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[圖文轉載] 到台東，享受養生又休閒旅程

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發表於 2013-8-30 08:28:32 |只看該作者 |新文章置後

到台東，享受養生又休閒旅程

【作者：黃漢華 │ 攝影：張智傑】

到台灣旅遊，哪裡可以欣賞好山好水，又能品嚐有機特色美食，保有原始自然環境的台東，當然是首選！近年來，鹿野高台的熱氣球嘉年華，更是台東觀光的一大賣點，趁著遊客湧入之際，縣府推薦一連串體驗行程。造訪台東，宛如進入桃花源，得以洗滌身心，達到養生與休閒的目的。

今年的「台灣國際熱氣球嘉年華」活動，已在台東縣鹿野鄉鹿野高台熱鬧展開，天天都有遊客搭乘熱氣球，順著風勢，自由飛向天際。預計8月11日嘉年華會結束，能為台東縣帶來可觀的旅遊人潮。搭配熱氣球活動，台東縣農業處也順勢抓緊商機，在8月31日前規劃了「遨翔天空，農遊台東」美食路線，主打台東在地食材與在地風味餐，讓旅客搭乘熱氣球之餘，也能一遊物產豐富的鹿野鄉。

農業處處長吳慶榮表示，台東縣保有原始的自然環境，可說是台灣的淨土，全縣早已積極發展有機農業，設置有機農藝市集，並由農民自產自銷。因此一般人到台東遊玩，正可以拜訪農家，達到養生和休閒的目的。

在地美食搜奇/3條路線吃25家特色餐廳

台東縣有山又有海，農業處依照地理位置、人文特色，設計了海岸線、縱谷線、南迴線等三條美食路線，並且經由農會、鄉鎮公所推薦，一共選出了25家餐廳，讓民眾在旅途當中，餐餐都能品嚐新奇的好口味。「每人只要250元，就能吃到山珍海味！」農產行銷科科長吳家興說，入選的餐廳以人人付得起的價錢，設計單人份250元簡餐、4到6人份1500元、10人份2500元桌餐等三種選擇，相較市面上一桌至少3000元的費用，經濟又實惠。

以海岸線來說，海鮮是當然主食，從生魚片、白蝦、旗魚到黑潮魚湯，內容多樣，餐廳集中在台東縣北方的成功鎮，由於附近有成功漁港，可就近提供新鮮魚貨。位於台東縣南部太麻里鄉的南迴線則提供原住民風味餐，洛神花、金針花是當地知名食材，夏季正值盛產，業者設計了洛神蜜汁排骨、涼拌金針。至於縱谷線美食，熱氣球活動所在的鹿野高台就位於風景秀麗的花東縱谷，這裡1∕3人口是客家人，可想而知，客家風味餐自然成為美食路線的首選。

鹿野永安社區/先搭熱氣球再探生態步道

除了循以上三條路線享受25家美食，遊客搭乘熱氣球之後，第一站可以來到離鹿野高台最近的永安社區。永安社區是熱氣球遊客必到之地，矗立著一棟高聳的芬蘭式原木建築，不僅是社區遊客中心，也是多功能建築，裡面販售台東縣農產品，有稻米、茶葉及文創商品。走進三面採光的原木建築，頓時感到身心舒暢，挑高的天花板、寬敞的空間，洗滌都會人的生活壓迫感，陽光從數十片玻璃灑進來，明亮的光線予人無限希望，坐在原木餐桌旁用餐，更能增加食慾。

在此經營的正一茶園，是客家餐廳，老闆傅錦英是苗栗嫁到台東的客家人。她將客家菜的鳳梨炒豬肺，予以改良，變成鳳梨炒木耳，成為客家風味餐。加了糖的鳳梨經過熱炒，更加酸甜，配上黑木耳，吃來爽口。福菜肉片湯也在客家風味餐之列，客家人將醃過、曬過的鹹菜做成福菜，再放入五花肉片熬煮，就成了又鹹又香的福菜肉片湯。客家餐還免費提供豬油拌飯。客家人過去務農，工作繁重，耗費體力，吃上一碗香滑又熱騰騰的豬油拌飯，淋上醬油，不僅令人食指大動，也能補充精力。

用餐完畢，不妨留下來，遊覽永安社區。身兼社區理事長的傅錦英表示，社區只有1800名居民，為了建立社區向心力，十多年前推動社區營造，美化綠化居住環境，發展生態保育、觀光休閒，因而獲選為十大經典農漁村。2013年3月份，社區更成為花東唯一通過環保署環境教育設施場所認證的地方，每年約200多個團體參觀。例如當地民眾利用溪流、樹林等自然環境，開闢玉龍泉生態步道和永安自然生態園區。

