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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...7 v$ u0 t9 @% O5 R+ j
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
) r7 r# L8 D, [ n0 l不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
0 h C( j' w! `4 q" W
, W! ]/ H: a* D1 C下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^. E/ O, h( D: B, N
$ S2 @/ f2 I; |9 V心心相印咖哩豬排飯~/ D1 E. G, g" o8 B: R/ O
1 m7 a' o6 ?7 {4 H4 ?豬里肌肉先用肉槌敲打
$ B; O) r2 c7 j' v( h+ ^
. f9 Q$ o3 |: V, B/ V% Z/ c記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
' p: ]3 Q% A* H. ~7 b* y; A0 s8 @. u
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~ B j; R2 }; ~
1 a6 d" t$ k$ @1 @( U紅蘿蔔切點造型$ c$ Z4 P9 {( M/ E
4 ]+ @: `, B/ A1 ]; ?
先炒香洋蔥
7 u- Z9 F6 e V, [
7 P) i; ~0 y3 R# E之後再加入咖哩粉一起拌炒: s) T) p) Q" Z4 `/ ~- A4 B
. O+ j* v8 ]3 y T最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
* E# ~4 ^* `% z6 j' H; M. J
* f2 t% J ^8 b% M6 u- Q蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~6 `0 |/ o7 O( P$ T' O: N# z6 W# h
3 [. s& u+ h" y$ M3 ?準備炸粉和蛋液! k. G: M; D% S' d; O
, y1 ~# b5 O" Z: z/ }肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~$ m5 y4 u: ^9 z
9 w7 p. `$ V7 x, n; \0 K) q開始炸囉~油溫大約150度/ q. |/ e) A( Y4 L f
% V9 A6 `* b3 t9 X e; G, c炸好了,香噴噴的^^
& T' O) M- D7 I8 M4 w! V3 G5 M( [* |: w
等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^# L7 k) V! u' m: U
& z9 e) y: i, ?4 C5 c' _% X
最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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