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[食記] 咕嚕好吃GuLu's House法式餐廳~有外國帥哥主廚哦

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熊本一家

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發表於 2014-4-2 09:33:22 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/gulu-house.html[/url], {# B! U2 f' i6 x8 V

; Y+ e$ O% S& U: H. k  L2 R      台中特色餐廳一向不少，論品質和環境，不覺得哪一點比北部遜色，且位居台灣中部，不論是往南或往北，在旅遊往返時間上也節省不少時間。(有時候真的覺得住中部的人好幸福哩！)' j5 H& U) l/ |/ b: C) K/ M
       咕嚕好吃法式餐酒館取自GuLu's House的音譯名，Jason一踏入餐酒館就跟我們說，這裡跟卡通電影料理鼠王的餐廳好像哦！有像嗎！？大概是昏黃的燈色和大紅沙發椅勾起了孩子的畫面記憶。我們打趣的跟孩子說，等一下會不會是料理鼠王作好吃的料理給我們呢！^^
* K3 e2 L; N; f( l0 T9 d0 n! }: N, r" v& l3 w8 T! r( D" C0 M
餐廳內的陳設沒有太多複雜元素和過度裝潢，簡單又不失異國風格。( B3 v- T; y4 k/ _( N" ~

# M, F% C/ V, n, }. a" B沒想到連前台中市長也曾來過這- g! S; P/ u1 M

5 \* L/ |* B  M$ A櫃檯&小吧檯3 i! N0 s  H& ~! X6 a9 c! [- j
除了menu上的菜色，也可以注意牆上黑板的菜色哦！- f) S7 E3 H- [  q9 j

8 }. q3 k* M+ D# e: ~好特別的倒酒器，服務生說上頭是普羅旺斯茴香酒(Ricard)，是餐前白酒的一種。% E4 Z7 S: q  Z; L
未滿18歲及孕婦不可飲酒
& |9 \8 P. F, p8 O5 R# i* l, B喝酒不開車、開車不喝酒7 @' A8 M+ @) C* b, C
- M8 Y! u2 {  n( D: `4 h  w% I
先上的餐前白酒(圖後方)，白酒果香味明顯，酒韻淡雅。
0 A6 H8 O* T' g; I+ b另外加點法國黑醋栗白酒kir cassis($150，上圖前方)，因為成份有黑醋栗，使得色澤上偏漂亮的紫紅色(是一款不像白酒的白酒，也有人說是香甜酒)，鮮明的醋酸味中彌漫著甜甜的果香，圓潤順口。- ]7 n+ ]6 q0 V
未滿18歲及孕婦不可飲酒* E( m: S$ L$ F7 f# C& D- ]( L
喝酒不開車、開車不喝酒8 H$ |4 g- ~# }. v: ?. z
) m, Z7 c4 M4 {( Y" t0 D% b
前菜→布爾根尼雞蛋沙拉
9 X" x9 f3 c2 S+ J, e蛋黃利用奶油擠花器做出，有著淡淡的辛辣感，不很明顯，口感細緻綿密，很特別。
0 G& Y1 v; y  p: ^$ I/ \& b+ ]
2 J+ c. g, z! K% g: u# b$ P& M8 Y8 X前主菜→主廚精選魚排$ J% d& l9 B2 Q. c: P$ t* X
表面帶點微焦香氣的魚肉，吃來是細緻且清爽，媽咪很喜歡。
2 v$ Z4 E7 e4 p) |" |  h(雖然早有法式套餐在份量上的預期心理，但還是忍不住的想說→再來一盤吧！)1 ^# p( X1 v: k% n
, b; l* y& m% l( L
雞肉莎莎醬義大利麵($200)0 S5 w. W+ r. v+ T7 \! B
偏乾炒的義大利麵，配上9分熟略有硬度的麵條，很有勁道。
5 s8 c8 q3 Y  I, I0 L( U1 ~有人說正統義大利麵是偏硬的口感，熊本沒去過義大利，也不知道當地義大利麵的味道如何，但透過法國大廚手藝做出來的義大利麵，確實和其他台式義大利麵有那麼點不同。
1 ^  y+ J' b5 n主餐紅酒(搭配等一下的主餐紅肉，perfect！)2 Z& L& o0 `3 P0 T! P: n
( d7 i% S9 `$ D7 U$ ~3 p
主菜→法式橙汁鴨排(主廚精緻套餐$800，主餐另有迷迭香烤羊小排可選)& ?' u/ m6 @5 j. ^. u" `) F
剛上的主菜瓷盤超燙，服務生還不忘再三提醒。漂亮的擺盤一向是法式餐點的特色，稍薄的鴨排在九分熟的炙熱下質嫩好吃，淋上特製法式橙汁醬風味獨特。0 X7 H0 B0 u- X4 q! e

/ D2 o+ s8 k' f2 O+ ]* Z, u8 }草莓cream鮮奶油
# [6 z4 a! R; b) J/ W0 H- l0 B8 V( l2 {* f+ f5 k" H% f
主餐還是主廚親自上菜，有些訝異！沒想到是位帥氣的法國大廚哩。^^朋友們下回來這用餐，說不定也有機會碰到帥哥大廚親自上主菜哩。- S8 @5 M6 ]- v" ^% B, `
延伸閱讀：$ Q" J! @, ~# r( o. @

. H9 {! L1 L# E  O; n! ^→台中旅遊資訊: T: P. L" {. `
→台中住宿資訊
; S; ]( k9 z5 ~9 y7 H3 A→台中食記資訊& [' {, Q4 y  Z; [9 l% d% |1 s% K
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 0 V( ~% f: _" m: `3 E8 l; ]
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。* U! D! o4 o1 I( g7 b
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
+ g7 w' N" ^( @. X6 `2 p* @
法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 9 b5 W" H& n) O# P9 Z9 O: C0 H( L

* @6 S+ d# `! H
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發表於 2014-4-2 11:05:47 |只看該作者
有時不禁會想……台灣還有哪家店你沒有去過！
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發表於 2014-4-3 15:24:25 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-2 11:05
& X0 p/ R$ Y4 @0 d1 G0 B) I# u# h* {有時不禁會想……台灣還有哪家店你沒有去過！

* m1 C* z: G1 w$ Z' m其實，還有好多想要造訪的餐廳呀。
2 X1 [  Q- @1 t& n2 B, r0 ^; w真的' l. Q# Y. w$ m# U' _

4 }+ W2 p; x) l9 q6 t" n
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民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
7 }& B6 Y. j* x: m6 ]
法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
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