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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
3 |  e- Q& a" O3 O: w2010.11.30 10:47 am
$ v& e% r/ ^0 a( y; O4 T0 C; _0 b : W- I7 `( P" z  U! M
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
1 r+ V3 h$ p0 l! P% m  S0 O4 ]7 w5 H* Y, R* W9 g8 P" J6 _
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
3 j" I/ I2 c% s3 o( o; E% S$ I. w" F/ M) _" t
林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
2 ~& _7 [3 I6 w; U1 f7 T
  \0 [$ Y0 x; g2 K" P5 l/ j美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
. G7 R3 Q7 q) v4 e/ Q. D$ c: Z, V1 u7 x/ {( E9 c5 o* u4 c
林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。6 U) v+ _$ q5 h

* [& K' m% |# i' u2 O. o/ |【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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沙發
發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...
$ O, `" Q0 s* [! U9 E; b) t5 O阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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raymondkuo

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59 # z. v( m* y9 X  _" j' J3 e
這篇也是你發的...
, @: l0 d% ^! @9 x% C0 E阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
& h0 X4 B- ?, }; c' Q
可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～6 J. i9 H* p/ E
均衡一下$ D& X8 p0 F: J1 U% d# O

/ H7 A2 X1 Z2 I$ O+ R9 z% k% N0 U9 t2 t* n7 h, F
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
. ]% y" }* }% _4 Z2 Y8 h8 \( ?, {) L9 ?  _: x
哈哈1 k, s+ }1 _7 W9 v; b

+ t0 d6 H5 {3 q/ w5 {$ G# X1 ]/ n# i讓我來解釋一下~9 j8 h* R5 d( G- e5 p' r$ r# j

% s. V# g2 E( ?$ c- O* f5 N多吃鮪魚～但是要多吃小魚$ M! q1 O9 u% ~0 G0 m
可是一天建議吃兩次魚....' @  x8 h# ^& }; P2 K# h
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！$ F: P" k& W) n7 s' Q# j

0 C, J9 z& A" l9 ~+ g. e8 q別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

: J4 d+ e* U) E2 F+ Z3 w3 B
" Q" a/ ^( m& ?7 m' H/ \( E6 \1 z3 y應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章: D$ M& k( n7 P: F% u- j

7 {; p8 n* T( v4 E0 v4 S# G100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
  人法地  地法天  天法道  道法自然
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發表於 2010-11-30 13:39:09 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34 / r( c1 f4 W8 q. ?
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...
- i8 c- B) w/ ~6 s
你這比喻太負面了 哈哈
% x7 {* r8 s% R" ~
. q: x+ x# \( K2 i2 o1 J我來給個正面的" k" ]' p: i) p; Y3 e7 U& }
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧3 v+ d8 p$ ^; W' ]) J
! a. @& s3 n) `- d7 n9 y% ~
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發表於 2010-11-30 13:41:59 |只看該作者
Steam 發表於 2010-11-30 13:39
; E( ~! V4 }, W2 F7 \回覆 阿彬 的文章! ~- X1 q5 U& u, Z

; q/ B1 ~+ _! T" x, H100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
/ o9 |6 R3 Q, q1 [3 L# f
可以阿～去吞吧～
1 }3 G: u! L3 o! p9 M
) d; f, P' y& W6 U% _（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）( Y$ h2 |8 O' d/ E2 S  Q
6 n4 W: l9 q% d. x( n8 T
哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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回覆 阿彬 的文章# H; `2 q+ d; H( K/ q
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
4 L: x8 ]6 ]0 r1 ?+ p2 c
1 z# L% U% c9 N9 m5 Q# W8 B
這論點可以認同.. 9 F  n+ W( O- a) @7 B2 k" h" l
* H1 U+ Z: R3 x( P! n
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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