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[食記] 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

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熊本一家

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發表於 2013-12-26 09:44:34 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
6 k4 p. ~- g6 G5 E* k- s1 F
% F) _: L" I2 R/ r' i不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！) Z; O8 a6 T( q9 x# c0 y/ ?
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
4 D3 r0 [7 c* G6 [1 f( Z' Q" Y# H# y天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。. E# \! b; w1 d' r+ z
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。3 [) P% u9 n+ ^% h9 T

) T2 ]  @8 @1 U- M! i8 `( j+ E/ }看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
, q# t% G: E+ l8 E% W/ m2 d(也難怪以前總是提不起勁進門><")) b: W3 q+ F& k, i

/ C  `* Q1 V0 r5 _當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！: Z! X' ]& t) D+ x# }% M

! D: p# h7 E5 I幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
5 D/ e* L8 ~8 m; K; R. S( B真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
0 V6 X" g! b. c3 A% |2 M這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師  J! G# N  [' r0 S* `

6 A6 o7 L& r3 gmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。8 w8 P) p  v$ C3 }1 w) n& S  m
炸豆腐($40)
# `9 }/ D, G8 R) F4 Z* P) Q: H+ f外酥內軟，好吃。
/ |9 V* Y( J# e" w& O/ `% ?; D% x
蚵仔湯($50), `! N$ W4 L( r5 @: E+ m6 F
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。1 M! B: \, y) @  j/ d. N0 R
( w9 l2 ~3 W$ O6 E' a) I
芋香排骨($150)
$ g' X* h7 `7 x3 v: x芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。5 Z- V7 P3 @$ r0 ~2 e
燙青菜($30)( H6 F& _2 R/ R; S1 w
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。; D$ t' z3 f0 D
" t3 b6 E3 L& e: P, \: I0 |$ Q# [9 ~
脆皮肥腸($150)) k6 P  \5 z0 `4 ~/ B8 o5 D
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^: S1 }' W4 d8 }* I7 d
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
( L4 i9 E3 P' _/ Q5 Z# N" p  ]: }6 s
米苔目($40)
5 ]; O# T$ |, |5 s' c. x米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
" P' j  F; p+ w$ z整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
4 `0 s: E; i2 X. `: O◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！5 f$ P7 Q  F+ @! `" O
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。4 j1 t' R" P6 t! i. d! U6 M3 b' h
如何去？0 R0 C$ A) f; K& N# H& t  S7 r% ?( B5 y2 P
新北市三峽區復興路168號
# I, T' L' G1 |' x: F0 I延伸閱讀：
6 C0 o6 K4 g# N7 ]( O- O- _→【三峽北大景點-活動蒐集】
, h. ?4 G. p0 N  R! B→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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