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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 ! E  k- R+ Z% N$ a# j
: r; \: e1 q6 O6 E, ?0 H3 G1 I$ N
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，
9 Q2 Q3 {; w! l3 M/ \2 ?! p難得買到...就來試試...
8 w' ?+ t0 J$ C3 ~* n% _9 KT65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油.... y4 e: m; M1 I
經過攪拌機攪打後...8 m, m7 y% \6 R( n6 p! U

4 H% O& s$ r. ?; s8 ?, [% `表面撒上黑白芝麻及少許糖
2 b; L; e7 O; o
. n+ {5 I+ Y" F& U1 R% _8 O' N' c5 O0 |% d- H
剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!
& i" x/ z) F% Q3 U
4 M. n1 }9 [9 m% A& W
) A2 ~& b# W" D! c$ @; n3 o0 n作品完成!!!請~享~用~!
: q8 I/ O. |% y& E/ }' c# M5 W1 S" |. |( g; t8 x. m# a) M6 F: O

+ S( ^5 K. t8 @3 U3 q) @. k
5 J- N: `9 q+ a/ b

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~& K8 h+ j8 D( Y2 D2 ~; x4 T7 q

" r+ n! s' [  Y- y引用0 a4 L& f& y1 W, @! l# I$ L" Q2 ^, D$ D
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用". w9 N8 U( N* t# E$ D7 U
引用結束
9 x- K! f6 M, R0 W2 [
" L% a- K5 q. j# D6 r原來如此啊.  又長了知識了~
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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 . |/ l/ u0 n2 E1 t6 w
好厲害~~~* {: n2 h& x* V. X# V9 g3 l/ Y( j$ [! ^

3 I, G9 J  K; ~  f引用

& x; t/ H2 b7 b# p7 f* e" x不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47 7 `& I, o9 t4 _( x  @3 p' c3 D
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...
8 t! k( c. S8 N$ M2 }2 C9 o
% M8 a3 ^9 P" u8 D6 C
也是這麼說沒錯...7 S. P) Q* ^6 @% z" R( ]
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
$ Q; S/ D3 r5 |3 l' z- P1 r' K* }這是我以前也不知道的事兒...
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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~
6 u, \7 o3 k4 _5 B6 C* z) V8 R, G3 @6 S( |
應該不會後悔吧?!
+ {, _9 a8 I, Z: a( R
0 G/ R: \: u8 g. z: h
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54
/ F4 O; k4 l9 ?; G/ r+ p0 Z漂亮的AO，下重本買喔~0 N9 i9 o" W4 B: X, U  w) J- q) G5 q
6 W5 [) |; u$ q
應該不會後悔吧?!

1 {* [4 `$ \! q6 l& V2 F' @  !
2 S5 ?& G5 l* O% U7 l! i3 B還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
9 S+ f7 b& u" I3 I* K  q! * S, U; m) g: ^5 j: P, k
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
; }: h9 o$ n$ t' g- \
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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