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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html
, ~  ]$ s2 W7 F+ w4 F. L; a' q* T: q2 Y( U3 M. N3 X* M
早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。
( B) D% W+ N. ]* W昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。/ E% M* t& q; A7 C" s
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
  Q4 L) B$ O% C3 M8 m" K1 |中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。
# ^  m3 m# c% A' s6 a& e: G博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
2 ^3 }+ k* v# V, S(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
. I: v7 s( J8 q5 j7 V5 p: |! n8 m好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。! c* f7 a3 y+ W; Y: H; j
入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。8 P, B  ]) q8 B% h3 b1 I
(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)
* R* B* t/ X2 e; }+ K好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。# B$ w6 S4 X+ m2 ^3 v/ x7 t
你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！& R% `8 H6 Y% i4 O- m9 O( }
鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。1 J, h$ U+ y- i( Z4 ~0 T; s+ G
是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^3 R: o" n4 n% a1 r7 @" {5 I

% ^; t  `) f& o$ J哇！# i, _! p$ h( b' u
要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。
6 ^9 P, h" Q/ Q+ s* X8 X2 ^一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
. ^. Z  P1 W; z' x8 ~+ D& C$ ?(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)3 F6 U  U$ U1 u+ d
左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。  l) y$ h0 A4 C% Z
就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
* F& n( O. ]; k: n這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！
; E: y0 _% W1 D- n7 o) d7 |) z(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
; k3 K7 k* A% l& a5 l. `7 J! L& m! _+ d  ]( A7 b" }# D# E/ P
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
7 g' n+ b- ?% K官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。  R) c% R; n. X7 u2 A: P
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
: }# A" g/ h  T: j7 k0 c0 A(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)7 I8 f% @+ f5 O2 X% g
當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。1 c) w! J% G" t
(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)
- E* W& _" N* M, _; ~5 b能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。/ i$ Q, |! O+ o: E+ {$ ~/ _
除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。4 m) u1 _9 _' \; V8 G' M- q
包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。* o3 @7 M+ z: x! Y. o
(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)
+ C0 F- Z/ ~- G5 I7 D. I3 O4 X4 Z6 {) I' Z* Y( J, T. E9 Q7 g
每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。7 P4 X. }6 n9 ^$ Q
包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。
, i$ m- O, r  ]+ [* ^9 j* W8 S包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。1 p5 n! J  h7 I1 \
(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)
  N$ Q) G; z- e! I
$ Z6 L! |9 L9 [& w頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。6 ~- y: z" I% q: N% `/ q5 T# H/ N
" Q) O" q3 ]6 i, q
menu* {, P, w. U, c5 K3 I5 A
提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。
2 r) C$ Y: l2 z真是貼心！- z$ F, R$ m: C  g- ]. T
其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
. l0 m$ H5 H4 v2 z! z4 h所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。  {$ r! q" T- f# l8 [
快炒、湯品、素食...% E# `5 @8 }$ k1 d3 j; a
葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。2 Y# E2 l! Z7 D
雞肉類、海鮮類和蛋類料理; t- V4 f% n. v. i! S# `# x
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。
. u* Y( U4 h' X8 M; {$ k  h+ F  Q: M沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
( t" ?4 h8 r1 x4 n! x8 ~& m8 @全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。3 N& F0 ^0 j) f; @* W! g

) `: q* m0 X6 T8 @吮指鹽酥蝦($380)$ C% A2 h' B# E- k3 ~6 ^) i
先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。# p2 b$ k5 p6 C; i. J
雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。
) N3 R& P6 K$ x& R5 N4 y) r! K- ^# N) v/ F
泰式檸香海鮮沙律($320)1 o- A/ S! W/ \6 e- t; o/ A
沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。
7 H' l6 z) s1 a$ _( A% n滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
$ B  M/ h5 R# x% Z酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。' D0 K2 a0 ]* J- H

: f  F4 T/ Y; \7 j: o4 [雲南燒肉($280)
  N1 L% Y4 K5 a8 f有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
( ]* f3 E* q& y) i2 d+ M' x' _雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。
% V2 K4 G% x8 G) ^& N/ `" _6 V
9 _$ B6 Z# B" ^! M泰味錦灑(錦薩$280): ?7 E2 S% B1 ^. \* E6 h- t* Q. j
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。, v# y. X3 z1 Y" h8 [+ V! i$ {" y
而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
+ g+ b0 p- a: h2 r, E4 u" d9 r細心度上的確是好雞婆略勝。
* l" Z  `* i' C/ e7 _) X
1 W% O3 y4 Z* Y! ~) A) @1 r泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)* \% A2 `3 C8 _* V7 D, X$ k
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。5 v' Y- Y8 j3 L) s: R9 y) |
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。- ?6 W' E+ }: |; A- q
(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)
9 O7 s+ v* X9 s4 C: A
& N+ Y8 \' S1 E6 W阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。7 H6 J" E, [. C! H
來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。
* B' M& {+ Z* v1 {1 d(光是想像就開始流口水了，呵呵。)
) }# M, m) M/ a' Q! ]$ d這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。
! \0 c( U) ]; [* H* I; h/ T. @5 V下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。4 r) e' e! Q& k& c

. i/ K( ^: Q& y' ?延伸閱讀：
3 k: ~* [+ K' a6 n" p; r6 h→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
9 j3 ]" w5 x7 V→南投(清境-日月潭)住宿資訊
3 \5 E( X5 l! R( I, I→南投(清境-日月潭)食記資訊  9 V2 R; u8 ?, T
→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   y6 z8 a6 ?8 p- }/ T: d" K  }9 r
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。' {& u; ?3 m) w" A( x) Q; W
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
* {" ^. y8 g0 h
法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 2 ~- ~; x& v4 D: u" e1 K

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小桃紅

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真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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熊本一家

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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36 , c7 Z3 g. p! e% Y3 B% R& ^9 p
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小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37 " s: J$ L4 e! D; j1 D2 M
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

7 k* I% h# o9 Q; p  C& z: p6 Y那個真不好意思呀！呵呵~  ?# c' r) H4 w
不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。
1 a: I' M6 {4 S( m7 t
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民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
2 N3 ?% B) Z: f0 v8 o感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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熊本一家

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陳太 發表於 2014-3-5 12:19
: n$ v8 ~: ^8 l0 [前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了1 M, d' j3 `+ N1 l) b6 [
感謝你的分享  ...
: v3 O- ]& G# n, i
謝謝陳太大大賞文! t  Z  t) Z6 h7 F8 U% x9 u9 C
其他還有很多可以看的，比如：! l6 r2 Y; m# q: e0 ?; v
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