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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html% t4 {/ @* V- R) y( P& t1 W3 Y$ R
這棟大樓樓上還住有明星哦！
$ [9 \9 M& J( B3 K& V: c先賣個關子，等會再說是那一個明星。% l2 Z* Y/ U( s. _
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
0 i9 N0 k' B: U, L" A  X( }6 e2 A  R: O7 i; o) h. m4 f, Y
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。4 q6 ?+ E6 O: O2 n3 V
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。- x) }0 {9 O& V6 o4 ~- f1 s
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。. l, m; \2 R0 m: C
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
/ ~+ H+ v% |3 S6 o/ W+ x剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？1 L& Z8 c* N8 M. x4 d% [4 J
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。2 Q! |* H7 g% x* O$ X
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。6 I! s" r2 z5 ~4 M, q2 M3 o
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
, r8 ^5 V- z6 ]% ~+ C2 f2 F) q赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
) Y' u" \4 O: M8 ]餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
) D+ Y( l& @5 {& D座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。3 f: H% C. P& Z
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。! P9 p& p/ y3 R& S) z

: z  b- q$ m) G+ v# N) Y) x8 K牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
; j6 `2 X# L: d餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
3 x- L9 \5 j( C* R" _" C6 n% I- p# U6 L5 _) N7 c7 ^
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
! c0 Y  h, g: g4 k, n噹噹噹~
1 s7 A: l' n  f5 [9 B& b3 ^6 e5 F這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。" P$ K9 x4 U5 U3 [
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)2 N5 h" ]$ [$ E8 s" I
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
4 j( w  |6 d5 D8 W+ I1 F  o! e( @6 k) W9 k0 h! o, g2 w
綜合生魚片+ f; T1 J/ C# E8 X7 _/ T9 S, ~3 N5 G% _
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。. H5 h5 i8 \4 H
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
3 U- d  v# e) l  k- c! S如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
# t% M# B* S5 y' h  r烤鯃仔魚
0 c" m5 T2 l1 I) L/ _; N+ g將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
' T' |4 h* P6 _( F# H" k! Q1 p. k$ {6 l% v0 g- w( h- k2 f5 @4 R
鰻魚創意卷壽司
. q% V8 p& f. F中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。  l" y$ A2 l: t1 W$ F8 F
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
. ]+ M" Y7 s6 g炸大豚排
; K. g+ I; p. v( E2 h( r7 G豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。4 k% m  _& `8 r( g, k

! w' v: b; h) c; i; e' _5 c綜合串燒* \; Y+ K8 J- B  @0 E
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
( Q9 h  }- w( p1 C) u7 A來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
$ s* q; N2 a2 A8 F串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。: T1 x0 o' p2 a
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
7 S8 [& n' c$ `% ^岩鹽牛小排
- r) e% p9 ~# M9 J; N, M超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
. y. |+ x- p& t- ?不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。2 G4 v3 c  T* F) _) B5 A/ r

- v- @2 U* E( y/ l  l# I; ]' f: x海菜豆腐蛋花湯
6 l& T9 @  u0 t0 z  c- j料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。* }  x, \& q, B% `
延伸閱讀：
5 a& j1 V9 n+ B/ Z
: r8 ^5 Z  h8 m/ S0 _+ ]' s/ d→新北市旅遊資訊! C4 L  A! K' B! ]
→新北市住宿資訊8 N& s5 s( J' H; t( I
→新北市食記資訊    
+ R) q  n1 ~9 w! l6 S→全台日本料理蒐集' Z! P: {. c6 H- ~
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ! z( K$ k/ b" i# g/ x8 o) k
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
8 c& T9 ^( j$ ]2 Z. p) e8 u給店家預算大概多少比較剛好？

7 o' g/ E3 Z7 \* o+ _0 s( ?3 h  F. w+ o( c( n
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。( |* G0 J6 f; S! B% I  q  |
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 ; Z5 R4 O$ I6 s7 Z
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

& \% T1 m) T$ q/ c- ?" X# `那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。. ?9 J; G5 N1 I3 {" F* [4 T) Q
(開車不喝酒喝酒不開車)
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