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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 % u" K9 Q0 v* R+ Z% t

8 G# {3 S+ Y: A! B* w" Z/ k話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄, a$ R7 J0 G2 B+ B7 M
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭- r. J" i- U, K8 _9 m2 A  G1 m7 ^
昨天買了兩根山藥想補補身體
- ~  J* Z9 D0 F0 k# h% q
. r6 Y7 G- ^% {) _! B一根25元好便宜喔 ) |' A6 W" {* I. Z$ u

: z# q% |* F2 I# i3 ?2 O8 L& Y可是我不會煮菜
' r; Z* E  ~$ @: q1 Q& q, V* d6 [" x' }! X
就用果汁機加水打山藥汁
! l, C% l2 y3 W% O; X9 B1 m# R) a* a) p+ Z2 @# z
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝
; G! t/ n' {9 [2 q& A3 |& z
7 X0 `6 C5 R' N/ g% J* _3 |5 E可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
. S2 o8 c; S% X# o6 M
9 ?/ H8 A5 I+ _2 a+ `2 Y* A
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文), O5 e+ f2 M( V' ~+ d% |. y- f
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8
/ c# \. J; j7 h* w& \! ~山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
2 ~" I$ o' K+ Y4 V& I真的很好吃、請大家試試看。
0 u% U+ y6 Y% ~/ b
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯
/ e% E) x# v! d
- S# R" X  K1 ~昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶- H5 K; ^( Q: ~" _
) S% [. u  m1 j7 F
今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
( B/ a2 p' [. C+ V4 G. L! V4 G& v% G; o- @
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄+ Q5 f; Z6 A) c6 o$ O

% _( y, c, e" z/ N) v) ~5 W& R扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉
' X+ U7 P0 |$ J. v' B6 `, N7 q& m3 Q3 |1 u- M0 B; _
治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
' K/ T  \% _9 B& _1 A1 L) ~; M/ C8 t! {/ m( V7 v
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