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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
! x+ m) P. ]# A; ^+ ]2010.11.30 10:47 am
5 e1 I9 Z' d& @6 g 7 k* S: b; |% p$ V
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
. N6 L3 q4 ]0 Q, d# N6 U; j6 t4 Q) k. |$ e( \3 A1 }
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。  j: B" z* v4 Y) S) Q4 l
7 C- M* @2 [2 k0 d3 R
林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。* q6 R* b' c- c, z4 i

& p1 m# I( [* n8 E: D, E+ P, K美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。3 B) y) K0 v6 @6 M

) g& G2 A6 w, n, m林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。5 P4 ^' Z& C- ^* m' r4 B
$ V$ |% K; c- z- z, f
【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...
0 V$ v9 a2 @  c9 E0 h" g阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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raymondkuo

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59 9 E( R! U8 I6 X+ j% x) Y
這篇也是你發的...) q! M: }4 }# x' n% J9 X
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
; \8 w8 H2 Y% }" \3 o3 B9 ?) {; i& W7 M
可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～4 M& |0 p1 Y4 G, B
均衡一下
& \/ Q+ O: J4 {0 B4 h( R. M' ^" Q' m$ m8 l" w
# K/ K! k" r& }) G; L5 x% w
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
2 \! {7 |  o: P  Y0 {" y! L2 P, P2 ~, h& ]  j9 z+ ]) S& T. p2 H3 i
哈哈
  L# w, {. R  O9 a5 }1 o* T# y
讓我來解釋一下~
5 b. J7 u. U* Y
: }2 C5 Q% ]" a多吃鮪魚～但是要多吃小魚
: x, c6 V6 ~1 s/ D1 K# p5 c$ I可是一天建議吃兩次魚....: T! C8 ?: f$ a$ s
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！" e* X  k$ [, o7 F' q/ y2 K0 l
2 p' f  h' p# v) x
別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

' {8 P, R5 U& G7 ]: J  P8 X2 F
- M. k4 o5 V; [  p3 G# L應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章9 h% i. c7 w$ _8 L9 O" ?' v5 o6 F

, V. F* Q6 ^/ n! s7 y/ h100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
  人法地  地法天  天法道  道法自然
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發表於 2010-11-30 13:39:09 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
' V+ `- |9 M6 P, A* L9 ?% s/ T應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...
: j4 V3 w7 M# ^% k
你這比喻太負面了 哈哈
0 J% t1 X4 V7 x* f+ {0 T, u, j& P8 G
我來給個正面的
8 Z+ w4 X- k5 S% E( I日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧, c  s2 a- r1 _5 k, _
. `+ |/ q# ~! V9 o, k& I; a
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發表於 2010-11-30 13:41:59 |只看該作者
Steam 發表於 2010-11-30 13:39 ( ]% |! B3 A  |. J( G1 t
回覆 阿彬 的文章1 {4 R  y1 u. j( P
' X* u  f6 [2 m) Y, f3 ?% {
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
2 x$ C+ `) b) J3 _+ Z  s+ V% X
可以阿～去吞吧～% q; B1 {' U  i7 T- @6 y1 J6 I$ ~

6 {+ h: j, o6 E4 r% v9 s- P" K- h9 M8 [0 G（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
0 Z" u5 B. y- t9 k* e: h
9 {6 y9 I% s% q0 w: F, D* v哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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回覆 阿彬 的文章! n6 V1 m0 ]( V% \$ l
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
) P4 |' Z, Y1 E
4 V+ t8 X& g  T
這論點可以認同..
( U( n8 f3 m; N3 J1 f; g' h
6 f4 ]5 T) r. L: D那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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