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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯 & {. ~/ T+ d$ T+ f
8 ]) [; q( R# U* L$ {: v0 E9 f原本港式飲茶變更營運模式
9 e' z- H+ E! P& g! S! a' ?增加日式料理的部份
; G8 K' ]8 }! |" H店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
Z7 u7 U% ?$ s+ l! C9 u# q
1 b& D1 C+ `0 d7 I2 }4 x0 p4 B' L9 H& s* ~& v( v: E
店內環境還是和原本差不多
* P1 P! ~1 j- O$ t1 _不過音樂各方面有比較強調日式
) a' f0 c Q. e' D! `- ^/ e
* f8 [8 h/ X6 N3 L
3 H z! Q6 I9 _6 {& T" f; F0 Z+ |( x菜單
0 L' v$ v4 c& d; a原本港式茶點保留了二十幾種& \/ E4 z h& q! D) K; H
3 Q0 U1 Z% O8 [# `
9 O$ x2 u( W- S5 u/ A3 Z6 V% y: @
贈送小菜
) X& _8 v4 n3 l6 \( j9 X
+ O7 w7 \/ B4 a( o+ N" A6 U: y9 d) @! S% l! J
海苔壽司
2 I' P1 F: r( B2 i % N6 r2 @* X) N M+ y0 q
4 F6 U C& F* K6 @' ?. g+ _6 Q: P6 m蘆筍手捲8 O' O2 A6 u% M" c' h: I

1 k# \6 f: O6 W
1 n9 I" A' N4 F0 b! V1 e$ x6 m和風沙拉
0 l+ b/ [/ B% z% I / `! N5 E' w- K3 q5 g8 G2 h
2 }7 |; R) d0 q
山藥細麵% c" M1 [% R3 a+ _

, b& w+ `& O' R8 Y$ {
' s1 `. y' h# _0 r# s- J胡麻豆腐
$ W" `" M2 `7 p9 \8 b) Q6 J2 R. f" R - _% x0 T5 R6 }' d) G* T% T! @
/ _3 U2 e% a6 J特上握壽司
2 c. t. G8 L0 @
2 ~) E8 U" @3 s% p/ m$ F' t [9 s* H9 ?9 }8 \
炒娃娃菜
+ o Y$ v# |3 N3 }
6 `! g$ m) x% I, g+ H, @; Y3 [' v: ~7 K
炸牛蒡
& w w0 w' E5 }. y x: M
* ?6 a; P1 V+ G" i# s+ \
2 t# u, c9 L3 c$ G烤鯃魚3 d7 `! N$ K9 D# X

* i& a& `/ y! F
8 ]3 G5 _# U5 n牛肉串燒
; V8 K- u- Z$ w " Y) \1 b, F8 ^+ z' ?. B( m
- ?4 o0 f! B& V' q2 N* I; K3 G, N9 B
烤味噌松坂$ C( ~) s/ _/ H: e; c+ |
' L" d' Q$ S* C+ K) q3 d" v
5 G9 t' b" i2 q/ U- v! |. j
毛毛蟲壽司
$ E5 [0 L" q6 @+ `2 u# o) u
7 W1 ]( C/ s" w$ ` z1 Z% A3 a$ ]: ^
5 Z* q/ R: ~# z# p4 _, [ 8 C9 U; T! B1 z* `% I3 J; `1 e
& c0 {8 K0 ?( T1 y海鱺魚頭味噌鍋
4 Y9 H0 P( m: u' n' g$ Q" w& m6 G # Z e% Y. I: ]+ c, b
% v& r2 x; Z# V! X
以上打完折大約$2800. A* y* Q$ H, O5 S. s
幫忙點菜的阿姨人很好( S- z% T3 I+ U
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲, S$ j, V$ [6 F# @
也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完
% T) T2 e3 d0 Z! x) V+ A$ [8 K服務感覺還不錯
1 p% P% V' v7 L& `# l. R% f菜色的部份都有中上以上的水準* M% e' b9 r2 [6 h: k% p
只有握壽司的部份 既然叫特上* E1 a! ]1 g6 n) j" `& a
我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料
9 j9 u2 ~+ a5 p2 P( s
: P$ j8 u& O5 e! m7 D) q定價策略部份我是建議可以去八條spy一下) r0 Y; N7 d$ E
八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處
8 @8 H7 z* H7 p. o `- b少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果
9 D9 k' O/ w6 r6 h======================================$ G! j- j7 a3 Q# b3 x. f
相關資訊5 j+ b9 _7 Q1 m2 j0 Q8 |. h7 o
店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 ; R5 p9 o0 f" j; O) B/ @
住址:新北市三峽區中華路76號
( n6 E5 r* a* w$ E電話:02-2671-5853
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