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[食記] 卓仔魚店

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朱子孟

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國中生

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發表於 2014-9-7 15:30:17 |只看該作者 |新文章置後
卓仔魚店:每道菜都現點現做,上菜有規律和順序.
1 n% A9 r& E4 Z) m" K9 k# W# R7 H  F4 ~* e& [
1. 麻油炒蚵仔山藥: 30公分直徑的深盤內,滿滿的新鮮飽滿蚵仔和山藥,麻油老薑片拌炒,可口又滋補.5 a$ u( _% l6 U$ q

: w" ?: F  j. i9 ]+ p+ l2. 薑絲炒透抽:透抽肉厚新鮮,薑絲和薄醬油簡單提味,甘甜無比有嚼勁,美味極了.) R0 Z' Y1 b# e. g7 o
0 u# r; I, ?- J5 d- u, p9 I" |1 c
3. 綜合生魚片: 鮪魚,鮭魚,海魚麗魚厚切,加上不知名手小指般大小的小白肉魚,絕對新鮮,份量十足.+ W$ i& R* f1 b8 L4 }$ M! v
; a  V, Z3 w; n( ?* ~: `
4. 鹽烤午仔: 外皮酥脆,魚肉鮮嫩,擠一點萊姆汁提味,太好吃了.(老闆宅心仁厚,只給半條,因為菜已足夠食用)
7 k' M  a, ~& K& O: t; i% V. V. z2 Y6 c: V
5. 生燙白蝦:一隻隻碩大新鮮又肥美的白蝦,不沾做料,鮮甜好彈牙,回味無窮.% H1 b. e) u4 b9 ]; ^# ?( w. R

* d2 C2 |; A+ m3 |. \  b9 k. L6. 沙拉甜筍:筍肉切成一口大小,放在煮過的筍殼內,清甜的不得了,不沾美乃滋也好吃., h7 @1 _* {0 m
3 w4 N4 U1 \7 H* c9 q2 `" B
7. 鮭魚炒飯:鮭魚肉多,炒飯粒粒分明,大約是10碗飯的量,質量與味道都是佳作.
* y; c3 b! a$ v6 l) `
. O6 e6 a) G! L' }( h8. 深海魚湯: 滿滿一鍋,魚肉多又大塊,新鮮無比又富含膠質,只單純煮薑絲蔥花,不放味精就非常鮮甜,太棒了.0 d) e2 j8 v" [) e# z
! J5 G" f. L8 O/ u( ]
9. 水果招待:西瓜,鳳梨,芭樂.
: `, K9 _9 K" }" s% y. @
; J7 r# {8 R& u" K% E6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,歡迎鄉親們嘗鮮.建議先訂位,以免向隅.
8 z" ?. \, h, B* `1 ^) R% u2 k
3 |5 w. z! M: v3 {# j卓仔魚店   地址:新北市樹林區中山路二段89號   訂位電話: 8675 5088 (有大型自用停車場,方便)4 E0 S) _3 s! N  l' G
  M( t2 N" V0 X, Z! d. A0 W/ S
註:因未帶相機,請參考其他文章.: V- m/ z* s$ O( t; M/ _5 B

, r! @2 i9 t; jhttp://maywang1999.pixnet.net/blog/post/40238164
( t% ~8 A# X8 N0 J9 w
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沙發
發表於 2014-9-7 23:10:44 |只看該作者
找機會來去嘗嘗
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優邑商號

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3樓
發表於 2014-9-8 01:26:58 |只看該作者
跟我上次吃怎麼印象不太一樣，朱先生這樣子推薦，找時間一定要再去吃一次，結果如何就可以得知朱先生的處事了！
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t0188930

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4樓
發表於 2014-9-8 08:05:59 |只看該作者
價錢是請朱先生PO上一下參考!!
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青ㄟ蘿蔔糕

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發表於 2014-9-8 11:08:15 |只看該作者
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
& {+ Z7 q1 q* {$ |0 K1 C人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
. w. r2 w$ t) u9 d6 T點菜時有強調每道菜分2份出菜4 u4 P4 |. ]- T) s. D
所以生魚片看到是一盤6塊裝(有依照我們吩咐做)- a5 `9 i1 k& b3 u5 y- R
不知是不是因為我們點了軟殼蟹及烤鱈魚( j1 c1 r+ L  G5 z: k  G2 S! k
結帳時嚇一大跳: b& u  o) e8 j: K9 t
2桌竟然($10270)
) A$ O* z0 i, i東西是新鮮 不錯吃 相對的價錢...7 R1 T1 e- D) q& \0 S' d3 y
下次應該不會再去了~
3 s5 ]1 _* c* V( e4 H/ v
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t0188930

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發表於 2014-9-8 11:27:06 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
7 N3 R0 o1 f  V, ^8 i* l' N上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐; g  V! u2 Z7 Z# s  T& i+ T
人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
0 ^6 e, J" y" x1 a% R" ^點菜時有強調每道菜分2份出菜
4 _7 S6 s# W0 x% k2 E( _  f6 x- s
不便宜!!粉貴
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jimmy

