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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】! d1 e# x% d! N3 B- |3 F
2010.11.30 10:47 am, N4 E! Q! k. \# O7 N" l

! K; c5 {0 s' N/ ?0 o1 o臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。3 z" {" n% u. q$ H8 k, T  w
0 s& ?" o9 I1 ^1 h  n+ A2 @
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
8 V( o5 j) [3 Q! J5 _
8 v8 B% s$ S( c8 r4 o3 [! E林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
2 o" u+ u$ f9 z! `3 V0 A% C
  i1 z. J# p1 W3 @+ q1 P5 q% A/ W美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
$ P8 J4 b6 r5 u. a- j1 m8 o/ @8 t* v) A0 p
$ ~8 a" w3 J0 `林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
  a# l; Z# W. W) p4 s' z
: E* A; o- g7 I! H【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...
+ d  c- `) T% l& W$ ~/ r阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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raymondkuo

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
4 e  o% b; k6 o7 j. R5 E這篇也是你發的...
% \- b" s3 `! i1 C阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
3 s5 Y! f& r) I, {! b" z  K
可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
5 s" @$ x$ m+ `$ U! O均衡一下
2 y* `- x. R6 Q; x6 ]0 ~1 y( g3 L, L0 ]; X% `# u. t* `; y9 g# V
; |4 t4 H9 f  A) g
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
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8 A$ c1 E% X/ i7 A2 w
7 S- E2 [5 Q7 b  z% @哈哈" G% |' X% |; G4 v) V

7 m3 w" Y+ f6 J" z8 `讓我來解釋一下~4 x2 E6 ]. E" t, W  u

6 I4 _; U! ^$ v, ^% B/ m$ R多吃鮪魚～但是要多吃小魚  L- s7 N5 B" a% F
可是一天建議吃兩次魚....6 ^3 h% h1 X7 j
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
0 s# |) ]  ]5 u
1 ?2 T: a+ a, Y8 n- |: `/ n別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

: X' y' o7 ?- u. \3 o, Y  F5 ^, M6 G; L
) i) {- I7 ^+ ^9 a應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
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7 Z. G* \9 ^/ A1 c: x" w7 y( G8 l( t" z/ R
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
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mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34 0 X$ b5 C# Y3 H6 T
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...
5 D: ?: }: _+ V6 D/ }
你這比喻太負面了 哈哈
( o7 v8 }: @2 D$ Z2 g! n* ]% U( B# M& k. V, i
我來給個正面的
0 \5 Y( o. S# A' _1 ~" |日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
0 z6 @3 k  s1 P7 Q
/ F: ]& Z( Q; g3 P6 t+ @" t
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發表於 2010-11-30 13:41:59 |只看該作者
Steam 發表於 2010-11-30 13:39
  Z! e/ y! Z7 j2 ]  d# ?$ m3 _  V回覆 阿彬 的文章
# K3 E: u* c0 w  l2 N$ Q  _
' g; y" s# a: ?100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

6 R3 r" N  Q# J. g7 y可以阿～去吞吧～
3 a$ |5 x' R, r
* ~2 R# Q* _8 [5 ~; \! f' e（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）- m! N* {" H3 S7 x* l" q

2 D3 I, K3 K" @; z哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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" N4 P0 u" v. X
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

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0 E( n# F3 ?- G1 y  ~這論點可以認同.. 3 U% H6 O* ^, u$ w# l: e$ X7 V
  ^( i7 G4 P9 A8 W. K+ T7 f/ c6 |
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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