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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯 . z! x: x* l, i9 I+ H* q$ N

) ]0 h+ y1 o. a! a+ t2 y自製手做"洛神漬番茄"....
( t  B0 m( A/ ]8 F7 L4 L# G【材料】聖女番茄
9 \6 b9 W  o( u- ?- m【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水
0 C( K. T  ]6 S5 p2 l3 V" W; W0 p5 x  r" _7 m- m, [7 b8 f
※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋
, m8 a/ ]8 T# m+ U5 r8 n4 @. R※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!
- m8 a" a9 u7 F, P, U7 Z, i. Z7 s
"洛神漬番茄"完成品
8 W- E1 {+ R; O" p, b2 h
4 a& H0 P9 [3 T' j% B4 }
0 }+ c; K2 p3 x' i6 I/ s$ a7 k熬煮醃汁# [5 T0 K: }1 ~* {/ y" {: t& a
6 V% h4 e# R7 ]& A

$ f( `/ ?$ `+ B8 y5 E% o& G"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀& v- v8 `' K0 j* j6 n0 [2 A
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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發表於 2014-3-3 23:18:12 |只看該作者
這味我喜歡~

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. r) r7 {4 S7 b8 T6 ~* ?6 d, Z" d6 u* o0 v; K1 A- T
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 ; c: e5 m" O2 s3 D* w% B& z
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??
) |& D/ }* m- @% A# X
是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲..../ M* C& `2 Q9 Z
* E6 o% _! s& I5 s: c0 X) {
這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
& \+ S8 T3 z( a6 p# p  N
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶" l  E7 c5 _8 \/ X+ m

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?$ v" }3 _) t0 D
要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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