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- 2014-7-28
 
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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼..." W. M0 d: c9 Y( H! _/ x4 m
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
! ]7 w$ S2 @* c6 O+ S不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!5 l: Z) G6 X7 v0 @1 t) S. q
4 |3 I* V3 T( V" C下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^) B4 B' m# s9 k( J0 @/ J1 C
! O8 o5 b J+ V+ V0 Q心心相印咖哩豬排飯~
3 e1 ], ?1 N$ J+ w# r9 f5 R
. D$ r0 o% v$ x" i豬里肌肉先用肉槌敲打& p- v7 [( k- |8 H
# y0 Z! U" ~. Y! z2 Z# F
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
/ z( J& y8 J Z2 Z% f& T1 b2 H$ l) t$ v- t$ o3 j
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~7 b! a A+ G4 P; [: D
, ?: U; u" M0 _6 I1 K2 N4 e* y0 P紅蘿蔔切點造型
' | [3 @, _9 \# c, c
7 D L u6 a1 T, A# t先炒香洋蔥
8 P" J6 H! @& M4 c# U! ]
) B. j7 k7 {+ S; t/ y h之後再加入咖哩粉一起拌炒
9 v% F8 g! n8 I0 [+ L9 ?1 M/ c7 |! [8 ^9 v) k+ X$ G
最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
% i- ?$ _% o2 d; Y; _ V
- [3 O1 s, [# _3 y0 |蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~0 S, A8 ]" _0 w- I2 \" g9 k0 d
. N, |3 l& Y( K7 A# ?
準備炸粉和蛋液
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$ S- t! i' K, b# U0 ~- j( X1 |肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~; s1 Q( Y7 J' h$ F R- ~
; g" H$ R! `$ Q+ F( P" L開始炸囉~油溫大約150度+ ]3 q5 S9 M$ \
1 ]9 E( f. U- c( w% F8 n/ |2 n炸好了,香噴噴的^^
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等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^; p R4 L5 @1 ~- Y- `4 `
, i( @/ J# Y5 B! V6 r! r
最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~) u. @1 o6 m- J4 j; T
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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