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[網路資訊] 全球最健康與最垃圾食品

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發表於 2010-11-26 20:20:45 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 小廖 於 2010-11-26 20:21 編輯
& {& _1 ^- @$ Z4 ]# Q' o8 q0 s
世界衛生組織公布了一份經過約3年時間研究得出的最健康與最垃圾食品榜。
1 i! G0 Y+ a. O全球最健康食物&全球十大垃圾食物
4 i" T6 Q. \1 M0 T* y
6 P, h3 t* W7 w; o& u+ i5 C全球最健康食物
9 W3 ~! P. [4 K& k; K* _最佳蔬菜﹕ 9 i4 ?; K( ^2 A( G0 K# k& Q/ F
由於地瓜既含豐富的維生素,又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
# |: h0 O# u. o; S9 P最佳水果﹕
; N  N! p6 n& \* U! @! |7 m* ?10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
3 g9 \& d+ K' k3 g' u7 z# Z& f最佳肉食﹕
9 }# _) |( @9 y) @( n: |4 n4 e! a鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為蛋白質的最佳來源。
( \0 V3 U4 r' a7 j/ ?! g9 M$ W最佳食油, d5 c! o6 M: r8 I7 L0 e( a
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1 比0.5至1的比例調配食用更好。
0 i" q5 N, a7 w# C最佳湯食﹕ 0 h0 _# D5 S- Y% q3 C) ^5 [
雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用。
/ L( ]) o  v. b0 t, S最佳護腦食物﹕ ) o* a: z- I+ M/ E- H& U+ b
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 % R6 M* W) K$ ~

5 q% l7 h% c4 ~  P全球十大垃圾食物
( T7 n9 m: D. `; A* y一、油炸類食品
& ^$ w( n8 ?$ S( w* L" ?1、導致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)3 N9 S, ^+ c& Y. `3 u: c+ G
2、含致癌物質* c$ `- E) u# Q- b5 K
3、破壞維生素,使蛋白質變性
) K9 R7 H  n9 f; `( D4 q二、醃漬類食品) C& b( q0 C- c! ?7 P
1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
1 R3 H0 I+ C9 @# ?  F1 z2、影響粘膜系統(對腸胃有害)6 j0 a- B5 U1 {3 E9 H- P1 i
3、易得潰瘍和發炎
/ |. B3 u  d! G; E! h三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)7 d% T7 w+ E% U8 ]. ]! p6 u9 u
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)6 `9 x- d* m0 Q) D3 \: i
2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)
0 f4 ^3 j; Y1 z' `8 V  L* F四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)
5 M! v/ j2 S! q! z) _, F' h, Y, |* |1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔). b: \, R) i/ z- I1 g$ `
2、嚴重破壞維生素
2 }& J1 i, d8 A3 N+ B8 _; |3、熱量過多、營養成分低
3 k: R% ~2 F6 l0 D五、汽水可樂類食品
- H1 d. C: ^& j& ]1、含磷酸、碳酸,會帶走体內大量的鈣
( W/ z! P0 X4 {& Y2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐
" [. L3 i, S: \/ F  z8 k7 |六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)% _8 x. v$ u9 u, [
1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)1 z0 Q" N+ {) K! n- s
2、只有熱量,沒有營養
1 ~6 }% M; U8 S! p" K6 i七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
: z4 T6 ?. z0 T- w0 n0 j" A1 Y* F1、破壞維生素,使蛋白質變性5 w' B2 t' I- }7 P' z! W
2、熱量過多,營養成分低
/ m' p1 F' _: @0 |# y" @& B1 Y八、話梅蜜餞類食品(果脯)
: w" ?' z$ F- d' _$ x1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
4 P8 N) v: v* c8 B4 b% n2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝) 1 E0 p5 z8 Z6 F7 H: B* ~
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
  F4 `0 f4 Q' S. J5 T" k1、含奶油极易引起肥胖
5 ~( t$ l' |6 ^2、含糖量過高影響正餐 + n  g4 p& Q$ v3 R. k( d
十、燒烤類食品 - i- m! D  s, Q) v
1、含大量“三苯四丙?” (三大致癌物質之首)
6 [2 @$ M2 k2 T! f2、1只烤雞腿=60支煙毒性
9 L8 @, f% x- ]. S# y% q& b/ o3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
終於決定了~看到孩子幸福的臉才是最重要的

