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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
! B, c( O0 e( `8 y1 H! i, p但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
6 a; O, K4 p) N0 q* n ]不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
: ?! m0 Q; P( M" e) ~1 K: J
* ?+ w! y- ]( j下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^) [; J$ G2 z8 {3 x# r4 c
# P2 v1 v, z* N
心心相印咖哩豬排飯~
: ^0 X a, Z" A6 u- X# T* R3 y% Q; y- \
豬里肌肉先用肉槌敲打3 N2 f" S3 U$ Z% n
; c; H8 c' |' I& D# m記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散* M6 G/ d, Z5 O+ [1 N! `9 q
' h" [5 V% f6 X% r% x4 ~$ z
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~+ O' ]1 r$ z9 t, u" u
7 L% |9 ~( h6 u2 t: k紅蘿蔔切點造型" t' z i, S9 F
5 K. m5 Y) w4 C3 Q! T先炒香洋蔥3 d1 S! w: M3 ]& {. }$ j
0 e8 V) `) X0 s+ R y- x, {
之後再加入咖哩粉一起拌炒
8 d2 n$ f- N) D# w2 S; H# e6 H" k+ z' w$ ~8 u6 {" Y7 m9 U
最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮" C( v' O% @6 b" q8 m3 c, r; G
. l) Y% k+ D* i c+ {* B8 F) n
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
+ L1 w/ I* y; j: f
$ ]2 L6 k1 _; q: t準備炸粉和蛋液! H, W' N+ A d6 k3 N( R, u6 o
1 S8 ^% \7 d2 M( {3 C8 u8 P+ X肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
2 I4 A6 u9 P @# n1 y) r3 C- c: h$ G2 P ]; c! Q% Z
開始炸囉~油溫大約150度
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, O. U9 j9 ^; ]7 X2 e: _" g% q- V炸好了,香噴噴的^^
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等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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- g: z7 e# Z: B: H% z最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
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