合串燒
6 Z: O, @6 l/ g/ u4 ]有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒.... T0 Z) G8 C6 `
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
  L# @* N( u, z  ]串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。8 e( ?: D2 B9 \$ L  p3 Y
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。& ?8 E0 w! e  T* ]' N' X
岩鹽牛小排7 d0 J- |- _* k# K5 S
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。* H% O# ?1 O- M. q; @8 P" z& s% H
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
/ ~" ]) Q$ v5 S
4 H0 _. t! I6 b4 _) T* M海菜豆腐蛋花湯1 f& k. u1 A& m; Z1 Q. E4 b
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。+ j: S* ~) P6 \  Z$ R0 Z* s" ?
延伸閱讀：
2 c8 K; f$ g" O# g; W. G: N+ m; J8 j
→新北市旅遊資訊
( [! T% P4 j. O5 v→新北市住宿資訊- s' J/ n. B6 c
→新北市食記資訊    8 K& E1 l0 a1 s1 L/ z
→全台日本料理蒐集: Z! d" V* A* n& T* b2 N7 `: q
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ; e0 y* s3 p' u7 f% h- e2 k( f) |
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 ( [. k" w$ Q$ M- B1 _- V- x
給店家預算大概多少比較剛好？
) w& N+ \$ m6 R+ T7 p8 k- e

' y% Y; y5 N2 v預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
$ |' \6 ~9 c* A, z' q每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
9 I. ]$ H) ~+ i) V7 Q這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
. V4 Z. [0 u! X) s3 G9 A! u
那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。7 `0 M6 z- F3 K) O& r# c/ j, c
(開車不喝酒喝酒不開車)
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