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[食記] 漢來蔬食健康概念館~素食也能很時尚+美味兼具

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熊本一家

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發表於 2014-4-10 11:51:27 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/12/fo-guang-shan-vegetarian-food.html[/url]+ v1 ?9 A* Z/ ]* o

/ ?# E0 d6 L3 _; k漢來飯店也出現在佛教聖地佛光山了！
9 a" D! w3 H- B( f這幾年才興建完工的佛陀紀念館，成了假日頗夯的休閒去處。5 _3 j8 r- Q. J; ~) O5 C3 q* A
佛陀紀念館園區占地寬廣，其中入口處的商圈有各式紀念品和佛教相關物品販售，當然也少不了美食小吃餐廳。
8 Q1 Z& ]8 s7 ]7 ?" d% ~/ N3 w# K漢來集團在佛陀紀念館裡開設蔬食餐廳，有了大餐廳的加持，的確可以不用當白老鼠了，哈。# }; n, M+ m2 _: ^
入口處有點心、冰品的販售。3 e% M  ~8 D, j3 f- {
* l  N& q9 ]" l+ A7 b
櫃檯區
& T' ~8 B1 |3 m: P用餐區環境. E" }9 J; [% ~' z* {* T* Y7 s
漢來蔬食健康概念館餐廳環境頗大，辦個百來人的蔬食(素食)餐聚，應不成問題。
+ s9 c( c% t- p. ]9 l
( u2 A( k' s+ ~) u4 L, A) {/ o用餐區有三大區塊，每個區域約可坐上4~50人以上，多數為10以上的圓桌，側邊沙發座位區才是2~4人的座位區。
8 a& k1 a! g5 ^- j2 L! _4 q; m/ ]在座位區就可以看到後方的中央廚房工作情況。
5 d' m& E2 B% |3 m$ Z- b7 j(我和孩子都超愛看這類的工作情形，總覺得他們的工作像藝術般吸引人呀！)0 T2 \- b+ [: F: }8 V: L1 O
餐點都是現點現做的，所以不太可能有用料理包這種事發生。$ D( M) V! ~2 P/ O& b1 @) \1 O
& ~6 _. D8 a+ F. x! }0 J
menu6 E( D& V5 ]6 p/ A% U
合菜從$1600~$5800都有，有一成服務費和每人$20茶資的費用。
9 [1 U! [6 {. r; q; Z' |/ l港式小點心，有小點$68、中點$88、大點$98和特點$128之分，主要是份量上的區別。& q/ ], [7 J9 Y. G: B/ s# X
menu上菜名前有葉片標記的代表餐廳推薦，不知道想點什麼的，也可以直接選這種推薦菜色。0 X0 g( g4 W& Q0 A# _
甜點種類也不少，習慣飯後吃甜點的熊本一家，怎能不點一份來嚐鮮呢！呵~" t  j! K( A3 g+ f' l

% a+ l: A- Y* p" B- E; g; d3 {/ Q+ n素齋廣炒麵($220)
; @2 P% ~$ [& T) @盤子本身就是那種不規則的，所以過多的勾芡有點偏低處匯集。
" ]$ f- y: }% O# w8 W廣式炒麵先油炸過，看起來很酥脆也沒有炸到焦黑情形，就像沒煮的乾泡麵一樣。
0 e9 G" a* c& M) Y! d6 {2 L, E然後把炒麵和勾芡拌勻就可以大快朵頤嚕。
" u9 o6 j) \+ a8 B+ a$ [2 j炒麵份量不少，味道也不錯，吃得出炸麵的脆感，一個人吃完有點撐。3 c3 K. Z9 y& \5 o! A8 t# s
(大概之前吃太多零嘴了>"<)4 M/ {5 l5 V" O% z4 ~! H

1 P. e! Q3 Q) Q5 u. p香煎蘿蔔糕($68)
  s/ J' L# ~: N0 p2 ?可以吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕超讚，好久沒吃到這樣的蘿蔔糕，雖然3片要價$68並不便宜。
8 i/ y) \: Z. O4 U& x0 V有雞蛋香的布丁是還不錯，但當初應該改點豆花才對。7 b8 n& w" M0 ?% ~* I
漢來蔬食料理和環境均優，滿適合不常吃素食的朋友，或是和茹素朋友聚餐，也是不錯的選擇。( U$ f/ X- @" ~9 \  E
延伸閱讀：
% W3 ?% v, b4 T6 @" o" h9 N
! j5 @& r- t2 G/ ]→高雄旅遊資訊) U- t+ h9 {! U6 P) i
→高雄住宿資訊$ N7 x4 h) e3 S* @$ f5 f2 |, O
→高雄食記資訊5 f1 `& S0 n3 g7 \' ]$ E" P: N* _
→全台素食(蔬食)餐廳蒐集
3 `& ~6 U+ M# h# m4 M8 s* f) A* V9 G' M, X3 `
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   \# e+ f$ ]) M1 U+ r
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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酸菜白肉鍋 2 b/ d  ~  C- ?" ~1 ^' S

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