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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
/ U1 b! n" ?0 q( E5 @0 P這棟大樓樓上還住有明星哦！0 x  X' o( [4 f
先賣個關子，等會再說是那一個明星。2 g, O/ P& J: H% g4 N/ x! c
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。" k; ~! j4 A/ v# R+ Q7 |
- b' |7 {' l: j1 u9 |
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
9 \9 s/ G$ ?$ B! I$ s店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
% j5 i2 V+ {! Z% z/ T: \8 c+ C就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
8 h- d0 ^9 l5 O! G) P* V(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
# N; o+ T7 m) D; F6 t剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
) S. L) ^& G  [$ c就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。5 E! {( v+ `$ O2 s5 E/ w
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
- d- Q! x% l- e看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
  Z, n4 x# G# c! p6 T赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
- I# B% p  ~3 w7 Q5 p, H; s餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。. Y6 M  q2 H3 T9 `
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
5 `* ]' p& r% A' R3 I9 o二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。1 o5 j: b& @0 G* Z( t4 V% V3 f  _

! a* k* @! u* m4 X' h: T% X7 A牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
% ]9 l: O4 F1 m8 r/ j; u$ W餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。# J; u' N$ v# h$ t) ]9 M
; g4 q! ~1 J5 R8 i$ h, u
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
7 [9 f* G! C% ?噹噹噹~% k! A; l7 b# l
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。5 x+ `' |" \2 {$ l
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)) e" Q, ~/ G* _; ]" x) n
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配  v( W7 {; Z7 t

6 J1 e/ [2 D$ r4 v% f" Y: J  S綜合生魚片
9 z+ S: P- c0 n/ I! g有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。0 _2 t* E( i6 D9 h6 W
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
( o0 j$ q9 p+ g0 {% ]! [如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^  o( R/ M. C. Y: R. _. g
烤鯃仔魚
0 O! V5 F9 U3 J. z7 Q$ }# c將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。& F$ R8 o( a! P9 S# k( T( Z; ]
5 F$ G0 }/ t3 L+ N- r" t' A9 i, _
鰻魚創意卷壽司; V* T. C) Q, h4 L( W- J, X' Q
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。8 j" X5 ~8 t% E/ x0 K+ I5 [! o
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
/ F$ Q: o/ {  a6 P* l2 a炸大豚排" E# [- y' l9 G  f
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
. L7 O0 `0 M1 ~) e6 q5 x  C4 K1 e% q
綜合串燒1 L0 S9 o: u+ a& M
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...* J2 N* m( |! U0 I( w+ f( p
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
- S2 X/ n* B2 }* ~( M5 q. Z, s& i串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。' h1 b) T' S0 k# v
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
3 h8 P2 G- f- Z2 {3 }& y8 q岩鹽牛小排
2 X, n+ z& B, F) R  b  p% |超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。6 l7 @( i5 S. c% ?# \7 r4 e. g# @
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。  u" ]/ z1 j" d0 @* [5 M
1 L7 a( x% z4 G1 s8 Y$ t
海菜豆腐蛋花湯9 Q  U" N& E6 f# T
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
7 _: t6 U: \* N* p延伸閱讀：
% c, i' i4 |: G+ i8 c
5 X2 v) F& f  v/ t6 R→新北市旅遊資訊" l( j/ I! }# [+ I- B. d* n
→新北市住宿資訊0 z* C- p( n" g0 ]5 v
→新北市食記資訊    
# q, t' ^0 g) [3 e0 }→全台日本料理蒐集, ?' }! \" G2 l% h
3 i& j( A. s4 m) S
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
/ K# z0 e6 ]8 {9 U5 C; f! m, c◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 9 v& `: |3 [6 G& W& _1 w: {$ @; Y( ~
給店家預算大概多少比較剛好？

) a) `/ j0 V3 ~5 ]
( Y- c  G* y& I- `' z$ Y預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。7 e- Q6 @- h# G* ?( {/ E
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
5 J) D! b+ I" d& ]& x& K這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
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那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。. O' S1 m& L' s/ p
(開車不喝酒喝酒不開車)
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