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[食記] 卓仔魚店

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發表於 2014-9-7 15:30:17 |只看該作者 |新文章置後
卓仔魚店:每道菜都現點現做,上菜有規律和順序.  I1 h+ r  y* y5 O* ]0 v3 b
1 R, M( L) b7 z( a, ?) ~0 d
1. 麻油炒蚵仔山藥: 30公分直徑的深盤內,滿滿的新鮮飽滿蚵仔和山藥,麻油老薑片拌炒,可口又滋補.0 Y2 g& r7 c" V& ?$ k/ a+ u

0 b( m; k/ A* \5 X9 \' X2. 薑絲炒透抽:透抽肉厚新鮮,薑絲和薄醬油簡單提味,甘甜無比有嚼勁,美味極了.- T+ z! Q7 M& l! [
3 F2 \  j( i# i2 |6 C. t6 m# b
3. 綜合生魚片: 鮪魚,鮭魚,海魚麗魚厚切,加上不知名手小指般大小的小白肉魚,絕對新鮮,份量十足.& o' o+ q. Z8 `
4 I' U6 D' e/ n% Y
4. 鹽烤午仔: 外皮酥脆,魚肉鮮嫩,擠一點萊姆汁提味,太好吃了.(老闆宅心仁厚,只給半條,因為菜已足夠食用)- s: {5 `' Y; Z$ ^4 @0 x% C, Q6 ~
- k3 f6 |3 r( [# i4 U; B. `2 h
5. 生燙白蝦:一隻隻碩大新鮮又肥美的白蝦,不沾做料,鮮甜好彈牙,回味無窮.
( k5 H# k5 _7 C3 N3 `/ {# P3 ]) O) |$ B6 L
6. 沙拉甜筍:筍肉切成一口大小,放在煮過的筍殼內,清甜的不得了,不沾美乃滋也好吃.6 P& |5 A2 v2 ~

. Y" Q0 D& F, H: `2 N9 V7. 鮭魚炒飯:鮭魚肉多,炒飯粒粒分明,大約是10碗飯的量,質量與味道都是佳作." t' |; p/ R4 p/ c9 e

0 ^- v( ]3 w  I& ?7 r8. 深海魚湯: 滿滿一鍋,魚肉多又大塊,新鮮無比又富含膠質,只單純煮薑絲蔥花,不放味精就非常鮮甜,太棒了.2 r  h. a( F1 D
3 J6 F7 q0 b0 q
9. 水果招待:西瓜,鳳梨,芭樂.
5 a8 o- a* C! I2 C6 z4 t* F& @- p" A1 Q  n
6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,歡迎鄉親們嘗鮮.建議先訂位,以免向隅.
# U: K* q+ `/ }$ T% O; ^+ A+ s
1 z. |: n. A/ D" p# N5 R5 `4 t卓仔魚店   地址:新北市樹林區中山路二段89號   訂位電話: 8675 5088 (有大型自用停車場,方便)
) x6 I  z2 G$ F+ v) X6 n0 R2 a4 J  N
註:因未帶相機,請參考其他文章.
: l/ ?3 L# c" Q. O# k2 c& P! B9 _% E0 a  T
http://maywang1999.pixnet.net/blog/post/40238164
  |- x" j1 o' R. [# _" I

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發表於 2014-9-7 23:10:44 |只看該作者
找機會來去嘗嘗

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發表於 2014-9-8 01:26:58 |只看該作者
跟我上次吃怎麼印象不太一樣,朱先生這樣子推薦,找時間一定要再去吃一次,結果如何就可以得知朱先生的處事了!

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發表於 2014-9-8 08:05:59 |只看該作者
價錢是請朱先生PO上一下參考!!

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發表於 2014-9-8 11:08:15 |只看該作者
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
% B7 D5 R) h$ a6 Q- t人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
! @. l  ]9 `# r5 {- E$ [+ U8 T點菜時有強調每道菜分2份出菜8 g  z$ q* K7 H! [8 W; U# m
所以生魚片看到是一盤6塊裝(有依照我們吩咐做)
7 ~! N- [' ~3 Q) `9 H' {% s& e不知是不是因為我們點了軟殼蟹及烤鱈魚9 G6 R0 ?% G' S$ A# [6 N
結帳時嚇一大跳
# @: H" v- Q! z( @) g2桌竟然($10270)
2 l+ B# v1 U/ x6 ]3 @' P: Y東西是新鮮 不錯吃 相對的價錢...
* y2 z% N$ d2 B+ n7 E8 v下次應該不會再去了~6 ]$ m3 P# I! a/ n! R

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發表於 2014-9-8 11:27:06 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08 7 q0 o: v( L6 ^3 Q( J- D& J
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
2 Y( C% J4 N- N% N7 d; q& A/ N. K人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
2 H. ]5 \+ Q! d, O9 l2 A  S點菜時有強調每道菜分2份出菜
+ O1 ~! N7 w5 G% z
不便宜!!粉貴

