- UID
- 25117
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1694
- 活力
- 2662
- 金幣
- 14652
- 日誌
- 1
- 記錄
- 107
- 最後登入
- 2019-11-16
 
- 文章
- 1013
- 在線時間
- 320 小時
|
成大高材生傳承甜湯累癱 客稱讚活力就來
$ M& S: G0 x1 n" t: S! x% {. U; G
9 f. M! Q1 t+ q5 s+ N4 d. x( [台北大學學生口耳相傳的平價甜湯「小林甜湯」，每逢冬夜人潮總絡繹不絕，店長林煌智是成功大學土木系的高材生，從小愛喝甜湯，畢業後選擇繼承家業，曾「累到想轉行」，但客人的稱讚聲讓他堅持下去。 4 p# N3 }, \& `$ V
林煌智說，國中、高中都是數理資優班的學生，因為對未來沒定見，「隨波逐流」考上成功大學，被長輩們認定以後可「坐辦公室」，直到畢業，他才發現讀錯了科系。 ; K1 e6 w( j1 I9 Y
6 U5 o! t% g! j! ~
「我從小愛喝甜湯。」林煌智畢業後回家幫忙賣甜湯，發現自己適合這一行，決定在三峽創業開店。
4 b5 {' ]% S8 g$ X% D: I1 n3 q, [- Q/ {
小林甜湯店面每天下午4點開門，部分客人以為他白天上班、晚上兼職，但他前一晚就將紅豆泡水，隔天再煮才會透，芋圓、湯圓、地瓜圓也是買芋頭、糯米、地瓜等實料手工揉製而成，知名餐廳、飯店主廚嘗後，也要求訂製。 , l$ L6 W3 V$ P) j7 y2 P
9 o* E1 ]! o$ I4 d$ {
林煌智開業4年，他說，不放心別人代工各種「圓仔」品質，但手工耗太多的力氣和時間，常讓他累到想轉行，但每當客人稱讚好吃時，他就會「活」過來。2 {6 D/ o6 K3 O/ i7 k. _ w7 i
+ f* M' R, w9 M0 L
9 u4 C+ s: m: `$ a' e: o j& ]
0 d/ Q5 C" h' O' F3 I4 h, H
摘自 聯合新聞網
# N. [; F1 r2 ]! c- _; K% l: \9 D
. c# F3 |0 \6 X% I; G# c小林甜湯位於國際一街南北大 |
-
總評分: 金幣 + 5
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2014-1-13 10:33:33
收藏
讚
發表於 2014-1-13 12:02:55
發表於 2014-1-13 12:48:19
發表於 2014-1-13 14:04:21
