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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 4 k( Q; w  O7 W' H9 V) U( Y5 b; Z
* y8 f/ z) s" l& z( [
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄$ Z* ~+ L0 M7 n& S
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭/ n. X4 G+ i' R" ]
昨天買了兩根山藥想補補身體
' m' C2 U. f4 N% ~( y. p: L! y* i
一根25元好便宜喔 # Q2 @) q, e% m  v  u
9 ~7 W4 ^7 K% c/ Z6 A! r  B1 B
可是我不會煮菜
% D. i" F. c- S3 {# a: q0 Q# A: I. U' ?
就用果汁機加水打山藥汁
  N' z1 T  z" S, ~' a# Y2 E6 \" u' E- c' a6 y
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝 ) @! M9 b; f3 u, H7 U; B
6 s1 ~; d* e7 r: w7 m: @0 e
可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
6 J+ H! }" M  g; j
7 m( p' w0 x8 h/ W0 m  @2 U, h
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
' P: I5 {( s5 S1 mhttps://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-83 B8 o: j$ u+ g+ @
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
, F6 @! r2 S' I: ?; \  N' `# @真的很好吃、請大家試試看。+ k# n) a( e8 q/ n# Y0 M2 i% t- `
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯
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$ l7 ?# r4 a3 B, G2 U9 i) j昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶7 E' N6 L# O3 ^$ W# u$ f0 J( d" {$ e

5 ~7 J( G; |; H7 X; I, }今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
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' Z* n$ p3 Z% `4 c) Z扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉
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治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
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