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[私房料理] 小男孩的生日"蛋糕"

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電梯直達

回到到指定樓層

樓主

發表於 2014-2-28 12:14:02 |只看該作者 |新文章置後

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)

於是趁著假期就來動工嘍!

這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
接著開始進行分階段的發酵整形抹蛋黃和橄欖油最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
超有成就感的呀

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沙發

發表於 2014-2-28 12:16:08 |只看該作者

整形做二次發酵

準備抹橄欖油和蛋黃

進烤箱20分鐘成績出爐

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3樓

發表於 2014-3-1 15:51:00 |只看該作者

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

成品

插上蠟燭的樣子
內餡:小孩指定的肉鬆口味

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4樓

發表於 2014-3-7 19:07:17 |只看該作者

請問可以訂蛋糕嗎?

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CHM正華汽車

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5樓

發表於 2014-3-28 16:21:41 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2014-3-1 15:51
& w5 {4 W: t( s今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
! H1 j; k0 M7 U9 I中間: 迷你彩繪蛋糕捲

簡單又美味的FU

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