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dolly7 發表於 2013-9-29 10:17 1 @! o" o( i1 z( j4 g
很好奇呢!江醫師為何不是開診所?是賣魚和蝦咧? , J" t6 A3 E' N4 n3 m; `; s, Q
江醫師目前還是在新光醫院腎臟科看診, 即使日以繼夜看診到半夜十二點,
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8 A" b) t p& _" ^+ p! g4 u1 W. T看著到醫院求診的病人沒有減少反而是越來越多,江醫師希望大家都健康, ( a L/ W. n4 ?7 T
/ u o- |6 U% f人人可以不要看醫生,希望能為病人找到防範於未然的方法。投入研究,
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4 l8 Q* T+ \/ S" H閱讀了一千多篇國內外的研究報告,幾乎所有的結論都顯示吃魚對於健康0 H, S9 L* I5 s" O6 Z& Q6 K9 T
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有正面幫助, 並且對於糖尿病患者證實能夠降低轉變成尿毒症的危險,
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但是鼓勵大家吃魚的同時卻又深知海洋污染程度與水產污染的毒害1 ]# k0 E) i4 l1 B: x \
' R$ D$ [+ L: U& _5 [會導致吃魚的病患有可能受到更大的毒害,因此以醫學為本, 科學為輔, / w: c- Y' L+ a* k- H* z
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訂立比台灣及歐盟更為嚴格的標準, 立志要幫國人找到可安心吃的食材。
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