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[食記] 卓仔魚店

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發表於 2014-9-7 15:30:17 |只看該作者 |新文章置後
卓仔魚店:每道菜都現點現做,上菜有規律和順序.$ c* }+ g' b$ L/ I) h% h- l: F

" Z+ U( G5 w( c( i5 Y2 G# E1. 麻油炒蚵仔山藥: 30公分直徑的深盤內,滿滿的新鮮飽滿蚵仔和山藥,麻油老薑片拌炒,可口又滋補.  G6 Z. t0 L& U2 y' P5 H: _

/ K4 _$ i) p( b/ l, c: Z: X0 X/ G2. 薑絲炒透抽:透抽肉厚新鮮,薑絲和薄醬油簡單提味,甘甜無比有嚼勁,美味極了.
' _. y( O6 ~# X* u  U. x6 {+ s, \8 @8 U/ U) P2 @, I
3. 綜合生魚片: 鮪魚,鮭魚,海魚麗魚厚切,加上不知名手小指般大小的小白肉魚,絕對新鮮,份量十足.
4 O4 Q2 s9 v, y. _) \0 U' X2 G* M9 k1 ^* d: T4 m
4. 鹽烤午仔: 外皮酥脆,魚肉鮮嫩,擠一點萊姆汁提味,太好吃了.(老闆宅心仁厚,只給半條,因為菜已足夠食用)
+ N1 Y) u+ W1 y2 g: J# N, d+ T
9 {# i( s* P4 t" e- a. E5. 生燙白蝦:一隻隻碩大新鮮又肥美的白蝦,不沾做料,鮮甜好彈牙,回味無窮.
4 k. z. ~2 e) h/ w1 V( e+ [! s4 J" R2 ^: w# j( H; C3 s& Y& X5 s
6. 沙拉甜筍:筍肉切成一口大小,放在煮過的筍殼內,清甜的不得了,不沾美乃滋也好吃.
5 n/ w: e0 a/ ?& O  ~- J+ o
/ d6 w+ i, ]6 s0 l7. 鮭魚炒飯:鮭魚肉多,炒飯粒粒分明,大約是10碗飯的量,質量與味道都是佳作.
" r' c4 Q/ L- m2 T8 M" ?1 V$ \. Y+ ?( H6 ]* B: k
8. 深海魚湯: 滿滿一鍋,魚肉多又大塊,新鮮無比又富含膠質,只單純煮薑絲蔥花,不放味精就非常鮮甜,太棒了.
( q) H, \9 e* b. N* R% z# ~  f) H& z( j$ }0 f, i
9. 水果招待:西瓜,鳳梨,芭樂.  ^0 y% C) W* D* u5 T) r
" ?9 c, m# L; y% `
6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,歡迎鄉親們嘗鮮.建議先訂位,以免向隅.
7 G% E4 Z. v' [; w: V; Y" p/ W! J+ R! t% r/ u2 z
卓仔魚店   地址:新北市樹林區中山路二段89號   訂位電話: 8675 5088 (有大型自用停車場,方便)
  a' @: [7 i+ o2 F9 h5 O% W! V+ G& z
註:因未帶相機,請參考其他文章." O2 b# A& ?5 e  d9 I  J" b

1 @* t- p# S: X/ s( B$ u4 Mhttp://maywang1999.pixnet.net/blog/post/402381647 c, y7 ~1 m- K0 y/ W

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發表於 2014-9-7 23:10:44 |只看該作者
找機會來去嘗嘗

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發表於 2014-9-8 01:26:58 |只看該作者
跟我上次吃怎麼印象不太一樣,朱先生這樣子推薦,找時間一定要再去吃一次,結果如何就可以得知朱先生的處事了!

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發表於 2014-9-8 08:05:59 |只看該作者
價錢是請朱先生PO上一下參考!!

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發表於 2014-9-8 11:08:15 |只看該作者
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
' _5 T2 l* G4 t3 x# r; w8 q人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
/ x! m+ Y& P( i+ [/ C$ N. a點菜時有強調每道菜分2份出菜
$ P6 j3 C  T! p( [' j所以生魚片看到是一盤6塊裝(有依照我們吩咐做)
3 u6 d+ H" I5 a3 u, z4 G* e! v不知是不是因為我們點了軟殼蟹及烤鱈魚8 a  V. E; `) A& ^, P2 \7 G
結帳時嚇一大跳
  R/ e  D* X8 v( O8 y' X2桌竟然($10270)
9 E) w8 p. p5 X' y東西是新鮮 不錯吃 相對的價錢...6 D1 \8 z1 b3 h) X  ~! _
下次應該不會再去了~/ U' W, [, P/ \" j9 o+ w

