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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
' _% d5 g* C7 [; ?+ j8 q4 L2010.11.30 10:47 am
8 X- m" U! u" r# D8 s7 b% O, R   {. U( B* P$ w4 E. L% G0 j* Z: w
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。0 U0 m- d! |  M# ?
& k3 B. L, z) r2 E, Y
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。1 P: B1 {3 I1 i* w" `

- M& o, B3 _) |* E林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。: l: ]7 Y  t7 ~/ X! S( Q
* |3 c& U, M- J
美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
2 g' H5 V3 q4 x( _+ k+ {! O* P3 {0 c. e
林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。1 h: l' E+ L, O; V$ k0 O. p
% i9 m& R- ?" [; z# g; z( K
【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...6 @+ T3 m: D2 C/ C; b- W1 b+ H6 l
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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raymondkuo

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59 ' o4 F& O- T# q2 S' }! _4 E( U- q
這篇也是你發的...
& y# `3 C2 j& K# Y5 E阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
8 _# l) g2 V1 O; R$ h7 ]% G
可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～  q" k5 l0 W" T: f) J
均衡一下( ?- p. E& U% ]; W# t

  \( l; y8 O; N5 u* J9 J; [
- O4 Q4 a& Z  y$ W; j' o
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
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+ j- b/ F5 H$ `* D1 e6 o) B" S& d3 z0 d: e- g. y6 L
哈哈+ x& ^, N: C  I, t: C7 [
+ u3 o) Q6 K0 v& x6 x' [  X
讓我來解釋一下~& t& L# x+ M+ i" O( `- s
! y2 b8 h* Z. T( `% c, _2 B
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
( ~5 M# C  U  L1 b可是一天建議吃兩次魚....
9 u3 c9 \1 Z# z所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
/ K: _7 o  A: ]8 L  [
9 ?! L! E0 F- m6 G別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明
/ O8 A9 a: r+ M0 B' o
7 o  b7 }" f* d
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
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3 A0 ]9 [. [) J
; p" m' h/ T! m5 [# {1 ~+ \# A1 \100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
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發表於 2010-11-30 13:39:09 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34 8 ?4 f# K; q0 C) D. g' M
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

' ?& P/ ^$ x( c! A) Q4 P! ~你這比喻太負面了 哈哈( a) j0 n) Q5 K( s" q" @
) {% ~* O4 K4 ^: y/ e. B8 ?
我來給個正面的
# [0 V  R/ L: ^! M9 U% T日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
2 ?& `" \$ a( j* v6 i
2 ^( E" V/ b/ w& W4 k3 a
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發表於 2010-11-30 13:41:59 |只看該作者
Steam 發表於 2010-11-30 13:39   z! |8 y8 ?1 X5 e3 a' u
回覆 阿彬 的文章% N; K) w( J/ c# u
3 v! `4 B) n% l- [
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
+ Q$ k( x  c- R& t& A% m4 Z7 J) {
可以阿～去吞吧～# P  Y1 \1 Z  ?; ^( n8 _  M7 D

7 O9 C+ x) N% R, v2 p. R+ H（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
% I9 ^4 j( e) |+ _! p9 _2 d+ N, k& S; F& [& `9 d5 X
哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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0 x# @7 _5 [9 ~' S: z
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

' E9 {# _. S9 I. a; D% |: c4 @& {/ B& v
這論點可以認同..
1 J2 B5 N. V4 O/ ~0 M  c& U" C3 s! [7 p
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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