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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯
' ?+ }' P* {$ F5 z
( W% o$ `( }9 D聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，% n% E" p0 p  Z8 M, G
難得買到...就來試試...
3 A! }- r& I. VT65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
, ^( B9 y* ?5 X" E6 B* N經過攪拌機攪打後...( _- _: V. Q! V/ Y

3 W5 r% ~. A6 u/ w) ~表面撒上黑白芝麻及少許糖7 S# [3 J* i7 f1 E" s, N* A! F. b

2 h8 R# E6 e. n5 T6 [4 o; u: q* q* X5 w2 a0 I
剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!. H! X9 N* J- P
- O. r1 a  I& w# c* R" F

2 O2 \4 d' V) K/ N/ G1 K作品完成!!!請~享~用~!) u/ ?8 q0 p3 d* f7 S0 A

, D4 E2 l  u+ l( Y; E& H. a3 B' |

; r7 ~. Q$ m( w/ f) R; e- t

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
, K7 i! p$ d" x/ y& d, v& L- X3 ^: b, b) l  P5 y
引用( l3 ~/ w" _/ S& o  p: a, x) N6 B
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"
5 ^! H: R( J3 g5 o1 X9 k" ]7 e引用結束; W. D. |( F. K3 [8 C+ D( B4 s" B

1 K6 B/ p- o% ~! }原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 , [7 k% I6 J& d) w* Q
好厲害~~~
, G, g& y( l0 t$ R. G
$ p2 H: g8 p( w6 @" R引用

+ k7 R' ~& p4 g/ R2 g( B: J不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47 1 j8 c0 T2 u' U( U  L+ ?) ~1 c
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

6 R) r4 l' s' X* x1 ~4 A2 E% d
! O. K4 [% y3 K! p5 r4 X也是這麼說沒錯...
! V$ ~8 H5 b, \& R  F" X我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
7 g7 c( {3 J0 V這是我以前也不知道的事兒...
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小柚子

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~
" K6 g4 z: v$ a: V: s, s5 _1 F2 ]
應該不會後悔吧?!
: ^) c- }! V: N1 h2 P3 g: N0 m6 n. J% `' M+ m+ F! Q8 J4 y: U* H
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 1 P" M+ ~7 u9 ~! m3 H6 e
漂亮的AO，下重本買喔~: z4 r1 [5 H, n, c. Y, Z

; k) a, Y1 `! s- M9 V9 n. j+ A- Y應該不會後悔吧?!

  [" M4 P: w* C3 U- S1 C  !
7 U& c: h" \% j還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
! Q1 J' ]1 \( V  j& J4 I* Z$ N! ( v2 m- n; u' w5 `! s$ l
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
6 M" S5 K+ P7 H" b9 Z7 T6 x0 \
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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