iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 小媳婦學做菜●自製雪菜及雪菜豆皮●
返回列表 發新文章
查看: 2103|回覆: 4
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 小媳婦學做菜●自製雪菜及雪菜豆皮●

  [複製鏈接]
donna

74

主題

2

好友

1310

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
大英博物館
文章
306
在線時間
332 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2016-11-28 18:46:50 |只看該作者 |新文章置後
我喜歡雪菜& c7 |' w9 T. x8 B! k
但是不是很敢買外面做的8 h* F) Y  {+ r, k
一來我覺得衛生程度有待商榷，再來市場的醃菜通常都會加一些防腐劑4 J- `# M" h' ?
前幾天聽阿母說做雪菜很簡單，當然就要自己做啦- o! v3 A/ G1 v7 p7 C
真的非常簡單，只要你買好青菜跟備有鹽巴
2 q/ E2 Z( A* R你的雪菜已經成功8成了 XDD
* s5 `4 ~1 A$ Z! d! @
9 n: w  k5 q- K3 }' K洗淨、去青、等待。然後就莫名其妙完成了，哈哈
9 w6 w% T1 w* v自製的雪菜不會有怪怪的消毒水味，也不用怕乾不乾淨。
) u: ^2 t  Z+ [拿來炒豆皮最好吃了唷。: t' ]/ t/ S& C; |- Q5 ]
# Z' R1 J7 k1 G5 R

9 \& z1 X' |- N  q: P. f) |雪菜炒豆皮也很簡單，只要買好生豆皮跟絞肉/ w! j9 U5 K7 O2 Z' m3 }6 [7 `. U) I
不用什麼技巧，簡單的調味就能品嘗自製雪菜的美味了。1 Q0 O' i0 |, K
脆口、不會苦、更沒有令人難受的自來水味。* L. |$ Y3 S0 k/ [8 K: A; b+ x& K

! @% u! ?  W& C: T% p
! v2 H3 e5 h: W! E" [& v2 @3 {
1 i1 b$ G# h; h( P( h
' J, O/ B8 `' k/ w+ e" k7 o$ P2 a$ I2 I圖文好讀版：% ]6 S: ^$ e  s# h+ Q: w  \  [0 c
http://mjmo.pixnet.net/blog/post/211724998

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 5 人評分金幣 收起 理由
uho + 2 讚！
熱氣球 + 3 讚！
尼克 + 2 水啦！
咪咪貓 + 1 很好～我喜歡！
amysun0205 + 3 讚！

總評分: 金幣 + 11   查看全部評分

回覆

檢舉

開心胖B

24

主題

38

好友

1099

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
當代CITY
文章
414
在線時間
122 小時
沙發
發表於 2016-11-29 09:36:36 |只看該作者
好厲害唷~會不會容易醃得太鹹?
回覆

檢舉

蘋果妹

113

主題

19

好友

1974

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
648
在線時間
1164 小時
3樓
發表於 2016-11-29 10:57:44 |只看該作者
開心胖B 發表於 2016-11-29 09:36 ' M+ p$ u3 ]$ S. L' g. v/ z
好厲害唷~會不會容易醃得太鹹?
: s5 V/ Q# e( U- g7 q" p9 Y5 Z
怕太鹹的話用鹽水泡~. {  i2 X( E/ a! y: r6 t4 n
我婆婆教我的....
4 u1 f- W+ K0 i: G: B1 C# K水中加點鹽巴,您可以用開水,這樣就可以沾一下試鹹度....& V( L5 N* S3 v/ {! ^1 O' x$ }2 H0 O
再來將切好的菜放到鹽水中~我是都用塑膠袋裝,然後放冰箱.隔天就可以將水倒掉就是雪菜嘍....
. _3 s, b; d& R9 a4 D參考看看....^_^
2 H6 |) q: Q+ z- h2 q
**歡迎加入FB社團~~揪愛買團購社團**
https://www.facebook.com/groups/1388958684767001/
申請加入時煩請告知是愛北大會員呦...謝謝!!
回覆

檢舉

donna

74

主題

2

好友

1310

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
大英博物館
文章
306
在線時間
332 小時
4樓
發表於 2016-12-2 19:11:09 |只看該作者
蘋果妹 發表於 2016-11-29 10:57 5 I" C8 l4 ~5 K* g3 Z4 [4 P6 B
怕太鹹的話用鹽水泡~
$ a; \* H* j  \- [; n1 M% W我婆婆教我的....
) X5 x- O! T' n% o# V7 H' d! O水中加點鹽巴,您可以用開水,這樣就可以沾一下試鹹度....
) g- A0 H8 M/ Y: s$ [+ O+ R
哇~~我又知道一個做雪菜的方式了!!太棒了 ^^
回覆

檢舉

stephensu

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
5樓
發表於 2017-4-28 23:05:05 |只看該作者
讚!
8 h/ z# {. @' s# K謝謝分享
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部