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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯 : A- |% {3 W3 r6 u8 p* i! C& L1 r
$ J. r/ @+ R( P- S' [& s% O7 K0 p
原本港式飲茶變更營運模式% F0 G8 P7 I2 V6 i9 c9 Q( ]# c
增加日式料理的部份
) M) q% {, F" s9 J6 P8 F( e店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
: C2 ~2 Q a3 Q1 V/ B0 e9 _ / P1 q- p7 n L) l
; K* F& I+ a) h* r6 Q* ^店內環境還是和原本差不多
_: f j5 A$ I- ^6 W不過音樂各方面有比較強調日式" v. T7 S' ?! y
8 E. E" T+ u7 t0 F) @
! Q$ D7 a% V2 n5 O# K
菜單# D# _7 v( ^. o, y5 D% ]
原本港式茶點保留了二十幾種9 V* j, l0 Q' [+ R u& B+ z
# a' _; J! S8 y3 m. S! {5 P
: s$ A: b, \8 V% c( f( Y. r! \' |; Z
贈送小菜
7 r4 u- z. k4 y9 }' E3 v2 z
0 I* E4 F: y, @* d% N
8 F( W8 y* t5 l+ o0 i- C; ~, ?海苔壽司
' f& r: i! G( J4 J ( U" R* A9 h+ g' C. }
1 Z0 o3 e4 t3 @$ `% m蘆筍手捲
. `1 z) x& A9 Y7 D d7 s( U
0 l. `( ~$ P' }. p$ k1 N/ E( J! s, W- i: u. V0 i5 S' l! y1 s: M
和風沙拉6 l; l% R8 S- f- F

( c R* Y7 Q: S, A/ w+ [
9 E+ v4 T2 h; E8 \+ [; _7 S山藥細麵
: y7 A& q/ @1 ?" Y6 A6 E; Q ' r% s4 |* U$ x+ G
9 W0 h3 @1 t, [7 f. z) `- D8 ?
胡麻豆腐
3 B' d5 d# u$ X( Z9 i
8 Z! L+ ?! u, f- D* X
+ _, w2 P7 L8 `5 ]- }& b特上握壽司
0 f9 }! S# g* D+ B4 e' }# D6 O * e) g8 ~8 J2 q, q: L( x0 z
$ ~' g5 \* A0 Y. _炒娃娃菜6 G; J. m- w2 g. _1 M
5 U+ G% @3 ]% _' t0 ~" @: w* N- E' G
1 r( x" X: v: P# x8 X. k3 J
炸牛蒡# U6 j1 R& Q7 |0 x6 p9 H: k2 C+ U& p
" y/ w/ S9 a( e( q! G; I/ X
2 i) s* d6 ?7 z. g: \) n' l
烤鯃魚
' ?; o- B: ~8 I1 Q8 v% R
" C$ Y1 k6 r4 [8 M8 w3 [8 Z8 C
: ^) N. B; X+ [牛肉串燒8 F, N) @. ?, d
1 G7 L/ Z$ l+ f* O9 E! n8 Q
0 w+ z$ o9 o+ `2 `* T& i5 w
烤味噌松坂
3 W! R ]) b) |. m # r- e( R4 E& K& y3 I1 ]/ o
6 I% W. w$ e( Q+ p+ W) m) e9 j毛毛蟲壽司 1 p/ W1 k8 u! i: l5 \2 b
9 Y7 M9 y- D$ O
! Z% R$ s6 A0 x* P+ R! o0 b& Z
; q4 ?( v' f* Q; C% `- u
1 Q# [ t% i) b海鱺魚頭味噌鍋/ C' b9 {8 e7 H4 s/ K

6 P5 F: b2 Z" {; U B
( N% ~+ S$ M3 d* I6 a% M) B以上打完折大約$28005 T( H0 K3 q: L9 Y2 q& N+ K
幫忙點菜的阿姨人很好; {6 {$ y% T# y6 q" V1 |
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲
5 i+ y8 a/ D6 P/ P/ W也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完6 J' m0 n; J( m; [ Y9 X6 V
服務感覺還不錯
2 I' z- u8 {3 y( m% B0 U菜色的部份都有中上以上的水準
" v$ x: ]$ ^0 {只有握壽司的部份 既然叫特上
; u5 N$ \5 k* p# D我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料; K. I4 z5 M. S8 z
$ `9 w9 Y3 O9 w- d+ M5 j, u
定價策略部份我是建議可以去八條spy一下
8 G. S* a$ M/ C0 [八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處
3 ]; D7 k' u* d5 N7 [. x+ ^. J* o少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果 o& R- \/ D) ?: R$ b
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相關資訊
4 _% o: R o/ b# t( R6 T8 g. U店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 # e* V! C8 H% c
住址:新北市三峽區中華路76號
: y5 N2 s7 p; O. @/ U8 E" S電話:02-2671-58538 d# `9 O% L o2 ]8 _
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