- UID
- 4076
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2316
- 活力
- 63
- 金幣
- 7654
- 日誌
- 3
- 記錄
- 326
- 最後登入
- 2017-11-2
  
- 社區
- 四季
- 文章
- 2344
- 在線時間
- 1627 小時
|
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-13 13:55 編輯
* z6 J: c3 p/ R! f }- l9 u8 n* k1 B: b# b1 J
http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/events/no798241
' Y; i$ w; T; K6 @* U/ C0 J<<下單網址& G2 C* D# [- c$ Y, g
" \+ d% m7 }/ Q! o+ b$ l『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法推薦步驟: / j, z3 d; u, h, [1 q. Z6 O
- R+ F* Z$ I& D$ p) d( r 1. 準備食材,開始GO~~
9 r0 U! J% D) y9 ~/ V+ D8 T. T& X; e& i
雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)/ @! V# d5 N5 e n; h% x3 F2 k
$ q5 N: g/ \3 x5 [- o- R6 w
/ S% u/ X1 ~# ^ O
& {+ H! p( s4 L s- o/ H. U
2. 熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)
5 t0 y( B" S9 B4 D8 N f4 L' G$ J( P' j. f0 P
先熱鍋,再倒入適當的麻油,此時將會有濃郁的香味產生 - z% J9 ?3 L/ J8 Y$ v7 A
" \4 E m7 S/ m" k' M7 [
) f4 H; [) _7 E( w* q9 I8 x3 g, L, _3 ]# m8 w* @
6 Z/ x$ z: ~& _6 O* v8 j4 J+ c' n9 g" Z1 d3 N" G
3. 倒入薑絲於鍋中,並以煎匙熱炒一番
. V+ }/ y- M' k$ n
- D& }# l# w! [+ W$ I; r% M
1 b' I: Z# X3 q* l9 Q E. Z: g% M. N0 ]- G( e
2 G8 b7 r6 T; E4 z4 p) I
& H1 T- B. F- x$ x
$ _/ }0 J# x# g1 B* l* L7 b& W2 m- W3 R F( n) k3 X+ T
4. 倒入約600cc的水,並以小火烹煮至水沸
. g& m- c! f' X$ x" I. n& ^# A& z% A l' ~3 _
$ v7 A: r- ]' {: G1 _0 G
6 G, u2 K6 v: ? \) C' U , ]- G0 L( n3 f" g: G* u
( E9 [) ~& ]4 V8 t! ^0 B
5. 水滾後加入雞絲麵並適度攪拌
& Z2 e2 Z! P/ G( F% J! i' i9 b& [# @1 \* i2 [4 e
' t: s b' T5 R2 c# @
9 |8 n- D4 {& h5 F7 F4 m9 _ ( R. l9 m: m+ a# v! ^/ J
6 m& b: ]/ H9 R% @( g( X* ?4 l
& [( ?* G6 s; }7 i# s( y- Z
* K9 O5 y- ]6 F) E4 S* U 6. 加入調味粉包
: S' ^: }) d9 {5 }7 O3 _2 r$ K( }6 H5 S( u/ ]
& L6 }0 f; Y2 l0 V
; O' J# j4 L8 u" O. [, L5 y
% N2 P# t6 [/ l4 D% a
- c" J+ h1 w% X/ ` 7. 加入冬菜包5 p8 T. B) d3 n7 i2 U9 B* ?* |: P
2 t- m: d+ J6 G+ ]9 ?
7 {- ?5 s( G+ N8 N
4 g- v: c/ [1 @) v
2 W0 ]0 B$ Z0 h( e( Y
' K$ h1 i! a6 |0 S- J5 V7 q& Y 8. 加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻
! K) e6 B6 U/ I" X W) z) ^1 x" ? F* D: {
% _2 Z# G' K% R' m; M, x# o* } U! `" D0 V2 {% Q. ]
4 \- |" t$ s3 ?0 J
* ?# X& W% q* ~ 9. 視個人需求加入適當的米酒提味5 u+ a4 G% r" i$ b0 S
, W! Z9 n3 Y, f& y- a0 `( v
! r6 f% S$ h# x; @
4 c$ f# Q E8 {' `, n
10. 關掉火候,將雞絲麵與配料倒入碗中
* `1 R0 J& }& h1 G
6 Y) C# ^; o" Y1 g. T5 l) k# ^/ |+ C7 _: d6 P% j# ?, X% z( _) t$ s7 a# M4 S
) Q2 U0 f- {, @+ t, r
0 N0 e: e5 H% u$ w http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519313* ?2 g6 U! p6 [! [8 m
<<<<食記
' f# @/ I( h5 F4 _4 T. b% o, i% k* B
5 V3 Q8 Y( O. m* J t
! K! _& {4 [/ W7 X* Z, S1 A0 q
+ g' o* ~1 {4 k1 I/ u4 m
$ n6 S4 F! ~) P0 J# B: U# v
* N8 c$ X4 ^( B2 O4 F" y6 C9 z% U. |9 V/ j
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|