玉龍泉是社區裡的天然溪水，水質清澈，沿著全長1.1公里的生態步道，就能看到川流不息的溪流，如果仔細觀看，還可以發現水面有朵朵漣漪，會冒出湧泉，走在步道上，蹲下來隨手翻開石頭，很容易就能看到雙色澤蟹。步道、溪水兩側不時飄來野薑花的香氣，生態池也有許多水生植物，可以觀察青蛙、豆娘、蜻蜓和蝴蝶的生態。

農遊專車體驗/賞花兼採茶認識紅烏龍歷史

永安社區可以搭農遊專車，參加「烏龍為什麼這樣紅」旅遊活動。農遊專車從7月中旬行駛到10月下旬，帶著遊客到鹿野鄉4、5個農家景點，參觀鳳梨園、茶園，品嚐茶餅乾、茶葉瓜子，還可以採茶，進一步認識鹿野農業。農業企劃科長謝鎮宇表示，鹿野鄉是台東縣最大的產茶區，茶葉改良場台東分場近年將烏龍經過24小時發酵，做成全發酵茶，不僅保留綠茶香氣，茶水顏色深紅，明亮又有光澤，宛如紅茶，現在已外銷大陸。

新元昌紅茶產業文化館是認識紅烏龍的一站，這裡是台東縣第一家製茶工廠，第一代已故茶農溫增坤堪稱是「台東茶業之父」，他在1966年將阿薩姆紅茶從新竹縣帶到台東縣，帶領當地茶農種茶，使台東茶產業超過一甲子。

到花蓮，90歲阿嬤也能玩飛行

【作者：黃漢華 │ 攝影：董旭官】

一邊背山、一邊面海，有「後山」之稱的花蓮，好山好水總是讓遊客流連忘返。然而別於往常的踏青、騎單車玩法，今年盛夏來到花蓮，可以多了一種高空飛行的體驗，不管坐熱氣球、搭輕航機、玩飛行傘，或從空中俯瞰花東縱谷，或徜徉在青山綠水間，或感受與風同行的快感，絕對都是另類的花蓮高空享宴。

今年夏天，台灣東部、南部的天空因為熱氣球，顯得很不一樣。抬頭仰望花蓮縣、台東縣、高雄市上空，就有好多個色彩繽紛的熱氣球。其中，花蓮縣除了有熱氣球，還有輕航機與飛行傘在空中飛行。一片綠野平疇上，今夏，花蓮的天空非常熱鬧，呈現給旅客前所未有的俯瞰美景。

花蓮縣政府今年別出心裁，將觀光活動延伸到天空，設計了「2013花蓮翱翔季」，從6月22日到9月1日，共有72天，讓民眾在光復鄉大農大富平地森林園區，搭乘熱氣球或輕航機等，從空中俯瞰花東縱谷，體驗大地之美。

坐熱氣球/空中鳥瞰，體驗離地30公尺的暢快

「大農大富森林園區風向穩定，適合飛行，」花蓮縣府觀光及公共事務處觀光企劃科科長彭偉族分析花蓮縣發展熱氣球的優勢，不讓最早創辦熱氣球的台東縣專美於前。他說，花蓮縣從北到南，長達200多公里，左擁中央山脈、右抱海岸山脈，側風被這兩座大山阻擋，風向為南北走向，使得全縣都適合發展熱氣球休閒活動。民眾在清晨、傍晚時分，花500元，就能乘坐吊籃，體驗熱氣球離地面升起30公尺，在原地上升、下降的繫留活動。為了讓民眾認識熱氣球的發展歷史、飛行原理，現場還設有互動展覽館，透過生動的解說，可謂寓教於樂。

熱氣球是由法國的蒙特哥菲爾兄弟發明，盛行於西方。1783年，這對兄弟對著麻布製成的氣球注入熱空氣，氣球在空中1000公尺處，停留約10分鐘，完成熱氣球實驗。後來，熱氣球進行載人實驗，球體一路升高到550公尺，飛行約3公里遠，這是人類第一次飛上青天。

現在，花蓮縣政府想讓這樣飄於空中的體驗，從大農大富森林園區內的「日地月池」開始。日地月池是搭乘熱氣球的最佳起點，如果從空中鳥瞰，可以發現這是圓形的草地和彎月形的水池，就在這片直徑達200公尺的平坦草地上。當夕陽西下，暮色來臨，日地月池更顯美麗，熱氣球的影子倒映在月池水面，襯著點燃的瓦斯火光，有如發亮明珠，池面波光鱗鱗，如幻如夢，遠望充滿詩情畫意。

