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[生鮮餐飲] 【彤媽咪幸福手作】牛軋夾心餅系列

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國中生

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電梯直達

樓主

發表於 2013-5-20 20:52:46 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由 weilin0210 於 2013-5-20 21:09 編輯

新鮮現做牛軋夾心餅（收到訂單才開始製作，幸福新鮮送到家）
◎濃醇香的內餡，甜鹹互補的絕妙口感
牛軋夾心餅所使用的內餡，是以傳統的牛軋糖做法，每一個飽滿的內餡裡，都聞得到濃濃的奶香，每一口都是香氣四溢的甜蜜滋味，搭配帶點鹹味的餅乾，恰到好處的甜鹹交會，色香味俱全的濃醇香，就是給你抵擋不住的喜悅。
◎ 嚴選原料來源與品質
堅持採用紐西蘭進口奶粉、日本進口海藻糖
海藻糖的甜度為一般砂糖的45%，價格為一般砂糖的6倍，甜度降低，軟Q不黏牙！
◎ 牛軋糖夾心特性
用心熬煮而成的牛軋糖內餡，因天氣熱而變軟、天氣冷而變硬屬正常現象。
◎ 堅持不使用含反式脂肪之白油、酥油，給您最安心的產品。
◎ 絕不添加任何的化學物質，敬請安心食用。
◎ 賞味期限：20天（須保存陰涼處）
目前販售中之牛軋夾心餅乾系列:
香蔥牛軋餅(每盒$100)
麥穗牛軋餅(奶蛋素) (每盒$100)
牛軋馬卡龍(每罐$200)
婚禮小物(每盒$25)
牛軋禮盒(每盒$350)

商品資訊:露天賣場
取貨方式:
(1)北大、柑園地區(免運費)貨到付款
(2)台北車站(免運費)北門面交
(3)其他地區(宅配$80起，滿$2000免運費)
若要寄送其他地區，需要請您先付款。
米琪琳幸福手作工坊的堅持:美食要健康無負擔，因此都是無防腐劑、無氫化油，堅持不使用含反式脂肪之白油、酥油，給您最健康的產品。
●香脆餅乾與濃郁牛軋糖蹦出新滋味，獨特風味不能錯過！
●甜鹹交融好吃到讓人流口水，滿足您挑剔的味蕾！
●下午茶新寵，天然健康，老少咸宜的超讚零食新選擇！

訂購產品請利用:訂購單系統。
婚禮小物、牛軋禮盒，請來電洽詢:0955683006(彤媽咪)

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weilin0210 查看樓層

本帖最後由 weilin0210 於 2013-7-24 13:00 編輯中元禮盒預購囉!! 中元普渡傳這一味，讓好兄弟歡歡喜喜地過中元!! 中秋禮盒預購囉!! 最天然最健康的手工餅乾，讓朋友感受到您與牛軋糖一樣香濃的心意。好消息相報!! 即日起預購牛軋禮盒滿十盒，一律８.6折優惠唷!!! 歡迎工商團體訂購。還在等甚麼??趕快下單訂購吧!!! http://goo.gl/rzw16 ...

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新商品～即將溫暖上市！

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tang

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沙發

發表於 2013-5-21 14:23:06 |只看該作者

我要麥穗2盒國際館唐小姐

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weilin0210

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發表於 2013-5-21 17:40:47 |只看該作者

tang 發表於 2013-5-21 14:23 " }( V/ i' Q& Y' s) V M
我要麥穗2盒國際館唐小姐

您好，已經收到您的訂購資料囉，感謝您！

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weilin0210

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發表於 2013-5-25 23:11:22 |只看該作者

最近有關食品安全的新聞層出不窮，因此將我們採用的原物料廠商標示出來，供大家檢驗。
米琪琳希望大家都能吃的安心又健康。

1. FONTERRA超特級全脂鮮奶粉

2.紐西蘭安佳無鹽奶油

3.中祥蔬菜餅乾

4.中祥麥穗餅乾

附錄:
1.順丁烯二酸 Maleic acid
中文別名：馬來酸；失水蘋果酸；丁烯二酸；順式
主要用於工業產品，不可用於食品和食品原料的生產
如食用將會產生致癌性、癲癇、腸胃出血及肌肉無力等

2.順丁烯二酸酐 maleic anhydride
中文：順酐
非法業者為了加強食品的嚼勁口感，因而添加了順丁烯二酸 Maleic acid
順丁烯二酸會改變澱粉的基本結構，但是會增加對人體的毒性傷害

「順丁烯二酸酐化製澱粉」Q&A： [ 資料來源行政院衛生署食品藥物管理局 2013.05.13]

Q1：什麼是順丁烯二酸酐？
(1)順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。
(2)順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，使用後遇水則轉變順丁烯二酸，為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。

Q2：什麼是食用「化製澱粉」？
取自作物穀粒或根部之天然澱粉經過少量化學藥品的處理，並經核准使用在食品即稱為食用「化製澱粉」。經處理的澱粉其黏度、質地及穩定性會提升，以應用在食品加工增加產品彈性的口感。

Q3：順丁烯二酸酐可以用來製造食用化製澱粉嗎？
目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項，但未包含經順丁烯二酸酐修飾之澱粉，因此順丁烯二酸酐並未核准使用於食用化製澱粉。

Q4：吃下被檢出順丁烯二酸的食品，會對人體造成毒性嗎？
根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依美國環保署(EPA)研究報告顯示，對於敏感族群嬰兒及小孩也無須過度擔心。

Q5：吃下被檢出順丁烯二酸的食品有什麼樣的風險？
依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量(Tolerable Daily Intake, TDI)為0.5 mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30 mg。假設產品中含順丁烯二酸濃度400 mg/kg(ppm)，每日食用30公克產品估計，則每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg。

風險評估：每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg，此與60公斤的成人可忍受30 mg之劑量相比，仍在安全範圍之下。只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，呼籲消費者勿恐慌。