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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
0 n8 r6 E1 {, s3 W但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
# Q: e& @% C5 a. `$ C! l5 @不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
- u% T* {7 u* G% Z5 P9 `, ?: ?$ Q' ~* @4 ~3 v% O X
下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
7 g! H! h: |5 g& n2 Z, x1 j: k9 z0 G3 {0 J- o. [% b' {
心心相印咖哩豬排飯~2 R, u( v3 G; x! q2 Z7 |
. A N0 A- q$ C; o) m豬里肌肉先用肉槌敲打. u% Y2 V- D/ T6 H
1 ~, n$ s3 f7 f4 L8 w記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
R5 [3 v$ U- V0 }; X1 v+ X
3 |/ B- x, x9 c$ [0 _/ ~4 S槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~4 k$ \% E( K+ ?7 N! e! @9 \
# b- s$ U! c! P$ g紅蘿蔔切點造型) D" o! B# b/ ?* z8 I4 U
* M8 M" [ t4 n5 C2 T( Z7 g先炒香洋蔥4 H z# _, P& f3 r# S" R
- C' R3 v% E: s0 u. W( {, b
之後再加入咖哩粉一起拌炒
" x" Z8 y! ]" Z7 N& v: V& q
. D7 Z, T, P! R/ K6 c# i0 z4 B. q最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
5 B7 b/ x8 a. y6 M: p( V* |0 j7 j9 y$ @; ^* n. s" g. P# m
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
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" |% C/ }% K/ ?) W9 x& C準備炸粉和蛋液
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( K6 `: t4 n1 L. B$ `: Z肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~/ U2 t5 U: s4 i8 p: l! A% S
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開始炸囉~油溫大約150度# N7 {" Y- r9 T/ F! p) f) C
- P. y$ M( T. m3 w6 J- r8 R" \炸好了,香噴噴的^^
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7 X# d* |! y# t5 ~% l0 L: g等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~$ z# ~/ k1 I$ ]' O+ D0 o
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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