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[食記] 漢來蔬食健康概念館~素食也能很時尚+美味兼具

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熊本一家

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發表於 2014-4-10 11:51:27 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/12/fo-guang-shan-vegetarian-food.html[/url]
/ I2 ?* M) E, o7 f9 r; R# v7 y3 t5 Z1 `6 K5 d7 ^* \
漢來飯店也出現在佛教聖地佛光山了！! [7 R9 L+ R, v' y5 j) h& D* K
這幾年才興建完工的佛陀紀念館，成了假日頗夯的休閒去處。( H) l, l$ @5 U& P2 o
佛陀紀念館園區占地寬廣，其中入口處的商圈有各式紀念品和佛教相關物品販售，當然也少不了美食小吃餐廳。" E, L0 S7 n7 r7 \" h
漢來集團在佛陀紀念館裡開設蔬食餐廳，有了大餐廳的加持，的確可以不用當白老鼠了，哈。6 y' p! f% x) Y2 Z4 d8 t) n
入口處有點心、冰品的販售。3 S2 P) q+ d8 @# J2 b1 A) N
  K- L1 Z5 j' _+ b& {# c, G
櫃檯區
: P' i+ d+ ^  s' f8 t用餐區環境
: _- ^0 g8 P6 _, y0 H漢來蔬食健康概念館餐廳環境頗大，辦個百來人的蔬食(素食)餐聚，應不成問題。
; L# b- P* {* x; _  k, ]( S1 ~! h2 ]3 l  J/ H
用餐區有三大區塊，每個區域約可坐上4~50人以上，多數為10以上的圓桌，側邊沙發座位區才是2~4人的座位區。
+ c! I6 O1 q! `: f* T8 d在座位區就可以看到後方的中央廚房工作情況。: i, z$ u$ h) c4 B* l& c
(我和孩子都超愛看這類的工作情形，總覺得他們的工作像藝術般吸引人呀！)2 z, o- Q/ |8 G% e
餐點都是現點現做的，所以不太可能有用料理包這種事發生。  n; H# Y8 q9 X: H3 h; V$ @

! S% h7 f; p# A4 h; |! l8 Emenu8 ?! V1 m- ~: s; r9 G1 w2 l8 B& n
合菜從$1600~$5800都有，有一成服務費和每人$20茶資的費用。5 q  B  n" Q7 [3 {$ e: |, \
港式小點心，有小點$68、中點$88、大點$98和特點$128之分，主要是份量上的區別。
$ j- Y- V- O4 [* Cmenu上菜名前有葉片標記的代表餐廳推薦，不知道想點什麼的，也可以直接選這種推薦菜色。0 `- l0 P! y# M+ p  v
甜點種類也不少，習慣飯後吃甜點的熊本一家，怎能不點一份來嚐鮮呢！呵~0 n" _4 e, v5 ?- f/ ?2 u0 H

8 A/ j3 I/ F* j' y4 o2 T5 y* q: Y/ i素齋廣炒麵($220)1 ^  z" b$ B7 c0 [
盤子本身就是那種不規則的，所以過多的勾芡有點偏低處匯集。
2 Y2 Q4 u# R1 @+ G9 e& a- j廣式炒麵先油炸過，看起來很酥脆也沒有炸到焦黑情形，就像沒煮的乾泡麵一樣。+ B% i; _' L$ t! e/ l# |8 S- f9 A
然後把炒麵和勾芡拌勻就可以大快朵頤嚕。
- M$ p" U2 I& `炒麵份量不少，味道也不錯，吃得出炸麵的脆感，一個人吃完有點撐。
" @# h7 u1 a3 X: m% G% L* ?5 C* j(大概之前吃太多零嘴了>"<)& f/ m9 V/ X4 {: u3 B
9 f( f  h3 I) g. B; |
香煎蘿蔔糕($68)3 |  r3 c: t5 `; J) R
可以吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕超讚，好久沒吃到這樣的蘿蔔糕，雖然3片要價$68並不便宜。6 O7 |5 a" g3 }4 U! e1 |/ k; G& z
有雞蛋香的布丁是還不錯，但當初應該改點豆花才對。
% O- v3 }1 ?3 h2 A3 Z( T% Y漢來蔬食料理和環境均優，滿適合不常吃素食的朋友，或是和茹素朋友聚餐，也是不錯的選擇。$ j( i' W3 L1 N- m7 ~
延伸閱讀：; D4 v$ J& k+ k+ }
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→高雄旅遊資訊& ^7 Y7 M% {" S, l5 M
→高雄住宿資訊
) J% H# h0 I1 D→高雄食記資訊
% p) v: i& d8 ^- M; C: E→全台素食(蔬食)餐廳蒐集
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 8 p$ f! S) Q2 O- g  M9 C: Z% u
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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