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發表於 2014-9-9 01:08:02 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08   Y/ u( N- m- o% a9 B1 }
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐& h, O' b5 [/ V# }  x) g1 s, y2 M
人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐7 x. w7 h" w6 T
點菜時有強調每道菜分2份出菜

  ^3 |7 V( b0 B  F哇 , 點菜沒價錢參考嗎?
台慶不動產北大學成店  小蔡  0985665746
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朱子孟

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發表於 2014-9-9 07:17:40 |只看該作者
本文章最後由 朱子孟 於 2014-9-9 07:19 編輯
- [/ ?$ q; S9 F2 \5 g$ R( u4 V  k* S4 X
很抱歉, 特別說明: 前天是家庭聚餐,總共五位(四大一小,不到2歲),未點水酒.
* {4 G! l+ g5 k5 l3 b6 n+ ?; O4 L( k0 v  N5 E3 r7 X
海鮮都是以現秤斤兩計價,人數多,份量大,總價會增加.+ I' a* u2 f+ h# u3 A) y

, g# l6 I* u& q6 z4 H5 p6 W食材的品質也有影響,軟殼蟹應是高價位的食材.
6 I0 y$ o/ r+ K0 a/ I+ y$ X9 z8 f; n
( ]) O+ j9 E$ H& x. C; b5 T14人平均分擔,每人約765元,其實和我們是差不多的.
' }. B2 C5 S* T1 A: p& ^1 o
& T3 F6 I2 V# j" U謝謝.& b* Q; H' p! @' b$ r

+ \" c# z& ]1 e8 k, D  A
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亮亮

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發表於 2014-9-9 10:14:38 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08 ( v8 m# m9 i- W- b- b9 N1 P
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐' K7 |3 p# w' O5 F; E% U
人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
4 q) p. g4 c" E8 G點菜時有強調每道菜分2份出菜

0 n* I% c) a9 k% Q我們公司聚餐常去卓仔8 e6 p# Z: v2 \* x( t( D8 H
記得他們家沒有menu
2 f' V* f) L, [雖然價位不是很親民
% H& o9 m. T5 q( x% ?  K. ^+ D* t但是他們家的海鮮都非常的新鮮
/ U  w( z" l9 _  F. K& I, z0 g大大說的烤鱈魚不是平常的鱈魚8 \2 f) d" Q- \) l  A" s0 w2 {
應該是單價很高的圓鱈
" `  K0 X0 J  F$ O6 [, E圓鱈口感非常Q彈鮮甜
: T6 m, F% A4 v( h( l這是卓仔的招牌菜之一! ]! ^" q9 H  y$ @: D3 O
如果不考慮荷包
1 M* F* l6 x' w3 u8 R& t0 c! ]& l其實非常推薦卓仔魚店唷～
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sam719

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發表於 2014-9-9 12:26:58 |只看該作者
本文章最後由 sam719 於 2014-9-9 12:53 編輯
$ ?5 z8 M0 ^* u7 x/ g: V, K- y2 w+ `4 r  g- z" S% ^8 z
這家菜的價格隨老闆訂. f2 ~. T9 d0 }& P
每次都不一樣
2 k0 U+ v6 f- ^. G6 S5 m只能結現金: G& R9 d) I) T$ B
以前在樹林文化路...我覺得還算不錯..但現在搬到中山路口...有點質變了  x6 W/ u& G- j: f
因為是招待朋友
0 O6 V" w$ c4 C$ o所以聽老闆建議點了
1 d8 d* ^9 x3 x& X2 k/ E3 h5 E- e  _"特別的"菜色" _* Z* J1 P; j: b. L% \
一道菜烤魚骨頭.....沒有魚肉喔
6 M1 C: d0 n* f4 z2 u0 c2 B這道菜竟然結帳要2千多
. L0 R6 ^0 {8 i; ~另一道是吃魚眼睛1千8
- P) a) g4 d0 Q+ F9 S3 o我覺得老闆有點詐- F/ ]' F7 r& ^# T
故意不說價格....還保證說你的朋友一定沒吃過...很特殊的
) v# p3 r4 [: M5 M. J5 A- c8 ?沒菜單..價位隨你高興算多少就多少1 W7 ]1 W; L! C0 e9 j
結論# A: J; j4 c1 e/ \
價格不透明的店家
& g5 L; P; ~0 M/ B' B+ {我是絕對不會再去了+ I( z8 I5 I6 i9 z5 u7 G+ u7 e
" ~4 h# ~$ S# A- x

  E0 p* t8 H) ]1 K- W$ a- I6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,
1 D/ A0 Y) n+ Y6 k& v對這句話深表懷疑   S* ]$ |7 K( N. \. j. k/ Y2 H. N
應該是朱子孟先生才有的價格吧
. o* O/ @# z: B8 z( k+ f4 r/ A這是我的帳單....不到10道菜...沒點湯.螃蟹
9 E) B; T7 }0 e8 u% d" U* b! r$ ]# n

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