iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅 ...
返回列表 發新文章
查看: 2093|回覆: 2
列印 上一主題 下一主題

[食記] 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3703

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-15 08:54:52 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]: W: e: |' C- Y! y1 q9 I
+ x: `0 v2 L2 j" g$ N# w
看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
7 S# i. B& `! f: I+ F(本文圖片均為HTC new one拍攝)
, \) U: F* A1 Q  j: \' w7 `+ z6 ?4 b(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比), ?5 u, k4 z2 J8 Z: O8 \+ h. t
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
) U1 o4 b& Z' [7 l& p+ O+ C很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。# b) b6 }' c6 E# M6 ?5 t7 b
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
. i8 \& d- G" Z  _這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
& J3 c( W7 N' @+ g; |0 c
# v& v* _  t+ Y4 y, ?& s櫥窗小菜($30)6 {8 H8 d/ B. e
免費的茶水供應
! {) R. n: Y4 C; g3 a9 u( J(當天提供的是很淡的溫麥茶。)3 L& q" `' Z  z7 q; m
後方擀麵點的工作檯。0 U5 Q9 x- w5 H: [" m

2 Z1 n8 A# c" a2 i我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)' D* S* y: H4 ?5 b# M8 v4 T

+ \' M8 P  ?4 M. z5 c) T! b友人的海鮮貓耳朵($95)8 F8 D" a0 B5 k# l
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
1 S) k8 N& C: \/ x
+ {; W& F4 ^$ P  Y+ e# n3 \友人點的蔥油餅($55)
* a5 A' F0 k6 i/ R! ~6 d厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。( |) z+ r. T* E% _0 N; x  }: ?9 A
0 z* m2 p+ N) R  j6 V
牛肉捲餅($100)
& j- a7 M# y" i( a3 x! `裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。/ |  P3 ?* w; T/ T/ C8 Z# p
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。; \9 V" C7 X: `0 F7 [
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。8 S: I% Q( b; k8 l) X$ _# c, f# c4 Q
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
* K3 g1 M6 `$ n. B9 Y* e8 \# L8 L" y& h9 [! t; g/ b1 Y
牛肉麵($100)2 Z& l2 E3 n5 r/ G, ?
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
+ ~7 u. [# V; f( O5 Z畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。  c4 _9 P% I, I
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
& \9 U9 A. e4 M麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
/ @3 J9 w* [* y/ a0 G. W$ ?(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
9 ~# Q# I7 U5 E7 K" J; G. d湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
) p, n1 y. G3 {" S1 u4 x不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。8 `" v/ T. `6 y; U3 q6 C. a, w; Z
延伸閱讀：
5 t" o4 U" e9 U6 N' N( e→台北旅遊資訊; P( c9 b0 i9 Z' {- T4 O0 i
→台北住宿資訊+ X' I" R0 a  s$ a( `4 |$ ^
→台北食記資訊  
6 G0 K/ n( \! Q  z→全台牛肉麵蒐集6 q6 c! u4 c& a* a" r+ F
! M% Q" I/ g* J7 m
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
; B5 K+ {, r# P* K; r6 K( H0 K  a: B◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
. H0 _; Z6 g: K, c. j0 R
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

2 d7 f5 q6 C$ n* `/ X5 ?! ?		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
7 v$ ~! l$ l3 K5 q0 b4 B; h8 K0 F5 G
$ s- [) m' t" Q6 a, p( e- w+ h

6 H* b9 ^4 Q: k  z
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

家的愛

2

主題

18

好友

4923

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2121
在線時間
473 小時
沙發
發表於 2014-4-15 22:47:19 |只看該作者
看著看著肚子就餓了
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3703

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
3樓
發表於 2014-4-16 10:07:24 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47 8 V5 o3 G2 n9 N6 j1 n- w
看著看著肚子就餓了

( k* Y- e9 w  l& P7 Y$ U這家都是現做麵點哩!!
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部