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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
0 Q; P! h& T' j$ A. m6 Z! U
% e7 [2 i1 h/ }, _大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。1 F. x* \! M* \* s$ [! P  Z. d
自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
# @- f6 y) i# l2 B, O. p6 _有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。4 w, ^; Y3 W. U6 ?
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
& u. f, ]/ D2 G. y% K1 K; X( ^" H4 _, I9 S! e9 W5 N
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。
$ N/ V( P/ S. \. u每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。+ Y/ B# I- S: p: J$ w" f
除了貢丸外，也有肉羹。
! ~" b5 E9 |8 u7 o- w) {( `貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。7 q4 s7 }' d1 @+ K' k
除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。4 `+ H0 j& E% ?& H& R
(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)
9 z# ~$ _; R- ]
, E4 ~, j0 e4 ^0 i煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。+ Y  }$ d" ^6 r
問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。
/ t+ w0 f$ A- m# V) \. @( k8 P4 ^# U( Y9 W5 H: j$ _8 [! x# W
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。2 w0 R# L2 _2 c/ T( _6 T. y" B: R
最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。+ x3 |# ~) T/ ^* Y$ p
牆上售價表。- i8 c1 U: q' k7 M
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！
* y/ H# e9 a9 ^- k9 k: k% |; ^  _4 R. L2 i) N  }$ r
一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
8 t7 g6 M6 e9 W. h湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。
& M' O2 N/ {8 T1 k(店家人超好的^^)
1 R/ D% K6 X/ B: _: O6 u) D7 l( x. `% U墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。
- ?0 V% R2 {8 h) p( F4 q6 Z; D湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。. r2 }! Q0 f  e
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。
3 x* {2 [/ A7 `. X0 E0 ~' M, c8 G# [' X" X% L( j# \
紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。2 e& U+ |0 ^2 n
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
7 w7 g/ k: _4 Y" a5 P* L& }6 C, M9 J6 l
媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！: d% b+ M* K3 p# |5 L
香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。. Y5 v4 a. d( Z4 F; T1 N
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
! T0 t: D: }' j& W4 R# c只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。
* I8 C1 P4 t4 d3 G延伸閱讀：
8 b3 ~* _" O5 s6 ~→台北旅遊資訊
- k. s6 V! K  ]5 k' P, }- R→台北住宿資訊' @/ p' Q5 C( d( m' _. i# d
→台北食記資訊  ( V/ ~) t8 D! i7 M0 r
→全台觀光夜市資訊蒐集! A; b; Z, h( L7 k
! Y4 l$ W2 v( T2 h% z" e
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17 ) T) g3 F; U: `9 @) f; X  R2 M) V9 F- m
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1 ?, q% j" ?5 Z5 ]  r' G! Q謝謝賞文！你人真好
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