- UID
- 23822
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 760
- 活力
- 11
- 金幣
- 1620
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-7-3
 
- 文章
- 485
- 在線時間
- 352 小時
|
本文章最後由 Lendreas 於 2014-3-9 14:26 編輯
" B$ Q4 C) K# p' m) c' \lencely 發表於 2014-2-25 11:29  8 J8 ^( R/ P" y P4 V& E+ q
冷凍後的豬肉放在冷藏一個禮拜解僵? 冷凍後的牛肉放在冷藏一個禮拜解僵?但一般我們在超市看到的保存期限都 ...
1 Y& V9 |. ^. I9 o2 h
# \- z1 [- m+ ?3 p' _/ Y1 w
好的冷凍肉品其實放冷藏一星期也不會壞，其前提條件：
) z) W/ d: T# a% l5 N3 P1.原本肉品來源就是接受嚴格管控的電宰廠處理，從電宰、倉儲 、運送、通路上架都接受嚴格的溫度監控。
* t& j: p# G1 l3 B/ r2.冷凍肉品在倉儲接受零下 -35~-40 度低溫保存，已可殺死潛在的細菌寄生蟲生存的機會，反而是最好的保
8 b. V/ W5 a' D8 k; b! j 鮮方案。 |' C3 h9 ?1 |- C
3.若是超市冷藏或者市售溫體豬肉，其屠宰過程至運送、通路上架溫度管控範圍都比要寬鬆，自然無法長時
3 A* ]' ~, s4 K. R 間以冷藏確保新鮮度。: z6 r) Z, }% R1 ^0 D4 G, Z
: g$ f' _& {7 [" _1 [
! C/ F( D {/ \. [8 F. h; `, C
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ H8 ^6 ?/ S0 b! R; ^8 Q+ k
江醫師追求零污染舖子 三峽北大店+ L: s% T1 Z. a
新北市三峽區學成路323號1F (皇翔玉鼎星巴克旁)
W u6 i' F8 K- GTel : 02-26718608
8 G% i1 y, u8 p- B E-Mail : drfishbeta@gmail.com* C3 z$ B5 U+ ]- Z- }
https://www.facebook.com/drfishbeta3 l9 b8 U) S& R8 {' i
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |
|
發表於 2014-2-24 22:31:31
收藏
讚