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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]2 h! Q8 r0 E' P- Z
+ e- q2 l- \3 Q! p7 Q4 [) X
大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。6 z6 @; T! {' G2 [# ~8 a
自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
+ r+ U  j1 s- B有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。
9 M5 V4 `' c/ Z不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
5 a0 L6 Y$ S. ]5 ~! W+ a8 ?/ a3 g( }5 m& O% o' e
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。
0 t) w4 g( b* Q* X  N2 v每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。. E. Y: Q( H# \
除了貢丸外，也有肉羹。
( M3 \- @  S$ n) s2 k( I: I" |貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。
/ a: c  \# O) F/ a- G& n" C除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。
/ l! B7 D* m5 n4 P5 P! C(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)6 f- m. ^# N7 |. D8 u! W" x
0 |% I- f' i+ o6 E. j8 ~3 p' r' w: o
煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
( o9 T7 I5 ~8 @/ A# M; G. H( V# ^( C問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。; d& b( V9 o1 M1 M
: K& V% O: z5 {% L# @# A. m
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
7 [! g3 Y( g/ |' g* u9 z. a) _9 ]2 e最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。
! T( d! }/ V* y牆上售價表。9 i9 x) i* H, d! h" N, @
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！( L1 p7 l% O, g* @4 D

; A* I1 ~, |' x5 n6 t一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。; [3 ?# F" V( Q% i2 ]
湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。
4 M3 o+ r2 [: K7 u3 G(店家人超好的^^)
5 Z' G/ }" X2 A1 t- \. [+ p墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。( y8 w# C! o6 x5 v, M
湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。3 q6 O5 O7 l. W2 O/ o
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。
3 x0 W% b! O8 A" s2 Y% P% B7 A7 F3 E+ x; R0 j  W" t
紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。$ z/ z  `% C! z9 X; _, v6 P
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
4 ?# u3 z0 y9 q/ R9 a# N/ R9 f
& H. M# |, x+ M2 C媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！/ s: m- C/ s; h) }3 ~
香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。3 i! o. m! r0 o# {! y0 O1 B
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
. o3 p& ~; y) J# p只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。
- b$ R9 |% K  c, i: @7 v, z延伸閱讀：
! [, [4 O+ D( O9 H2 z  P→台北旅遊資訊
4 I% j  o( b, U6 ~. F→台北住宿資訊4 d! Z( x  [# S& W6 M0 W
→台北食記資訊  
1 g, Y# i/ ]- }8 |' f4 {→全台觀光夜市資訊蒐集8 v+ {6 @/ R0 S* f: Y. {. r
5 @$ n2 A0 F9 f' B: P+ @0 S/ K
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
/ T$ i/ o; V" L: k◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。. N; j% C9 N1 P
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17 3 X. R8 W7 {$ \
跟著你的腳步就對了
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謝謝賞文！你人真好
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