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千萬別再相信專家學者的建議,吃得簡單和自然就好.! s9 x* m, J, [6 w K6 P; a% J
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* t4 K. o# B8 [ \2 X7 w j# E* ~/ H( {歐盟踢爆10大詐欺食品 橄欖油.魚.奶在列
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【聯合晚報╱編譯陳澄和/綜合報導】 2013.10.19 02:53 pm 4 O/ x! l3 b; _, B' B. l
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魚產品' ^5 {: R' U/ k! U `. G! @
報系資料照片 6 g. Y. ^+ ~ }: r8 Y
& |8 O, y% a4 W! f" F e" \5 x0 E5 x歐洲聯盟的報告初稿顯示，橄欖油、魚和有機食品是最容易出現詐欺的食品。
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報告列出的十大最容易有食品詐欺的產品，依序是橄欖油、魚、有機食品、乳品、穀類、蜂蜜與楓糖漿、咖啡與茶、香料、葡萄酒和某些果汁。8 ^( u. X& L* n7 z0 G! {2 u
" F& K! i f& m報告還指出，歐洲今年稍早雖曾爆發以馬肉混充牛肉的醜聞，但牛肉詐欺風險其實不是那麼高。
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0 A0 o- e* f5 _7 Z歐洲議會議員德朗吉18日說，根據學術研究、警方紀錄和產業諮詢完成的報告，並未把肉類列入十大食品詐欺名單，讓她深感訝異。她也很驚訝部分超市居然會測試花枝圈，以確保這些產品不是以豬肛門作成。歐洲議會的委員會11月將審核這份報告初稿。
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- L- Z$ ^ f" Y! Q歐盟委員會的報告顯示，歐洲橄欖油業正密切監視美國、澳洲是否會推出強制性的橄欖油品質標準。報告也反映，業界要求提供更多的資訊，以對橄欖油市場的實況有更深的瞭解。! ~/ R: u" C) w, S
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歐盟執委會的「橄欖油與衍生產品顧問組」6月14日在布魯塞爾舉行會議，最近公布的該項會議紀錄指出，歐盟希望美國公布橄欖油中的殘餘殺蟲劑Chlorpyrifos-ethyl最高許可標準。
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9 N k8 p: b$ `今年初已有許多貨櫃的義大利橄欖油因為少了殺蟲劑最高殘餘限制(MRL)標示，而在美國的港口遭到擋關。美國允許其他農產品可以有殘餘的Chlorpyrifos-ethyl，但橄欖油則不准。
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0 h! U4 n) k- R1 h. ?歐盟執委會表示，最好的解決辦法是要求美國環保署制定橄欖油的MRL許可標準。
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3 H! M: I# C" e7 c, N《華爾街日報》17日報導，地中海產製的橄欖油長久來都被視為最佳的珍品，但根據戴維斯加州大學的研究報告，來自地中海的特級初榨(extra virgin)橄欖油中，有將近三分之二根本不是初榨橄欖油。, G5 B5 h' E- i0 }. }
0 k1 u) A/ v5 a% t6 k( v/ G初榨橄欖油以上等橄欖榨取而成，無需利用溶媒提取，游離脂肪酸含量極低，因為是在室溫下榨取出來，所也稱為「冷壓初榨橄欖油」。
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發表於 2013-10-20 11:07:57
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