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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
# J% _6 w5 z9 J  K
9 Y5 L' O0 Y9 w/ e自製手做"洛神漬番茄".... & d; n4 q+ C9 S7 S/ X5 p8 Q- }
【材料】聖女番茄
- Z9 d# `1 _7 L; I: p) x& e7 v! h【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水( O7 c0 q% G9 g  ^

4 m9 r5 b9 {7 V- k- [* t※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋
9 u* l" [* @; P! E3 H+ ]※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!1 S6 T& u# _4 g9 Q' e

* f  Q$ ]+ Y) q  `"洛神漬番茄"完成品
1 ~9 R! u/ T; I& R* v3 d6 P- @
, a: t1 E( J3 b& ~% H9 b% n- p& q( ]  p' y7 V1 B# O
熬煮醃汁- X6 J  d' ?7 K- b; c# e" H
3 Z( y' Y0 W; W# K* F! N; V/ _
& L- I  h9 j; D( I% Q
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀
4 N# n' F/ k- i* ~
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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發表於 2014-3-3 23:18:12 |只看該作者
這味我喜歡~

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3 w! k( r' }( X* E& A. e# B9 w# l$ k4 d" o% I
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 9 O- @) f+ _$ D0 b7 L$ H/ ]. S
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??

; E2 v9 ]& b2 }2 u# z" ?是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....
' ~/ b2 Q0 _+ p9 }. j0 Y, A8 y3 }1 z' c! R1 l6 ~# d
這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^  s0 C; i* p- K2 X9 W( k3 f8 P: W
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶' p2 n9 [/ c" a% n. l  z7 G

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?
. j+ v5 i4 o1 f) O  x: l2 A& u1 _要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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