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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
/ F# W. @- L7 d( a6 _. W. y" @- x$ g" L. u8 Q5 F, R" e
大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。* G4 e/ z2 v. g4 l2 b0 q* {- W
自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。8 @6 k. ~9 d+ p/ S+ w4 m; ?
有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。
% v% B6 j  l. Y! c: C) q  M不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
. ~5 S; ^" `2 X) C; Z' t7 Y7 G3 }$ p5 C; S
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。& r1 ~: R: m- j0 T; j0 Q6 `+ M0 r1 z
每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。1 O, K; L& h& O7 F
除了貢丸外，也有肉羹。
- J7 b/ {  t& x1 V0 J) M/ i貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。
6 B: }) e. d+ u& N除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。
% v0 q4 W* j: x+ R. Q(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)3 M" {+ k. m0 o6 \6 U, m, i
6 q5 x5 B# v0 ^: W2 `9 m  j. q
煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。! h# u0 m* H0 d0 U9 `6 o
問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。) }% m2 Y: s4 V& b1 ^
  b" U1 L  t8 [2 Z* B# P; M% n4 q
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
  T6 C5 ?5 |+ k5 X$ C; c/ ^0 ^' m$ j最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。
0 B* h/ U% G8 Q2 U7 y8 L牆上售價表。* r! j! H+ K& p6 _# r: c( t
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！
- d) X+ r) k) l/ B) m4 ?5 j2 M* E# n
  u1 x2 v2 M3 i9 j一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
3 O9 G, g$ L+ C湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。- B( r8 S$ Q: C6 `& I, x
(店家人超好的^^)
( }9 w3 U1 h, o墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。3 e. G. X% @& l* X6 \9 o
湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。
4 v! S0 S/ M! C* F! r畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。$ a% g8 e  j# S8 ]. }5 @; _
) t9 O! h" k& t' j: m9 M
紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。3 a& \5 p. V7 u4 z5 [; k
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
+ k% ~  \6 v5 c- a1 N
& j& N$ ~( T$ ?( x% h7 W9 U3 L媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
8 E* w* }2 C. i( N! n香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。
) S# W7 ?2 M7 J+ E7 r9 D  K雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
5 ?4 |- {# l' b3 C  q3 [只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。9 }4 ?9 M3 o  w" J
延伸閱讀：* a+ g# R# V" O' M! x
→台北旅遊資訊; M: {& g4 T# ~- G+ Z
→台北住宿資訊
! t0 j+ \0 w: w" c  \) V! z$ N$ X→台北食記資訊  
7 A" \. @3 q5 L' y7 \→全台觀光夜市資訊蒐集/ B' I5 Q% S, Z+ X8 l1 X, f

  B" m/ W5 V" K! [+ D9 U◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
2 u! ~: p! y. }) f1 ^4 E7 Q& W◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17   A4 y3 R6 K) G! M: y, \+ P$ D! T
跟著你的腳步就對了

4 j. c9 h! P/ W, A( g* `" B謝謝賞文！你人真好
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