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發表於 2010-11-26 20:43:19 |只看該作者
最佳湯食﹕: O6 l2 I4 i" I2 i/ K& W
雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用
+ B- {" `5 |+ s( O! ?2 k

& j9 n  O+ ~- ]. R這段話像中醫會使用的語言.. ( e, H0 G' F- o4 W% d' L  _7 V
比較不像是WHO那種以西醫為主的機構會說的話
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2010-11-26 20:45:04 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-26 20:43 ! Q3 X& L( P0 m) V
這段話像中醫會使用的語言.. " f; {0 n* a! w
比較不像是WHO那種以西醫為主的機構會說的話 ...
% j' E% i3 @, R: G" W1 I6 E8 g
你好專業喔!
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發表於 2010-11-26 20:52:38 |只看該作者
最佳肉食:鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為蛋白質的最佳來源。 : [! M) \6 v* J5 g. Q/ W- x6 E8 V
最佳食油﹕玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳
3 h. A  D+ ]9 O  j# M( a
2 K2 J; G/ o; ~8 f0 d
肉的化學結構怎麼會和油接近?  會不會是指 鵝鴨油脂的化學成份接近橄欖油' _* k8 n7 P; @3 g& ~! ~

# h% P8 [9 z* l...橄欖油既然受到肯定 但怎沒出現在最佳食用油的分類中?
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2010-11-26 21:04:09 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-26 21:22 編輯 * k$ y- g1 M5 ~3 D
* e8 \5 Q. k- {2 q. g
回覆 小廖 的文章
0 h6 c9 q8 K7 G# |, z! W& y
& n- N& _0 o( v" v) s7 N2 R我不是專業.. 這文的內容大致是不錯 照它的內容注意飲食都沒有不對
: ]( f* \, L7 E只是有些沒講的夠清楚& o* z: s0 @: N7 d& ]8 F, s% d

' h  A+ v/ L* u- {1 d像香蕉對有運動習慣的人來說是必備的水果
+ P8 m, X: X3 E: n0 H台灣的芭樂也是.. 更可以減重
  o& Y8 j% j$ @* g4 _2 H; D) K
) r" I( m7 `" S9 j' L* u3 Z$ Q; _柑橘類的果瓣外層皮膜以及柿子的纖維
4 f6 o! @' b! o1 \  O0 F若過量攝取 對腸蠕動不好(尤其長期坐辦公室又不運動的女性同胞)的人容易造成腸阻塞2 v, u) w  H$ n+ V/ o5 F% B6 O7 v

8 R! V; k! p" W( o還有 洋蔥公認是抗氧化食物中的優等生..8 j/ w. F8 O* K  g  I0 {
+ |: y. \& D' S# g0 c
...... 等等諸如此類..      
& L+ t! a' \) ^, j7 t9 q) u5 v還是有不足的地方 但整體而言算是不錯的健康飲食指南!
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mssltsai 發表於 2010-11-26 21:04
' {! l( f+ [- X3 ?( l5 I7 c回覆 小廖 的文章
3 h: }) _! G0 R! s2 X7 p, Q; r" }4 Z# I4 f; E
我不是專業.. 這文的內容大致是不錯 照它的內容注意飲食都沒有不對
, u9 w  d( s- u: H4 g% m* k: _
超認真的啦! 而且都說得很對ㄋ.值得大家參考的啦!   
2 x5 v( g. a5 o
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還好垃圾食物裡~我只喜愛1&6 XDD
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2010-11-28 18:34:05 |只看該作者
最近地瓜可能會被捨棄喔
- ]! R" R" o! K4 q; S) q2 p# z1 g它是無辜滴
' O- v: U6 }1 z/ Z: j
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