iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 小媳婦學做菜●自製雪菜及雪菜豆皮●
返回列表 發新文章
查看: 1768|回覆: 4
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 小媳婦學做菜●自製雪菜及雪菜豆皮●

  [複製鏈接]
donna

75

主題

2

好友

1309

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
大英博物館
文章
307
在線時間
331 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2016-11-28 18:46:50 |只看該作者 |新文章置後
我喜歡雪菜
1 P+ \: R8 p6 ?0 g! H, Z" o; N, h但是不是很敢買外面做的  m9 J1 e7 q! I5 V! @
一來我覺得衛生程度有待商榷，再來市場的醃菜通常都會加一些防腐劑9 m5 ~( s. Q8 r0 _4 x6 {
前幾天聽阿母說做雪菜很簡單，當然就要自己做啦$ _/ N. k. {* K- p. @" i
真的非常簡單，只要你買好青菜跟備有鹽巴2 |# K3 ?0 e) Z: `4 {
你的雪菜已經成功8成了 XDD
$ C9 ], k. K7 |9 g% ~* ?1 K( Q+ c+ V  T% z5 V7 t
洗淨、去青、等待。然後就莫名其妙完成了，哈哈
. x: A( u1 a6 y: M5 L自製的雪菜不會有怪怪的消毒水味，也不用怕乾不乾淨。
* h' o! o3 q8 H1 y/ T拿來炒豆皮最好吃了唷。
; Y+ M8 \8 r5 v$ V  `! r. a* n/ U3 f: q: l1 a4 k. l
  T% x. P  L& M/ Y8 \$ f
雪菜炒豆皮也很簡單，只要買好生豆皮跟絞肉
9 [. a: X$ A' g3 n0 b不用什麼技巧，簡單的調味就能品嘗自製雪菜的美味了。$ m+ f' E8 ~/ k! s% }. O
脆口、不會苦、更沒有令人難受的自來水味。
  C! m7 o% n# S6 }3 C6 \% Y1 m$ z" l5 @6 t8 f

( r9 M6 t( ~4 C- h$ |+ y( [' G! ?% ]3 j% D$ x7 n

3 [# }! w  m; q# g# V# }圖文好讀版：( f! H6 n  x3 V; Z8 d+ }$ L
http://mjmo.pixnet.net/blog/post/211724998

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 5 人評分金幣 收起 理由
uho + 2 讚！
熱氣球 + 3 讚！
尼克 + 2 水啦！
咪咪貓 + 1 很好～我喜歡！
amysun0205 + 3 讚！

總評分: 金幣 + 11   查看全部評分

回覆

檢舉

開心胖B

24

主題

38

好友

1099

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
當代CITY
文章
414
在線時間
122 小時
沙發
發表於 2016-11-29 09:36:36 |只看該作者
好厲害唷~會不會容易醃得太鹹?
回覆

檢舉

蘋果妹

113

主題

19

好友

1974

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
648
在線時間
1164 小時
3樓
發表於 2016-11-29 10:57:44 |只看該作者
開心胖B 發表於 2016-11-29 09:36
- ~6 L* o8 }* h; B" B4 }6 f% `好厲害唷~會不會容易醃得太鹹?

) B+ k9 p1 J4 a9 z$ b  a- ?( {怕太鹹的話用鹽水泡~
0 q9 N, d. C; z! f) H6 i我婆婆教我的....
5 u* W7 F. L7 q" m* T3 t% F7 i水中加點鹽巴,您可以用開水,這樣就可以沾一下試鹹度....
% Z" M5 N  m# v) V& d再來將切好的菜放到鹽水中~我是都用塑膠袋裝,然後放冰箱.隔天就可以將水倒掉就是雪菜嘍....% G( A  R5 V* s! j$ ?/ E& \
參考看看....^_^
1 o' c9 l2 p" O  l3 |6 D
**歡迎加入FB社團~~揪愛買團購社團**
https://www.facebook.com/groups/1388958684767001/
申請加入時煩請告知是愛北大會員呦...謝謝!!
回覆

檢舉

donna

75

主題

2

好友

1309

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
大英博物館
文章
307
在線時間
331 小時
4樓
發表於 2016-12-2 19:11:09 |只看該作者
蘋果妹 發表於 2016-11-29 10:57
, |; w  x& n8 K怕太鹹的話用鹽水泡~
. D% g' ^( L  K, H我婆婆教我的....$ ~3 p/ |1 c7 y, ^3 C
水中加點鹽巴,您可以用開水,這樣就可以沾一下試鹹度....

8 ?+ q# L/ g# `$ \哇~~我又知道一個做雪菜的方式了!!太棒了 ^^
回覆

檢舉

stephensu

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
5樓
發表於 2017-4-28 23:05:05 |只看該作者
讚!  i9 m1 ^" [0 t2 a/ v
謝謝分享
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部