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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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樓主
發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯   ~- T- G2 |# o1 o/ U
! s+ A+ e9 f" X2 ]
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄* e& o& `* E, H5 `5 E& I. H
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭' I, ]4 c  w2 J% H
昨天買了兩根山藥想補補身體 & a7 l4 C9 c) C3 l' {

2 @3 ~# V  B8 [5 T$ \一根25元好便宜喔
: u9 ?5 L+ R+ z& t( A
6 Z( V3 R7 t/ V" N( l, V- `- D4 ]可是我不會煮菜
$ e& v$ B& K3 F9 a# i
9 H+ g: W1 s# ^* E就用果汁機加水打山藥汁 4 J1 `' }! n0 x- K7 _

1 @# i- b; F$ J* r& M再放入大同鍋煮熟,加一點紅糖攪拌喝
. D0 t( _- b2 C; {+ j1 l& N2 q! D
) S% X- X0 m6 J6 Q可是"渣"很難吃, 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
9 L0 J- O3 r) Y0 c8 y1 _( q
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發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!

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發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人),建議直接食用新鮮食物,簡單烹調,避免打成汁飲用,打成汁的缺點就是纖維攝取減少外,醣類食物的份量也不自覺提高,舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份,以柳丁來說,就是2-3顆的份量,但打成一杯180CC的柳橙果汁,至少需要5-6顆,早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食),及水果等,都是果菜汁很常使用的食物,這些食物對於有糖尿病的人都不適合,建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
8 ~5 i; _1 d& [- g" z# ~https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8' _. I/ E2 J/ [# D: T% N5 f! q
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。( y, d" U* I( v) @2 J: i2 B# k
真的很好吃、請大家試試看。
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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 & n: |) x4 B3 E3 N0 ^% ~
% a9 W) y/ m: X7 _& C0 _
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶2 E" i( L1 {3 ]" d% z5 K

0 D7 d! o$ [4 j& x$ u% D+ s# z今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
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2 d8 ~  t: H6 {8 D/ p- y, U3 ]$ i話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄6 o* J/ }( q% m. w3 a+ _

. ]4 S" P% T0 J( U8 E! n" n扶中湯:山藥、白朮、龍眼肉
: y; O9 E1 Z3 r$ q/ `7 d& C8 \+ X# K
治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
7 f0 d. ~9 O4 G7 A
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