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發表於 2014-9-9 01:08:02 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
- h. ^" E1 W3 b; h1 y' \上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐4 E$ V" n) u0 I3 L8 {) m
人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
0 q3 g- S2 n& d. u5 @/ E4 e3 a" l點菜時有強調每道菜分2份出菜
  [" y4 B* K( {, A
哇 , 點菜沒價錢參考嗎?
台慶不動產北大學成店  小蔡  0985665746

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發表於 2014-9-9 07:17:40 |只看該作者
本文章最後由 朱子孟 於 2014-9-9 07:19 編輯
5 p$ r! U9 K; }$ b3 u0 P; e5 f* N3 H. m- W: T- P+ n( H  l
很抱歉, 特別說明: 前天是家庭聚餐,總共五位(四大一小,不到2歲),未點水酒.
  e7 }; z5 M1 h" B* A5 F
* O9 L# K- Z. q0 G( W海鮮都是以現秤斤兩計價,人數多,份量大,總價會增加.
) ^. H6 @; P! V1 }. Z
; v: z$ D% u- A0 }2 m# y0 B% ?食材的品質也有影響,軟殼蟹應是高價位的食材.
. @0 W2 j+ \  a! f" I, Q& L- M9 i2 R
14人平均分擔,每人約765元,其實和我們是差不多的.
5 {0 N0 V1 y! i+ @& u0 u* n
& I; G0 Z* O' ]5 |# s/ a謝謝.3 h& I7 o& \* Z, y2 R6 @
, {* d+ p5 y9 m& W! ]

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發表於 2014-9-9 10:14:38 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08 ; {3 o. A! w+ |5 H6 s; d$ g! X
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
2 n% ?; X/ e) q( c8 F# Y0 R: d人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐$ R, f& g: q8 [# I( m5 t" g8 e
點菜時有強調每道菜分2份出菜

' y8 t$ _7 T/ @0 M0 Y7 j9 ^. }我們公司聚餐常去卓仔9 T- O0 D& h% q% x. x+ z9 l( N, w
記得他們家沒有menu
# P" t3 \8 ]0 x; j9 a雖然價位不是很親民
6 f7 k4 p; \1 ^; t. c/ H但是他們家的海鮮都非常的新鮮
# U, a, S4 E" a; w3 b& v5 O! m大大說的烤鱈魚不是平常的鱈魚
% s5 [# @! q4 ~2 F) i應該是單價很高的圓鱈
* O( N9 q1 U& D0 P. Y圓鱈口感非常Q彈鮮甜, }" k& K# [$ R* f: \6 }! e
這是卓仔的招牌菜之一# Y+ Q! @1 p5 x4 g; t
如果不考慮荷包: Z! [7 {/ |# `0 `" G: V7 N
其實非常推薦卓仔魚店唷~

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發表於 2014-9-9 12:26:58 |只看該作者
本文章最後由 sam719 於 2014-9-9 12:53 編輯 5 \* y7 K1 ?# l# ?! s2 F* ^
. r& Q) z3 ?7 \
這家菜的價格隨老闆訂
( r* \4 Z4 o8 n每次都不一樣$ f1 C1 [) g# W1 V* f# v
只能結現金! ]5 s  b+ m# W4 s7 M7 p
以前在樹林文化路...我覺得還算不錯..但現在搬到中山路口...有點質變了+ ?& L' l% V9 D* q( q1 [# A
因為是招待朋友5 ?1 `& h% y3 o- X# V9 K% @6 B# j! K
所以聽老闆建議點了
! I+ k# h  W% ~$ z) g- h& q"特別的"菜色
( x( G& w6 ]9 t4 I% ~一道菜烤魚骨頭.....沒有魚肉喔  k7 V% Q! t+ j% m- Q
這道菜竟然結帳要2千多
+ u" }, X! t8 e# S, `/ i另一道是吃魚眼睛1千8
+ B9 l4 T. t0 P$ _$ K# p! o$ B我覺得老闆有點詐' L6 A0 _+ l4 H
故意不說價格....還保證說你的朋友一定沒吃過...很特殊的
- |  |* R) J% R: S* h# ^沒菜單..價位隨你高興算多少就多少2 L# f2 ?/ {3 N  f2 G% s
結論
' o1 P# c6 v! v: a) C價格不透明的店家 " A. R" d0 _4 u7 N: f4 d
我是絕對不會再去了: s9 ~, i5 S. ^( A( P' m1 s
" d7 X  g, O2 l. P; g2 ]7 W  ~
' G3 s3 d, b6 ?3 J/ m8 F
6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,
3 S* U9 k7 ~' A; W對這句話深表懷疑 6 X( _. e6 n7 n& b7 ?% r
應該是朱子孟先生才有的價格吧8 F; d8 s1 v7 E
這是我的帳單....不到10道菜...沒點湯.螃蟹, C4 k$ L! d( Y! y

' F* Z# O6 Z8 q! ^$ q% ^3 x

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