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- 2014-7-28
 
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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...' L" Z: m o5 B* S7 R
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!8 h! u* C( p) B+ S
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
* H7 m! F8 X1 t+ p K# o+ S( u# R% P6 j1 A
下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
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心心相印咖哩豬排飯~
# o4 @1 M5 Q; R/ i1 A
* b9 y) Z9 ^9 W5 w8 _8 D. d! f豬里肌肉先用肉槌敲打1 e" E8 _% r0 X! l1 j3 z
x4 d3 l2 [! j# ]記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
+ G* j2 J: G7 k- w
- V4 t; p( |( `* w槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~7 j- B+ L9 @' Q# s
1 E6 H+ f6 F! x8 U紅蘿蔔切點造型$ ?- k! Z" v) f
" h5 w& ?9 l- V7 v! t/ Y
先炒香洋蔥0 v" Z0 t+ B6 R' ]4 m% ?& g. V% M$ U& E
& Z" w/ i* g. B( N: A
之後再加入咖哩粉一起拌炒
1 h& ~3 e$ @3 W3 B; v: d+ p2 _0 ?9 ^/ v5 D$ ~ e
最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
" ]: J& [0 _3 c" B( D0 |0 J M. H6 `( M2 \
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~: G* n/ p, G# t4 C0 T w
5 W% U% G4 p$ `準備炸粉和蛋液
* S" j' G+ R& {7 Q" ]+ J/ b9 ~. v. s, _! h. j$ y- s
肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~% [% s$ y1 w/ T! k, b. l
% N- t! M; Z% r& m$ L3 W開始炸囉~油溫大約150度( D3 ^/ t2 s H3 ]
0 a/ _, [, j1 Y7 R; S# K
炸好了,香噴噴的^^
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等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^1 e3 Z7 d( I( c; j
2 N) d( b/ M9 {4 f8 x5 ?( v最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~5 Z# j; O3 Y1 N8 `4 L1 S
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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