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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 - b$ R; w3 k, X

& C6 C9 D! ]- D, U9 I2 d5 s4 x話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄& i7 o2 H8 C  c: A
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭- ~/ F4 G0 e  L* i0 I$ o9 q4 u! ^
昨天買了兩根山藥想補補身體
$ |* |- W1 E! k( s/ ?
& S2 F* u! @% c7 ^9 B" H. x一根25元好便宜喔
. X+ O" O( W! h& k8 _
, o; g" [, {- q. Q9 b0 L( ?可是我不會煮菜
% K2 M6 h" T  g3 o
0 s1 J. w( d  y* Y, V就用果汁機加水打山藥汁
0 s; q' t7 V) L0 z" Z0 E* |7 [, ~1 x5 d
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝
. M) K' ^  L$ t! b1 u$ p; p( G# k* u; Z$ |5 c8 ^3 l' y  _% L
可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
! f6 I: {7 _, V$ l% X) q" T$ @/ y* J
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
, q/ L0 H% L7 Yhttps://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-81 l! a$ b/ z9 L% @# ~
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。* k5 t3 q6 O3 A9 S- c- F# _) H
真的很好吃、請大家試試看。$ d3 |5 v- c% r3 {
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 2 n3 L1 W: B# a/ l) Z% Z6 e

: X6 j  j) H- y* p+ Y( R昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶6 Q5 L0 @2 h* O

7 N7 f7 j) q5 y) Z8 U$ d9 E5 x7 W今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區1 f/ ?- E& F, R: v! {

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扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉
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治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶 - i7 ^( @2 p5 u. [3 a0 |

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