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2014-03-28 |
本文章最後由 felixcat 於 2014-3-14 10:41 編輯
- }( s/ W6 W j8 X) ~0 z) D( B
7 q: t5 R; L" M% S3 {【高雄仁記】
/ i5 M2 _; N* x) ^. r0 n高雄人的古早味【桃酥】60年好味道 食尚玩家強力推薦!!' v6 n& Y9 t' X/ J2 j: H
高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道－「仁記桃酥」。
! }# \( S, w$ L. S仁 記的遲老闆說：「我們的桃酥，自古代明清時期就開始製作，因當時完全沒有化學藥劑的量產，完全遵循古法配方，以手工精製而成，口感是相當的酥脆、可口，加 上外頭是以純天然紙張包裝，是讓顧客是吃得健康又安心！有別於現在一般市售的桃酥，因添加了膨鬆劑，所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味，也是您伴手禮的最佳選擇。8 H6 j4 p9 \6 z' d% S4 t' z( @
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2 V( r+ R t G1 w/ ?: X傳到第二代的仁記桃酥老闆還說：「尤其過程中全程手工不能機器量產，所以相當堅持純手工製作，桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成，是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢！
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6 Z3 j9 v0 J% {! T$ t0 ~沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅- A F0 q3 }+ I/ G, D
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1 y; S) o+ U5 o c3 F食尚玩家噗攏共強力推薦!!
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台灣心素派熱情報導
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高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味
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純手工製作,不添加膨鬆劑,保證使用純豬油.砂糖打發* a+ g# L/ [8 j0 A, s% E3 d9 `2 T" k
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傳承古法手工製作,讓你吃的安心!3 b0 n5 {/ J! U, G
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