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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯
3 m% m: ?- A9 A# ?" v% o+ Q, n( w% Z) I2 ?1 x. ^) d: f+ b
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
: ]+ b9 `0 i7 a+ n20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭( S, O! I1 ?# P4 B# |
昨天買了兩根山藥想補補身體
, `1 a- ?8 {/ T6 M6 F
8 I2 ^  q9 ]/ z# O5 D一根25元好便宜喔
, H; S/ m( Z0 b: z2 F5 b. X0 X) g/ ]3 l+ N) `
可是我不會煮菜 , n% M: A) x1 x! [0 O5 x

7 Q7 S* |2 b7 c* s就用果汁機加水打山藥汁
; ?+ k4 o$ L' O  N0 i7 _/ P* e" J- T4 F6 B( ?. C
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝 9 `( V" Z7 O/ h0 a
; k' S! V, Y9 k" S
可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
7 T2 U' H* Y# E, `6 O  I; O% X- N5 s3 d, y7 F
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
* i+ N. |9 g, [4 `% }4 p; rhttps://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8
0 J# `- R- ^! M2 ~! Y" D0 G6 {山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。- c+ ~/ N  T  @- L+ X) a2 E4 [7 n
真的很好吃、請大家試試看。( i* k' w- u9 [+ w
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 6 q( I, U8 K* e+ `5 K- {. M" D

$ m, |1 |) j/ [昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶
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今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
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話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄3 q# z) q) @( l
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扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉
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$ c: F; x& L" T6 h8 A- E( S) @治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶 , C& t+ n6 R0 K/ m
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