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[食記] 咕嚕好吃GuLu's House法式餐廳~有外國帥哥主廚哦

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熊本一家

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發表於 2014-4-2 09:33:22 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/gulu-house.html[/url]% |! s8 `" h! z( T
: c: s8 i4 w( N3 ~# i
      台中特色餐廳一向不少，論品質和環境，不覺得哪一點比北部遜色，且位居台灣中部，不論是往南或往北，在旅遊往返時間上也節省不少時間。(有時候真的覺得住中部的人好幸福哩！)
2 h% Q4 V, _7 }0 }* o       咕嚕好吃法式餐酒館取自GuLu's House的音譯名，Jason一踏入餐酒館就跟我們說，這裡跟卡通電影料理鼠王的餐廳好像哦！有像嗎！？大概是昏黃的燈色和大紅沙發椅勾起了孩子的畫面記憶。我們打趣的跟孩子說，等一下會不會是料理鼠王作好吃的料理給我們呢！^^
$ a1 @" j% n$ e. _5 w; h+ `/ }9 a. W: s* R; s5 N" ^$ s, O6 X
餐廳內的陳設沒有太多複雜元素和過度裝潢，簡單又不失異國風格。
8 b1 e8 d' s' u- v0 n7 b. {; ~4 Q2 m% v$ H0 D
沒想到連前台中市長也曾來過這2 T- W  ^! F. q, g; N( Q% `3 w% E

0 a# _! Y5 g2 D' {櫃檯&小吧檯
4 ^2 W4 U. y3 m- S) f除了menu上的菜色，也可以注意牆上黑板的菜色哦！% ~- {! q5 j! F+ b! f3 l* t

# X0 s& M) `+ W. A6 N5 O/ c, j& ?2 v好特別的倒酒器，服務生說上頭是普羅旺斯茴香酒(Ricard)，是餐前白酒的一種。2 J1 L" _2 m( N( m! m9 v- J/ ?
未滿18歲及孕婦不可飲酒4 [0 [& _, ^: j# K
喝酒不開車、開車不喝酒( \' V" e$ k: s

+ O) c0 N3 b/ e0 `" H7 @先上的餐前白酒(圖後方)，白酒果香味明顯，酒韻淡雅。
9 ^% V6 ?& F0 P* r另外加點法國黑醋栗白酒kir cassis($150，上圖前方)，因為成份有黑醋栗，使得色澤上偏漂亮的紫紅色(是一款不像白酒的白酒，也有人說是香甜酒)，鮮明的醋酸味中彌漫著甜甜的果香，圓潤順口。0 f& ]$ C9 T7 f: h+ ~! ^
未滿18歲及孕婦不可飲酒
$ y# F) k* I7 @6 T2 F! z8 q" G喝酒不開車、開車不喝酒
0 X: ]* t. x3 S' m% M' H  H; |: l4 C5 k
前菜→布爾根尼雞蛋沙拉; `3 A" @( r6 p6 N+ V# M
蛋黃利用奶油擠花器做出，有著淡淡的辛辣感，不很明顯，口感細緻綿密，很特別。
. R8 h/ f" \- O" h% }' ?$ Q1 x
5 D0 @$ \/ U+ C前主菜→主廚精選魚排6 i8 ^: U0 M" O* }: N
表面帶點微焦香氣的魚肉，吃來是細緻且清爽，媽咪很喜歡。* r" T( Y$ n% J* d8 r5 q* ^
(雖然早有法式套餐在份量上的預期心理，但還是忍不住的想說→再來一盤吧！)" \$ s$ t) w1 ^- c

; X& v, o8 k% V雞肉莎莎醬義大利麵($200)" a' o( h6 C) W
偏乾炒的義大利麵，配上9分熟略有硬度的麵條，很有勁道。7 H" U/ a" z$ {2 G% ^. l- Y
有人說正統義大利麵是偏硬的口感，熊本沒去過義大利，也不知道當地義大利麵的味道如何，但透過法國大廚手藝做出來的義大利麵，確實和其他台式義大利麵有那麼點不同。
/ ]7 S8 z; {5 n; h" W/ o& q& U主餐紅酒(搭配等一下的主餐紅肉，perfect！)
$ d" p/ S( w, T$ f: m: E6 R) c7 ?9 X& P3 |6 @9 ?$ {
主菜→法式橙汁鴨排(主廚精緻套餐$800，主餐另有迷迭香烤羊小排可選)
/ `) y( X0 p) z  p" C剛上的主菜瓷盤超燙，服務生還不忘再三提醒。漂亮的擺盤一向是法式餐點的特色，稍薄的鴨排在九分熟的炙熱下質嫩好吃，淋上特製法式橙汁醬風味獨特。& j' v* \8 o1 B6 y
+ ~* p& c1 u5 r3 Z! X) Y0 e
草莓cream鮮奶油$ Z# C+ `# E0 z6 x2 O
+ G$ N& N5 C9 B/ y# X
主餐還是主廚親自上菜，有些訝異！沒想到是位帥氣的法國大廚哩。^^朋友們下回來這用餐，說不定也有機會碰到帥哥大廚親自上主菜哩。
. R  O5 t3 |: b延伸閱讀：+ f  d) `( r4 g0 z5 P# x
3 z2 }7 j- a0 U% d3 N; Y+ `
→台中旅遊資訊8 j  d7 n. Z* v1 r- Z
→台中住宿資訊$ q  w5 L  y- X1 r) _/ o1 n; X
→台中食記資訊9 v8 b/ _0 G. F; ]! \; b% l
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 2 w' W4 `6 @) T5 f6 l4 R  e
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。2 k! X9 \$ F5 N& @; e; i
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

* w5 f0 q' C7 V9 V		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
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發表於 2014-4-2 11:05:47 |只看該作者
有時不禁會想……台灣還有哪家店你沒有去過！
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發表於 2014-4-3 15:24:25 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-2 11:05
3 S- o4 \+ O+ T, K6 J  _有時不禁會想……台灣還有哪家店你沒有去過！
/ ~1 e. |6 {2 t% n/ L: n" [  U6 h
其實，還有好多想要造訪的餐廳呀。! q* c' A5 N; n% I7 l2 }
真的4 [* \7 p6 G( [

3 t& \" l9 x* I8 I& d
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
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羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
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酸菜白肉鍋 2 s- `) ~" ^! f) j  l& `) n2 S; K

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