iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了 ...
返回列表 發新文章
查看: 3910|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[食記] 三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-3-31 09:43:47 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html. J9 ~3 i5 l* u' T5 w6 t. P
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
) m4 D  r3 c5 e4 r/ T不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
$ R! l0 F9 v( q9 t% S(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
* [+ U" J0 d" M# g9 g% L. G
6 d* \$ m' \  k, Y1 i4 w三樓餐廳門口
, b" o; Q6 C  p7 ^: X即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。6 d2 n2 [6 x! R/ |3 R; k# x. d. y
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。) T  W5 k6 O7 K* D9 R1 a5 o) J/ j
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。. y) G9 q* q0 c6 a7 E% u  e
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)& x, ~% @' t2 [6 q1 [; d
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。# Y1 Y. E' Z. X9 `% o. [
4 W! Q" A, s; _. p/ U" x7 b$ m7 ^
餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
' x/ m( p( R. N7 C) f/ H/ B不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。: J% A9 v1 v$ U  p
價格只有$349和$540兩種價位選擇。8 }: K( B% |6 y" M8 H
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
1 s5 r) H$ Y! F. a& m7 ]! Z即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
) s5 n- j# {' d' M9 u( y" ~再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
) m3 N5 J: J! _. E
" F5 Z3 t) B7 Z9 v/ x. J" e倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
, ?+ D1 ]8 }. [) {. W/ j$ H6 E) A, W3 K( j3 {2 Q
昆布牛奶鍋後: `; p/ h' s/ @' r: R
/ |; m& R$ W$ b, ?/ }' p6 k
基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！% z+ K) Q( S! m9 @2 h/ `. V' M7 `
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
. }: f3 D3 }: d, z& r' n; N7 n* y- }. `2 n1 D: s4 c3 l4 A
還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
0 K9 ~0 C8 ~. Z) S! p不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。$ A: {" d) |$ a

# [$ ?/ [( h/ P( M# s3 N* B菜盤幾乎變化不大( A0 M5 i$ p6 k; Y
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
+ S- \0 n8 M  D) l) N  D# ~' _話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。# ^/ u5 X2 M$ x3 [
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)6 O/ f& O, W9 q5 S3 l* r% ]6 C1 G% D

- D8 n- S. b' ~/ J% Q7 j季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組8 p; }2 U8 x& ^( f# C% C
雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~* R. T" b0 w  j: T# S/ g& m1 t. s
% u0 y) H% o3 c( O4 x
豬雞雙拼- {0 y( A  m9 z# R4 `+ f) f5 p

. [0 [* m2 `' ?. ~" u+ W, t0 p) [$ L5 d$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)0 f  i/ ]& M! ~. l& {5 C

4 B: j8 u' |6 l) b1 S; Z8 J2 A副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
* K( A8 n# v, j( d# ~
5 Z& q9 M, ~# y4 T+ [/ l' C單點Asahi啤酒$110(600cc)
$ P/ t9 H2 E% ~; \- M' F不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^7 E4 d4 e: K4 P4 C! ~7 J( e
未滿18歲及孕婦不可飲酒
8 V  d0 `0 U% Q8 V# d, z% b喝酒不開車、開車不喝酒
0 H  h/ [# D8 L3 _; P  x# ~; \. H2 U% X0 Q7 j9 \7 X0 s% H& r
甜品-北海道金橙奶酪
( _# q9 M! H0 K, V: P6 Z9 p# H. b# @# ~7 E' @
當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
4 W! t: ?; |2 O8 z( z4 a$ t0 A+ E1 p# _3 |
甜品-Q圓黑芝麻糊
8 G$ X% y5 Z0 z8 g; Y8 K! x# n5 M冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。; F) N/ W- q2 ]
; P5 k7 W# q. d% G( D- V8 M9 F
每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
# Q' u: r8 `! g* r! b聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
% ?  P1 T9 \1 C& Q- W9 w三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
2 @' O* O' ^. l/ X; ]因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！+ }  c1 ~5 }. ^
延伸閱讀：
0 t# [2 S0 ?& z* c4 u7 x. Z→【三峽北大景點-活動蒐集】
- A5 O2 Z' y, u0 V→【三峽北大美食-小吃蒐集】   0 o. J9 Y/ O1 }, I
→全台火鍋餐廳資訊
9 b6 v9 M3 r& i7 h◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 5 p) n0 R4 R# f! }
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。6 ^0 S% N5 j9 U, |! h( x5 z2 E5 H
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

- Y( i- m2 e& g1 C1 |3 G		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
+ B7 O2 ]8 \% H$ w$ S
& p8 g/ [6 c. M6 M' S# n/ l; C

' w/ |0 X; y+ x6 j( _3 T3 \' f
已有 1 人評分金幣 收起 理由
桃妹子 + 1 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

PPLIA

11

主題

8

好友

3933

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
538
在線時間
3324 小時
沙發
發表於 2014-3-31 10:59:31 |只看該作者
聚好像來很久了。
回覆

檢舉

jyc

19

主題

15

好友

3217

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
436
在線時間
1514 小時
3樓
發表於 2014-3-31 12:24:29 |只看該作者
來很久了餒,幾年了?
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
4樓
發表於 2014-3-31 16:09:17 |只看該作者
PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59 & U& r  E1 I* `) i/ A. \- `  n2 K4 ]0 O0 C
聚好像來很久了。

3 i! U& z  ~& L6 m7 C對呀!!來很久了。
* H9 ]! o; x) U/ d→【三峽北大美食-小吃蒐集】
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
5樓
發表於 2014-3-31 16:10:17 |只看該作者
jyc 發表於 2014-3-31 12:24 + f# a7 ~3 [+ L# r
來很久了餒,幾年了?

+ ^- a1 Q! n: s- S來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
3 m  O# E+ R) Q→【三峽北大美食-小吃蒐集】
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

sailor

7

主題

3

好友

281

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
46
在線時間
38 小時
6樓
發表於 2014-4-1 10:20:16 |只看該作者
快2年了。
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
7樓
發表於 2014-4-2 09:25:17 |只看該作者
sailor 發表於 2014-4-1 10:20 5 V8 Y0 J# d) h- f6 v
快2年了。

5 ~  j- @4 |) G& N+ g/ j
3 M& x- P/ E, @5 P* N& f2 \+ c→【三峽北大美食-小吃蒐集】 / Z- K  |7 B; d5 W
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部