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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 5 R5 ~ c( W+ @
) R+ l2 E2 r" Q5 q/ D& L3 i1 J# K
日本媽媽的蕎麦:& W' w9 i* T1 W/ _1 a/ n
利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；
5 v9 p3 N& E l: @: W' g3 I M煮麵時要煮2分鐘9 Y/ x' a" n2 R) ~' f' l: `/ N
* @) }6 O% \& u; [, Q
/ d+ _2 \9 b# _+ h調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：
+ d! Y/ d! R/ V' E+ L+ d3 x
4 f y+ u1 X0 d( T, }醤油 １００ｃｃ
q9 w% f5 F+ N5 [味醂 ２７ｃｃ
( W" E6 t$ s7 Z* M7 b砂糖 ２０～２５ｃｃ
+ q2 [: e* ~ y! @' C' C6 P0 C; r' \+ s4 d S2 L) G1 D
首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，
* F" z1 ^ q5 `之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹): l6 q5 k8 y( Z9 Y6 L
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!) / `# u0 @6 ~% K3 q4 u
8 s- ]/ G$ x6 t" o9 P日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元" `. R6 K A7 [' t c1 }
) o" j: j; N, U+ X9 G
; y s4 c2 O9 c. d6 l, Z
*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購) V9 ^* S" M5 X! l+ s9 I+ B4 `# ~
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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