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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯 & ~5 ~3 O/ r- w0 c# e
# s! R! u& y6 t2 d原本港式飲茶變更營運模式
`9 c) {! _$ \增加日式料理的部份% O, G; y7 O( r' |; v3 j8 g
店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
1 h* A3 r/ ?! ?. W8 p, L % P7 K+ n; x. o1 j- v
4 r1 W- C3 B# E6 |$ K3 u( G: e
店內環境還是和原本差不多
; l2 b7 _; _" j4 L- [不過音樂各方面有比較強調日式
% V$ y" ~0 a1 C- j, Q & p0 p8 h) I Q' ^3 D& m: W. H& b1 c
9 [& l% R4 f& \4 } \0 v3 [菜單' i! p( z, h; E3 ^* u1 n
原本港式茶點保留了二十幾種
0 U, H& O& ^2 d1 U3 z) A( y; @ 3 R' H h6 P: b6 `3 d
: v7 J8 f9 U- F+ K6 H
贈送小菜
6 A2 u% S! s: K: O $ ]: Q$ o- p- y- m
4 t( S2 Q1 D' z: V2 N f海苔壽司1 E$ c" I1 |: n; Q6 ]) c

. b3 ^3 n% I$ p8 L* \% i
/ D' n4 C8 V* ^蘆筍手捲# b5 _9 D1 e% U. k! ^
3 S C& ]8 |# E$ F' D8 _
M6 {, Z* M( L! L w7 w
和風沙拉
6 T' ? G4 r( o+ L4 A( [5 z ! p; O8 p- J5 K
1 Y9 V; Q# o' `0 G3 R
山藥細麵" i5 l1 j) D" k9 |) T
H' a! A/ `+ X: x2 U. H2 }
9 }9 L2 @# { D
胡麻豆腐
2 e/ u; x3 S R& O) h/ h$ C 7 x9 o; X5 j! X) S
, Q' V# e& W0 g2 y! ~5 I$ Y5 \ q. ?8 Y
特上握壽司; G9 n( W1 N) _) L0 {- Z

5 l3 w) T6 z, k% j# u* X
, b' b' F5 A9 T; r7 H2 s炒娃娃菜- e! k1 K7 G& O3 _; K* ~! C- S- o

& ~! s& t2 @6 L/ g5 @# |( S
" s: `3 A: T( u: }& z$ n炸牛蒡 h, p1 Y. u2 `0 r q8 m9 H1 E
) x1 D& k7 _. q! E) _' r
/ k* ` `; c: [7 Q, n
烤鯃魚
; \, ?/ Z9 k7 r% q
' F- O' m; N: D
Q9 B f& I W1 t& ?牛肉串燒& f" A7 x2 j8 k& H n

" ~+ E4 ~% Q( Q7 x, s$ J2 X$ S7 m8 C( w$ Q, r+ K: z
烤味噌松坂
3 x$ [: f C+ F# k & L y8 M, F, m) s A J4 q% T+ J5 r
4 A7 i, m( e* m- `( g4 t5 X
毛毛蟲壽司
/ H' |2 X5 @! b' w3 n. ]
3 r1 _5 h! c! e4 l' ~" H
b. ?& `: i2 i: I - y. h$ ?5 m3 @ h, v
3 E; G' A- l+ e0 T" ^
海鱺魚頭味噌鍋7 P6 V! P5 |7 w1 |" P

( v D% q2 Y5 h$ a: P R4 B6 C; T( g# ?: E. I2 e0 B
以上打完折大約$2800
, ~, X& _8 O. ] N! h* f: @: S幫忙點菜的阿姨人很好9 Q2 ^4 u* X% H; L9 f, Z# O
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲/ Y9 w) i0 C7 Q$ W+ B' @2 q! `
也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完1 d9 d6 V/ ?. T- D9 [6 d
服務感覺還不錯
' ?+ `( K! R2 Y1 b6 O菜色的部份都有中上以上的水準5 `4 d9 g, V7 D3 y
只有握壽司的部份 既然叫特上
: t9 i8 B# w3 y$ C- t: T- i我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料/ n' f( ?1 e' P' [9 E/ R
* m( w9 q+ H" H6 W- ~定價策略部份我是建議可以去八條spy一下
3 d6 D M5 l! N, i7 j4 R$ M八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處
& J2 X; ~, L+ k) B& c$ v少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果
+ Y" a: [& o; c, M8 ~, o======================================
/ C2 f( ]( f; j相關資訊
$ E1 V% z, V, y; W: p9 ~店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 ( H2 o% v* F/ z1 k3 b
住址:新北市三峽區中華路76號
( j! q. x& X! z2 k1 O8 P& c' {電話:02-2671-5853
6 [5 m' ~1 Z+ ^5 s+ z. q- B; Z+ k! w====================================== |
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