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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
+ x0 f4 s& r0 \: M, J7 S0 y# N青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。. }( m3 A, [2 b. c
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。3 d9 Q. t& K7 V4 `# G
: G. k5 j) n/ e. V
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
! \1 }) t  X# T, I4 U  g/ c) {不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。2 _7 m& \& a- G; Z# U" @7 u
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。! @" }9 d3 X2 Q
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)* A, Q/ u3 }6 i* M) w! @
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。- Z+ E) }# i7 B$ A( z& G  G& i
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。: }4 G1 k* T- _) }. S

3 l  y. R8 ^" J- a一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
: h0 D+ a! `& W- S% I. s畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
) ~; t' N6 \% m6 h上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。0 O1 R4 ]' x8 S. ^4 c* g0 V
$ k  |# T* e% R' e6 S. Q
相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。! O, j+ N+ i, |$ u3 e
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。! E; n! S$ w  N: a

, I" X( T2 N, }5 {5 {! ?餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
# {2 \1 F, g' d% r2 K) i/ p旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
, \: }4 h' s# C* k(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
: h; x, a' O; I# M
+ M3 b# A( J. R# S走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。  c4 R5 c# r* f+ a+ a' V
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
+ R) E* L8 l3 b+ x# ?9 o地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。+ o7 J* H. I, k* F7 s

. s: s3 A1 i$ Y* v重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
5 p0 N3 ?, s9 }; C7 h3 h1 G# C2 i: l+ f  q0 _0 A( @9 e
服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
/ [8 i* n2 a6 k7 |5 U; {1 g1 l2 J7 b8 w, k& _! F0 E
單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。3 l$ v* D$ b9 }
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
) ~- W/ b0 B+ x& _' k; p) U+ y5 C人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。( X, n& O0 M) d
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
9 N0 V: x5 N7 J$ d( f
7 w: f! T7 Q6 ~; {放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
8 S* b- \; k) |% i6 I8 d; m1 E4 V; d  [2 B* O! \8 G
還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
9 B3 ^6 W3 T# b: f+ g! \7 A+ _+ M" e3 D
和風蔬果鮑(小$160): \- |6 C0 p- q+ G
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。4 w" a3 X" A3 |( W0 v( [+ B
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。  \$ A( E4 L5 k' B4 A5 c8 G- s; S
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
7 I- s% S* @- ]# C+ C1 u# Q! ], f) b) u) _1 R
千絲蝦餅($80)% ^1 w, D0 I2 C& m7 }6 E
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
" P, Z! T! G5 `' |9 d, E  z
: i5 C+ }+ {2 O& }1 u蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
8 a1 S1 z9 M3 E5 R2 d5 M真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
" C8 S4 F0 v# p0 v+ W' k* E3 Q; A就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
0 I. J2 D0 t  w6 q4 ~8 P小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
) K0 E' d& K; d7 C; b+ F* ]1 j* Y: l4 ~2 W0 L* K7 C3 A
加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。! x0 p' m( A( i) v; z5 @

" Y  w4 Y2 ?; P7 p黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
& B, f/ Y9 \& @' e) o滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
2 K' C: N  i) ~/ c* ]- ]6 t9 ^) U) w! j$ r+ d2 {& r: P$ t( R5 a" G
翠玉白芋絲(一盅$100)
! ?: b& c9 p  g6 ]/ N$ R7 N視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
0 E: S) i+ T7 k( H1 T從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
# ^  c9 }+ J$ }( Y# ~  D1 _% c盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。0 [# Y" [$ R  _" K+ q4 q
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。5 E. Q$ t! j% n, N
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
, |0 A9 x5 j1 m, N最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
1 M- o& u& n9 j# B* l' C" y7 Y/ Q' N4 C4 T
印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
2 ~, W+ b8 K) |5 s% l5 I# A" v' B8 [6 q' Q* ^' u: J  y! s- r
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ " @) P+ P- P# I% @# D
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。6 y% X, h" W( F. U7 \% c
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+ ^1 ^) C  ^9 l1 H0 L

- v# n8 M4 b, S如何去？! t% V8 W, ?& O# A# |& x% V
新北市土城區中央路三段6號
- x" p  j5 P9 x2 k& X5 H" q延伸閱讀：
8 F# `+ M1 s1 a! i+ F→新北市旅遊資訊, j. J* B9 A1 o0 L$ ]
→新北市住宿資訊
4 G/ z; k& a7 b, B6 b& ?→新北市食記資訊   / o) D/ ^, v" r$ j2 n" M
9 T3 O/ X* P* o5 D& d/ ^6 T
→全台熱炒海產餐廳資訊7 _0 T' v; \. Q1 ]
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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. u& M. `7 E' _3 y! R& ^+ i' Q) B
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
& P* ]6 j  h1 x6 B/ i9 g" i
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薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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3 O3 b1 Z, a  I
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發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
# |0 `* D, @8 e! v他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50
( z3 S% d1 N- \9 G) D8 b三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
- o2 a1 p, [  [; V8 o
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。5 Q/ ]$ {, r  z5 D# D
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
# J1 h/ H  m/ l1 m, q01)三峽。千葉餐廳
+ ~- n& O8 ?' c3 c2 P. l/ S( {7 ]/ r02)三峽。金源發餐廳) L, h5 t  ?2 n
03)三峽。河堤田野小吃" [5 R- K8 |/ \1 `0 I9 t
04)三峽。山東餃子館, F4 V( u7 z, Y4 k( R  D% m; g) a
05)三峽。喜徠珍古井餐廳 : i- r3 U4 g" G7 W# o/ i+ @; Y' w4 I
06)北大。府城擔仔麵餐廳
) |' C* h5 u0 F, B; d; j07)三峽。大排檔海鮮食坊   \3 J' ~6 r, e3 d# P5 {/ l  }
08)北大。上禾屋餐廳
. `2 V& Q+ {) g7 w, t2 ^, v7 L4 t, b4 q09)三峽。嚐嚐九九
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1 x' }' g# ~; }7 ]6 Z) j  c全台各地熱炒-海產餐廳資訊
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catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 6 B9 t( j: M1 b! J: E
非常推薦 她是我家的廚房
, t2 V* t4 q; N; B7 T0 G. ~
是不錯吃呢!!
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發表於 2014-1-15 09:43:03 |只看該作者
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
/ _2 ?3 \$ B$ n5 \這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....) |  U/ }8 ~* F# u' o
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
+ n' l  o2 H( N+ O
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 6 S/ S/ U' p" F+ g( R
這一家蠻有名的…夯~
1 i$ [+ ~( E/ Z% D0 O) `: i& t2 Y
名氣真的很大!
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文兒

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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 3 @3 p( K% T: g4 y9 `* v5 k7 _
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。: U. j0 n4 B4 y4 y5 Y& |  V
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記( |6 v, R5 u5 e# c; u
01)三峽。千葉餐廳
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thanks^^選好了
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