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發表於 2014-9-8 11:27:06 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
3 c% b% c' \/ i5 }. R9 C$ v9 T! n. Y上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
' E7 V! o) K; ]3 m  U" k& o人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
/ D- u. o- _+ @0 c7 L3 i8 i, M  O7 o點菜時有強調每道菜分2份出菜

/ L& s2 k) ]7 O" |( O, K不便宜!!粉貴

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發表於 2014-9-9 01:08:02 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
# b- m. @' z' [上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
+ Z' T$ E) `( c6 S人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
7 H! C3 |9 N& g8 k  D  X. s; J" E9 C點菜時有強調每道菜分2份出菜

' |& i# G) j4 M! C, t哇 , 點菜沒價錢參考嗎?
台慶不動產北大學成店  小蔡  0985665746

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本文章最後由 朱子孟 於 2014-9-9 07:19 編輯 ) Q9 v  n5 J- P1 ?5 o
* R5 K$ ~' j8 r) \) d
很抱歉, 特別說明: 前天是家庭聚餐,總共五位(四大一小,不到2歲),未點水酒.
. \7 P9 ~- u6 c3 s1 e) v) ]7 s2 @
" W; ?3 q& G% ]海鮮都是以現秤斤兩計價,人數多,份量大,總價會增加.
7 n+ n. D# @# H  h( Z2 u
' S$ e: I8 V% B8 S4 n$ o  W4 Y食材的品質也有影響,軟殼蟹應是高價位的食材.
7 U" d8 j- \) N4 K! S& g0 D/ t0 v* V" M; I3 I6 \& E
14人平均分擔,每人約765元,其實和我們是差不多的.
  h+ r9 Z% H! l7 I3 [/ D# h  V) `5 C2 G, `2 l2 p
謝謝.! e$ g2 q! s9 F1 W: `9 M3 ~! w

3 t% V  H& r9 Z3 x- e

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青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
; U5 x' k& s! i; z" j" h上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
/ k! x) E1 V( c+ Y$ {9 g, d1 A人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐0 @7 h- h- |$ Z" x
點菜時有強調每道菜分2份出菜

9 s. l8 n2 [/ k1 |: Y我們公司聚餐常去卓仔
8 |, f7 L( y6 L- u/ J記得他們家沒有menu
& K2 l" ~. d0 o0 ?: k" e# y, p雖然價位不是很親民7 f$ B& n) _- k6 A( }
但是他們家的海鮮都非常的新鮮* _: H2 V' b# S9 @
大大說的烤鱈魚不是平常的鱈魚
" J  D% m% u  j0 G9 R應該是單價很高的圓鱈3 b) F: C1 ~  [- i
圓鱈口感非常Q彈鮮甜  j1 Y8 P+ q9 R% n5 [! h0 C
這是卓仔的招牌菜之一8 t8 R& L: L0 \. A9 q$ `
如果不考慮荷包
6 L8 `+ ~5 q, `4 @9 s" {其實非常推薦卓仔魚店唷~

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本文章最後由 sam719 於 2014-9-9 12:53 編輯 ' ]* Z; c3 H7 s. o9 c- ~
% D% L) F2 B- P! ]
這家菜的價格隨老闆訂' t& W) Y  r- k- V
每次都不一樣
/ p" p; P4 B1 {只能結現金
/ v6 h* `% w/ q5 a. a5 z# y& h$ c以前在樹林文化路...我覺得還算不錯..但現在搬到中山路口...有點質變了
! |! V# x. N% w6 K- @3 J' S因為是招待朋友- A  v  T& _6 d# V* y+ a+ z
所以聽老闆建議點了
  G/ t6 t- \. n2 }"特別的"菜色; Q. y) Z- U2 x% d8 N
一道菜烤魚骨頭.....沒有魚肉喔
# d+ A) S% W" ^0 W這道菜竟然結帳要2千多% i& O# ~8 p' S2 }
另一道是吃魚眼睛1千8+ G2 }+ T! f- y7 v
我覺得老闆有點詐) q/ `: A( ~- W  h& v( x
故意不說價格....還保證說你的朋友一定沒吃過...很特殊的
* h' y* Q0 l5 N) I( Z* }9 u沒菜單..價位隨你高興算多少就多少
2 ^0 \' x/ I% \# {, N/ T結論! {! L: P% {3 z2 T1 _1 a
價格不透明的店家 ( `0 F4 A# A: D0 U" E  f8 E/ E( K
我是絕對不會再去了
# L& I% o- }, K# ~1 e% O1 j/ \

) a9 w7 {6 e' X6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,2 p/ |% x0 W0 b6 Y# `8 L
對這句話深表懷疑 5 b  ^- G2 n( l; A8 W4 A- e
應該是朱子孟先生才有的價格吧. q1 m- S9 d- W& P0 _" ?
這是我的帳單....不到10道菜...沒點湯.螃蟹+ O( [9 m; p% @2 s& q& X# W

# G1 S4 `9 w* z) I  c2 o" u

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