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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html- O% S: D- T7 U. c' R; ]  D9 d+ u5 Q
這棟大樓樓上還住有明星哦！
: f: N& w7 w3 c8 u先賣個關子，等會再說是那一個明星。
: I  \% U* ?! |( C* o因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。# V3 n3 C) }* z/ ?0 ~
2 V" h" C6 v  W  e( k0 Z5 Q  W# _
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。$ R$ {9 D: v% {) f
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。- [; s1 k; E$ _
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。& t6 h* L1 P5 H$ u1 \3 Y
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
& z! z0 K6 q4 f2 o* J剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？; Y8 v8 i# x$ _; }% j) r; O
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。( O& H2 e% n) o4 l* O
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。0 o/ W5 C: j5 C/ I& @
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
8 y4 i( f8 x. T) W1 t& b/ Y" }赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。+ {, }) X2 I; E9 L# B' _
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。* K* r. s: p2 L, q/ q- R
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。" n) A8 ], K& t9 n0 H
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
5 U1 k* n$ G- w) n! }8 G3 r; L; J  B% ^3 ^9 t9 e$ s
牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
/ z0 ]5 r: L' Q餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
8 o! M7 R/ U5 T1 k) w0 r5 U2 U" ]! |; B/ g
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。7 u2 Z7 |+ R- X( X, J- X( G
噹噹噹~
- F) W9 w. O4 h) \3 [這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。8 x! G( r* ]8 k% M1 E% h
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
8 [$ [& w, m/ b- z6 d3 D今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配& T" e3 ?6 q( T& h8 q. U

3 l- X6 u% r! M6 t/ a. q0 H- v綜合生魚片* U: ^: Z+ F0 P
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。1 F9 ?$ ^1 G% A3 z- A- `5 k
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。! c3 @' W! v% L; M5 D2 v
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^& i6 k% ~5 A: R1 ^; {, Q+ E/ I
烤鯃仔魚6 X' w( I  o* }
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
2 D1 ^4 z; s- N8 b
3 @6 z4 C& v7 j/ a9 \鰻魚創意卷壽司
) \& ]; o7 u, X/ z# s8 v, k2 s中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
  p* u1 A; [* t( O3 M(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
" y( o1 e, _2 I炸大豚排
+ s9 ?8 k/ ]6 e豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。7 o% U( |0 \, C$ m9 M# V, G
' H& W6 O6 o: d. Q" i" L5 C
綜合串燒8 Y: S# h# [  W" \0 L
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...) t) t& z4 J* B2 z: k! T
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
0 M' B9 i* H/ p( S' Q2 {$ m" c( k串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
0 n  g; _) F! ]" i串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
& X" m5 r, p/ V岩鹽牛小排
5 e3 L+ h" d* I, V6 H" c超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
& K5 C4 c1 a' F: w' X/ e- T不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
8 K1 ^0 d7 m& n  {! r5 N" F: `$ [/ ~8 Q) P7 E! V6 M, G- K- T  S9 ]
海菜豆腐蛋花湯
' r4 `3 |( `% ^+ h料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。; y4 c, l2 R9 Z
延伸閱讀：
% i& B8 B8 [2 c' m# ~7 p0 v. E, _# i9 \5 `- L* s* Y5 ~+ Y1 @; X
→新北市旅遊資訊
8 u; F5 P# G7 |5 z, b4 F→新北市住宿資訊
0 o2 I, U- v5 q* B→新北市食記資訊    
" a3 h2 P$ q% T7 R: i" ^# Y→全台日本料理蒐集
8 \+ H" \+ Y/ Q, E5 g+ y0 ]- U- v7 `3 ~! b$ K) d' f- p
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ & ~1 Y, g  L% A/ t. Q
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 + k9 ?- |) E  \( X6 R- l3 r
給店家預算大概多少比較剛好？

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1 X; @! K5 b9 T2 S5 P預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。! @( D6 B4 x' E& u
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
9 E, D: U2 _- D: b3 ]9 d這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

/ z3 P  p" u9 n8 R( e那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
" \" i$ r- l3 x7 U1 e; X(開車不喝酒喝酒不開車)
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