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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 " C% s2 |/ O5 O/ A) c
2 t: @5 r% k% Y( F5 A
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄- I# j3 W: @6 F; g
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭
4 f' m$ Y3 ?# [1 U! E$ o& p昨天買了兩根山藥想補補身體
& Y# q- _$ s/ l$ T; F% J2 Y$ w5 E# L+ }0 A( U1 g: D, i, s7 Z8 A
一根25元好便宜喔
1 B4 \4 C8 N) O$ D. F0 n
4 C! T/ J2 u# ?; n: v! z& w可是我不會煮菜 - U' f* @7 W1 @! v1 l( C

3 l" ^( Y- P! c/ R; U就用果汁機加水打山藥汁
7 p. K. _  C, S1 N) L0 ]0 W0 H: D9 l8 [1 @/ C- k" B' _
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝 ; N6 J' G# V9 x4 d4 p8 C1 f5 o

& A# A) N) q) {; }- T1 x, t可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎? , z' S& j4 M4 ~
1 c0 l0 T, L4 r  K0 M
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
1 O1 |$ F, y. z5 `& @https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8: m" y6 x% R& k
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
: s8 j: J5 o, E4 k& L! O% a' c0 P真的很好吃、請大家試試看。
+ F) i, {( L& ?- ~( b6 z
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯
, G8 [* k% f* d9 O! l- R7 T' d  l# v' S( F: X: w2 d
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶5 C# @- w5 r( L
0 `3 G) v- x  p/ d/ |
今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區6 t1 ]" y; ^1 @( j- K
* P) c+ r% f3 Y$ `
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄4 T1 k1 i2 I% ?
: ]$ L4 F2 M* I  K2 W3 x# f
扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉
0 x, d5 B, ]6 x3 V& H
1 B" r1 J/ z4 C; a* h治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶 . I! ^3 }4 z; O2 n

3 g; Y4 ]) |/ l* H- X
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