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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:
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0 G* K4 Q" b' O! N$ r1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.
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4 d) q* C7 Z/ p2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.) P/ g1 J6 h$ d
$ Y, Z0 k4 c6 ?3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可. C9 H: t4 U, p0 @8 `
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5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.7 n8 b% n* Z0 j+ n; w1 [
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6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.
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7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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0 R6 Z1 F! o5 q$ {& v這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!# Z5 w4 c T. ^: a0 w% l/ ?; W( \& ]; f
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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發表於 2014-1-12 10:56:20
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發表於 2014-1-12 20:47:36
發表於 2014-1-15 09:42:18