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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
9 y8 ^8 Q5 ~) X+ E" _+ F/ d) F+ \% b9 p. N% r
自製手做"洛神漬番茄"....
2 R0 I- p6 j* ~% g4 {【材料】聖女番茄
+ Y9 `. X. N1 P4 h% P; _; X【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水- j/ \' [' ?$ z0 N6 n; b1 X: ]. B, s
* s( Q7 C1 ~( c% [: X8 w
※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋
* O1 \$ V5 \9 y; p5 M$ E% m* u※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!" @$ J. h: |% X+ j

% G, `  W, e2 v"洛神漬番茄"完成品7 q; P# ~+ h1 @, ?  \

2 B2 H4 I9 L; D7 d
( f, Z8 u' f4 h4 w0 E' y熬煮醃汁4 n$ v+ z3 r% f: W9 S# e

8 C) A! V6 t  \. K, m0 u' _7 e, H, C) Q1 @& P0 K
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀
6 k6 F1 A) {  N$ i! D& W3 |/ [
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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這味我喜歡~

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2 k3 G1 ]( I0 [

& f- p* W* Z, V8 G" Z' F哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33
3 |" h! K, R7 K7 {) x/ c哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??

  q+ [% K; c* N9 B1 G7 M是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....! _  r7 z; k7 ~% H  k" D

; {. N1 ^$ ^' L5 e5 e, \$ e這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^+ H8 b, [& L8 h7 x
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶. @9 d  u8 d# Z5 ^. `# b( z3 ?5 x

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?
$ ~- C6 K& y% `$ ]# z3 v要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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