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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯
( H% G( i- j, A) z. w
: ^* y% A9 M: t% D0 r話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄1 U/ B0 [' d. `" E* V5 F7 H; k
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭
" h2 m$ Q& f' I0 E& x昨天買了兩根山藥想補補身體 9 Z! ]4 L4 ]( x. N9 M
$ {; c  B4 f. b9 t7 R" w
一根25元好便宜喔 , g) x' z7 A0 s) ^- Q/ A' [& p+ S. t
# ]- d8 D5 f/ p+ |
可是我不會煮菜 0 l4 y& t6 T$ F0 T
7 H4 m7 x7 d8 q( R
就用果汁機加水打山藥汁
+ J% d$ t% l( c& B, U3 D0 R; N0 Y. U+ X% u& l% B" c
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝
* a: ^3 }# ?' R7 o, H4 \3 @6 P2 r' l& l! F" M! [
可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
# }5 K1 D; X# e0 }+ G' F9 e
  @5 B3 g% p( k, Q9 D8 N6 X
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
3 X' b- e) D: E: N6 N  |https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-88 m6 E8 A/ k' \5 h: w
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。' ]6 o, q, `; d8 R  e1 I) @
真的很好吃、請大家試試看。  b* }) M9 A' h7 t  u. x$ E
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯
8 o$ U+ [: [6 E* k$ D) ^/ m6 D" u/ m6 B* `# Z! V1 _6 f4 p0 B
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶
/ C3 o& U5 c, v5 K
: L2 h! z" v& W今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區, N" x  u3 R9 E2 x

# k  I9 @. g$ C, C% |0 K' \話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
- \8 j* ]  r5 n' l2 @, Y8 n$ g1 }' p, |: |& D# \
扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉; i3 o4 y# r+ Q; @* w! W7 P9 C: p

$ |4 b. E3 r* r6 h5 e! T治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
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