搭輕航機/徜徉藍天青山間感受飛行的魅力

值得一提的是，日地月池不光只有熱氣球，這裡也是輕航機的起飛地點。這種講究平衡感的飛行運動，歐美國家在1970年代晚期就已經發展。對一般人而言，想要坐著輕航機，騰空俯瞰山川大地，並不容易，所幸花蓮縣航空協會在翱翔季期間，提供飛行服務，民眾只要花費1500元，就能搭乘12到15分鐘，感受輕航機的魅力。

花蓮縣航空協會理事長也是大漢技術學院學務長的彭興讓，本身擁有一架輕航機，他在花蓮上空飛行已15年，飛行時數累積超過2000小時，經驗相當豐富，他還耗費一年時間空拍花蓮上空，為花蓮郵局發行「洄瀾山海相簿」郵摺專輯。彭興讓興沖沖地戴好耳罩、頭盔，坐上駕駛座，在螺旋槳噠噠的聲音伴隨下，緩緩飛上青天。據他觀察，花東縱谷是全台灣最大的合法空域，能見度佳，連綠島都清晰可見。

其實花蓮縣早在20年前就出現輕航機飛行，後來在鳳林鎮設置輕航機起降場，目前縣內至少有15人會駕機凌空飛行，藝人張菲也熱中此道，他的輕航機就放在花蓮。花蓮縣航空協會會員連榮發則說明，輕航機一次只能搭載一名乘客，飛行在壽豐溪以南、鹿寮溪以北、中央山脈以東、海岸山脈以西，徜徉在藍天、大海、青山間，有人因此開始學習駕駛輕航機，像歌手張信哲今年就在花蓮學習。

未來直升機將與觀光產業結合

此外，花蓮縣航空協會還和德安航空公司合作，提供直升機載客服務，這是東部觀光業首度結合直升機，讓民眾遊走花東縱谷的上空，還可以依照民眾指定的地點前往，只要有8名乘客，就能起飛，從不同視野觀看這個東海岸綠帶。

「直升機為花蓮縣觀光產業帶來另一種選擇！」彭興讓說。英國倫敦在2013年5月底首度核准直升機觀光執照，飛行20分鐘，一人要價199英鎊（約9000台幣），凌空經過白金漢宮、西敏寺和新的摩天大樓「夏爾德」。這樣的旅遊服務，台灣幾乎沒有，為什麼不能開發？

彭興讓認為，台灣的直升機除了救災、探勘氣候、山區地理，或拍攝影片等特定用途之外，鮮少用在旅遊服務上，相當可惜。台灣若要發展觀光業，不妨效法許多國家，將直升機納入，當作交通工具，增加觀光價值。例如在紐西蘭，可以搭直升機看冰河等體驗。

128處溫泉，療癒又幸福的選擇

【作者：王思涵 │ 攝影：董旭官】

小小一個台灣島，就有128處不同區位的溫泉，在台灣旅行，如果沒有溫泉，就像是失去了溫度一樣。從宜蘭礁溪到台東知本，溫泉之旅不僅療癒、放鬆，再佐以美食、茶飲、藝文、極限挑戰活動……已成為台灣最幸福的滋味。

古今中外，泡湯的意義無他，就是療癒。台灣一座小小的島嶼，有128處不同區位的溫泉。如何規劃一場全然放鬆又無敵好玩的泡湯之旅？跟著「老爺」走，準沒錯！老爺大酒店集團以日式精緻服務文化聞名，集團旗下有兩間主打溫泉的國際級休閒飯店──宜蘭礁溪老爺與台東知本老爺，難能可貴的讓旅人從入住、饗食到活動，無不延伸泡湯的療癒感，再進化的「體驗」，絕對翻新你對溫泉渡假的想像。

台東‧知本/「公路餐檯」集合花東在地美味

第一站台東知本老爺。位於台東卑南鄉溫泉村，搭乘接駁車順著卑南溪往上走，遠離塵囂。由於鄰近溫泉、峽谷、瀑布與森林遊樂園，打開車門，原山的芬多精與360度的蟲吟鳥鳴立即溫柔包圍。知本老爺是台灣第一家國際級的溫泉渡假休閒旅館，2012年歡慶20週年。雖是老牌飯店，南島風格的建築設計雖難與新型飯店相比，但2007年經過整修，所有跟旅客接觸的服務設施點也不斷翻新。諸如入住奉茶、泡湯袋等細節貼心驚喜。放好行李，晃一晃，差不多晚餐時刻。走進飯店內著名的那魯灣餐廳，自助餐檯像公路一樣，一站料理接一站，不斷延伸。原來，這是知本老爺新推出的「台東公路美味小吃精選」。

