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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html
  p0 M, v/ B8 Q* m% L3 d( U3 W
% l6 G5 \1 h" l5 D$ Y- y7 C" o早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。$ B: m% |5 m. X+ l
昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。9 s0 J3 Q+ C4 R6 B
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
; K% o7 ^+ B( _5 b: f. P中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。$ @! i- T9 V& j: A2 m
博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。; P  y$ O: l# b! L! m& Y* [2 [7 `7 e
(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)) G2 D$ F( L8 R+ t8 Y6 D* C) o
好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。* C2 k2 K5 [. x5 h# A
入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
# z2 b7 {+ W8 m, p8 _( |' L5 U6 p  t(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)
% o  @8 V* ^* o4 X' {) b8 K( u* V好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。
; g* l; n9 Z/ @' V你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！
" ?( X6 v) o- U+ [鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。: A( }/ W  x6 |: M
是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^6 z' I; d. f6 x2 G7 ]+ {
2 i/ |; [) `' ?5 z/ |! B
哇！8 i8 S$ `1 g8 E$ P4 }: w
要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。, X, n- V: ^9 w9 m. X
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
" j) }( Y" ~: i, d' B8 c" k' E(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)7 A. M, s3 ]  L' `" ?" p) P1 _9 X
左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
' D& H7 t9 z$ Q1 }0 t7 `就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
6 i8 k7 M1 i- {0 a% r6 E$ k這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！& n% |$ I$ A+ K) |9 r! I  F5 N4 z0 O
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
+ D& t1 b  i+ N. b7 a( j! r" i  `% E
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
# R1 J$ G' p8 L6 z官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。& ^2 I' q( B4 a3 r& _2 A& x
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
% h6 G9 `) L- c# M9 ?( |1 T/ x(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)
% H. y1 E2 `, W, P* f當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。, ^& t2 W/ ]+ u/ P2 X7 i2 r
(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)0 t- w$ |( R9 o% h) j. i' b5 I
能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。: H6 m9 I6 f$ R
除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。
; {! _% w- U7 B* y包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。
2 r( K, S& U( Q' G) n(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)
0 [# {: ^  h$ @- N( a/ f# C7 x) f! o8 V" P/ M; q
每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。+ {$ B8 [( o- T! s/ v5 k( i$ c
包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。8 x5 {5 [4 s" Q# y* V) L
包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
2 F7 ?- k4 V, L( w, P9 b(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)
/ }' H# l- g7 w2 t/ E; a' P: J9 L. Z# y( I5 j* j- J. d7 H5 s
頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。
* `) N0 C; k$ C- L+ x3 v* y2 z; W8 E: K: u
menu
" Y8 a8 D" g5 f提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。
8 D$ S$ S$ M" I, \+ {7 H真是貼心！; k6 s6 p1 r$ w  j' ~; V  l' V8 \' e
其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。) P- ^+ F! u4 w0 g" f
所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。( U/ t6 e2 {8 I* a9 C3 j' @3 Q
快炒、湯品、素食...
8 p6 ^" h9 t; b# H& \. _葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。
+ K, [% m( a+ \3 `雞肉類、海鮮類和蛋類料理' _# V6 B- g* ?3 X9 l
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。
# G# _" h& x  H; B* h% I% E1 O3 l沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
+ v+ v1 [  W5 p* J0 U, \0 O全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。% H0 G5 y, E  n/ b2 z  ?7 J
' A8 g6 h4 s. F0 N4 w  |
吮指鹽酥蝦($380)
  r/ F3 m' Y2 n& f- D8 U8 Y先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。
( Z  w5 Y: _/ _" Y% o7 P3 q雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。
9 j- t6 @, ?$ C0 L; d* Q
, u' w) J7 D) v& }. i% E5 D* s泰式檸香海鮮沙律($320); t! ?7 q3 i+ C4 N& U* W) d
沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。! P  M3 z5 O( |0 y" `
滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
% D. _! }  @, o7 V( t酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。- u' P% |7 ^4 w4 _1 ^
/ {: [$ C+ ?" v, o9 I
雲南燒肉($280)- Z4 d* C1 N# [* Z; @  {
有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
( [* v; j1 Z, Z/ |( j2 U雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。
/ J) `4 v& p  t8 W' w' t$ ?0 W& ?
泰味錦灑(錦薩$280)1 T$ r. s6 F  |9 O
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。
2 k8 @4 v1 Z( ?6 e/ x6 c5 o4 j而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。# I+ z3 r3 i* t6 n) E* J* K
細心度上的確是好雞婆略勝。
- ]  Q. U2 A; R/ F8 {! m, J% ^* N! z
' I" Y- f% B8 @+ V  h" W! d5 _泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)( @% \8 n7 v1 F5 B
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。2 P; {" ]! b( T7 g
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。2 a+ a7 m& w( S
(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)
: u7 |' G+ R& t3 {/ ~" w( l( N) b- V* m
阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。
$ @1 ^( q& Y2 T3 t  [  A來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。$ g! ^2 c5 U* P& t& R* Y
(光是想像就開始流口水了，呵呵。)) ~1 @, \% O- ^
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。% p( F$ b1 K, F- s
下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。% H, x$ G' y8 l# Z% w. V8 d
; X; M" k8 l* E4 C# L
延伸閱讀：
4 K/ k; m- K/ V* r' g→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  ' o# ^) T1 E) s5 P
→南投(清境-日月潭)住宿資訊
  n$ x" q6 X0 P) H! q: ~' \# A→南投(清境-日月潭)食記資訊  
/ V$ x; ~- [0 X% }& k# A→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 9 o& X: f: w! z
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
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法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
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酸菜白肉鍋
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發表於 2014-3-4 11:36:28 |只看該作者
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小桃紅

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真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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熊本一家

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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36 6 f' P1 Y+ w- k  N  d) q- N
看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖

4 v& c3 @& K' D9 i0 f' ?1 c# \可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦
; l- b4 o5 N# @5 ?# ^0 x⇢ 偶像劇電影場景
5 i- k$ b3 }8 j4 `1 q7 s⇢ 傳統技藝 9 |8 W" S1 u& P# f. w
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發表於 2014-3-5 10:54:48 |只看該作者
小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37 : [3 i) @$ P2 A+ u" V
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
8 t+ i: f! y4 P
那個真不好意思呀！呵呵~
2 I) h) d- Q! x; w' a  @不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。
5 A- u! l4 r! c" Q) S
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
* s! L3 i) j+ S2 q. C$ }" E感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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陳太 發表於 2014-3-5 12:19
! Z. C+ O3 T* H5 J  q前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
; a: V1 w% S( e* n+ L3 e感謝你的分享  ...

% J) P0 ^! V  i' V" j. Y謝謝陳太大大賞文. o( i- x1 o$ J5 x
其他還有很多可以看的，比如：
; ^( n8 c" _* V3 `5 }6 r  m" a⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊
: k( x5 S$ F+ \) B⇢ 南投清境日月潭景點資訊
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, O6 k  M2 q+ k( C◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 0 h+ M  n2 n0 v, K
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