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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
2 p; C7 i% Y. u7 I- q* {( P) u1 d
大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。
, I1 g$ b( _) \- H5 L# z' _& E9 L自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
; X. d" O1 j4 U1 k  a9 Z  c( s有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。" R! P9 k. f3 G' R* F& F
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
8 {( S0 H9 k. F% d; s( ]) \7 o2 j* M, x' b3 X6 R7 X9 I# ]
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。# K6 n7 N$ F2 b3 \
每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。" O6 n6 z+ s! A6 D
除了貢丸外，也有肉羹。4 G* i* b% y+ @% d" W6 }. N& U, P
貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。- {* f- R: m3 i. i! F: w3 ?$ Q
除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。
' x7 v' T& |4 Y9 r(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。): O9 h, ^9 D' J1 S9 x! o7 u
, V. g" E+ ^3 X* P1 R
煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
, d" D# K% s0 o  ^" T* _' |6 F9 F問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。
* F$ s( h0 L; N1 i! Z2 w: L. M9 j7 l
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。3 y% E* h: W. v$ H* c' R) A) m7 q! b
最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。# X  F% ~% p0 \4 e& y# R8 _" {
牆上售價表。4 t* \5 \# `8 A; d+ L3 `# m: l
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！5 W: W2 M) r# V4 p6 h) Y

( X! u; j) Z- t* D一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
% c! V- _7 O1 u. ], s7 r+ x. Q% p湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。
& N4 H3 y% t& T$ ]+ q9 \  r0 ?. Y(店家人超好的^^)
- X% h1 h7 N( L% w% i7 L) X墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。
$ Z! n3 F, i6 |: _$ y, r! K5 ~) D+ h6 l5 x湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。, t$ \$ @, Z% \2 R' U! P
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。
6 n" e# |. r( b  U* [+ }% T  m
3 F, Z/ c2 T# [" _, H" Z9 \紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。
; I4 e# {  A2 X: p除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
% q  R0 }* ?; U6 j. R) E+ ~# J$ C: Z, N+ R
媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
2 I' u& S) U9 i) ], o# O+ d香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。: X( S3 I- b, Q0 Z4 L
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。" d) Z( M7 d. z3 |" s7 ]. i
只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。8 k2 c: O) d8 q
延伸閱讀：- d. l5 N+ N) v3 B! u" A% s- r
→台北旅遊資訊
1 k# _! |6 N- z% G→台北住宿資訊
" F# y4 n" z7 _- v% Y4 m: c5 k2 H→台北食記資訊  
  |4 r4 l: ]% d' O3 o3 p9 D→全台觀光夜市資訊蒐集; e& x9 A2 X" A, w9 c1 }

! |; J, Y) V/ d' z& _◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ . s9 @3 Q- _- g: z# n  a
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
7 F2 O1 p3 ]8 o+ S# D1 N
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17
5 }( n" Q* A9 {8 `# |) ~# V跟著你的腳步就對了
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謝謝賞文！你人真好
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