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[食記] 漢來蔬食健康概念館~素食也能很時尚+美味兼具

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熊本一家

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發表於 2014-4-10 11:51:27 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/12/fo-guang-shan-vegetarian-food.html[/url]
+ `: T5 ~1 v4 s2 a# i" b; o
, ]" E$ q0 Q# a3 A漢來飯店也出現在佛教聖地佛光山了！+ k0 x' Y9 e4 i6 O) N+ @
這幾年才興建完工的佛陀紀念館，成了假日頗夯的休閒去處。3 k# ^9 ?. J* H2 B" E
佛陀紀念館園區占地寬廣，其中入口處的商圈有各式紀念品和佛教相關物品販售，當然也少不了美食小吃餐廳。
& j) k, }2 ]8 A3 j漢來集團在佛陀紀念館裡開設蔬食餐廳，有了大餐廳的加持，的確可以不用當白老鼠了，哈。. y+ c  h) y. e- T  `7 u
入口處有點心、冰品的販售。
/ N) {$ w9 r, F. o3 ?* f# N3 d2 ~& i- e0 H( s) n
櫃檯區
! A* R& }1 R5 h1 B用餐區環境7 @5 `. i& v! j: ^9 v  q+ u
漢來蔬食健康概念館餐廳環境頗大，辦個百來人的蔬食(素食)餐聚，應不成問題。- x* F& v8 y2 h% s+ d

7 t3 |+ j7 _7 G0 s" L. D9 ]" y: G用餐區有三大區塊，每個區域約可坐上4~50人以上，多數為10以上的圓桌，側邊沙發座位區才是2~4人的座位區。( {# b' E! K- _9 x
在座位區就可以看到後方的中央廚房工作情況。( ?# T( J9 W5 M; y. l- k2 C) @2 `
(我和孩子都超愛看這類的工作情形，總覺得他們的工作像藝術般吸引人呀！)& F+ a- `5 S: f' S& j; }
餐點都是現點現做的，所以不太可能有用料理包這種事發生。- h3 U, _) C/ m. g

9 U! c9 Q, o6 S: w, L( F/ Cmenu& {% Q$ l: ?- B- q8 J- Y
合菜從$1600~$5800都有，有一成服務費和每人$20茶資的費用。( `4 O) p  q9 L# v3 g& h$ F$ m
港式小點心，有小點$68、中點$88、大點$98和特點$128之分，主要是份量上的區別。
, B6 }( W: ?& E' F' [menu上菜名前有葉片標記的代表餐廳推薦，不知道想點什麼的，也可以直接選這種推薦菜色。0 }0 W" a  Y- V4 o5 Y" @
甜點種類也不少，習慣飯後吃甜點的熊本一家，怎能不點一份來嚐鮮呢！呵~- X& O) H" J2 z% t8 o
" O- Q; }  d2 f- X  I4 [5 d
素齋廣炒麵($220)
& O* K# Z! r+ G7 V3 \0 ]$ {! D盤子本身就是那種不規則的，所以過多的勾芡有點偏低處匯集。
4 Q- Y" D; k0 O2 X  G: h9 z廣式炒麵先油炸過，看起來很酥脆也沒有炸到焦黑情形，就像沒煮的乾泡麵一樣。9 }; c0 _* y! y0 l( g: s
然後把炒麵和勾芡拌勻就可以大快朵頤嚕。
3 Z' o4 s: c3 s9 {* u炒麵份量不少，味道也不錯，吃得出炸麵的脆感，一個人吃完有點撐。
/ b$ p" h) ^7 y' g1 _(大概之前吃太多零嘴了>"<)7 h! B+ n5 v0 A% G- ?- }9 y2 U
; G7 G* q0 E& v! `( n# d3 e  }
香煎蘿蔔糕($68)
. Z/ v5 I' ~/ Q- f7 ?$ j可以吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕超讚，好久沒吃到這樣的蘿蔔糕，雖然3片要價$68並不便宜。
; V( A1 N- \5 b) n: u有雞蛋香的布丁是還不錯，但當初應該改點豆花才對。7 ~- u/ r  }+ }4 b. w/ ~3 w
漢來蔬食料理和環境均優，滿適合不常吃素食的朋友，或是和茹素朋友聚餐，也是不錯的選擇。
; O5 Z4 O, R% E" p, e延伸閱讀：; y- l. T$ p7 |$ [: ~$ j: G
1 h$ ]" b# {2 O9 [* d. `0 Y
→高雄旅遊資訊
4 E3 p5 m; e2 B- f0 R→高雄住宿資訊7 `9 |0 G( ~# k4 @9 m$ }) k
→高雄食記資訊4 h; F8 g2 C$ F% {/ w1 b
→全台素食(蔬食)餐廳蒐集4 }% A2 v* S$ @0 P$ O) e9 I

9 E* P$ y, `2 c9 i) j6 Y6 @◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ - ~4 D4 x- m; c- e6 z
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。3 h  ?! @8 y, _# l7 z6 d
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