總經理林偉德發現，許多旅客都夢想拜訪台東各地熱門的風味珍饌，卻受限於時間無法達成，因而請廚師將貫穿台東兩條最重要的公路台11線（海味）與台9線（山珍）上的人氣小吃全部蒐羅，再由廚師們創意研發。說這是全台獨一無二、創意又在地的自助餐檯一點也不為過。前菜冷食區，有來自台11線的八仙薑絲小捲、長濱五味綠蠔、三仙紫蘇醋東海大章魚與富岡火烤鯛魚沙拉等，全是當地現撈直送的鮮貨。

冷盤結束，跟著走台9山線的熱食區餐點更是讓人食指大動：鹿野椒麻紅烏龍茶葉蛋、初鹿窯烤地瓜、卑南板燒鹹豬肉與卡地部羊肉爐，創意料理如池上米燉起士芋頭飯，還有下重本引進一般飯店少見的知本刺蔥炒鹿肉與卑南三杯野兔肉等。

夜泡溫泉伴以星光、微風的享受

國際級飯店的料理常常高級卻不對胃，但來到那魯灣，對土地野味的渴望與精緻料理的要求，竟然可以一次滿足。像自助餐最大的亮點「池上飯包壽司」隱身在小碟區。以木盒包裝甜美米香的「池上飯包」，是每個來台旅人不能錯過的在地名產。

餐後來杯熱茶佐鮮郁的釋迦奶凍捲收尾，不知不覺已經8點多了，外面廣場也熱鬧起來。知本是台灣原住民的故鄉之一，老爺開幕以來，每晚8點半舉辦專業的原住民舞團表演，有別於一些觀光活動只做做樣子，旅客可以感受到他們源自傳統生活敬天敬地的歌舞。

散場時，夜漸深，也是渡假重點「泡溫泉」最好的時刻。知本老爺泡湯多樣化的選擇居東部之冠，除了每間房內的溫泉浴池，公共設施的泡湯選擇就有三種：依泳池畔而建、占地400坪的「天幕風呂」，適合親子遊；日式溫泉浴場「心采風呂」，附個人湯屋、烤箱與按摩服務；還有不容錯過的「星月風呂」。

由日本設計師操刀的星月風呂，空間不大，保留完整和風情調，一邊是岩湯，一邊是大理石池與甕狀個人溫泉池，分男女裸湯，早晚互換。規定18人為上限，免除大眾澡堂的擁擠感，10點半過後，還有機會獨享整座風呂。星月風呂正如其名，最適宜舒爽的泡湯時間是晚上，乘著夜風，沿著園區蜿蜒的小路而上，點點明星，微風輕拂岩畔，檳榔花搖曳，整個人浸泡在無色無味、經日本專家鑑定為「美人湯」的微鹼性碳酸氫鈉泉內，水質溫滑柔軟，泡著、泡著，心情也盪漾起來，起身後來杯當地冰涼的洛神花茶，劃下一天最完美的句點。經過完整的休養生息，醒來精氣神飽滿。知本老爺提供諸多活動行程，知性、動態皆有，如騎腳踏車遊琵琶湖與龍田綠色隧道等。

衝浪、飛行傘體驗挑戰極限快感

2013年夏天，知本與礁溪老爺同步推出「挑戰極限」的主題行程。知本老爺除了提供近兩年火紅的熱氣球巡禮，更增加極限運動的行程，旅客可二選一：都蘭東河衝浪，或鹿野泰平山飛行傘體驗，挑戰自海拔918公尺一躍而下！攀至泰平山頂，鹿野高台在腳下縮如一小塊綠毯，遠方的太平洋與花東縱谷綠意綿綿的阡陌盡收眼底，本來每個信誓旦旦挑戰飛行傘的人，卻全都胃液翻騰、雙腿發軟，嚷著要下山。好在，很少人真的放棄。

起跑離地是飛行傘最困難的一刻，有日本旅客專為感受那刻大叫而來，但我當下腦袋除了空白，還是空白，只得讓助飛員拉著跑；然一衝出山坡，好像跨過人生一大迷障，整個人順勢往後躺，一股安心而神祕的力量穩穩承接，正暗想：「欸，沒那麼可怕嘛！」後方的教練就指示：「小腹放鬆，好，可以從右邊的口袋拿出手機拍照了。」

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