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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
- e6 l: F) {# ?& Z
& I/ `$ ~( L% s自製手做"洛神漬番茄".... ! [  T+ c6 n  G9 D9 _) J
【材料】聖女番茄' x" @3 t: _2 G3 v% H
【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水
" u! F9 ?5 V7 l: Z( k
5 j' U. n5 @/ s7 |5 a※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋
5 O5 C7 l: p/ Y! E# @3 b& q9 _! G) @※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!6 p# l4 o( @' H3 J

# f# P! ]' {) o0 n2 V- h- f"洛神漬番茄"完成品
2 }6 c2 w8 r/ M5 Q8 U) b& T: y8 r$ [5 B8 u

$ O  F! w2 G. G* d4 ^7 O! ^; l熬煮醃汁) H9 S2 i0 E. t# W

9 `% X. R6 C6 ]" R
; Y4 a! u6 z/ o& V. R# p2 N"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀$ q6 A( b2 ]! H6 e0 a4 v7 I" ]
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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這味我喜歡~

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6 L+ d0 A/ ]  t( K

$ G1 T. ?" f* R" x% W  S哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 ( B0 d; w8 g' e' ?
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??
% F$ b5 e* j5 Z* z4 ]" _
是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....
4 y, r9 D7 D% @+ I- o2 {3 _
- q0 u/ c( G5 ?' w4 u2 A0 _% V: E7 \9 }這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
; Q6 a0 H9 U( ?7 k1 P; Y
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶
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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?2 p5 s% u9 o2 H' t
要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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